للمحترفين في عمل البسبوسة 2024.

السلام غليكم

ياجماعة ابى اسألكم هل من الممكن ان اضع على البسبوسة بعد نضجها حليب نستلة المركز والمحلى بدلا من الشيرة ؟؟؟؟؟؟

واللي جربت هالشغلة برجاء تقولنا……….

حتى نستفيد.

ولكم جزيل الشكرلاكي

أختي رنون التجربة خير برهان جربي منتي خسرانة شي
واذا تبين طريقة لبسبوسة مضمونة

عندي

وعلى ضمانتي

قولي وانا اكتب لج اياها وبإذن الله تعجبج

لاكي لاكي لاكي

اختي رنو ….

جربيها وعلى ضمانتي …..وكل من يذوقها بياسل عن طريقتها..

لكن بعد ما تضعين الحليب دخليها شوي بالفرن حتى تتشرب البسبوسة الحليب….

لانه اكثر كثافة من الشيرة…..وصحة وعافية

ممكن تجربي بقطعة واحدة او لما تعمليها صبي من الخليط في صحن صغير
واشويها واجري عليها تجاربك ولا تنسي تخبرينا ..
اذا جربتي رديلي ..
أميرة … ممكن أطلب مقادير البسبوسة المضمونة ؟؟؟؟؟؟؟
دايما ما بتطلع معاي حلوة ذي بقية صاحباتي وجاراتي
اختي انا اقولك استعملي حليب النستلة بدل الشيرة وتمتعي بالطعم لأني جربته في عدة انواع من البسبوسة وكلها لذيذة خاصة بسبوسة الأصداف.
غاليتي ………….
أنا مره قريت في عالم حواء ممكن تحطي حليب نستله على البسبوسه…
بس بصراحه ماني متذكره راح أرجع واشوف الموضوع لك إذا لقيته…راح أكتبه لك…

غيمه……………

ياليت تعطينا طريقة بسبوسه الأصداف………………

موفقين…

جربتها وتجنن

انصحكم تجربووها كلكم

بسبوسة البندق مشاركتي المتواضعة بملف العزيزة ناني بملف البسبوسة 2024.

لاكي
السلام عليكم ورحمة الله
مشاركتي البسيطة معاكم بملف البسبوسة رح تكون ب بسبوسة البندق او ممكن نسميها هريسة البندق

لاكي
طبعا اول شي نجهز القطر …..
ومقادير الهريسة خفيفة وبسيطة

3 كوب سميد
كوب سكر
ربع كوب سمنة
كوب زبادي
نص كوب جوز هند
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ربع كوب بندق محمص ومطحون

نخلطها كلها مع بعض ونسكبها في صينية الفرن المدهونة بالطحينة
ونزين سطحها بانصاف البندق المحمص

ثم الى الفرن على 180 درجة لمدة 30 دقيقة
ولما تطلع نسقيها بالقطر حسب الرغبة

لاكي

لاكي
لاكي
وبالعافية
ورمضانكم مبارك يارب

مشاء الله شكلها يشهى تسلم ايدك اختى والف عافيه

ما جربتها قبل هيك بالبندق
بس شكلها يميميميي
ايه والله عم اقاتل منشان انزل كم كيلو
على هوا هالشوفات شكلي رح زيد ماراح خس لاكي
يعطيك الف عافيه يا قمر
بتجنن ماشاءالله لاكي

يسلمو دياتك مشاركه رائعه منك بارك الله بك
الف صحه عليكم

لاكي كتبت بواسطة النرجس الغالي لاكي
مشاء الله شكلها يشهى تسلم ايدك اختى والف عافيه

لاكي كتبت بواسطة um almajd لاكي
ما جربتها قبل هيك بالبندق
بس شكلها يميميميي
ايه والله عم اقاتل منشان انزل كم كيلو
على هوا هالشوفات شكلي رح زيد ماراح خس لاكي
يعطيك الف عافيه يا قمر
بتجنن ماشاءالله لاكي

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يسلمو دياتك مشاركه رائعه منك بارك الله بك
الف صحه عليكم

تسلموا يارب
وشكرا لمروركم وللشعار
وبتمنى انا كمان انزل شي كم كيلو
ادعيلي معاكي ام المجد ههههههههه

