[
مشكووورة على هالوصفة
جزاك الله كل خير
الطريقـــة :
اخلطي المقادير السابقة ( الطماطم + الزعتر+ جبن الحلوم المبشور ) واضيفي اليها زيت الزيتون واخلطيها جيدا في وعاء
اقسمي صمونة البريوش لنصفين وحشيها بالخلطة السابقة
بعدما تحشين الصمونة .. ضعيها في المايكرويف لمدة دقية او دقيقتان .
وقدموها بالف عافية على قلبكم
وخبروني بالنتيجة
والسلام عليكم
طبعا كلنا عارفين خبز البريوووووووووووووووووووش ( الخبز المجدل )
بس هالمره رح يقدم بطريقه جديده مع الدجاج والمخلي والخضروات,,,,,,,,, بس طبعا بريوش جاهز
انا اكلته قبل رمضان بيوم واحد فقط ( كانت صبحيه مسوينها البنات بالدوام بسبب يعني فطور جماعي قبل الصيام 
) وصراحه كانت راااااااااااائعه رائعه رائعه………. اخدت الطريقه وسويتها لاهلي عجبتهم كتير ويارب تعجبكم
المكونات:
1- 2 فطيرة بريوووووش
2- 2 كوب دجاج مخلي من العظم ومسلوق ( ورح تحتاجي ايضا 3كوب من الشوره التي سلق بها الدجاج )
3- خضار مشكله (بازلاء وجزر وذره )
4- بهارات مشكله وملح وبصل لسلق الدجاج وتطييييييبه – 1 مكعب ماجي
5-2 معلقه مايونيز ( ممكن تستبدليهم بكريمه الطبخ حسب الرغبه )
6- ملعقتين زبده للنكهه فقط………..قليل من الجنبه المبشوره …………
الطريقه جدااااااا بسيطه
بعد سلق الدجاج بالماء والبصل والبهارات المطيبه ……… قومي بتنسيله او تقطيعه الى قطع صغيره
ومن ثم قلبيه على النار مع اضافه البهارات والخضروات المشكله ( انا من اكلته كان في بازلاء وجزر وذره وبصل اخضر ) ولك حرية الاختيار فيه مكونات الخضروات …………… ضيفيي عليه قليل جداااااااا من الشوربه ومكعب ماجي مع تقليل من التقليب وتتاكدي من النضج والطعم الجيد اطفى النار عنهم وبعدما يبرد قليللا اضيفي المايونيز عليهم وقلبيهم مره اخرى ………( انا من سويتها لاهلي اضفت كريمه للطبخ ولقيت الطعم اطيب صراحه )
قومي بتقطيع خبز البريووووووووش بالطوووووووول ومن الجنبيييييين ( كنك عم تقصي الصونه للساندويش)
ثم قومي بوضع خليط الخضراوات والدجاج بقلب البريووووووووووش مع اعاده اغلاقه جيدااااااااا
وضيعه في طبق البايركس ونفس الشي بالفطيره الثانيه تحشي بخليط الدجاج والخضروات وترص بصييه الخبززز
ومن ثم احضري 2 كوب شوربه الدجاج واضيفي عليهم 2معلقه من الزبده ( ويجب ان تذووب الزبده في الشوربه )
ثم صبي الشوربه على البريوووووووووش ( طبعا الفطيره هون رح تمتص الشوربه وهو المطلوب )
ومن ثم حمي الفرن………… واخبزيهم في الفرن مع التحمير البسيط لمدة 15 دقيقه
وقبل مايطلع من الفرن رشه جنبه خفيفه كي تعطي نكهه وشكل للبريووووش فقط,,,,,,,,,,,
وصحتين وعافية……
بدي اسمع التعليقاااااااااااااااااااااااااات
سلام
بس كلمة بسرك مش تشبه طريقة بنت السلمي ( اذا انا لسة فاكرة الاسم )
حنقله لقسم السندوتشات
يسسو سرك بببببببببببببببير ياحبيبتي 
ومررررررررسي اوي جدا…… خالص على النقل
بس حياتي لو انتبهتي للمكونات مختلفه عن بنت السلمي
هاي فيها مايونيز او كريمه بعدين هاي بتقلبي الخضروات والدجاج مع بعض
هي خلطتها فيها جنبه انا مافيها !
