فن تقطيع الخضراوات والفواكة لتزيين الاطباق 2024.

البصل الأخضر

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

البصل اليابس

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

البصل اليابس

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

يتبع

<!– / message –><CENTER><!– 15 –><SCRIPT type=text/javascript><!–google_ad_client = "pub-5797775444514410";/* F-L-15 728×90, created 8/12/09 */google_ad_slot = "2093748203";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//–></SCRIPT><SCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type=text/javascript></SCRIPT><SCRIPT>google_protectAndRun("ads_core.goog le_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT><INS style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; VISIBILITY: visible; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; WIDTH: 728px; BORDER-TOP-STYLE: none; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-STYLE: none; BORDER-LEFT-STYLE: none; POSITION: relative; HEIGHT: 90px; BORDER-BOTTOM-STYLE: none"><INS style="PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; PADDING-LEFT: 0px; VISIBILITY: visible; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; WIDTH: 728px; BORDER-TOP-STYLE: none; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-STYLE: none; BORDER-LEFT-STYLE: none; POSITION: relative; HEIGHT: 90px; BORDER-BOTTOM-STYLE: none"></INS></INS></CENTER><!– sig –>

<!– / message –><CENTER><!– 15 –><SCRIPT type=text/javascript><!–google_ad_client = "pub-5797775444514410";/* F-L-15 728×90, created 8/12/09 */google_ad_slot = "2093748203";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//–></SCRIPT><SCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type=text/javascript></SCRIPT><SCRIPT>google_protectAndRun("ads_core.goog le_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT><INS style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; VISIBILITY: visible; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; WIDTH: 728px; BORDER-TOP-STYLE: none; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-STYLE: none; BORDER-LEFT-STYLE: none; POSITION: relative; HEIGHT: 90px; BORDER-BOTTOM-STYLE: none"><INS style="PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; PADDING-LEFT: 0px; VISIBILITY: visible; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; WIDTH: 728px; BORDER-TOP-STYLE: none; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-STYLE: none; BORDER-LEFT-STYLE: none; POSITION: relative; HEIGHT: 90px; BORDER-BOTTOM-STYLE: none"></INS></INS></CENTER><!– sig –>
<SCRIPT src="http://googleads.g.doubleclick.net/pagead/test_domain.js"></SCRIPT><SCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/render_ads.js"></SCRIPT><SCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/render_ads.js"></SCRIPT><SCRIPT>google_protectAndRun("render_ads.js ::google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT><SCRIPT>google_protectAndRun("render_ads.js ::google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT>
<SCRIPT src="http://googleads.g.doubleclick.net/pagead/test_domain.js"></SCRIPT><SCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/render_ads.js"></SCRIPT><SCRIPT src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/render_ads.js"></SCRIPT><SCRIPT>google_protectAndRun("render_ads.js ::google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT>لاكي<SCRIPT>google_protectAndRun("render_ads.js::googl e_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT><SCRIPT>google_protectAndRun("render_ads.js ::google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT><SCRIPT>google_protectAndRun("render_ads.js ::google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);</SCRIPT>

ماشاء الله تبارك الله

لاكي

هذي ورده مش بصله ههههههههههههه
مشكوره اختى
تسلم ايدك حبيبتي بس اضيف حاجه بسيطة المياة اللي تحطى فيها البصل تكون باردة جدا او فيها مكعبات ثلج بطلع نتيجه هايله ولو نفذتى البصل الاخضر بنفس الطريق وحطيتها في مياة باردة بتعمل شكل خطير جزاكى الله خيرا
لاكي
روعة كتير حلو
يا ريت المزيد
افكار حلوة يسلمووو
روعة

افكار جميلة

سلمت الايادي

تسلموا احب اضيف
اولا تسلم ها النقل الجميل
ولما بنحب نلونه بنحه بميا ه وايه اصلى قرائتها قبل كده ومش فاكرها
ياعينى ع الروقان

وداعاً لفساد الخضراوات الورقية 2024.

وداعاً لفساد الخضروات الورقيّة للأبد

طريقة جديدة ومضمونة جدا لحفظ الخضار الورقية من الفساد أرجو أن لا يكون مكرر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

كنت أشتكي من سرعة فساد الخضار الورقيّة كالنعناع والملوخية والجرجير …الخ

أمّا الآن فالحمدلله ينتهي الخضار ولم يفسد أبداً وقد يمكث بالثلاجة شهرين ..