ماشاء الله عليك مبدعتنا الغالية

بسبوسة في غاية الروعة …صحتين وعافية يارب

وصفتك نورت ملفي ياغالية جزاك الله كل خير

لاكي كتبت بواسطة ناني2017 لاكي
ماشاء الله عليك مبدعتنا الغالية

بسبوسة في غاية الروعة …صحتين وعافية يارب

وصفتك نورت ملفي ياغالية جزاك الله كل خير

الله يسلمك حبيبة قلبي
وفعلا ملفك رائع غني وشهي ههههههههه

الله يسلم هالادين يارب يا نسرين بسبوسة روعة من الاخر
بجربها بس مش هلأ بس اصوم الايام البيض هههههه
ماشاء الله رااائعه

فى انتظار جديدك

يسلمو ايديك روعة وصحتين وعافية يارب

البسبوسة بالحليب الحلو 2024.

المقادير

21/2كوب سميد

1أصبع زبدة

باكنج باودر ملعقة صغيرة

علبة حليب مركز كبيرة

علبة واحدة قشطة

الطريقة

يتم خلط جميع المقادير مع بعضهل ماعدا الزبدة

بعد الخلط يضاف أصبع الزبدة بعد إذابتة على النار

يو ضع في صينية ثم يدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة

يمكن أن ترش بالشير

يعطيك العافية أختي جورى تسلم أيدك
لطايف
الله يعافيك ويسلمك
مممممممممممممممم….ولا أروع…لاكي لاكي لاكي
تسلم ايديك ياجوري
بس حابه اسال سؤال كيف تكون حاليه كثير يعني ممكن نستغني عن الشيره
فراوله2017
الله يسلمك وتقدرين تحطين شيرة شوية قليلة جدا

✿✿البسبوسة بطريقة تقديم جديدة من مطبخى . 2024.

السلام عليكم

لاكي
اخواتى هده طريقتى المعتمدة فى البسبوسة وتجينى الحمد لله دايما تمام بس انا من وجهة نضرى ان البسبوسة من الحلويات المظلومة لاكي خاصتا وانها من الحلويات القديمة من قبل حتى اختراع الكيك بانواعه لكنها دايما تقدم بنفس القالب ومحرومة من الزينة لدلك البسبوسة عندى اقدمها بشكل مختلف شوية
(اعتدر الكومبيتر عندى متلخبط ضيعلى جزء من الصور بعدما نزلتها)

البسبوسة

لاكي

نبداء بسم الله

المقادير ***
5 بيضات *1 كوب سكر*1كوب زبادى *1 كوب زيت * 12 1 كوب سميد ناعم*فانيليا و1 ملعقة بيكنج بودر*كوب دقيق *

لزينة ***
كريم شانتى *3 ملاعق كاكاو *كوب جوز الهند *حبات ملبس فضى

الشربات**
4 اكواب سكر +4 اكواب ماء +نص ليمونة *عسل
بنحضر الشربات عادى نمزج المواد ونتركها تغلى مع اليمونة ربع ساعة نطفى النار ونضيف شوية عسل طبيعى

الطريقة***
نضرب البيض مع السكر تما نضيف بقية المواد ونحرك كويس
نصب الخليط فى طاجين مستطيل
نخبز البسبوسة فى درجة 170 حتى حمر شوية
نطلعها من الفرن نصب عليها وهى سخونة الشربات الباردة

لاكي

نتركها 2 ساعة حتى تتشرب الشربات كويس
نقطعها دوائر بكوب ماء عادى نقلبها عند التقديم بحيت الطبقة السفلية بتكون لفوق

