القهوه Archives - مدونة لاكي

سوربيه ماء الورد و الفراوله و القهوه بالخطوات المصوره 2024.

يسعد مساكم لاكي

حبيت اقدملكم 3 انواع من السوربيه بنكهات و الوان مختلفه اتمنى تنال اعجابكم

سوربيه ماء الورد و الليمون

يمكن فكره هذا السوربيه غريبه شوي لان المعتاد انه السوربيه بتعتمد اساسا على الفواكه بس جربوه و رح تدعولي و رح يصير صنف معتمد عندكم في ايام الصيف الحاره

المقادير

2 كوب سكر
(الحلى راجع لذوقك ممكن تخففيه لو حبيتي)
1/4 كوب عسل
6 اكواب ماء
1.5 ملعقه صغيره جلي ليمون ماب في 1/3 كوب ماء ساخن
1 ملعقه صغيره برش ليمون
2/3 كوب ماء ورد (و هذا سر الطعم المنعشششششششش)
نقطتين لون احمر
(اذا احببتي ان تعطيها اللون الوردي ليلائم نكهه ماء الورد و بامكانك الاستغناء عنها)
لاكي

الطريقه
ضعي الماء (6 اكواب) و السكر و العسل في طنجره على النار حتى يغلي ثم خفضي الحراره و اتركيه على نار هادئه 5 دقائق

اضيفي الجلو المذاب في الماء و برش الليمون و ماء الورد و حركي حتى يمتزج
و صبيه في وعاء واسع يكون له مكان كافي في الفريزر
لاكي

ثم اتركيه في الفريزر حتى يجمد…يحتاج حوالي 6 ساعات و ممكن تتركيه طول الليل

ثم اخرجيه من الفريزر و كسريه بشوكه و اضربيه على الخلاط (خلاط العصير)
لاكي

بامكانك تقديمه بهذا القوام و بامكانك اعادته للفريزر مده 20-30 دقبقه ليجمد قليلا

ثم قدميه و زينيه باوراق النعنع او الريحان و بامكانك ايضا تزينه بالفستق الحلبي

الطعم منعش جدا و راااااااااائع

جربوها و ادعولي

سوربيه الفراوله

المقادير

1/3 كوب سكر + 1 ملعقه كبيره سكر

فراوله

1.5 ملعقه كبيره ماء ورد

2 ملعقه كبيره عصير ليمون

1/8 ملعقه صغيره ملح

1/2 كوب ماء

الطريقه

ضعي السكر و الماء على النار حتى يغلي ثم خفضي النار لمده 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار و دعيه يبرد حوالي 20 دقيقه

اضربي الفراوله في الخلاط

اخلطي كل المكونات و ضعيها في الفريزر حتى تجمد

اخرجيه من الفريزر و كسريه بالشوكه و اضربيها على الخلاط
(نسيت اصور الخطوه هاي بس هي نفس مبدأ سوربيه ماء الورد)

اعيديها للفريزر حتى تجمد قليلا و قدميها

انا بحب ارش عليها لوز مطحون بيعطي قرمشه لذيذه

نكهته منعشه و هو خفيف …فاستمتعوا بدون تعذيب ضمير هههههه

سوربيه القهوه

المقادير

4 كوب ماء ساخن

10 ملاعق صغيره نسكافيه او اي قهوه سريعه التحضير

نصف ملعقه كبيره قرفه

نصف ملعقه كبيره هيل

نصف ملعقه صغيره جوزه الطيب

2 ملعقه كبيره عسل

نصف كوب سكر
(مقدار الحلى راجع لزوقك)

الطريقه

ذوبي القهوه في الماء

صبيها على السكر و القرفه و الهيل و جوزه الطيب و حركي حتى يذوب السكر

اضيفي ملعقتي العسل و حركي

ضعيها في علبه او صحن بايركس و ضعيها في الفريزر

كل نصف ساعه اخرجيها و كسري الثلج المتكون بالشوكه

بعد اعاده هذه العمليه 4-5 مرات اتركيها في الفريزر حتى تجمد (4-6 ساعات تقريبا)

اخرجيها من الفريزر و اضربيها بالخلاط

اذا بتحبيها بقوام طري قدميها فورا و اذا بتحبيها بقوام الايسكريم اعيديها للفريزر نصف ساعه