والطريقة كالآتي:

إذا اشتريت الخضار تكون مربوطة بخيط .. قومي بفكه ..

ثم قومي بتنقية الخضار بإخراج الفاسد منها إن وُجِد

ثم أعيدي ربطه ولكن بطريقة متراخية _ أي بدون شد _

ثم جهّزي علبة _ أنا أستعمل علبة التمر البلاستيك الكبيرة المربعة_ أتمنى أن تكون واضحة!

وياليت وحدة تتكرم وتنزل لنا صورتها وتاخذ أجر البنات

ثم املأي نصفها بالماء

وقومي بوضع الخضار بشكل طولي وكأنّك تغرسينه ..

ثم غلفي العلبة بكيس بلاستيك

وانعمي بخضار جيّدة .. وقولي وداعاً للفساد

ولا تنسي أن تدعي لأختك الفقيرة إلى الله

منقول
بصراحه أنا ما جربتها ولكن طريقتي اللي متعوده عليها واللي نتيجتها فتاكه تعرفون كيس الرز الخيش أغسليه تمام تمام بالماء ووو المهم نظيف وأغسلي الخضراوات الورقية بقدونس وما شابهها وبعد ألحين
نجيب علبه بلستيك مع الغطاء الخاص ونبدأ نقص الكيش الخيش مستطيلات لازم تكون مبلوله بالماء ونبدأ نضع طبقة خيش ونحط الخضراوات ونغطيها زين بقطعه أخرى من الكيس الخيش وهكذا وتحفظينها بالثلاجة لوقت الحاجة تظل عندك تقريبا شهر
وهذي طريقة والله مو متذكره من أي منتدى المهم من وحده جزاها الله خير

مشكورة على الالتفاتة الجميلة بس انا اعجبتنى الطريقة 2 لان شفت كل البياعين الى فى السوق بيلفون الخضر الورقية فى كيس الخيش عشان كدة متفسدش خضرواتهم الله يعطيك العافية
مشكوره وجزاك الله خير على الافاده….اكيد كثيرات حا يستفيدو منها….خصوصا الطريقه الثانيه
الف شكر تسلمي عالمعلومات المفيده
معلومات مفيدة
وانا بعرف الطريقة التانية كتير رائعه لحفظ الخضار
بس المفروض كيس الرز الخيش قبل ما تستعمليه تغسليه بكلور منيح مشان الحبر المكتوب عليه يروح كله
وكمان يكون مرطب ترطيب وهو فوق الخضار الورقية مو مبلول كتير

ومشكورة على المعلومات

حساء الخضراوات المنوعة 2024.

حساء الخضراوات المنوعة

المقادير:
خضراوات الموسم مقطعة كالجزر والكوسة والفاصوليا وغيرها
كوب عصير طماطم
ملعقة متوسطة صلصة طماطم
ملعقة متوسطة زبد نباتي
مقدونس مفروم للتجميل
كوب ونصف حساء دجاج متبل بالملح والفلفل والحبهان
طريقة التحضير
تغسل الخضراوات وتقطع ثم تقلب في الزيت أو الزبد و يضاف إليها حساء الدجاج المتبل وكوب عصير الطماطم والصلصة ، وتترك حتى تنضج على نار هادئة ، عند التقديم تقدم ساخنة وتجمل بالمقدونس .

بتجنن شعاءر اكلتك ولك مني اجمل تحيه
شكرا على الشوربه ……
يم يم اشتهيتها ……
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل الخير
وجعله الله في ميزان حسناتك
ام وديمه وyafa
شكرا لك يا شعائر ويسلموا ايديك
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل الخير
وجعله الله في ميزان حسناتك
تسلم أيدينك ياشعائر…

محشي الخضراوات بالبرغل 2024.

المقــادير:

6 حبات طماطم متوسط

3 حبات كوسا متوسطة

6 حبات بصل أحمر متوسطة

1 كوب برغل

2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون

3 فصوص ثوم (مفرومة ناعماً)

2/1 كوب كرفس (مفروم ناعماً)

2 مكعب مرقة ماجي ملح أقل (مذوبة في 4/1 كوب ماء دافئ)

2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

2/1 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)

2/1 كوب بقدونس أخضر (مفروم)

2/1 كوب جوز.