والاهم انك بتسقي فطيرة البريوووش بشوربه الدجاج
يعني مافي شبهه الا اللهم هي صمون وانا بريوش & هي الحشوه دجاج وخضروات وانا دجاج وخضروات
بس 
/smiliespic/psmilie/120.gif[/IMG]
عشان فارق التوقيت 
اعصابكم يا صبايا 
وفي النهاية 
" معليش ياحسوسه انتي اللي وهقتي نفسك "
طييييوفه ابسألك سؤال ولا تسمعنا حسوسه " وشو البريوش " 
اتوقع انه نوع من انواع الخبز او السندويش ؟ صح 
انتظروا شوووي اطلع الأسلحة اللي عندي
خلاص تراني حمقت 
بس ممكن ارضى اذا بستوني على راسي 
الله لا يجيب بيني وبين طيوووف زعـــــــــــــل
ترى احنا الوحدة منا عن عشر 
بس في الوزن 
ثانيا : أنا أعتب عليكم ( فيه هوشة ولا تعزموني )
الآن المباراة لصالح مين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 
لو سمحتم ارسلولي النتيجة فور صدورها أول بأول
وانشاء الله مابينا هوشات ولازعل كلنا حبايب ……….. 
حبيبتي حسوسه انا موافقه ابوس راسك بس بشرط ؟ كم عمرك ؟
لان عندنا مانبوس راس الا من الاربعين فما فوق ,,,,,,,,,,, هاه وش رايك ؟ ابوس والا لا ……….
شوفي عندك صبر والا لا
تراني حرمة مش من اياهم اللي يخبون عمرهم
يعني باقي لك خمس سنوات وتحبي راسي ههههههههههههههههههههه
اتمصجر و ياج
شو هو البريوش أول مرة اسمع بهالأسم ما ينفع أحط فطيرة بف باستري ؟؟
يا لطايف اللطف……..ياااااااااااااارب….. :
شنو هذاااااااااااااااااااااااااااااا
شنو هالافكار…..النيره……..
:
والابداعات الرااااااااااائعه…..يا مبدعه….
تبارك الرحمن…عليك….عسى الله يحفظك….لنا يالطوف….
فعلا…أفدتينى..وايد…..أفكار رهيبه….
أنتى…..
…وبعد…..
مشكوره……وتسلم الايادى…..يا فنانه….
وألف عافية على قلبك ، عاد ماوصيك هالله هالله جربيهم وعطيني رايك بكل صرررررراحة
ولو أن شهادتك فيني مجروحة
وألف شكر لك على هالرد إللي فرحني الصراحة
وانتظريني أنا مشغولة شوي بتجهيزات حق خطوبة أختي بس أفضي شوي عندي لك طرق حلللللللوة وغريبة ومميزة
طبعا كلنا عارفين خبز البريوووووووووووووووووووش ( الخبز المجدل )
بس هالمره رح يقدم بطريقه جديده مع الدجاج والمخلي والخضروات,,,,,,,,, بس طبعا بريوش جاهز
انا اكلته قبل رمضان بيوم واحد فقط ( كانت صبحيه مسوينها البنات بالدوام بسبب يعني فطور جماعي قبل الصيام ) وصراحه كانت راااااااااااائعه رائعه رائعه………. اخدت الطريقه وسويتها لاهلي عجبتهم كتير ويارب تعجبكم
المكونات:
1- 2 فطيرة بريوووووش
2- 2 كوب دجاج مخلي من العظم ومسلوق ( ورح تحتاجي ايضا 3كوب من الشوره التي سلق بها الدجاج )
3- خضار مشكله (بازلاء وجزر وذره )
4- بهارات مشكله وملح وبصل لسلق الدجاج وتطييييييبه – 1 مكعب ماجي
5-2 معلقه مايونيز ( ممكن تستبدليهم بكريمه الطبخ حسب الرغبه )
6- ملعقتين زبده للنكهه فقط………..قليل من الجنبه المبشوره …………
الطريقه جدااااااا بسيطه