اقتراحات التقديم

بامكانك تقديمها كما هي بدون اضافات

بامكانك تقديمها مع الكريما المخفوقه

بامكانك ان تصبيها في وعاء المكعبات (اللي بنعمل فيه مكعبات ثلج) و بعدين تطلعي مكعبين او 3 و تضربيها عالخلاط مع كاسه حليب و شويه لوز مطحون خشن و ذوقي احلى مشروب قهوه بارد (انا عم بشرب منه و انا بكتب الموضوع هههههه)

بامكنك تستخدمي نفس المكعبات و تضربيها مع ايس كريم على فانيلا و ترجعيها على الفريزر و بيصير عندك احلى ايس كريم على قهوه

اتمنى تنال اعجابكم

تسلم ايدك دكتورتنا
كل صنف اطيب من يلى قبله
بقولوا
بدكم اتحيروا خيروا
ريته صحه وهنا يارب

الله يسعدك يا لونلي يا قمر
بعض مما عندكم
و انا كتير عجبتني فكره اني اعملهم بحليب او عصير فواكهه
يسلموا دياتك يا قمر

ياسلام على الروعة حسيت بالانتعاش وانا بقرا الموضوع ووطرق جميلة وسهلة ومنوعة بجد تسلم ايدك يااحلى دكنورة الله يعطكي العافية يارب

ماشاء الله عليكى يجنن يجنن يجنن
دائما مبدعه حبيبتى تسلم ايدك

كتبت بواسطة ام لمى ولمار

شكرا للطفك يا قمر

كتبت بواسطة تورتاية بالكريز

الله يعافيكي و يخليكي و جربيهم عشان تحسي بالانتعاش المزبوط لاكي

كتبت بواسطة noorelhoda

ماشاء الله عليكى يجنن يجنن يجنن
دائما مبدعه حبيبتى تسلم ايدك

تسلميلي يا احلى ام نور
الله لا يحرمني هالطله الحلوه يا عسل

حجربهم ياعسل ان شاء الله انا اشتريت المقادير اليوم وان شاء الله اطبقهم قريبا وتسلم اتيدك مرة تانية

البارحة حاولت اني اكون اول رد
بس النت بطيء ولما كتبت الرد بقصيدة نثرية وضغطت اضف ردا
تفجأت اليوم بان الرد ما ظهر والسبب ان الكهربا قطعت عندي

بس حقيقي مجموعة سوربيهات مرتبه وبتشهي يا سونة

كتبت بواسطة وعود الخير

بس حقيقي مجموعة سوربيهات مرتبه وبتشهي يا سونة

وعودتي يا عسل
حنى لما شافت لاكي صارت بدها تيكي
و كل شوي بتقلي …ماما ليش البوبو زعلان ههههه

وعود يا قمر…و الله هم كلهن انعملوا كرمالك
و انا سعيده جدا انهم عجبوكوا يا قمر

طريقة القهوه اليمنيه ؟؟؟ 2024.

ارجوكم يا اخوات الي تعرف طريقة عمل القهوه اليمنيه تلحقني وتقولي عليها بسررررعه
عشان زوجي نازل عليه حبها
ارجوكم لاتتاخرو في الرد لاكي

قصدك القهوة اليمنية الحلوة ..

والله ماادري هي حلوه والا لا بس لوتعرفين الطريقه الحقيني بها جزاك الله خير

والله يام بشرى القهوة اليمنية اللي أعرفها هي اللي يسموها القشر وتلقين القشر عند العطار أو محلات بيع القهوة أما طريقة عملها تغلي كمية من القشر مع قليل زنجبيل أخضر وهيل وقليل سكر حسب االرغبة ومدري عاد إذا في قهوة يمنية غيرها،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

جزاك الله خير وشكرا على المساعدهيااخوات

لو قصدك القهوه القشر فهي الي قالت الاخت الشوق3 مع اضافة قليل من القرفه
ام اذا قصدك القهوه البيضاء فهي تختلف

اختي
القهوة اليمنية يستخدم لها البن اليمني المحمص وسط و البعض يفضل التحميص الخفيف المهم انا اقيس نصف الدلة حق القهوة لها ملعقتين شاي بن نصف المقدار زنجبيل و عود صغير قرفة و ربع ملعقة هيل ، اذا تبغينها حلوة نحط لها سكر بني حسب الرغبة و نتركها تغلي مدة معقولة على نار هادئة