1 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة ماء بارد

كوب زيت جوز (أو زيت زيتون)

علبة قشطة نستله ( 170غ )

طريقة التحضير:
. يفرغ وسط الطماطم من البذور واللب (مع الاحتفاظ بها لاستعمالها للحشو)
. ترص حبات الطماطم في طبق بايركس مقاوم للحرارة عالي الجوانب مدهون بالزيت
. تغسل الكوسا جيداً وتنزع رؤوسها وتقطع إلى نصفين ثم تسلق لمدة 10 دقائق
. تصفى الكوسا وتفرغ من اللب بوساطة ملعقة صغيرة ثم ترص بجانب حبات الطماطم
. تقطع رؤوس البصل وأذنابه وتنزع القشرة الخارجية
. يسلق البصل حتى يلين ثم يصفى ويفرغ وسطه باليد (مع الاحتفاظ باللب لاستعماله في الحشو) ثم يرص بجانب الكوسا والطماطم
. تغسل البطاطس جيداً وتسلق بقشورها ثم تصفى وتقطع رؤوسها وتفرغ باستعمال ملعقة صغيرة
. ترص البطاطس بجانب الطماطم والبصل والكوسا
. ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة
. يفرم لب الثوم، الكرفس، الفطر، ثم تذوب مع الخليط مرقة ماجي ومعجون الطماطم
. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
. يضاف البرغل للخليط السابق ويقلب جيداً
. تضاف الكزبرة الخضراء والبقدونس الأخضر وتقلب جيداً مع الخليط
. تحشى الخضروات المحضرة سابقاً وتوضع في طبق ثم يوضع فوقها باقي الحشو
. يغطى الطبق بورق الألومنيوم ويوضع في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة
تحضير صلصة الجوز:
. يخلط الجوز مع الثوم والماء البارد لمدة 4 دقائق بخلاط كهربائي حتى يتجانس المزيج
. يضاف الزيت تدريجياً أثناء الخلط
. تضاف قشطة نستله لمزيج وتحرك جيداً بواسطة ملعقة
. ًحتى يصبح متجانساً
. تقدم صلصة الجوز بجانب الخضروات المحشوة

ياااااااااااااااااااااااااااااالاكي لاكي لاكي لاكي ييييييييييييييييييييييي
الله الله يا دوووودووووو..عن جد انا بموووووت بهالاكله..شوفي حبيبتي زبطلي وضعك انا بكرة عازمة حالي عالغدا عندكن…و لا تقلقي الحلو علي..بعملك تشيز كيك بس انت عمليلي هيدييييييييييييييلاكي
عن جد جد جد ووووووووواااااااااااووووو
بحب كتتتتتتتيييير المحشي
لك شو هاد فتحتي نفسي يادانوووووووووووووووو على صينية محشي لك يسلمووووووووووووووووووا
عازززززززمة لاكن انا جاية كمان بكرة
لاكن هيك ام مودي خانم من ورانا يعنيلاكي لاكي لاكي لاكي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل الخير
وجعله الله في ميزان أعمالك

تسلم ايدك
الله يعطيك الف عافية

لك يسلموا يا دانو على هلاكلة انا من زمان ذايقتها وطيبة كثير
ييميييييي اذا القصه فيها تشيز كيك فما بدا اتنين يكو فيها…..
ليش في شيء اطيب من المحشي يا ساره….

صحه وهنا

الله يعافيكي shaier….

وبالهنا والشفا..

اهلييين وسهلين ب estrllas

الك زمان ما عملتيها….يلا هاي عرفتي شو تطبخي لبكره….