بعد سلق الدجاج بالماء والبصل والبهارات المطيبه ……… قومي بتنسيله او تقطيعه الى قطع صغيره
ومن ثم قلبيه على النار مع اضافه البهارات والخضروات المشكله ( انا من اكلته كان في بازلاء وجزر وذره وبصل اخضر ) ولك حرية الاختيار فيه مكونات الخضروات …………… ضيفيي عليه قليل جداااااااا من الشوربه ومكعب ماجي مع تقليل من التقليب وتتاكدي من النضج والطعم الجيد اطفى النار عنهم وبعدما يبرد قليللا اضيفي المايونيز عليهم وقلبيهم مره اخرى ………( انا من سويتها لاهلي اضفت كريمه للطبخ ولقيت الطعم اطيب صراحه )
قومي بتقطيع خبز البريووووووووش بالطوووووووول ومن الجنبيييييين ( كنك عم تقصي الصونه للساندويش)
ثم قومي بوضع خليط الخضراوات والدجاج بقلب البريووووووووووش مع اعاده اغلاقه جيدااااااااا
وضيعه في طبق البايركس ونفس الشي بالفطيره الثانيه تحشي بخليط الدجاج والخضروات وترص بصييه الخبززز
ومن ثم احضري 2 كوب شوربه الدجاج واضيفي عليهم 2معلقه من الزبده ( ويجب ان تذووب الزبده في الشوربه )
ثم صبي الشوربه على البريوووووووووش ( طبعا الفطيره هون رح تمتص الشوربه وهو المطلوب )
ومن ثم حمي الفرن………… واخبزيهم في الفرن مع التحمير البسيط لمدة 15 دقيقه
وقبل مايطلع من الفرن رشه جنبه خفيفه كي تعطي نكهه وشكل للبريووووش فقط,,,,,,,,,,,
وصحتين وعافية……
بدي اسمع التعليقاااااااااااااااااااااااااات
سلام
بس كلمة بسرك مش تشبه طريقة بنت السلمي ( اذا انا لسة فاكرة الاسم )
حنقله لقسم السندوتشات
يسسو سرك بببببببببببببببير ياحبيبتي
ومررررررررسي اوي جدا…… خالص على النقل
بس حياتي لو انتبهتي للمكونات مختلفه عن بنت السلمي
هاي فيها مايونيز او كريمه بعدين هاي بتقلبي الخضروات والدجاج مع بعض
هي خلطتها فيها جنبه انا مافيها !
والاهم انك بتسقي فطيرة البريوووش بشوربه الدجاج
يعني مافي شبهه الا اللهم هي صمون وانا بريوش & هي الحشوه دجاج وخضروات وانا دجاج وخضروات
بس /smiliespic/psmilie/120.gif[/IMG]
عشان فارق التوقيت
اعصابكم يا صبايا وفي النهاية " معليش ياحسوسه انتي اللي وهقتي نفسك "
طييييوفه ابسألك سؤال ولا تسمعنا حسوسه " وشو البريوش "
اتوقع انه نوع من انواع الخبز او السندويش ؟ صح
انتظروا شوووي اطلع الأسلحة اللي عندي
خلاص تراني حمقت
بس ممكن ارضى اذا بستوني على راسي
الله لا يجيب بيني وبين طيوووف زعـــــــــــــل
ترى احنا الوحدة منا عن عشر
بس في الوزن
ثانيا : أنا أعتب عليكم ( فيه هوشة ولا تعزموني )
الآن المباراة لصالح مين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لو سمحتم ارسلولي النتيجة فور صدورها أول بأول
وانشاء الله مابينا هوشات ولازعل كلنا حبايب ………..
حبيبتي حسوسه انا موافقه ابوس راسك بس بشرط ؟ كم عمرك ؟
لان عندنا مانبوس راس الا من الاربعين فما فوق ,,,,,,,,,,, هاه وش رايك ؟ ابوس والا لا ……….