بيفضل قطع من البسبوسة بعد التقطيع نضعها فى خلاط مع الكاكاو وجوز الهند

لاكي

نعمل منها اشكال ونضعها فوق كل دائرة من البسبوسة

لاكي

نزين بنجمة من كريم شانتى ونرش الملبس وشوية فستق مبشور

لاكي

هاااا شن رايكم
لاكي

لاكي

يارب تعجبكم حتى ضيوفى منهم من لايحب البسبوسة لكنه اكلها توقعها كيكة ههههه

وصحة على قلوبكم


لاكي

خخخخخخخخ

ما تقوليش مفجوعة

خديت ثلاثة طروف

راهو البسبوسة عيوني

بارك الله فيك يا غالية على الطريقة الحلوة

و كل شيء من تحت ايدياتك زي العسل

و صحة ليهم ضيوفك ..عندهم مرا فالحة نويشطة في كل شيء

و ربنا يرزقك الذرية الصالحة و يرزقنا يا رب

لاكي

لاكي

انا محضوضة لاني اول رد لدلك اخدت الطبقين والي اللقاء والله يرزقك بالدرية الصالحة انتي وكيتي وحنونة وميمي

اممممممممممم
كثير روعة وطريقة تقديم رهيبة
تسلم ايدك
ماشاء الله شكلها شهى والتقديم يجنن يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

لاكي كتبت بواسطة kittygago لاكي

لاكي

خخخخخخخخ

ما تقوليش مفجوعة

خديت ثلاثة طروف

راهو البسبوسة عيوني

بارك الله فيك يا غالية على الطريقة الحلوة

و كل شيء من تحت ايدياتك زي العسل

و صحة ليهم ضيوفك ..عندهم مرا فالحة نويشطة في كل شيء

و ربنا يرزقك الذرية الصالحة و يرزقنا يا رب

ههههه صحة صحة ياكيتى البسبوسة كلها ماتغلاش عليك
اللهم امين يارب

لاكي كتبت بواسطة ام تدليل لاكي
لاكي

لاكي

انا محضوضة لاني اول رد لدلك اخدت الطبقين والي اللقاء والله يرزقك بالدرية الصالحة انتي وكيتي وحنونة وميمي

صحة على قلبك تفضلى ياام تدليل البسبوسة طاجين كامل راهخودى زى ماتبى
نورتينى بمرورك

لاكي كتبت بواسطة ام مالك وعمر لاكي
اممممممممممم
كثير روعة وطريقة تقديم رهيبة
تسلم ايدك

مشكورة ياعزيزتى تسلمى

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
ماشاء الله شكلها شهى والتقديم يجنن يسلموووووووووووووووووووووووووووووو

اسعدنى مرورك نورالهدى تسلمى ياحبوبة

يسلموا ايديك امممممممممم

انا خديت المقدار كله

مش حنخلى الحد حاجة

ان شاء الله ربى يرزقك بالدريه الصالحه

لاكي

النمــورة . البسبوسة بالمكسرات 2024.

النمورة…من الحلويات الفلسطينية المشهورة خصوصا في غزة والخليل

لاكي
لاكي
لاكي
المقادير:
3كوب سميد ناعم
2 ملعقة طحين علشان السميد يتماسك
كوب ونصف جوز هند
كوب حليب باودر(نيدو)
كوب سكر
كوب لبن
كوب زيت ذرة
نص معلقه صغيره باكنج بودر
رشة كربونات الصوديوم
نص كوب جوز أو فستق مفروم ناعم ومضاف له
معلقتين كبار قرفه ناعمه
2 كوب قطر جامد شوي

الطريقة:
ندهن الصينية بالطحينية
نضع السميد والجوز هند والسكر والحليب الباودر مع بعض وخلط المواد الجافة
نضيف الزيت أو السمنة ونفركه جيدا
نضيف اللبن ونخلط جيدا ولو لاحظت ان العجينة يابسة نضيف لها قليلا من الماء الدافي
نأخذ نص كمية العجينة نفردها بالصينية وندهن اليد بالماء ليسهل الفرد
نرش الجوز بالقرفة او الفستق بشكل متساوي ونبعد عن الأطراف
ثم نضيف قليلا من الماء فوق العجينة المتبقية ونسكبها فوق الجوز مع مدها بواسطة ملعقة
نتركها ترتاح لمدة نص ساعة ثم نقطعها وندخلها لفرن حامي حتى تحمر الأطراف
ثم نحمرها تحت الشواية
نسقيها بالقطر البارد

لاكي

لاكي

وصحة وعافية
لاكي

مممممممممم حراااااام مغريات عالصبح
ماشاء الله بسبوسة تهبل
بس ليش مسمينها نمورةلاكي ههه
يسلمو يديك الحلوة