يا ساااااااالام على المحشييييي طريقة جديدة وسهلة وباين عليها يمييي يمييي بتاخد العقل الله يسلم إيديكي

السلق من الخضراوات الشتوية المفيدة كيفية تجهيزه لاعداد وصفات شهية 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلق موسمه الان فكيف نتصرف بباقة سلق كبيرة
خضراء طازجة مليئة بالفوائد

ننقي السلق من الاعشاب والحشائش التي قد ترافقه
ثم نقوم بغسله عدة مرات حتى نتأكد من خلوه من الرمل
والشوائب التي عادة ماتكثر في الخضراوات الورقية
لأنها تنمو بمستوى منخفض قريب من التربة

أقوم بانتقاء الأوراق العريضة والسليمة وأفصلها عن ساقها
لاستخدامها في المحاشي وعادة نقوم بحشو السلق برفقة
أنواع مختلفة من الخضار
نأخذ أوراق السلق العريضة ونضعها في صواني واسعة
ونعرضها للشمس ساعة أو أكثر حسب حرارة الشمس

لاكي

حيث ستذبل الأوراق ويسهل حشوها ولفها

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

وهنا طريقة عمل المحشي المشكل فقط يستبدل
ورق العنب بأوراق السلق


دولمة بألوان الخضار الشهية لرحلة المحاشي

نقوم بفرم ماتبقى من السلق فرما خشنا

لاكي


نقوم بوضع السلق المفروم في قدر على نار هادئة
دون اضافة ماء مع مراعاة احكام غطائه
يقلب بين الحين والآخر حتى ينضج
ويمكن أن نعمل منه وصفات شهية ومفيدة

الحمص بالسلق والسماق … أطباق السماق

السلق بحبوب اللوبياء…طبق دافئ لملف الغالية أم وسيم



كما يمكن أضافته لبصل مفروم ومذبل بقليل من زيت الزيتون
واضافة الملح والسماق والشطة ليصبح حشوة رائعة للفطائر

أرجو أن يكون موضوعي خفيفا ومفيدا

في أمان الله

بارك الله فيك ام زياد اطباق شهيه ومفيده
سلمت يداك وصحتين وعافيه

طريقة عرض أوراق السلق للشمس طريقة جديدة استفيدها منك يا غالية

والسلق من الخضروات الشهية والمفضلة في عمل العديد من الأطباق الشتوية

منها الشوربات والمعجنات والاطباق الرئيسية

ان شاء الله يكون لي مشاركة معك

وصحتين وعافية ع طبق المحشي


أنا كمان أول مرة بعرف إنه السلق بينحط بالشمس

و أنا من محبي السلق بكافة أنواعه و طبخاته و شورباته و وصفاته

مشكوووورة أم زياد على الموضوع القيم

بارك الله فيكي

موضوع رائع ام زياد

السلق فقط استخدمه مع العدس الاسمر بوصفة تقليدية هي السلق والعدس

كمان باكلة القلقاس المصري بحيث اخرطه واقلبه مع الكزبرة الخضراء والثوم ويضاف للقلقاس

وفي حسب ما عرفت مين يحشوف بالفطائر بديل عن السبانخ بس يخلص موسم السبانخ

بارك الله بك حبيبتي

تسلمي يارب يا ام زياد على الموضوع الجميل ده
خلتيني اشتهي لمحشي السلق من ايد ماما الله يخليها يا سلااااااااااااااااااام ولا احلى منه والله شميت ريحته ههههههههه
وطبعا القلقاس اللي انا من فترة عايزة اعمله ومكسلة امي الله يخليها كانت بتعمل الخلطة بتاعه وتعملها على شكل كرات وتحطها في الفريزر
الله يبارك فيكي يارب

انا بموت فيه للسلق
بس طريقة الشمس جديدة عليي
انا بغلي مي وبعدين احط الاوراق وبشيلها لحظيا يعني ثانية بس

تسلمي حبيبتي ذكرتيني فيه حطيته بقائمة التسوق للاسبوع
انشاءالله الاقيه متوفر


عندي كام موضوع خفاف عن السلق
جاهزين من أكتر من عشر أيام
و لكن : عطل بكوابل الهاتف عطل النت لمدة عشر أيام
أجبرني على الإنقطاع

بمشيئة المولى عزوجل
سأنزل المواضيع قريبآ بمنتدى المقبلات

أنا كتير بحب السلق
مشكووووووووورة أم زياد على الملف الرائع

لاكي
استفسار اختى ام زياد
هل من طريقة لحفظ السلق نظرا لعدم تواجده الا فترة بسيطة فى السنة

طاجن اللحم والخضراوات 2024.