شوفي عندك صبر والا لا
تراني حرمة مش من اياهم اللي يخبون عمرهم
يعني باقي لك خمس سنوات وتحبي راسي ههههههههههههههههههههه
المقادير :
1كيلو دقيق +ذرة ملح ( وينخل )
1كوب زبد
4/3 كوب سكر
5 بيضات + ملعقه صغيرة فانيليا
2 كوب ماء دافىء أو لبن ( حسب ما يحتاج العجين )
2 ملعقة زبيب + فواكة مسكرة حسب الرغبة
ملعقة كبيرة خميرة بيرة حبوب ( خميرة فورية ) +ملعقة سكر سنترفيش
الطريقة :
1 ـ تضاف ملعقة ماء دافىء إلى الخميرة +ملعقة السكر و تقلب جيدا وتترك لتخمر
2ـ ترفع الزبد على النار حتى تسيل ثم ترفع من فوق النار و تترك حتى تصبح دافئة
و تضاف إلى الخميرة و تترك حتى يكتمل إختمارها
3 ـ يضاف السكر إلى الدقيق ويخلطا ثم يضاف الزبيب و الفواكة ويقلب الخليط
4 ـ يرب البيض + الفانبليا و يضاف إلى خليط الخميرة ويمزج جيدا ثم يضاف إلية
خليط الدقيق وتضاف الماء إلى العجين حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة ويسهل تشكيلها
5 ـ تترك العجينة فى مكان دافىء لتخمر
6 ـ تشكل العجينة حسب الرغبة ممكن تقطع كور صغيرة و تبرم ثم تلف على شكل حلزونى
أو تدهن قوالب الكيك الصغيرة وتوضع فيها كورات العجين وتترك مرة أخرى حتى
تخمر الوحدات ويدهن الوجه بالبيض ويرش بالسكر السنترفيش
7 ـ تخبز فى فرن حار نوعا لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه و تنضج
تقدم فى الإفطار أو العشاء و بالهنا والشفا
saafy
متفائلة فى زمن اليأس
amo
أشكركن و أتمنى أن يعجبكن و أعرف النتيجة قريبا إن شاء الله
كيف شكلها في النهاية …يا ريت لو في صورة له
أشكرك على المرور وبالنسبة لشكلها بيفتح النفس حلو يعنى
وللأسف الصور أتمسحت قبل ما أنزلها لكن إن شاء الله سوف أعمله قريبا و أصورها
و أنزلها لك وعموما جربيها وممكن فى أول مرة تقسمى المقدار يعنى تعملى نصف كيلو دقيق بدلا من الكيلو وهكذا مع باقى المقادير و إن شاء الله هتعجبك و بالهنا و الشفا
لطشته هنا
وصفة رائعة
بس ام البنات … لطشته … الله يسعدها ولا يحرمنا منها
جزاك الله كل خير حبيبتي
فكرته جديدة
حبيتها .
تسلم الايادي رورو.
كتبت بواسطة **ام البنات ** 
لطشته هنا
ام البنات .. الله يسعدك يا رب
من غير ما تلطشى الطبق ليك يا غالية
تسلميلى يا رب
كتبت بواسطة ام ليانة وصفة رائعة
بس ام البنات … لطشته … الله يسعدها ولا يحرمنا منها
جزاك الله كل خير حبيبتي
رفيقتى و حبيبتى .. نور الموضوع يا غالية
الله يعافيك و يسلمك
و لا يهمك انا حبعثلك طبق ثانى ..خليها تتهنى بيه يا عسل
تسلميلى يا رب
كتبت بواسطة ام سهيل فكرته جديدة
حبيتها .
تسلم الايادي رورو.
هلا بكل الغلا
حبيبتى جربيه.. لذيذ جدا و الله
و شكله كمان مغرى للاكل ههههههههههه
الله يسلمك حبيبتى .. و مشكورة لمرورك العسل
الطريقة:
يقطع الخبز باليد الى قطع متوسطة الحجم وتوضع في طبق بايركس
ينثر فوقها الجوز والقرفة
تسيح الزبدة وتدخل الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة
يطفأ الفرن وتستخرج وينثر على الوجه الشوكولاتة
نخلط الكريمة والنستلة والجبن بالخلاط ثم يصب فوق الشوكولاتة ويدخل الفرن المطفي ويترك على الحرارة السابقة لمدة 15 دقيقة
يغطى حتى لا يجف ويدخل مرة اخري لمدة 10 دقائق
يستخرج ويقدم زهو ساخن
وانشاء الله يحوز على الرضا
وللأمانه طبق بالامس عند زيارة الاهل وكان مرغوب
السيدة ملعقة
مازال عندك وقت لاحقة حبيبتي
بسم الله ماشاء الله
بريوش في منتهى الروعة غاليتي مون…جزاك الله كل خير
من حسن حظي جيت قبل ام اللول وزهورة وام البنات عشان استمتع بالبريوش لوحدي مممممممممم