منظرها يشهي مممممممممممممممممم

يسلمو

تسلم الايادي الحلوة
ياسلام بسبوسة وبالجوز والقرفة؟؟؟ هذا كثيير
انا اقلب الطبقة الثانية بمساعدة القصدير بس طريقتك أسهل ان شاءالله أجربها
ألف عافية ياغالية
يالله سعبلت على لآخر
الشكل بيشهي كان يقول تعال اكلني ظ„ط§ظƒظٹ
الف عااافية ان شاء الله
وماننحرم ابداعك
الحمد لله محدش لطش لاكي

لاكي

يممممممممي شكلها بيشهي ماشاء الله

يسلموا الإيدين المعدلة

لاكي كتبت بواسطة اشجان الحياة لاكي
مممممممممم حراااااام مغريات عالصبح
ماشاء الله بسبوسة تهبل
بس ليش مسمينها نمورةلاكي ههه
يسلمو يديك الحلوة

صدقي ما بعرف
يعني ايش فيها لو قالوا هريسة محشية
لازم يدلعوها وينادوها نمورة

تسلموا يا عسولات ع المرور
ماشاءالله تسلم ايديك الف شكر
روووووووووووووووووووووعه تسلمين ياعسل

حلى مرة يجنن يشبة البسبوسة 2024.

المقادير
كاس دقيق دخن _كاسة حليب بودرة _نصف كاسة سمن _نصف كاسة ماء _ملعقة خميرة _ملعقة بهارات معمول تمر معجون ومخلوط بقليل ماء
الطريقة
نضع الدقيق ولحليب ثم نضع السمن والماء والخميرة والبهار نعجنها مع بعض نضع الطبقة الاولى ثم نضع التمر ثم نضع الطبقة الثانية ونضع عليها سمسم على الوجة
نحمرها فى الفرن كلوها هنى وعافية
هذة الطريقة من جارتى
تسلم ايديكي مشكورة
سلمت يداك وحفضك الله

تسلم ايديكِ حبيبتي

مشكورين علىالردود

تسلم ايديك عزيزتى
مشكورره …
إن شاء الله نجربها …
يسلمووووووووووو
سلمتي عزيزتي على الوصفه الحلوه
شكرا جزيلا على الوصفة الحلوة

~ ைღ♥تطبيق متقنღ♥✿ || البسبوسة بالقشطــة من مطبخي ~ الاسبوع الخليجي ||✿ை ~ 2024.

لاكي

لاكي

مرحبا بكل الاحبة
يارب تكونوا بأتم صحة وعافية

قبل يومين عملت بسبوسة بالقشطة
وطلعت كثير طيبة وكلهم حبوها في البيت

الوصفة اخذتها من كتاب منال العالم وطبقتها وفعلاً تستحق التجربة
في العراق نسميها بسبوسة واهل الشام يسموها هريسة

لاكي

المقادير
———
خليط البسبوسة
2 كوب سميد
2 كوب سكر
2 كوب جوز هند مبروش
كوب زبدة مذابة

[CENTERكوب ونصف زبادي
2 بيضة
ملعقتين كبيرتين بيكنك باودر
ملعقتين كبيرتين فانيلا سائلة[/CENTER]

لاكي

الحشو
——-
2 ونصف كوب حليب
6 ملاعق كبيرة نشا
2 كوب قشطة (قيمر)
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
3 اكواب شيرة
فستق حلبي للتزيين حسب الرغبة

لاكي
طريقة التحضير
—————-

حضري خليط البسبوسة المكون من السميد، السكر، جوز الهند، الزبدة المذابة، الزبادي، البيض، بيكنك باودر، فانيلا. اخلطيهم جيداً لمدة دقيقتين تقريباً واتركيه جانباً.
لاكي

الحشو في قدر متوسط الحجم .. ضعي الحليب والنشا وقلبي الى ان يذوب النشا جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر الى أن يصبح الخليط سميك بعدها ارفعي القدر من النار واضيفي له القشطة والفانيلا. قلبي الى ان تختلط المكونات جيداً. واتركيه لمدة دقيقتين الى ان يبرد.

