فطائر السبانخ بالجبنة 2024.

المقادير
ـ ملعقتا زبد
ـ 3 صرات سبانخ طازجة مقطعة
ـ بيضة
ـ ملعقتا ثوم مفروم
ـ ربع ملعقة فلفل اسود
ـ مكعب من مرقة الدجاج
ـ ملعقة من عصير الليمون
ـ كوب جبن فتا مقطع لمكعبات
ـ 12 شريحة من عجينة باف بيستري
الطريقة
1 ـ حمري السبانخ والثوم بالزبد، ثم اضيفي الفلفل والمكعب وحركي الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه.
2 ـ اضيفي عصير الليمون وقلبيه معه ثم ارفعي المقادير من على النار وعندما تبرد اخلطيها بمكعبات الجبن.
3 ـ رقي كل شريحة عجينة قليلا ثم ضعي قليلا من خليط السبانخ والجبن على زاوية العجين واقفليه على شكل مثلث ثم اضغطي على الاطراف بالشوكة.
4 ـ امسحي الوجه بالبيض ثم ادخلي الوجبة الى الفرن على درجة (200) لمدة (30 دقيقة).
==========
بالهناء والعافية عليكم
تسلم ايديك مشكوره على الوصفه

ما ينفع السبانخ المجمد لانه مو موسمها الحين بس عندي مجمد جمدتها بموسمها ؟؟؟؟؟؟لاكي

تسلم الأيادي

جبنة وسبانخ خلطة ممتازة ومشهية

يعطيك العافيه
وتسلم الايادي
جزاكي الله خير
يسلمووووووووووو

لاكي كتبت بواسطة الـ طبعي ـود لاكي
تسلم ايديك مشكوره على الوصفه

ما ينفع السبانخ المجمد لانه مو موسمها الحين بس عندي مجمد جمدتها بموسمها ؟؟؟؟؟؟لاكي

تسلم الايااااادى

مشكوووورهـ
يعطيج العافيهـ

يسلمو ايديكي
تسلم الأيادي

فطائر السبانخ 2024.

فطائر بالسبانخ
مقاديرحشوة السبانخ
2ك سبانخ مثلج بدون ماء
1/2ك بصل مفروم
1/4ك عصير ليمون
1/4ك زيت زيتون
1/2م ك سماق
الطريقة:
تخلط مكونات الحشوة جميعها مع بعض وتترك لمدة 3 دقائق ثم تصفى

لاكي

مشكورة عزيزتي ويعطيك العافيه

**خليه النحل واقراص السبانخ 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم يا طباخات
انا عملت شويت اقراص سبانخ وخليه نحل بجبنه الفينا بعجينه العشر دقائق الرهيبه بس عملتهم بطحين اسمر ونخاله لانه في فائده رائعه وكبيره
المقادير
العجينه هي تقسم الي قسمين الاول
2طحين 2 وملح ماء 2معلقه كبيره خميره نصف فنجان قهوه سكر انا حطيت 2 معالق صغار انا ضيفت ثوم مطحون وناشف وبهارات ايطاليه ناشفه نخلط الجميع ونخليهم يخمروا بس 10 دقائق
لاكي
الطحين والمواد الجافه قبل اضافه الماء

وبعد هيك د ضيفوا 3 كاسه طحين ونصف كاسه زيت انا حلطها زيت زيتون وقلي مع بعض واعجنيها منيح واشتغلي بها علي طول
الحشوه
سبانخ مغسول ومعصور وعليه ملح وبصل وسيماق
لاكي
قبل العصر ضيفت عليه ملح حتي يسهل العصر الماء منه

لاكي
يعد ما عصرته شوفوا الماء الزائد

لاكي
البصل
لاكي

جبنه فينا مع نعنع ناشف
والطريقه افردي العجينه
لاكي

واحشيها سبانخ وسكريها مثل المثلث وخليها تخمر
لاكي
خمرت قبل الخبز
لاكي
بعد الخبز
لاكي
قبل الخبز
لاكي
بعد الخبز والجبنه ذايبه بتشهي