الكمية تكفي 4 أشخاص.
مدة التحضير: 25 دقيقة.
مدة الطهي: ساعة واحدة.
المقادير:
450 جرام ضلوع لحم مقطعة إلي قطع كل قطعة حوالي 3 سم.
60 جرام لوبيا خضراء مقطعة بطول 5 سم.
30 جرام جنزبيل مقطع إلي شرائح رقيقة.
60 جرام براعم خيزران مقطعة إلي شرائط.
3 ملاعق كبيرة خل.
2 عود من الكرفس المقطع بطول 5 سم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
الطريقة:
سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي شرائح الزنجبيل بسرعة وارفعيها وأضيفي اللحم إلي المقلاة وزيدي الحرارة وحمريه علي كل الجوانب.
صبي الماء بحيث يغمر محتويات المقلاة وأعيدي الزنجبيل إلي المقلاة وأضيفي الخل وغطي المقلاة واطهي لمدة ساعة واحدة.
تفحصي مستوي السائل وأضيفي المزيد من الماء إذا بدأ اللحم بالجفاف وعندما يصبح اللحم طرياً أضيفي صلصة الصويا والسكر واطهي بدون غطاء لتخفيض الصلصة إلي قوام شرابي.
في نفس الوقت ضعي اللوبيا والكرفس في قدر صغير واغمريهما بالماء وأضيفي قليلاً من الملح واغليهما واطهي لمدة 2 – 3 دقائق حتى يصبحا طريين هشين.
أضيفي براعم الخيزران بعد حوالي دقيقتين وضعي اللحم في إطباق تقديم فردية وقومي بتوزيع الخضار فوقه وصبي فوقها ما تبقي من الصلصة.

لاكي لاكي لاكي

يسلموا ايديكِ شكلها طيبه كتير لاكي
وطعمها أطيب لاكي

تسلمي لاكي

تسلم ايدك عزيزتي على الطاجن اللذيذ

لاكي

وتسلمي أحاسيس على هالطلة الحلوة لاكي
شو احكي

روعه انتى روعه ووصفاتك رائعة

يسلموا هالايدين

ويعطيكي العافية

فديتك تسلمين
طلتك هي الأروع لاكي

طبق اللحم اللذيذ مع الخضراوات 2024.

[السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جيتكم بعد غيبه طويله بس انشاء الله ما انقطع عنكم.
جبتلكم معاي الذ طبق لحم بالفرن جربوه وادعولي. ::

المقادير:
[لحم فخذ خروف مقطع
بطاط مقطع مكعبات متوسطه
جزر مقطع دوائر سميكه
كوسا مقطع دوائر سميكه
شرائح بصل وست فصوص ثوم وزنجبيل وبهارات وسر الخلطه العجيبه( كاتشب وصويا صوص)

الطريقه:

نضع زيت في المقلاه ثم نحمر شرائح البصل والثوم والزنجبيل والبهارات ونضيف الخضراوات ونضيف الكاتشب وصوياصوص (الكميه حسب الرغبه بالنسبه للكاتشب والصويا صوص) حتى يصبح الخليط بني اللون ونرفعه من النار .
ناتي بمقلاة اخرى ونضع قليل من الزيت ونحمر اللحم من الجانبين لمدة خمس دقائق.
في قدر للفرن ضعي اللحم ثم الخضراوات مع الصلصه البنيه المتكونه فوق اللحم لا تتخلصي من المقلاة ضعي بها قليل من الماء وحركيها حتى تمتزج المادة البنيه وضعيها على الخضراوات وغطيها ثم ضعيها بالفرن لمدة ساعتين []وبالعافيه. []

لاكي

امممممممممم مبين عليه طبق لذيذ

و اكيد الصلصةبتكون متماسكة و حلوة لاكي لاكي

تسلمي عزيزتي

جزاك الله خيرا
تسلم الايادي يا رب

غاليتي…

مشكووووووووره وربي يعافيك ويسلم يدينك..

احترامي وتقديري..

أختك… مــــــشاعــر…

..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جعله الله في ميزان حسناتكم
اشكركم من كل قلبي والله يعطيكم العافيه ونتواصل اكثر
لاكي

تسلمى وتسلم اديكى حبيبتى

لاكي

ارز بالخضراوات المشكله طبق اليوم لشهر الصوم 2024.