لاكي

لاكي

نضع الطبقة الاولى من السميد ونفردها في القالب بعلو (1 سم)

لاكي

ثم نضع طبقة من الحشو بارتفاع (1 سم) ونوزعه فوق خليط البسبوسة

لاكي

لاكي

ثم نضع طبقة اخرى من خليط البسبوسة فوق الحشو ليغطيه تماماً

لاكي

وهذا شكله قبل ادخاله الفرن

لاكي

وهنا بعد اخراجه من الفرن
لاكي

نضع الشيرة المحضرة مسبقاً والمبردة فوق البسبوسة
لاكي

نزين البسبوسة بالفستق الحلبي او الكاجو حسب الرغبة
لاكي

هنا صورة اقرب
لاكي

ثم يقطع ويقدم في اطباق
لاكي

لاكي

وهذا لصاحبة أول رد لاكي
لاكي

ارجو ان تعجبكم وتطبقوها

لكم مودتي

لاكي

ما شاء الله تبارك الله شكرا لكي

ما شاء الله تبارك الله
صحتين وعافية يارب
سلمت يمناك

لاكي

جزاكم الله خيراً على الموضوع القيم

تسلم الايادى الحلوة اللى عملت البسبوسة الحلوة

اسورة تسلم يدك علي البسبوسه الشهيه0

ماشاء الله ياعسسسسسسل

لاكي كتبت بواسطة احلى من الشهد لاكي
ما شاء الله تبارك الله شكرا لكي

شكرا لمرورك الرائع

::

لاكي كتبت بواسطة ام امل الاثرية لاكي
ما شاء الله تبارك الله
صحتين وعافية يارب
سلمت يمناك

لاكي

الله يسلمك
شكرا للمرور
منورة يا عسل

::

لاكي كتبت بواسطة عزتى حجابى لاكي
جزاكم الله خيراً على الموضوع القيم

مشكورة ع المرور الرائع

::

مــاشـاء الله اسورة حبيبتي

يسلمو إيديك ياآآرب لاكي

لاكي كتبت بواسطة asmaabhr لاكي
تسلم الايادى الحلوة اللى عملت البسبوسة الحلوة

الله يسلمك
شكرا للمرور

::

لاكي كتبت بواسطة RANDA 1959 لاكي
اسورة تسلم يدك علي البسبوسه الشهيه0

الله يسلمك يالغلا
سعيدة بمرورك الرائع

::

لاكي كتبت بواسطة آيان لاكي
ماشاء الله ياعسسسسسسل

شكرا للمرور الرائع

::

البسبوسة مرةحلو جربوها ماراح تندمون 2024.

2ونصف كاس سميد
نصف كاس جوز الهند
بيضتان
1ملعقة بيكنج بودر
2ملعقة قشطة
1كاس زيت
نصف كاس سكر
تخلط جميع القادير مع بعض خلط جيد
تدهن صينية بمقدارمن الطحينية وتوضع عليها الخلطة تترك لمدة نصف ساعه ثم توضع بالفرن
حتى تنضج من تحت ثم تحمر من فوق تخرج من الفرن وتسقى بالشيرة
ملاحظة هامه
يجب ان تكون البسبوسه حارة والشيرة حارة
ولكم مني أجمل تحية وقدموها مع القهوة العربية
لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي
تسلمين وان شاء الله اجربها
تراني مدمنة على اكلات هذا المنتدى لاكي
مشكورة أختي العبير
وانشاءالله لماتجربينها راح تدعين لي لانها بصرحة مسكته من رعتها
وانافي انتظار النتيجه
لك شو هالفن يا ام الوليد باينتها رووعه مره يسلم هالديات0000 لكن احب اسئل بس ملعقتين قشطه ؟؟؟؟
مرحبا ام الوليد ……. ممممممممممممممممممم انا اموووووت في البسبووووووووووووووسه
تسلم ايديك,,,,,,,,وزودينا …….لاكي لاكي
يسلموا يا ام الوليد انا بعملها وطيبة كثير
مشكورين ياأخواتي
بالنسبه للقشطه ياأخت جنة الخلد بس ملعقتين
وتسلمون لي كلكم

ساعدووونى :::: البسبوسة 2024.