بسم الله ماشاء الله
تسلم الايادى عزيزتى
و عندنا مطاعم باسمها
مُبدعه
انا حاخد الطبق حاخده
ناني … خلي الك القطعة للمشرفات الغلبانين الباقي هههههههههه
ربنا يسعدك يا عسل
موني ما شاء الله عنك حبيبتي
وصفة رائعة بالفعل
وشكلها هشة جدا ولذيذة
تسلم الايادي وما يحرمنا جديدك المتميز دائما يا عسل
ام اللول اديني حته انت كريمه واحنا بنستاهل ههههه
ممم على وصفاتك يا موني
ما ينشبع منها
ربي ما يحرمنا هالابداعات يا رب
ووصفه رائعه لاستعمال البريوش ليس فقط لوصفات حلوه ولكن ايضا يقدم كموالح
بارك الله فيك يا عسل واهل بيتك
وجزاك الله خير
بسم الله ماشاء الله ابدعتي كالعادة
بريوش مشهي ولذيد من ايديك
ربنا يبار كلك في وقتك ووجهدك ومايحرمنا ابداعاتك
مووووووووووووووووووون قطعه صغيرة الله يبارك فيك
خبز بشهى وروعه
جزاك الله كل خير
انا شايفاكم كلكم بتعجنوا الا انا كسووووووووووووولة و شكلي حغيييير خخخخخخخخخ
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
اسمحوا لى ان انضم الى منتداكم بهذه التجربه هذه مقادير استاذى العزيز الشيف اسامه جربتها ونجحت فيها لعلكم تستفيدوا منها
المقادير
1 م/ص خميرة
4/1 ك لبن حليب دافئ
1 فانيليا
2/1 2 ك دقيق
3 بيض
4/1 ك ماء دافئ
2/1 1 م/ك سكر
1 م/ص ملح
4/3 ك زبد درجة حرارة الغرفة+ 1 م/ك زبد
1 صفار بيض مخفوق (للدهن)
الطريقة
– تُخلط الخميرة مع اللبن حتى تذوب و تُترك لمدة 10 دقائق لتتفاعل.
– يُخفق الزبد مع السكر جيداً حتى تُصبح كالكريمة ، ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى و تُضاف الفانيليا أيضاً .
– يُضاف الماء مع الاستمرار فى الخفق .
– يُنخل الدقيق و يُضاف إليه الملح ، ثم يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق و يُضاف أيضاً خليط الخميرة مع العجن الجيد لنحصل على عجين أملس.
– يُوضع العجين فى وعاء عميق و يُغطى و يُترك ليختمر لمدة ساعتين.
– يُقسم العجين إلى كرات صغيرة و تُرص فى وعاء مستطيل مدهون و تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُغطى و تُترك لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة و نصف .
– يُخبز فى فرن حرارته 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو إلى أن ينضج حسب حجم القالب.
أقتراحات التقديم
– يُمكن أن تُدحرج الكرات فى خليط من القرفة و السكر قبل وضعها فى القالب.
– تُشكل العجين على هيئة صفيرة و يُدهن سطحها بالمربى و يُرش السكر عليها.
– تُوضع فى القالي الخاص بالبريوش ، و ذلك عن طريق عمل كرة متوسطة الحجم و يُوضع فوقها كرة أخرى و تُزين بحبة من الكرز أو المشمش الجاف ( يُراعى نقع المشمش فى الماء الدافئ لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام حتى لا يجف)
– تيُقسم العجين إلى ثلاث أقسام و يُفرد على هيئة مستطيل و تٌحشى بالجبن و أي توابل مُفضلة ، و يُقفل العجين على هيئة اسطوانة ، و تُتبع نفس الخطوات مع القطعتين الأخرتين و يُشكل على هيئة ضفيرة.
[/align]
[I]شكرا على رقتكم وترحيبكم جميع واتمنى ان اكون عضو فعال مثلما انا قارىء فعال لطبخاتكم وحلوياتكم وانا اقوم بنشر وصفاتكم الجميله بين اصدقائى وبتعجبهم . يعنى الحمد لله سيدات ماهرات . وعلى فكره ياريهام انا لسه عامله السويسرول الجميل بتاعك واعطيت لابنتى منه علشان المدرسه عندهم خفله فقمت الساعه 11وعملته لها وبعدين الصبح جهزته واخذته ونزلت وهى فرحانه به جدا. جزاك الله خيرا [/I]
بانتظار المزيد