لاكي


كل عام وانتم بخير جعلنا الله من الصوامين والقوامين والمستغفرين جميع
اللهم انصر الاسلام والمسلمين وحد كلمتهم ووحد صفوفهم وانصرهم بالحق يا رب العالمين

(الارز بالخضراوت والدجاج )

المكونات

; الدجاج/
الزيت/
الثوم/
ماجي2/
ملح/كركم/زنجبيل/كمون حوت/فلفل اكحل/ فلافل مشكله
/الارز مصري او بسمتي

الطريقة

نضع الدجاج والثوم والزيت وماجي في الطنجره ونتركهم يتشوحو شوي ثم نضع خضراوات مشكله ونحركهم شوي ثم نضع فلافل مشكله مقطعه والبهارات وقليل من الملح و نقص عليهم
ونتركهم الي ان ينضج الدجاج ثم نطفئ عليه
ثم نحضر الارز نضع طنجره علي النار ونسكب فيها ماء ساخن وملح ثم نسكب الارز الي ان يفور ثم نصفيه في الاكسكاس ونضعه علي الغاز لكي يتبو وينضج بعدا نضوج الرز والدجاج نخلطهم مع بعض نخليكم مع الصور


لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

ويقدم مع مايونيز وكاتشب وسلطه سلام دمتم بودلاكي

بسم الله ما شاء الله

شكله بيشهي يا قمر

تسلم الأيادي

لو الصور كانت أصغر كانت هتظهر أحلى

وطبعا تم اللطش

يعني مفيش حد يقرب ,, ده هيكون فطوري بكره بإذن الله (:

اتفضلي يا قمر صغرت لك الصور

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

ما شاء الله يا عسل
وصفة بغاية الرووووووعة
تسلم الايادى الحلوة يا قمر
حبيبتى قمت بتصغير الصور و تعديل الموضوع
منتظرين جديدك بشوق يا عسل

حبيبتى يا بيبى
طيب مش تقولى انك بتصغرى الصور
و انا قاعدة أصغر فيهم
هههههههه
ياللا زيادة الخير خيرين

تسلمى يا قمر

الله يسلمك يا شيري يا قمر

ده انا صغرتهم علشان عيونك مخصوص ,, علشان متتعبيش

وبعد ده كله برضه تعبتك ,, معلش كنت المفروض اقولك

خيرها في غيرها يا سكرة (:

تسلميلى يا احلى بيبى مورو

ربى يجزيكى كل خير حبيبتى
أموووووووووووواه

بارك الله فيك

ويعطيك العاااااافية

تسلم يدك
شكرا حبيبات لمروركم العطر اسعدني كثيرا
بالهنا والشفا
وصفة مميزة

سمك على الخضراوات بالفرن لا يفوووووووووتكم 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
سمك * كيس خضار مشكلة مجمدة * فلفلة حمراء * ثلاثة بطاطس * بصلة مفرومة * ثوم * ملح كامون * بودرة بابريكا * علبة صلصة طماطم 250 غرام * زيت زيتون * جبن مبشور
الطريقة
نسلق البطاطس في ماء مملحة مقطعة شرائح و نضع الزيت و الثوم و البصل و الفلفل في المقلاة نترك الكل يتقلى جيدا و نضيف السمك و البهارات ثم الخضار نمزج الكل جيدا ثم نضيف الصلصة و نترك الكل يستوي مع اضافة شوية ماء ثم ندخله الى الفرن لمدة 30 دقيقة
( بالهناء و الشفاء )

شكلها جميل خالصص واكيد طعمها احلى تسلم ايدك يابطة
هنهن 2024 * الله يسلمك حبيبتي شكرا لمرورك و انتظري مني المزيد ان شاء الله
تسلم الايادي يا بطوط
ام هباش * الله يسلمك حبيبتي شكرا لمرورك و انتظري مني المزيد ان شاء الله
lllllllllمشكورة بطوطة
لاكي
ام منير * العفووووووو حبيبتي شكرا لمرورك و انتظري مني المزيد ان شاء الله
يا هلا * الله يسلمك حبيبتي شكرا لمرورك و انتظري مني المزيد ان شاء الله
لاكي

\موضوع متميز\مشاركتي في أسبوع المعجنات و الخضراوات من مطبخ أم العلاء 2024.