يا احلى بنات عدى مشكلة فى البسبوسة كل ما اعملها الاقى الوجة ناشف حتى لما اضع الشيرة تكون من تحت طريةجدا ومن فوق ناشفة مش عارفة لية لو حد يعرف يقولى
شكرا ليكم

ღ♥ وصفة متميزة ღ♥المحلى باللبن أو البسبوسة مميزة جداً وما بتحلى إلا بوجودكن غالياتي 2024.

لاكي

لاكي

لاكي

المحلى باللبن أو البسبوسة من الحلويات القديمة والمميزة جداً
في منطقتنا الهريسة تختلف عن البسبوسة
فالهريسة مكونة من السميد والحليب فقط إضافة إلى الفانيلا والبكنغ بودر
أما البسبوسة أو المحلى باللبن فتضاف إليه مكونات أخرى لنتعرف عليها سوياً

المكونات
4 بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بكنغ بودر
كأس لبن زبادي
كأس سميد
كأس جوز الهند
كأس طحين
كأس سكر
بشرليمونة

قطر(كأسين سكر +كأس ماء مع ملعقة عصير الليمون توضع على النار وتغلي مدة 7 دقائق ويُبرد)
مكوناتها خفيفة صح ؟؟
لا يوجد فيها أي نوع من أنواع الدهون لاكي

أما الطريقة
نخلط جميع المواد مع بعضها بالخلاط أو بالملعقة (لا تحتاج إلى مجهود كبير ) وتسكب في صينية الفرن مدهونة بالطحينية وتضرب الصينية قليلا على رخامة المطبخ حتى تتوزع بشكل جيد وتترك لتختمر من ساعتين الى 3 ساعات
لاكي
وتخبز في فرن حامي مسبقا 180
واستمتعي أختي الغالية بالرائحة الزكية عند تمام الخبز
جد ريحتها وطعمتها رووووعة
ولما تطلع من الفرن نعمل بها شقوق بواسطة السكين او الشوكة

لاكي
ونقسمها بالسكين ونسكب عليها القطر حتى يتغلغل فيها بشكل جيد أو على حسب الرغبة ونزينها ممكن جوز هند مع فستق الحلبي ولما تبرد بنقدمها

لاكي
نحنا بنحبها سادة لاكي
لاكي

وصحتييييين وهنا يا رب

ماشاء الله لا قوة الا بالله

بسبوسة تشهي

الله يسلم ايديك و يعطيك العافية حبيبتي

صحتين و هناء على قلوبكم

دمت بخير

ماشاء الله تبدو لذيدة

الله يحفظ الأيادي لعملتها

لاكي كتبت بواسطة زينب محمد 2 لاكي
ماشاء الله لا قوة الا بالله

بسبوسة تشهي

الله يسلم ايديك و يعطيك العافية حبيبتي

صحتين و هناء على قلوبكم

دمت بخير

يا 100 أهلا وسهلا بالغالية زينب محمد
بيسعدني وتواجدك وتشريفك لموضوعي لاكي

ماشاء الله ولا قوه الابالله بتشهي يسلموا ايديكي

لاكي كتبت بواسطة zinazizou لاكي
ماشاء الله تبدو لذيدة

الله يحفظ الأيادي لعملتها

تسلمي يا رب
ألف شكر لكِ أختي الغالية

لاكي كتبت بواسطة amani1 لاكي
ماشاء الله ولا قوه الابالله بتشهي يسلموا ايديكي

و دياتك يا رب
شكراً لردك يا غالية

بسبوسة بتشهي الله يسلم هالادين
فعلا البسبوسة بتختلف عن الهريسة
الف شكر الك ومن ايدين ما نعدمها

لاكي كتبت بواسطة فروحة قلبي لاكي
بسبوسة بتشهي الله يسلم هالادين
فعلا البسبوسة بتختلف عن الهريسة
الف شكر الك ومن ايدين ما نعدمها

أهلا وسهلا بفروحة قلبي
منورة بتواجدك وردك يا غالية

ماشاء الله لا قوة الا بالله

بسبوسة تشهي

الله يسلم ايديك و يعطيك العافية حبيبتي