الوسم: الكاكاو

كتبت بواسطة المطبخ وبس

وين الكيكة والمقادير مش شايفة شي

انا اسفة جدا ضغطت على ارسال خطأ
حالا هأنزلها ان شاء الله

كتبت بواسطة noorelhoda

ماشاء الله شكلها جمبل
جزاك الله خبرا وعقبال كل مره

مشكورة يا ام نور
الحقيقة انا اخدت طريقة التزيين منك

كتبت بواسطة سحائب الإستغفار

حرام عليك ليييييييييييييييييييييييش التعذيب أنا جوعانة والكيكة زادت جوعي …………….
بأجربها ان شاء الله والله يجزيك خير .

اتفضلى ياقمر

كتبت بواسطة yehia2017

تسلم ايدك
الكيكه هشه وجميله

جزاك الله خيرا حبيبتى

المقاديـــــــــــــــــــــــر
450 جرام زبده ( طبعا المقدار ده كتير جدا بعمله حوالى 300 جرام مع نصف كوب زيت )
3 بيض
ملعقه صغيره ملح
فانليا
ملعقه نشادر مذوبه فى ربع كوب لبن دافىء
نصف ملعقة بيكنج بودر
كيلو دقيق
1/4 كيلو سكر بودره
كاكاو حسب الرغبه
الطريقـــــــــــــــه
يضرب الزبد مع السكر حتى يصبح كريمى ثم نضيف البيض مع الفانيليا حبه حبه مع استمرار الضرب ثم الملح ويليها النشادر مذوب فى اللبن ويضرب جيدا ثم نضيف الدقيق مخلوط عليه البيكنج بودر حتى نحصل على عجينه ملساء لا تلتصق باليد وتصبح سهلة التشكيل ( لا نضع الدقيق مره واحده لان العجينه ممكن تاخد الدقيق كله او اقل او اكتر) قسمت العجين جزئين جزء كما هو ابيض والجزء الثانى ضفت عليه كاكاو حتى الحصول على اللون المناسب
ونتكها فى الثلاجه 10 دقائق وفى هذه الاثناء نسخن الفرن
ونبدا فى التشكيل انا عندى ماكينه البسكويت اليدويه بتاعة زمان(مفرمة اللحمه) بعمل بيها وبتدينى نتيجه هايله
ويخبز فى فرن متوسط

ده العجينه قبل التشكيل

صينيه قبل دخولها الفرن

لاا حبيبتى اكيد هى حلوه عشان من ايدك وده اكيد

ومتزعليش من قلة الردود لان البنات اكيد مشغولين

عشان الصيف وانتى اكيد عرفه الصيف ومشاغله

ومشكوره على الوصفه الجميله تسلم ايدك

وبارك الله فيكِِِِِ

اختك فى الله نوره****

يعطيك العافيه وصحه وهنا على قلبكم

جزاك الله كل خير

كتبت بواسطة جنى اسامه نصر

تسلم ايديكي
روعه

شكرا ليكى مرورك الاروع

كتبت بواسطة نوره 4

هههههههههههههه

لاا حبيبتى اكيد هى حلوه عشان من ايدك وده اكيد

ومتزعليش من قلة الردود لان البنات اكيد مشغولين

عشان الصيف وانتى اكيد عرفه الصيف ومشاغله

ومشكوره على الوصفه الجميله تسلم ايدك

وبارك الله فيكِِِِِ

اختك فى الله نوره****

تسلمى ده من ذوقك
وانا مش ممكن ازعل منكم ابدا بحب اعاكسكم شويه

كتبت بواسطة randd

ما شاء الله يا غاليه ابدعتى كثير شكلها حلو ومميز

يعطيك العافيه وصحه وهنا على قلبكم

جزاك الله كل خير

الله يهنيك وشكرا على ذوقك

تسلم ايدك يا قمر

[color=Blue]الطريقه:</FONT c>
ندهن صينيه مربعه صغيره 23 سم ونضع عليها ورق
زبد وندهنهامرة اخرى. وايضا نضع على اطراف الصينيه ورق زبد.بحيث تقيسون
طول الصينيه وتقصوا ورق الزبد عليها.
نذوب الزبده في درجة حراره متوسطه .
ونضع معها الشوكولاته المره الذائبه ونخلط.
ونرفعها من على النار.
نخلط في وعاء البيض والسكر الى ان يبيض قليلا .
نضع على البيض خليط الشوكولاته ونخلط بملعقه خشب ونضع عليه الطحين وبودرة الكاكاوونخلط برفق.
نضعه في الصينيه وندخله فرن متوسط الحراره.
وبعد ان تنضج نتركها تبرد.
<FONT COLOR="Pink">مقادير الكريمه:</FONT c>
60 جرام زبده غير مملحه.
علبه حليب محلى نستله كبيره.
كوبين ونصف ـ 375 جرام شوكولاته بيضاء (توجد في قسم الكيك )
ملعقه بودرة كاكاو ـ او امريتو ـ

