مرحبا بنات
اليوم حابة اقدم لكم طريقتى فى عمل البيتى فور وهى المعتمدة ما احب اغيرها لانها ماشاء الله لا قوة الابالله
واتمنى ان تجروبها كمان راح اقدم لكم الكعك الحلوووو الليبى وهو يقدم فى المناسبات وغيرها والاحلى انه مع الشاى والحليب يجنن ومغذى كثير للاولاد يلا ندخل على البيتى فور اولا وعلشان ما تملواااا راح اكتب الماقدير بالطريقة والان نتوكل على الله :-
** البيتى فــــــــــــــــــــــــــــــــــور **
اولا :-
هنا وضعت نصف كوب زبدة + نصف كوب سمن
واتمنى ان تجروبها كمان راح اقدم لكم الكعك الحلوووو الليبى وهو يقدم فى المناسبات وغيرها والاحلى انه مع الشاى والحليب يجنن ومغذى كثير للاولاد يلا ندخل على البيتى فور اولا وعلشان ما تملواااا راح اكتب الماقدير بالطريقة والان نتوكل على الله :-
** البيتى فــــــــــــــــــــــــــــــــــور **
اولا :-
هنا وضعت نصف كوب زبدة + نصف كوب سمن
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
هنا وضعت كوب الا ربع سكر ناعم + 3 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور ناعم + 2 بيضة اخفقى البض الاول جيدا مع ملعقة صغيرة فانيليا ثم ضعى السكر والجوز واضربى جيدا
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
هنا باعد ما ضربت جيدا المقادير السابقة حتى اصبحت بهذا الشكل
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
هنا وضعت الدقيق وعلى فكرة انا ما اكيل الدقيق اضيفى شوية شوية الى ان تصبح العجينة لينة سهل التشكيل وكلنا بنعرف كيف لزم تكون عجينة البيتى فور
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
هنا قسمت العجينة قسمين نصق ابيض والاخر اضفت عليه كاكاو
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
هنا بدئت بتشكيلها وانا باتخدمت ماكينتى الكهربائية للبيتى فور وهى الاسهل والاسرع من العادية طبعا
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وهذه الابيض
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
وهنا يا حلوين بعد الخبز
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
اخير وضعت المربى وجوز الهند وممكن تضعى الشكولاته بدل المربى او من غير شاى ناعم ويجنن وعليكم بالعافية
[IMG]
[/IMG]
[/IMG] ******************** الكعك الحلوووو الليبى **********************
وبنفس الطريقة
المقادير مع الشرح ان شاء الله
وبنفس الطريقة
المقادير مع الشرح ان شاء الله
والان هنا وضعت كوب زيت زيتون واغلب الناس بيستعملوا الزيت العادى بس انا بفضل الزيتون صحى اكثر والذ
+ كوب ماء +أمونياك (بوطش) او نشادر + 3 ملعقة كبيرة كمون حلووو+ 3 ملعقة كبيرة سمسم + كوب سكر عادى كلهم مع بعض زى ما فى الصورة مفيش ايش الاول وايش الثانى لالا ضعى كله فوق بعض واخلطى بيدك الى ان يذوب السكر
[IMG]
[/IMG]
+ كوب ماء +أمونياك (بوطش) او نشادر + 3 ملعقة كبيرة كمون حلووو+ 3 ملعقة كبيرة سمسم + كوب سكر عادى كلهم مع بعض زى ما فى الصورة مفيش ايش الاول وايش الثانى لالا ضعى كله فوق بعض واخلطى بيدك الى ان يذوب السكر
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
ملعقة صغيرة بيكج بودر اضفتها الى الدقيق على اول دفعة ثم حركت واضفت الدقيق كمان بالتدريج الى ان اصبحت عجينة سهلة التكشيل
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
وهذا شكلها بعد العجن
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
والان هنا تقدرى تشكلى بيدك بس انا بحب اعملها بالماكينة بتاع البسكويت وانا استخدمت بتاع البيتى فور وفى هذه الحالة العجينة تكون لينة علشان تمر من الماكينة خفيفة يعنى
واذا كان عندك كماان مفرمة اللحم فيها اموس البسكويت
واذا ما عندك باليد كلها نفس الطعم بس الشكل بيختلف طبعا
واذا كان عندك كماان مفرمة اللحم فيها اموس البسكويت
واذا ما عندك باليد كلها نفس الطعم بس الشكل بيختلف طبعا
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
وهذا شكلها بعد الخبز
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]وذه كمان هدية ليكم ايش رايكم
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ها بنات ايش رايكم ان شاء الله عجبوكم يلا فى انتظار الردود اللى تفتح النفس وتخلى الواحد يشجع ويقدم المزيد ولاافضل للامانة اللى يعجبها ا موضوعى ترد واللى ما يعجبها ما ترد مسامحتها ان شاء الله لانى تبعت كثير فيه لعيونكم 
تقبلوا اخلص التحيايا
تسلم اديكي يا رب
بانتظار مواضيعك وجديدك إن شاء الله
[IMG]
اللى بيرفع المعنويات وشيجع اى واحد على بذل المجهود علشان عيونكم
تسلموا على مروركم الرائع
تحياتى
وما شاء الله عنك وعن بسكوتاتك الحلوين
كان بدي دوق حتى اعطيكي رايي
هههههههههههه
بالهنا ويسلمو الايادي
مقبوله منك الهديه اللذيذه غاليتي
الف شكر على الوصفات الرائعه
ما شاء الله عليك
اكيد كلنا قاعدين نحضر فى كعك وبسكوت العيد بصراحة انا مش عارفة لية العام دة كسلانة بس قولت اكتب لكم الموضوع يمكن يكون فية ناس ذات نشاط طولت طيب يلة على التقيل
وضيع كل حاجة كتبتها ان شاء الله بعد الفطار بكتب باقى الطرق اللى عندى 
كتبت بواسطة روميثاء 