اختي
القهوة اليمنية يستخدم لها ا يعني هذا ال الشاهي فانكي تحطين الدلة وفياه الما حتا العليان
ثما تحطين السكرو بعدين تحطين الشاهي وتملين ملعقه مخلطه قرفه وزنجبيل وزروهيل
ونعنع اخضر وسلام تطلع حلوه ويذا اردتيها معاالحليب تطلع حلوه ايظن

وكمان القهوه يعني البون و ال قشر نفس الشي الا القشرما تظيفين له الحليب

وتسلمي

assalam alykom…ya akhawati alyamaniyyat man ti3rif tisawwi la7oo7(lahooh
please roddo 3allaya bisor3ah

شوكولاته بالقهوه 2024.

المكونات الأساسية
وقت التحضير 5 دقيقة
وقت الطهى 5 دقيقة
الكمية تكفى 1 اشخاص

المقادير
3/4 كوب قهوة سريعة التحضير ,ساده
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة ,(ذائبة)
1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة
سكر ,حسب الرغبة

طريقة الطهى
تصب القهوه الساخنه فى كوب. تضاف الشوكولاته و السكر و تقلب حتى يمزج جيدا.
تضاف الكريمه المخفوقه على السطح. يقدم فورا.

الله يعطكي العافية يسلمو كتيرررررررررررررررررر

الله يعطكي العافية

أثابك المولى على هذا النقل اللذيذ
عيدك مبارك

الله يخليكم و شكرا على الردود الجميله

هممممممممممم شو طيبه تسلمييييييي

الله يسلمك يا قلبي

يسلمو ايديك

الله يسلمك يا قلبي و بالهنا و الشفmahmouds_angelا

لعشاق القهوه 2024.

القهوة التركيه

المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة
و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار
واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

قهوة تركية بالكاكاو

المقادير والطريقة
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه

القهوة الخليجية

المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكبي فوقها القهوة

يتبع

كابوتشينو

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو –
1/2 ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي

كابتشينو2

المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى < يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

رغوة الكابتشينو

المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)

القهوة الفرنسيةالمقاديرايسكريم فانيللا
(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيحي مايكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميتملعقة نسكافيهمكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها)
قطعيها قطع صغيرةنصف كوب ماءمغليالطريقةاضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيفي الايس كريم واخلطي جيدااضيفي الماء المغلي مع التقليبوفي النهاية اضيفيالمكسراتقهوة المارسالمقادير
1ملعقهمتوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبيركاس ماءمغليسكر حسب الرغبه.
الطريقةتخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائيثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظ:
ممكن استبدال المارسبـ جالكسيكراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكههخليط شراب الموكا بالتوفي .

الشكولاتةالساخنةالمكونات:
– 3 كوبلبن.
– 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
– 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
– 12 ملعقه صغيرة قرفة.
– بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضعى اللبن فيالمايكرويفوقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتينثم قومى بمزجهمع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
تخفق البيضة حتى تنعمثم تضافإلى خليط الشيكولاته.

2- أعيدى الخليط إلى المايكرويفوشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالىأو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تتركالخليط حتى درجة الغليان)
ثم قومى بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برشالقرفة على حسب الرغبةخليط الكــــاكاو الساخن .

المقادير
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرةكوب ونصف مبيض القهوةبودرة
3 أكواب كاكاو بودرةكوب ونصف سكر ناعم .
الطريقةتخلط المقاديركلهاوتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليطالسابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسبالرغبهقهوة موكاالمقادير:
ـ 5 ملاعقمن قهوة نسكافيهـ ملعقة سكر بني ناعمـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـاملالدسمـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرةـ كوب من الكريمة الكاملةالدسمـ قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي القهوة في الابريقمع نصف لتر من الماء المغلي والسكرحركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبالتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاتهفي حلة متوسطة حتى تذوبالشكولاته تماماضعي هذا الخليط في وعاء مقعر،ثم اضيفي اليه القهوة
3 ـحركي المقادير جيدا،ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملةضعي قطع الثلجفي أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا،ثموزعيها داخل أكواب التقديم،وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملةالدسم.