<FONT COLOR="Blue">الطريقه:</FONT c>
نذوب الزبده.
ونضع عليها الشوكولاته البيضاء والحليب المحلى ونتركه على نار متوسطه الى ان ينعم قليلا .
تقريبا سبع دقائق على نار متوسطه.
نضع هذا المزيج على الكيكه ونغطيه ونضعه في الثلاجه.الى ان يجمد.
وان شاء الله تعجبكم……….
لاتنسون تدعولي……………..
اوه نسيت التجميل……..
نقطع ورق الزبد على شكل خطوط ونضعها على الكيكه على شكل مائل ونرش عليها بالكاكاو
وبعد ذلك نرفع الورق ……….
مممممممممممممم لذييييييييذه……<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm35.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm35.gif" border=0>

وشكل الكيكة لذيذه واوعدك إذا توفرت الشوكولاتة البيضاء عندي اسويها وارد عليك .

كوب دقيق — 3 بيضات — 3 ملاعق كاكاو
تخلط المقادير مع بعض وتعجن الى أن تصبح العجينه متجانسه وقد تحتاج بضع نقط من الزيت
تتر ك العجينه مده ساعه ثم تفرد بالنشابه الى سمك رفيع أو تفرد بماكينة فر د المكرونه ثم تقطع أصابع كما في الصوره

ترش بقليل من الدقيق وتترك لتجف قليلاً ثم تسلق في ماء مملح وبه ملعقة زيت ، لا تترك وقت كثير في الماء لأنها مكرونه طازجه وليس مثل المعبءه ويمكن ا ختبار نضجها

تقدم مع سلطة الزبادي وأيضا مع المايونيز -لأن صلصة الطماطم لن تظهر معها

أريد أن أوضح أن الكاكاو بدون سكر — وهذه صوره لماكينه فرد عجينة المكرونه

منقول و عجيب يا رب يعجبكم

قوليلي عشان اطبقها لذيذة؟؟

كتبت بواسطة thoraya78

بالفعل غريب
يسلمووووووو حبيبتي على النقل المفيد

تسلمي انت حبيبتي على نورك اللي ملاْ المووضوع

كتبت بواسطة بنوته لك

شكلها غريبة وكيف طعمها أختي

قوليلي عشان اطبقها لذيذة؟؟

و الله يا حبيبتي علمي علمك الله أعلم بشكلها

ممكن تطبقيها على ربع الكية بس و تجربي يمكن بجد تطلع حاجة تانية و مميزة

كتبت بواسطة السهى

معقولة مكرونة بالكاكاو
تسلمي حببتي على النقل

كل شيء في الدنيا دي أصبح معقول

تسلمي يا عيوني على المرور

كتبت بواسطة miosa

غريبة وجديدة وجمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييلة تسلمى
اصل انا بحب الكاكاو
تسلمى

و الله ما بقاش فية حاجة غريبة

تسلمي انتي يا قمر

و انا كمان بحب الكاكاو موت

طريقة العمل.
يتم خلط النشا والسكر والكاكاو والفانيلا والجوز المكسر قطع صغيرة معا ثم يضاف الي الحليب مع التقليب ويوضع على نار عالية مع التحريك المستمر الى ان يثخن المزيج …………….. تحضرين بايركس وتفرشين البسكت فيه وبعدها تضيفين المزيج وتزينيه بالجوز المبروش ويترك ليبرد بالثلاجة .
والف عافية

هذي وصفة كيكة الكاكاو جربيها بتلقينها نفس كيك العلب اللي تسوينها بالبيت بس الفرق انتي عارفة شنو فيها و بدون مواد حافظه و اهم شي انها من صنع ايدج انا راح ابخل عيكم بالصور لاني ولا مرة صورت شي سويته بس صدقوني لذيذة

المقدير :

2 ك طحين – 1 و 1/2 ك سكر – 3/4 ك كاكاو بودره غير محلى – 2 م ص بيكربونات الصودا – 1 م ص بيكن باودر – 1/2 م ص ملح – 2 بيض- 1 كقهوه محضره بارده ( كوب ماء + ملعقة قهوه سريعة التحضير) – 1 ك حليب – 1/2 ك زيت – 2 م ص خل ابيض

الطريقة:

1. يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 و يدهن القالب بالزيت
2. في طاسة كبيرة نخلط الطحين + السكر + الكاكاو + البيكربونات + البيكن باودر + الملح و نعمل حفرة في الوسط و يسكب فيها البيض + القهوه + الحليب + الزيت + الخل ويخلط جيدا ً . الخليط راح يكون خفيف. يصب في القالب
3. يخبز في الفرن لمدة 35-40 دقيقة او حتى تستوي من الداخل بعد التأكد.

بالعافية

الحليب سائل و انا آسفة لاني ما وضحت الغلط مني و موضوع القهوه والله ما جربت بس صدقيني ما تبين نكهتها طعم الكيكه يطلع نفس طعم كيكة روبن هود اللي تنباع بالجمعية اللي انتي تحضرينها

وعليكم بالعافية