ويعدين اخبزيها اما خليه النحل قطعيها كرات واحشيها بالجبنه وخليها تخمر وامسحي علي الوجه بشويت حليب وحطي سمسم واخبزيها
وصحتين وعافيه

مشكووووووووووورة حبيبتي
وصفة متميزة ولذيذة ومفيدة
وفقك الله
وتسلم الايااااااااااااااااااادي
لاكي
وفقك الله
وتسلم الايااااااااااااااااااادي
يسلمووووووووو
تسلم الايادى
ما شاء الله لا قوة الا بالله
تسلم ايديك يا حبيبتى
رائع بالفعل
لا تحرمينا من جديدك
تسلم الايادي
تسلم الايادي على الفطائر الشهية والصحية

في انتظار جديدك غاليتي

جزاك الله كل خير

لاكي

فطاير عجينة الباف مع السبانخ والجبن 2024.

السلام عليكم

لاكي
عملت فطاير باستعمال عجينة الباف لانى كسلت اعجن لاكيبس كانت لذيذة وسهلة
المقادير
مربعات من عجينة الباف
الحشو
3حزم من السبانخ–2بصلة–2م ك سماق–ملح –عصير ليمون–
جبنة فيتا–م ك من هريسة عربية او شطة فلفل احمر–زيت زيتون
الطريقة
نجهز الحشو بغسل السبانخ ثم نفرمها
نفرم البصل ونضيف له قليل من الملح ونتركه ليذبل
نضيف قليل من الملح الى السبانخ ثم ندعكها باليد حتى تخرج العصارة
ونحاول عصره بين الكفين جيدا حتى نتخلص من كل عصارة السبانخ
وتصبح الاوراق طرية ونضعها فى صحن
ندعك ايضا البصل ونعصره ونتخلص من عصارته
ونضيفه الى السبانخ ونضيف لهم الجبن والسماق
ثم نصب عليهم نص كوب زيت الزيتون وعصير الليمون
والهريسة ونخلط الجميع ونتذوق الخليط اذا كان مازال
حلو نضيف قليل من الملح لان لابد ان يكون المذاق
حامض شوى
نقطع العجينة الى مربعات صغيرة ونضع بها الحشو
وتشكل حسب الرغبة وتوضع فى الفرن
حتى يصبح لونها ذهبى
وعندما تخرج من الفرن نغطيها لنحافظ على طراوتها
وتقدم بعد ان تبرد قليلا
لاكي

لاكي

هادى عصارة السبانخ بعد عصره
لاكي

لاكي

لاكي

الحشوة بعد اضافة كل المكونات
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي
ان شاء الله تعجبكم
دمتم بود

صحة و هنا على قلوبكم
تسلم ايديكي

لاكي

من نصيبي

امممممممممممم اموت في السبانخ

يسلمو ايديك شجونة

فطائر ولااحلي رووووووعة

صحتين وعافية يارب

بانتظار جديدك دوما

ما شاء الله
معجنات شهية

وحلة التغيير في نوعية العجينة من وقت للتاني

سلمت يمناك

يعطيك العافيهلاكي

لاكي كتبت بواسطة سابية العين لاكي
صحة و هنا على قلوبكم
تسلم ايديكي

الله يسلمك
بارك الله فيك

تسلم ايدك يا عسل
فطاير راائعه وشهيه اكيد

سلمت يمناك حبيبتى
تسلم يدك شجون معجنات رائعه الف صحه
ماشاءالله تسلم ايديك

دجاج بالسبانخ والكريما والمشروم 2024.

المقادير :

1 بصل حجم كبير.

1 زنجبيل وسط.

1 ثوم من 3 إلى 4 فصوص ثوم.

دهن.

2 علبة مشروم ( حسب الرغبة ).

1 سبانخ.

2 ملعقة أكل من النشا إما مع الماء أو بمفره.

1 كريمة حمراء.

1 كيلو دجاج.

2|1 ملعقة وسط كاري.

2|1 ملعقة وسط فلفل اسود.

· كل كيلو دجاج = 1 علبة كريمة حمراء

الطريقة :

نضع الزنجبيل والثوم في الطابي مع الدهن ونحمسه إلى أن يكون لون حمر في نار هادئة ونضع الكيلو دجاج ونضيف إليه القليل من الدهن ونضع 2|1 ملعقة كاري و2|1 فلفل أسود وسط، ونضع المشروم ونحمسه ونضيف إليه السبانخ ونضع الكريما والنشا ونضع اثنتين مكعب ماجي فإن لم يوجد فالملح هو البديل.

تسلم ايدج اختي على هالطبخة

توني الحين دخلتها

باين عليها روعة

لكن احب اسأل

السبانخ 1 يعني علبة والا ايش

هل في امكانية استخدام السبانخ الفرش

المعكرونة بالدجاج والسبانخ 2024.

: –

علبة معكرونة
ـ صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة
ـ علبة سبانخ طازجة مفرومة
ـ ملح وفلفل أسود
ـ علبة من جبنة موزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة
ـ كوب من جبنة شيدار
ـ ثلاث حبات طماطم متوسطة
ـ بقدونس مجفف للتزيين
ـ أربع ملاعق زيت زيتون
ـ بصلة مفرومة ناعما
ـ فص ثوم مفروم ناعما
ـ ملعقة كزبرة مفرومة ناعما
ـ فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما

طريقة التحضير
ـ اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين.
أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية

2 ـ صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها الى صحن فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، اضيفي جبنة الموزاريلا وخليط الدجاج والبصل

3 ـ ضعي فوقها حبات الطماطم، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنة البارمازان والبقدونس.

حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة

منـــــــــــــــــــــــــــــقوول

**فطاير السبانخ وركن التسمين يجمعنا 2024.

لاكي

فطائر السبانخ :
مقادير عجينتي المعتمدة :
5 كاسات طحين بتضيفي عليهم معلقتين كبار سكر معلقة شاي ملح وظرف خميرة فورية
بتخلطيهم خلطة سريعة وبتضيفي عليهم
43 كاسة زيت نباتي وكاسة ونص ماء أكتر من دافي يعني اغلي المي وحطي بالكاسة نص مغلي ونص من الحنفية وضيفي المي بالتدريج طبعا كالعادة اذا حسيتي العجينة رخوة زيدي شوي طحين وإذا حسيتيها ناشفة شوية مي
المهم ادعكيها العجينة رح تكون ناعمة ومطاطية نوعا ما بس ما بتلزق اتركيها ساعة لتخمر واشتغلي فيها

مقادير الحشو :
حزمتين سبانخ مقطعة صغيرة
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
فنجان قهوة دبس رمان
ملقتين كبار عصير ليمون
ملعقتين او ثلاثة كبار حب رمان طازج او مجفف انا استعملت المجفف لانو ما عندي الطازج
ملح فلفل حسب الرغبة وملعقتين كبار سماق
ملعقة صغيرة شطة رح تعطي طعمة خيالية
زيت زيتون حوالي فنجان قهوة
اخلطي المقادير جيدا واتركيها على جنب حوالي النص ساعة لحتى تذبل وتختلط المقادير (لا نطبخها لنحافظ على فوائد السبانخ )
بعد نص ساعة نرى انها نزلت مي نضعها بمصفاه كمان عشر دقايق وتحت المصفاة واعاء لا ترمي المرق كتير طيب لتغمسي فيه الفطايرر

مدي العجين وقطعي بالقطاعة الدائرية واحشيه واقفليه على شكل مثلث وصفيهم بصينية مدهونة زيت

ادهني وجهم ببيضة مخفوقة للتلميع ودخليهم الفرن على حرارة متوسطة حوالي 180 واتركيهم حتى يصير لونهم دهبي
بعدها خرجيهم واتركيهم خمس دقايق يهدو وارفعيهم برفق وغيهم بقماش حتى يبقو طريين
قدميهم اوفرزيهم بعد ما يبردو تماما والوقت يلي بتحبي طلعيهم وسخنيهم بالفرن

اترككم مع الصور
الحشوة

لاكي

لاكي

انا خشنت البصلة لاني بحب طعمتها واضحة بس انتي حسب رغبتك
لاكي
لاكي

لاكي

وهي لما نضجو واستوو وبردو
لاكي

لاكي

هي لما بديت اكل منهم مع المرق تيعهم اتذكرت صورهم صدقوني مرقتهم اطيب منهم لاكي

لاكي
أتمنى انها تكون عجبتكم
رمضان كريم

لاكي

انا جيت جري للطش الطبق

وانا من محبيت السبانخ يم يم

يسلمو ايديك مروة

وبانتظار المزيد من ابداعاتك

يسلمو دياتك الف صحه عليكم

لاكي كتبت بواسطة ام عبدالمعز لاكي
لاكي

انا جيت جري للطش الطبق

وانا من محبيت السبانخ يم يم

يسلمو ايديك مروة

وبانتظار المزيد من ابداعاتك

الله يسلمك نورتي موضوعي بارك الله فيكي

لاكي كتبت بواسطة تغريد2017 لاكي
يسلمو دياتك الف صحه عليكم

الله يسلمك ويبارك فيكي

واااو كتير مبين انهم طيبين
بس بدي اسالك عن السبانخ انا ماجربته فطاير لاني جربته يخنة كزا مرة من كزا محل وكان بيمرر بعد الطبخ فما بعرف ادا جربتيه طبخ لاني نفسي اعمله فطاير وانا هيك طريقة اهلي من غير طبخ بس اجيتي انت وشجعتيني لاني خفت بعد ما شفته بيمرر

لاكي كتبت بواسطة new light لاكي
واااو كتير مبين انهم طيبين
بس بدي اسالك عن السبانخ انا ماجربته فطاير لاني جربته يخنة كزا مرة من كزا محل وكان بيمرر بعد الطبخ فما بعرف ادا جربتيه طبخ لاني نفسي اعمله فطاير وانا هيك طريقة اهلي من غير طبخ بس اجيتي انت وشجعتيني لاني خفت بعد ما شفته بيمرر

تسلمي يارب
انا السبانخ ما بطبخو لاني ما بحب السبانخ الا فطاير او سلطة بس بيت حمايي بيطبخو طبخة باكستانية معروفة وبيجيهم تمام دقتو عندهم اكتر من مرة
انا باخدو من المحل الباكستاني بس هالمرة اخدو يلي بيجي بالكيس من السوبرماركت بيقولو بيبي اسبينش جربي والصراحة كل الانواع ولا مرة مرمرت معي جربي وخبريني

يسلمو هالادين يا مروة فطاير بشهو
امي بتحكيلي سمبوسك ههههه

لاكي كتبت بواسطة مجد الاقصى لاكي
يسلمو هالادين يا مروة فطاير بشهو
امي بتحكيلي سمبوسك ههههه

الله يسلمك يارب
سمبوسك سمبوسك متل ما بدها أمك ههههههههههه

جزاكِ الله الف خير عالوصفة الجميلة
تحياتي و تقديري ..

ماشاءالله راااائعه تسلم ايديك

صينية الباف باستري بالسبانخ 2024.

صينية الباف باستري بالسبانخ

المقــــــــادير :

لاكي

بف باستري

3 صدور دجاج

7 ملاعق طحين

علبة قشطه

كاس جبنة بوك

سبانخ

بصله مفرومه ناعم

علبة مشروم مقطع كاس ماي مرق الدجاج ..

الطريـــقه :

نسلق الدجاج ونفتته

لاكي بعدين في قدر نحط شوية زبده وزيت ونحمس البصل

لاكي لاكي وبعدين نحط المشــروم
لاكي ومن عقبها السبانخ
لاكي ونخليهم على نار وسط لمدة 5 دقايق
لاكي نحط الديــــاي على الحمســــه
لاكي و الجبـــــــــن
لاكي والقشطــــــه
لاكي ومكعب ماجي .. انا حطيت 2 لان اللي عندي صغار
لاكي ها الخطوه ممكن تستغنون عنها انا مرات يوم اكون مستعيله ما اطبقها ..

7 ملاعق طحين + كوب مرق الدجاج ..

تخلطينهم وتظيفينهم للخلطه

تتركينهم على نار هاديه اللين تمتزج الخلطه وتتماسك ..

لاكي بعد ما نرفع القدر من على النار نفتح الفرن عشان يسخن و نجهز بايركس مفروش بالبف باستري بها الطريقه
لاكي لاكي بعدين نحط خلطة السبانخ في البايركس
لاكي لاكي وتزينين الوجه بالطريقه اللي تحبينها ..

انا قطعت البف باستري يالطول وزينت الصينيه بها

الطريقه ..
لاكي تحطينه في الفرن لمدة نص ساعه او اللين ما تحسين انه البف باستري بدا ينتفخ ويستوي لونه قريب الذهبي اطلعينه
لاكي لاكي لاكي لاكي

يسلمو اديكي حبيبتي …
وصفة جميلة ورائعة

تسلم الايادى

لاكي

مشكوره عزيزتي على الوصفه الطيبه
حلللللللللللللللللللللللللللللوة أبجرررررررربها
بتشهي كثيييييييير
يسلموا الايادي حبيبتي
شكلها يشهي تسلم ايديك الف شكر
وااااااااااااااااااااو ماشاء الله عليكى اختى شكلها تحفه
لاكي
ما شاء الله
وصفة بتشهي
يسلمواااااااااااااااا
سلمت يداك

يخنة السبانخ () على الطريقة الليبية . من مطبخ الاء 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحباً حبيباتي عاشقات المطبخ والمنتدى الحبيب
اليوم احضرت معي وصفة من المطبخ الليبي التقليدي الاصيل
يخنة السبانخ او ما يسمى لدينا (( ياهني السباناك ))
وجبة صحية غنية سهلة التحضير

لاكي

نبدأ المقادير باذن الله

نصف كيلو لحم خروف بالعظم
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقتين كبار معجون طماطم
ملعقة كبيرة فلفل احمر + نصف ملعقة صغيرة بزار
ملح حسب الرغبة
ربع كوب زيت نباتي
ملعقتين كبار زر مصري حبة قصيرة
باقة كبيرة سبانخ (حوالي كيلو )
ماء اثناء الطبخ للمرق

الطريقة:

نقوم بوضع كوب ماء في طنجرة على النار ونتركها لتغلي وفي هذه الاثناء نضع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل الاحمر والبزار والملح والزيت والبصل في صحن ونخلطهم مع بعض حتى يتجانسو

لاكي

لاكي

بعد ان يغلي الماء نسكب خلطة اللحم والتوابل فيه

لاكي

ونتركها حتى تغلي ثم نهدئ النار عليها ونغطي الطنجرة ونتركها حتى ينضج اللحم
وفي هذه الاثناء نقوم بغسل السبانخ جيداً ونفرمه ناعم

لاكي

بعد ساعة تقريباً نتفقد المرق واللحم ونقوم بسكب السبانخ فيه برفق

لاكي

لاكي

ثم نضع ملعقتين الارز المغسول فوقه

لاكي

نحركه ثم نهدئ النار ونتركه حتى يستوي

لاكي

نسكبها في اطباق التقديم ونقدمها مع الارز والسلطات وهي ساخنة

لاكي

وتذوقو الطعم الخيالي للسبانخ

لاكي

الف صحة وهناااااااااااااااا

يسلمو ايديك عليه
طبق صحى ومفيد جدا

يسلمو يا حبيبة عليها تجنن زي ماعودتينا ديما

يسلمو ايديكي ماما الاء
شكلها بيشهي
صحيتي ياالو شكلها حلوه مع اني منحبش السبانخ هلبه
صحتين علي قلوبكم ياعسل والله يوفقك في شغلك

لاكي كتبت بواسطة ام السنفور لاكي
يسلمو ايديك عليه
طبق صحى ومفيد جدا

يسلمو يا حبيبة عليها تجنن زي ماعودتينا ديما

حبوووووووووووووووبتي الحلووووووووة
يا اهلين بيك فرحتيني بجيتك
ربي يخليك ويفرحك على طوووول

لاكي كتبت بواسطة solafjo لاكي
يسلمو ايديكي ماما الاء
شكلها بيشهي

الله يسلمك حياتي
كلك ذووووووق

لاكي كتبت بواسطة ام اسيل وايه لاكي
صحيتي ياالو شكلها حلوه مع اني منحبش السبانخ هلبه
صحتين علي قلوبكم ياعسل والله يوفقك في شغلك

حبيبتي ام اسولة يا اهلين بيك انستيناااااااا
وحنتى لو ما تحبيشي لازم تجيبي خبيزتك وتجي معانا عاد لمة الحباب ما تتعوضش
ربي يحفظك يا قلبي

يسلمو ايديك لولو وربي يحفظك ان شا الله ويقوي سعدك
يسلمو ايديكي والله يعطيك العافيه يارب
ماشااء الله غلاتي يسلمووووووووووووووووووووو هالايديات يارب ..

تارت السبانخ 2024.

لاكي
تارت السبانخ والجبن

مقادير التارت
كاس ونصف دقيق -نصف ملعقة ملعقة سكر – نصف ملعقة ملح
اصبع ونصف زبدة مقطع مكعبات – صفار بيضة – 2 ملعقة ماء

ا

لاكي


مقادير السبانخ بالجبن


ملعقتين كبار زيت زيتون – 2 عود بصل اخضر مقطع – 2 فص ثوم مهروس
400 غم سبانخ طازج او مجمد – نصف ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة اوريجانو – ملعقة صغيرة ريحان كان عندي ناشف
كوب جبن موزريلا – نصف كوب بارميزان – 1 بيضة كبيرة

لاكي

لاكي

طريقة التارت

لاكي

نضع قطع الزبدة على الدقيق ةالسكر والملح ونفرك باطراف الاصابع ثم يضاف لها الماء بالتدريج

لاكي

تكور وتوضع ترتاح نصف ساعة
ترق بين طبقتين من البلاستيك

لاكي

تقطع على حجم القالب

لاكي

تلبس بالقالب وتخرم بالشوكة

لاكي

طريقة السبانخ بالجبن


في مقلاة ضعي زيت الزيتون على نار متوسطة ليسخن الزيت
اضيفي البصل والثوم حتى يلين البصل

لاكي

اضيفي السبانخ و قلبي حتى يجف ماؤه تماما

لاكي

اضيفي الملح والفلفل والاوريجانو والريحان وقلبي مدة دقيقتين ضعي خليط السبانخ في مصفاه

ليتخلص من الماء تماما ويبرد

لاكي
ثم اضيفي الجبن والبيضة وقلبي لتختلط المواد

لاكي

تحشى التارت بالسبانخ وتزين وتخبز في الفرن 190 مدة ثلث ساعة

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي


وبالعافية

لاكي

بيجنن انا بموت بالسبانخ والتزيين تحقة عاشت إيديكي
لاكي

وااااااااااااااااااو

ياسم الله ما شاء الله

ابدااااااااااااااااااااااااع

تسلم الايادي الحلوة

يسلمو يا فنانه روعه

ما شاء الله بجد فن واتقان

صحه وهنا على قلبكم[/COLOR]

ما شاء الله

تسلم الايادي الحلوة يا قمر

ياسلام ياام محمد شغل يفتح النفس
تسلم الايادي والحشوه اكيد بتشهي
صحتين وعافيه

يسلمو ايديك فيفي

ابداااااااااااااااااع ماشاء الله

ومع السبانخ امممممممممممم

صحتين وعافية يارب

ما شااااااااااااااااااء الله .. لاقوة إلا بالله …

إبداااااااااااااااااااع … ومو جديد عليك حبيبتي فيفي .. حشو وشكل رووووووعة …

تسلم إيديك ياااارب ..


عمل متقن ولذيذ
تسلم الأيادي أختي .. ماشاء الله عليك
وااااااو رووووعة
تعرفى نفس الفكرة كانت فى بالى
اكيد من ايديك احلى يسلموا يديك الحلوة