شراب الموكـا بالقرفه .

المقاديركوب نسكافهكوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرةكوبين منمنيض القهوةملعقه صغيرة قرفهملعقه صغيرة جوزة الطيبكوب ونصف سكر .
الطريقةتخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب …
4 ملاعق صغيرة مع كوبماء مغلي .

نسكافي خيااالالمقاديروالطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافيو2 ملعقه صغيره سكر تخلط فينفس الكوبمع 2ملعقه صغيره ماء ساخنوتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتحقليلاثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعةنضع على وجة كل كوب قليل منالكريمةوبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجةحتى تمتزج وتاخذ شكل دائريذو لونين متداخليننسكافيه جديدروعهالمقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفيميترشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطعماء مقدار كوب مغليكاكاو مبشور اوجالكسي للزينةالطريقه :
ضعي في الابريق
(النسكافيه – الكوفي ميت – الفرقه – وقطعتين من المارس – الماء المغلي)،،وقلبيها على النار الى ان يذوبالمارس..

في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينهابالكاكاو او الجالكسي اذا اردتيان شا الله عجبكم

تحياتي

مشكوووره حبيبتي

يسلموووووووووووووووووووو

يعطيك العافية

الف شكر لكن على الردود

جميييييييييييييييلة جداااااااااااا

مشكووورهـ
على الوصفاتـ
يعطيج العافيهـ
_________
__

منورين الموضوع اخواتي

ام فيء
وام نور

ومشكورات على الردود
تحياتي

وردة الجوري 2024

ربي يعطيك العافية وردة الجوري على الوصفات حبيبتي ونتظر جديدك

عليكم انتم القهوه وانا علي البسبوسه 2024.

كح كح كح
السلام عليكم يا احلىىىىىىىىىىىىىىىى بنات وامهات لاننساكم وتزعلون علي بعد لاكي

اليوم انا بشاركم لاول موضوع لي في المنتدي وطبعا بيكون حلي وانتم عليكم القهوه عشان بس نتضايف وتسير بيننا قهوه وبسبوسه ولا وش رايكم ؟؟ لاكي

المهم اتمني انكم تجربونها واوعدكم انكم ماراح تخسرون شي بس راح تزيدون وزن ( ادرري دام قلت كذا مابتجربونها صح لاكي

المهم لاكثر عليكم يالله هاتوا الورقه والقلم وشمروا عن سواعدكم يافتيات وامهات ظ„ط§ظƒظٹ

الطريقه كالاتي :
فنجانين شاهي صغير زيت
فنجانين شاهي صغير حليب جاف
فنجانين شاهي صغير سكر ( يعني انا لاكي

) احس اني واثقه زياده عن الزوم اني سكر
علبه قشطه ( التاج _بوك_المراعي الخضراء) او اي قشطه انتي تفضلينها
وملعقه صغيره بكينج بودر ..
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض في زبديه ثم يضاف عليها ثلاث فناجين شاهي صغيره سميد
ثم توضع في الصينيه وتكون مدهونه بشويه زيت
ثم توضع في الفرن علي درجه حراره مناسبه حتي تحمر
ثم تخرج من الفرن بعد ماتحمر ويوضع فوقها الشيره ويستحسن ان تكون الشيره حاره عشان تكون البسبوسه طريه وماهي ناشفه ……………..
هذي الطريقه انا دايما اعتمدها وخصوصا وقت السرعه ( يعني معازيم علي غفله لاكي

)
اتمني من كل قلبي انها تعجبكم وبالهنا والعافيه
بالهنا والعافيه ……………..

هذي الصوره تكشف حالتي النفسيه وين ردودكم ماعجبتكم وصفتي ولا شلون
انتم كذا تاكدوا لي اني ست بيت فاشله نهائيا … لاكي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم إيدك حبيبتي الله يعطيك ألف عافية على هالبسبوسة

الله يخليكي ويسلمكي يالغاليه ومشكوره علي المرور
اختك فتفوته سكر

مشكووووووووورة على السبسوسه اللذيذة وتسلميييين لاكي

روووووووووووووووووعه وفكره جديده مع القهوه 2024.

اسمحوا لي اخواتي على غيبتي الطويله عنكم مع اني اعتقد مااحد درى عني جيت ولا رحت بس ماعلينا انا قلت مادام اني غبت غيبه طويله اجي واحط حلى يبيض الوجه علشان الكل يدعي لي
وحلاي هو000000بس قبل لااقوله جهزي حالك وفضي المطبخ للحلى اللي بتسوينه وهو

ولتسكيرة الابل باااي باااااااااي التفــــــــاح

اقوووووووووووووول المخاااااااسير:
شراائح سمبوسه سويتز الناشفه او دلتا
حبتين تفاح مبشوره
ملعقتين طحين
نص فنجال سكر
ملعقتين دارسين(قرفه)
ولتسكيرة الابل باااي(طحين مع قليل من المويه)
وللتغطيه سكر بودره مع دارسين

نقووووووول الطريقه ناخذ التفااااح مع الدارسين والسكر والطحين ونخلطهم بالملعقه ونضعهم في قدر على النار الى ان يذوب التفاااح وبعدين نااخذ شريحه ونقسمها الى ثنتين وتحشى بالخلطه ثم تلف وتقفل بالعجين من الجوانب والنهايه وهكذا حتى ينتهي المقدار ثم تقلى بالزيت الحار ثم تقلب بالسكر البودره المخلوط مع الدارسين(القرفه) وتقدم مع القهوه وبالهناااااااااء

والعاااافيه0

امانه لاتنسووون تردون علي وتقولووون لي رايكم

اممممممممممممم
امبين عليه وايد لذيذ
تسلم ايدك الحلوة حبيبتى
والحمد لله على رجعتك سالمة للمنتدى

امممممممممممممممممممممممممممم
مشكوره عيونى ..

اختي جوريم الحمد لله علىالسلامه
ومن طول الغيبات جاب الغنايم
يسلمووووووووو ايدينك اختي على الحلا الرااااااااااائع
اختك هموووووووووسه

تسلمين بس ممكن اسأل
ايش يكون شكلها مربع او مستطيل او…..؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الى الأخت المشكااااه اقوول مشكوره وماقصرتي0

والعفو ياارين0

وابشري بالغنااايم ياهمسه وتسلميييييين0

اما عن شكل الابل باااي يااخت عسل فهي شكلها مثل زنود الست0

واتمنى تعجبكم0

تسلم ايديك طريقتها سهله انشاء الله اجربها

الله يسلمك اختي ريتاج

بوظه بطعم القهوه تحلايه للأطباق الرمضانيه تفضلوووووووووووووووا 2024.

السلام عليكم
عمل البوظا في البيت
رح نعمل بوظه بطعم القهوه اليوم اتفضلو
لاكي

المقادير
1 كوب ماء مذاب به 2 ملعقه كبيره نسكافيه
500 غم كريما ثقيله من النوع الجيد
1 علبة حليب مكثف محلى
رشة ملح
ملعقه صغيره فانيلا سائله

لاكي
الطريقه

اخفقي الكريما السائله حتى تصبح كثيفه
اضيفي لها الحليب المكثف واخفقي
ثم اضيفي القهوه والفانيلا والملح واخفقيها حتى تصبح كثيفه
لاكي

ضعي الكميه في وعاء محكم الاغلاق
لاكي

احفظيها في الثلاجه يومين قبل الاستعمال
في اول 3 ساعات حركي البوظه كل نصف ساعه واعيديها الى الفريزر
وتمتعي بالذ بوظه بيتيه
الف صحه
لاكي

سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالام

مممم

واله بدها بوظة في هيك جو

تسلم دياتك يا ام انس

بس يومين بدون ما تحريكها
والا بتحركيها من وقت للتاني

عجبتني وخرطت مشطي

كتبت بواسطة وعود الخير

مممم

واله بدها بوظة في هيك جو

تسلم دياتك يا ام انس

بس يومين بدون ما تحريكها
والا بتحركيها من وقت للتاني

عجبتني وخرطت مشطي

يا صباح الف ام عدي
تسلمي يا عسل الف شكر
انا عملت تعديل كنت ناسيه الله يسعدك يا رب ذكرتيني اول 3 ساعات من وضعها بالفريزر بنحركها كل نصف ساعه وبعد يومين بتصير جاهزه للاكل والف الف
ممممووووووووواه

اممممممممممممممممممم

روووووووووعة

تسلم الايادي توتو

ان شاء الله اجربها قريبا

تسلم ايدج روعة صراحة ونفس وقت سهلة

و أحلى آيس كريم من أحلى تغريد
تسلم الأيادى المبدعة يا عسولة

ياسلام

بوظة روووعة ام انس
تسلم الايدي

ماشاءالله يالغاليه سلمت يداكِ على البوظه الرائعه شكلها بجد لذيذه

ماشاءالله تبارك الله
بوظة رائعة
تسلم الأيادي

OoOلمحبي القهوه انواع القـــــــــــــــــــهوهOoO 2024.

منقول

OoOلمحبي القهوه انواع القهوهOoO
هذي عدة طرق لصنع القهوة وانشاءالله تعجبكم ………

القهوة الخليجية

المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)

ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات

وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية

القهوة المكاويه

تحضيرها

أولا: أعداد البن

يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..

ثانيا: طريقة عمل القهوة

حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش

القهوة التركيه

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة وهي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .

المقادير
فنجانين ماء

ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة

عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

القهوة العربية

هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .

قهوة تركية بالكاكاو
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

اسبرسو
هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .

الكاباتشينو

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب

المقادير
!- فنجان قهوه سـكر

2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء

الطريقة
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه

يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

قهوة الحليب
قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .

الموكا
قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.

القهوة الايرلندية
وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر

قهوة فيينا Viena Coffee
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .

القهوة المثلجة
نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها

عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج
الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب

المقادير
فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر

فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران

الطريقة
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق

ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق.

قهوه بالمارس
المقادير:
ملعقه صغيره نسكافيه

2 ملعقه صغيره كوفي ميت
مارس
رشة قرفه
ماء مغلي بمقدار كوب

الطريقه:
نقطع المارس 3قطع اثنين منها في الكوب وواحده مع باقي المقادير في اناء على النار حتى يذوب المارس ثم تصب في الكوب

النسكافيه
والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .

[center]منقول منقول منقول [/center]

الرجاء ذكر كلمة منقول بلون واضح وعدم وضع صور مخالفة والا تعرض الموضوع للحذف
شاكرة لك تفهمك.

ماشاء الله قهوه تفتح النفس قرات نصهن وحفظتها في المفضله عجبني شغلات كثيره منهن يسلم هالايدين يا اختي

مجهود رائع ياملكه
بارك الله فيكِ
وألبسك الله لباس الصحه والعافيه
تسلمي

تسلمي لنا ولكل محبي القهوة أمثالنا ..

الرجاء الالتزام بقوانين المنتدى

الله يعطيك العافية

روووووووعة تسلم ايديك

حركات رائعة

كتبت بواسطة هنلي

ماشاء الله قهوه تفتح النفس قرات نصهن وحفظتها في المفضله عجبني شغلات كثيره منهن يسلم هالايدين يا اختي

اشكككرك على ردك
دمتى لنا

كتبت بواسطة عذب السجايا

مجهود رائع ياملكه
بارك الله فيكِ
وألبسك الله لباس الصحه والعافيه
تسلمي

اشكرك على ردك
تسلم ايدك يا القمر على ردك

كتبت بواسطة عذوبة

تسلمي لنا ولكل محبي القهوة أمثالنا ..

وتسلمي ياقمر…………
اشكرك لردك

●•° وصفة متميزه°•● حلى السميد المحموس سهل ولذيذ مع القهوه بالصور 2024.

لاكي
حلى السميد المحموس

لاكي

لاكي

2كاس سميد محموس
علبة قشطه
كاس سكر
بسكويت شاي

لاكي
يحمس السميد على النار
تخلط القشطه في الخلاط مع السكر
يضاف السميد المحموس للخليط بالتدريج ويخلط الجميع جيدا
يصف طبقة بسكويت شاي في الصينيه
يسكب فوقها الخليط
يوضع في الثلاجه الى حين التقديم
يقطع مربعات ويقدم مع القهوه وبالعااااااااااافيه