لاكيلاكي

لاكي
لاكي

كيفكم يا بنات يا حلوات .. أخباركم .. بخير إن شاء الله

سويت بالأمس على العشاء لاكي فطيرة الهليون أو Asparagus Quiche و كانت أكثر من رائعة

لاكي

أولا : العجينة :

لاكي

3 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زبدة باردة
2/1 كوب سمن نباتي ( كريسكو Crisco) بارد
1 بيضة مضروبة
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
3/1 كوب ماء مثلج

ملحوظة :
أنا سويت مقدارين و عملت 3 فطاير

لاكي

طريقة العجن باليد ( خاصة للأخوات اللي ما عندهم كبة ) :

1- نخلط الطحين و الملح و نقطع الزبدة و السمن إلى مكعبات

لاكي

2- نخلط الزبدة و السمن مع الطحين بشوكة حتى يصبح عندنا في الخليط مثل حبات البسلة أو البازاليا أو البازلاء أو الجلبانة

لاكي
لاكي

3- نخلط الخل مع البيضة ثم نضيفهم لخليط الطحين و نخلط
4- نضيف الماء المثلج ببطء و بالتدريج حتى تتجمع العجينة ( ممكن لا تحتاجين كل كمية الماء و ممكن تحتاجين ماء زيادة حسب نوع الطحين
لو إحتجتي ماء زيادة زودي ملعقة بملعقة بالتدريج )
5- نقسم مقدارين العجينة إلى 3 كور و نلف كل كرة في ورق سوليفان أو ورق بلاستيك و نضعهم بالبراد أو في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة على الأقل

لاكي

6- نفرد كل كرة على سطح مرشوش طحين خفيف مع رش الكرة أيضا بالطحين

لاكي

7- ننقل العجينة بخفة إلى صينية الخبز الخاصة بالكيش و نقطع العجين الزيادة من على الحوافي

لاكي

ثانيا : الحشوة :

ملحوظة :
هذه المقادير تكفي فطيرة واحدة

لاكي

1 كوب جبن شيدر مبشور
3 ملاعق كبيرة جبن رومي
2/1 كوب بصل مفروم
1 كوب هليون مسلوق نصف سلق و مقطع
3 بيض
1 كوب حليب
2/1 كوب كريمة خفق
طماطم
ملح و فلفل

لاكي

1- نسخن الفرن على 220
2- نرش جبن الشيدر و2 ملعقة جبن رومي على عجينة الفطيرة ثم نضع الهليون و البصل
3- نخلط البيض و الملح و الفلفل جيدا ثم نضيف الحليب و الكريمة و نخلط جيدا
4- نصب كل الخليط على الهليون و البصل
5- نقطع الطماطم و نزين بها وجه الفطيرة ثم نرش باقي الجبن الرومي على الوجه

لاكي

6- نخبز الفطيرة لمدة 15 دقيقة ثم نخفض حرارة الفرن إلى 150 و تخبز من 45 إلى 55 دقيقة
أو حتى تختبري النضج في وسط الفطيرة بخلة أسنان و إذا طلعت نظيفة تكون قد نضجت

لاكي
لاكي
و
لاكي
لاكي
لاكيلاكي

بتشهي ما شا ءالله تسلم ايدك والله يعطيكي الصحه وحظي حلو من نصيبي
رووووووووووعة تسلم ايدك
يسلمووووووووووووو دياتك يا قمر رووووووووووووعه حبيبتي
تسلم الأيادى ام العلاء
ايه الإبداع ده
ما شاء الله تبارك الله
كما تعودنا عليكى دايما اكثر من رائعه
تعرفى با ام العلاء انا بحب اتفرج على مواضبعك جدا
لانها بدون مجامله ممبزه وخاصه التصوبر الواضح ماشاء الله
وحاجه كمان
اللمعه اللى بتعملبها فى المعجنات بتبقى روعه فعلا
تسلمى عالمشاركه الروعه
جزاك الله خبرا
ما شاء الله تبارك الرحمن
تارت يجنننننننننننن
دائما مبدعة ما شاء الله عليك ربي يسعدك و يحميك و يحقق امانيك يارب
و مايحرمنا منك و من طلتك الغالية يا غالية
تسلم الأيادي أم العلاء
ربي يحفظك
رووووعه
ام العلاء
تسلم الأيادى
ما شاء الله

تبارك الله
الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

تارت رررررررررائع تبارك الله

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب