●•°• H!ND [ اتركي كل طرق العجين وتعالي نحضر بسهولة ألذ دونات وأروع سينابون ] H!ND•°•‏ 2024.

لاكي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال يا غاليات ^_^

هذه عودة بعد انقطاع أعتذر عنه ، وأسال الله أن ييسر لي إفادكتن قدر المستطاع

.

.
هذي تجربتي مع خليط الدونات الجاهز

لاكي

اشتريت علبة وحدة للتجربة

وجربتها وكانت النتيجة راااااااائعة وغير متوقعة لاكي ورجعت مرة ثانية واشتريت يمكن 4 كراتين إضافية

وفي آخر تجربة لي معها حبيت أصور لكم استخدامي للخليط الجاهز في عمل نوعين من الحلى ومش نوع واحد لاكي

نبدأ بسم الله
لاكي
لاكي ما ننسى بالطبع لاكي

لاكي

بسم الله

نقوم بتحضير العجينة كما هو مكتوب على العلبة تماماً .. من الخلف

أنا خلطت السوائل بالأول

لاكي

ثم بدأ بإضافة الطحين بالتدريج حتى حصلت على عجينة ملساء وطرية

لاكي

نقوم بتغطيتها وتخميرها مدة نصف ساعة فقط

وهذا شكلها بعد التخمير

لاكي

الآن نفردها على سطح مرشوش بالطحين ونقوم بتقطيعها بقطاعة الدونات ( عند الفرد انتبهي ألا تكون العجينة سميكة ، لأنها ستترك لكي تختمر مرة أخرى وسترتفع ومع القلي سيزيد ارتفاعها أيضاً )

لاكي

وهذا شكلها قبل التقطيع ( لاحظي سمكها )

لاكي

والآن تغطى بواسطة فوطة أو أى غطاء متوفر ، وتترك لكي تختمر مجدداً لمدة نصف ساعة

وهذا شكلها بعد النصف ساعة

7
7

لاكي

تقلى في الزيت

لاكي

ثم ترش بالسكر

وهذا شكلها بعد القلي

( لاحظوا انتفاخها كيف رااااااااائع )

لاكي

لاكي

.
.

نواصل


.
.

الآن نأتي للجزء الثاني من الموضوع ..

ونشوف الحلى الثاني .. وهو ( السينابون )
.
.

طبعاً وأنا أشكل الدونات ، اشتهيت آكل سينابووووون

قلت خليني أجرب عجينة الدونات في عمل صينية صغيرة من السينابون ..

وبالفعل جربتها ( عذراً لم أصور الخطوات لأنها سهلة ومعروفة )

قمت بفرد العجينة ، ومن ثم دهنتها بالزبدة ثم رشيتها بالسكر الأسمر + السينابون ، ولفيتها على شكل رول وقطعتها وتركتها تختمر مدة ربع ساعة ثم دخلتها الفرن

ولم طلعتها سقيتها بالصوص السائل من هيرشي + حليب محلى مع كيري

والنتيجة رااااااااااااائعة وطرية

لاكي

لاكي

وهذي 3 حبات لأول ثلاث ردود لاكي

لاكي

وهذي حبتي أنا لاكي

لاكي

ودمتم سالمين لاكي

.
.


دعواتكم لي أحبتي أن يفرج الله همي ويسهل أمري ويرزقني من حيث لا أحتسب ..

هند التي تحبكم لاكي

ما شاء الله اختي هند حلويات منظرها رائع واكيد الطعم كذلك

هل ممكن ان تكتبي وصفة الدونات التي على العلبة لو سمحت؟

ما شاء الله

عن جد منظر بشهي

وينك حبيبتي اشتقنا لوصفاتك الي بتشهي

يسلمو هل الايدين

ماشالله ولا قوة الا بالله
شغلك رائع بجنن
الله يوفقك ويحققلك كل اللي بتمنيه
انا الرد الرابع ما الي ولا شىء
الله يسلم دياتك حبيبتى شيء رااااااااااااااااااااااااااااااااائع بالفعل
وانا الرد الخامس ربي يسهل أمورك وتنورينا دايماً هنا في هذا المنتدى الرائع
ما شااء الله
رووعة كالعادة الأخت هند
وفقك الله دنيا وآخرة
تسلم اديكي
ما شاء الله لا قوة إلا بالله…كالعادة حبيبتي ما يطلع من تحت أيدينك الذهبية إلأا كل ما هو متميز…

بس حبيت أسألك حبيبتي من وين شارية قطاعة الدونات أنا هنا في قطر عمري ما شفتها في محلات الحلويات او ادوات المطبخ؟!!! و بالنسبة للطحين الجاهز أظنه صناعة سعودية يعني للأسف مو موجود عندنا لازم حد يسافر و يجيبه وهو مالا أقدر عليهلاكي

فرج الله همك وقضى لك حاجتك ويسر لك أمرك ورزقك من حيث لا تحتسبين!!!آآآآآمين

•°• H!ND مهلبية الكاكاو ] ألذ من الجاهزة [ وبأحلى الصور من يد هنودة H!ND•°• 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لاكي

هذا طبق عملته منذ أسابيع
لكن لم يكتب لي بأن أشارك به معكن لظروف سفري ..

لاكي

هذا طبق رائع وسهل وسيعجب كل من في منزلك وخصوصاً الأطفال ومحبي الشوكولاته لاكي

كما أنه طبق حلى رائع يمكن تقديمه في رمضان المقبل بإذن الله

وقد أخذت طريقته من كتاب خفايف للطبخ ( الجزء الأول )

لاكي

مهلبية الكاكاو اللذيذة

المقادير :

3 أكواب حليب
3/4 كوب سكر نقي
3 ونصف ملعقة طعام نشا ( دقيق ذرة )
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة ( استخدمت كاكاو كادبوري )
ملعقة شاي ماء ورد ( لم أضفها )

للتزين :

شوكولاته فليك + فيتق مبشور

لاكي

الطريقة :

يخلط النشا والسكر والكاكاو معاً ويضاف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يختلط تماماً
يوضع المزيج على نار هادئة ونستمر بتحريكه حتى يثقل قوامه
يضاف ماء الورد ويرفع من على النار ( لم أضفه )
يصب في أطباق أو كؤوس التقديم ويترك ليبرد قليلاً
توضع الكؤوس في الثلاجة وقبل التقديم تزين بقطعة من شوكولاته فليك في الوسط ويرش حولها الفستق المبشور

وهذه صورة أخرى لاكي

لاكي

جربوها وردوا لي خبر لاكي
ولا تحرموني من صالح الدعاء لاكي

ياماااااااااال الثانكيو
على هالطبق الكويسلاكي

حمد الله على السلامه

ما شاء الله تسلم ايديكي

ايه يا هنوده توارد الخواطر ده و الله الاسبوع الى فات لسه مسويه نفس الطبق مع إختلاف بسيط و هو اننى قسمت الحليب نصفين نصف وضعت عليه الكاكاو و النصف الآخر وضعت عليه فانيليا و وضعت فى طبق التقديم نصف الطبق فى الاسفل مهلبية الشيكولاتة و الطبقة الثانية 2 ملعقة كريمة و الطبقة الثالثة كانت مهلبية الفانيليا و زينت الطبق بالشيكولاتة و الفستق مثلك بالضبط إيه رايك بقه
منورين أخواتي لاكي

أميرة فرعونية لاكي
ههههههههههههه
سبحان الله لاكي
بس باين إن طبقك أجمل من طبقي
يالله بانتظاره لاكي

ايش الفن هذا يا هنوده ما شاء الله تسلم يدك
يا سلام عليج يا هنووووده

عيالي يحبون الككاو راح اجربها لهمممممممممممممم تسلم ايدينج

لاكي

هنوده رحت سويتها بس اطلعت معاي فاتحع

انتي اي نوع الككاو اللي عندج؟

بعد اشوي اصورها لج

لاكي

ياسلام عليكي ياهنودة

روووووووووووووووعة ماشاء الله يقوله من غاب جاه وجاب معاه الغنايم

تسلم يدج حبيبتي

ايش الفن هذا يا هنوده ما شاء الله تسلم يدك

الله يسلمك يا أم رورو لاكي

•°• H!ND [ بسبوسة + كيك = بسبس كيك !! لذيذة وتذوووب بالفم :: من مطبخي ] H!ND •°• 2024.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحية ملؤها الود والألفة لكن أخواتي الغاليات لاكي

طبقي الحلو لليوم مسويته من زمااااااان والصور معششة في جهازي من أشهر لاكي واليوم قلت أنزلها لكم لأنها بالفعل من ألذ الأطباق الحلوة اللي ممكن تسوينها للأهل والطلعات خارج البيت ، خصوصاً بهالأيام ..

وهي عبارة عن بسبوسة هشة كأنها كيكة ، أنا أسميها البسبس كيك لاكي لأن سبق وقريت هالإسم وأطلقته بنفسي على بسبوستي القريبة من الكيك ..
والطريقة عندي من زمان ، لكني عدلت عليها كثير حتى وصلت لهذي النتيجة اللذيذة جداً بإذن الله

وترى سويتها أكثر من مرة وبإذن الله مضبوطة مئة بالمئة لاكي فقط طبقي الطريقة بحذافيرها ..

* * *

لا أحلل أي أخت تقوم بنقل أطباقي دون ذكر المصدر وصاحبة الطبق
ولا أمانع نقله لأي منتدى ، بشرط المحافظة على حقوقي

نبدأ بسم الله ..

لاكي

المقادير :

كأس سميد
كأس طحين + ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر ( ينخل الطحين ولا تخلطي البينكج باودر معه )
كأس إلا ربع سكر ( سكر عادي مش بودرة )
نصف كأس زيت
كأس حليب سائل ( يمكن إستبداله بكأس غير مملوء ماء + 3 ملاعق حليب بودرة )
كأس جوز هند مبشور
2 بيض + رشة فانيليا + رشة هيل

شيرة ، وهذي طريقة عملها ( تحضر مسبقاً ) :
كأس سكر + نصف كأس ماء ، تترك على النار حتى تغلي ثم نضيف رشة هيل مطحون ورشة زعفران ، وتترك لدقيقتين إضافيتين ثم ترفع من على النار

لاكي

( وهذي صورة السميد لمن لا تعرفه )

لاكي

لاكي

الطريقة :

( لنتزم بالدقة عند تنفيذ الخطوات بالترتيب ، فهو أمر ضروري )

1- في الخلاط الخاص بالعصير ( الكأس ) نضرب البيض مع الفانيلا ورشة الهيل ، حتى يفتح لون البيض
2- نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون
3- نضيف الزيت ونخفق ، ثم الحليب ونستمر بالخفق ، ثم السميد ونستمر بالخفق
4- الآن نصب المزيج الناتج في وعاء يحتوي على جوز الهند + الطحين ( انتبهي بدون البيكنج باودر )
وأكملي عملية الخلط بالخفاق اليدوي على تحصلي على عجينة طرية غير سائلة ، وفي نفس الوقت غير متماسكة
( وإن كانت سائلة نوعاً ما ، أضيفي ملعقتين أو ثلاث من الطحين لتمماسك قليلاً )

5- وبعد تمازج المقادير جيداً ، نضيف ملعقة البيكنج باودر كخطوة أخيرة
( وهذه النقطة سمعتها مرة في التلفاز في أحد برامج الطهي ، كما قرأتها بأحد المواقع ، وهي خطوة هامة لكي لا يفقد البيكنج باودر تأثيره وفائدته )
ونخفق لمدة دقيقة أو نصف دقيقة فقط ، ثم نصب المزيج في قالب مدهون بالزيت فقط ( لا حاجة لرشه بالطحين )

6- النقطة الثانية و الهامة جداً ، نقوم بتغطية القالب بالغطاء الشفاف الخاص بالطبخ
وننركه مغطى خارج الفرن لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق إن كنتِ مستعجلة

لاكي

ومن ثم نكشف الغطاء كاملاً ونتخلص منه
وندخل القالب في فرن مسخن مسبقاً لمدة نصف ساعة فقط لا أكثر
ثم نحمر الوجه ونخرجها بعد أن تحمرت ، ونسقيها فوراً وهي ساخنة بالشيرة الباردة
ونرش الوجه بالفستق المطحون أو جوز الهند

وهذي صورة الطبق .. لاكي

لاكي

هنا قبل التقطيع

لاكي

بعد التقطيع

لاكي

إممممم والله لذيذة وتذوووووب بالفم

لاكي

أتمنى يكون طبقي قد حاز على رضاكم

..:: ولا تنسوني من دعوة خالصة بظهر الغيب .. علها تصادف ساعة استجابة ::..
إدعولي بدوام الصحة والعافية وأن يرزقني الله ما أتمنى من خيري الدنيا والآخرة ..

هند التي تحبكم ^_^

بسم الله ما شاء الله

شكلها يفتح النفس

تسلم ايديك

ما شاء الله عليكي يا هنودة عن جد بتشهيييييييييييييي مش قادرة اشيل عيني عن الصورة و راح اطبقها
ان شاء الله قريباااااااااااا
يسلمووووووووووووو حبيبتي و الله يعطيكي الف عافية يا مبدعتنا
ماشاء الله روووعه
الله يجازيكي الخير اخت هند
راااااااااااااااااااااائعه اختي سلمت الانامل
ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك اخت
هنووووود
مشتاقين لاطباقك الحلوة زيك غاليتي
ما شاء الله فغاية الروعة
ربي يسعدك فالدارين غاليتي
ماشاءالله مررررره حلوه كلك ذوق هنوده
ما شاء الله رائعه
تسلم ايدك
بس حبيبتي اسفه انا نزلت طبقك بس من ايدي
لان بجد احب اطباقك واثقه بالمقادير
من فتره اعذريني سبقتك ماقدرت اقاوم ههههههه
بس اككيد انت الاصل
ما شاااء الله
قمه بالذوووق
والصور روووعه
تسلمي

•°• H!ND تعالي شوفي الحركاات [ كيكة على شكل بطيخة حمراء بالبذر ] من مطبخ هنودة H!ND•° 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذي كيكة حلووووووووووووووووووة وراج تعجبك الأطفال خصوصاً وأكيد الكبار وياهملاكي

وللأمانة فالطريقة أخذتها من بيت حواء للأخت لمسة فن جزاها الله الجنة

طبقتها وجبتها لكم خخخخخخخخخخخخ

شوفوا الحركات ،، بس تراني ما ضبطتها زين

لاكي

شكلها شبه البطيخة وإلا أنا ما أشوف زين ههههههههههههههههه

هذه الطريقة السهلة جداً لاكي

تحتاجين لكيك فراولة جاهز ( بتي كروكر )
شوكولاته هيرشي حبيبات
جيلي أخضر + جيلي فراولة أحمر
كريمة مخفوقة

الطريقة :

اعملي الكيكة كما هو موضح على العلبة
وصبيها في قالب دائري طبعاً حتى تضبط الفكرة
ورشي شوية قطع من حبيبات الهيرشي ( لو تدحرجينها في خليط الكيك البودرة قبل أحسن حتى ما تغوص للأسفل )

ألحين وبعد ما تستوي وتبرد
جهزي الكريما وقسميها نصفين

النصف الأول أضيفي له مسحوق الجيلي الأحمر حتى يتلون ( أضيفي ملعقة كبيرة بس ) المهم هو اللون
والنصف الثاني أضيفي له جيلي أخضر

الآن نأتي للتزيين وهو واضح في الصورة

على الأطراف الكريما الخضرا والأحمر فوق

وطبعاً الوجه نزينه بكم حبة بذر أقصد هيرشي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

وهذه صور إضافية لاكي

لاكي

لاكي

شوفو حبة البذر داخل ههههههههههه

لاكي

وأنا طبقت الطريقة بحذافيرها لاكي

لكن لون الجيلي الأخضر ما كان واضح .. وأظن صبغة الطعام راح تعطي لون أحلى لاكي

وألحيييييييييييين قولولي

شو رأيكم لاكي

ماشاء الله عليج يا هند حلووووووو طالع شكلها لاكي وأكيد الطعم أحلى ..

لا شو ما تشوفين ؟؟ !! أفا والله.. بس صح شكلها يشبه البطيخ و نحن نسميه يح لاكي

هلا حبيبتي هنودة
شو الغالية حركات
يعطيج العافية حبيبتي هي يحة (بطيخة ) ماعليش احنا نقول يح
تسلم يدج الغالية

مـــا شاء الله ، اللهم زد وبارك لا تضر

أختي الرائعة..
.." هند "..
ماذا أقول على الوصفة
وصفة رائعة من أخت لامعة بصورة ناصعة ؟!

جــــــزاكِ الله خيرًا وأحسن إليكِ .

ماشاء الله مرةةةةةةةة روووووووعة
الله يعطيك العافية يالغالية
وتسلميييين
ماشاء الله هذه البطيخه اللي اكيدحلوه تسلم ايدينك
أختي العزيزة هنودة مشكورة وتسلم الأيدي مرررررررررررة روعة .
ماشاالله عليك يحه لذيذه هذي الفكره تنفع( للقيظ ) لان اليح يبرد عليك في حر الصيف
ومشكووووووووووره
ماشاء الله..تسلم ايدج يا فنانة
و الله يعطيج العافية على هالشغل الحلو

ما شاء الله صور جميله جدااا هنوده
هي شكلها فعلا بطيخه لذيذه
تسلم ايديكِ لاكي

•°• H!ND البسيمة بالكاسترد آآآآآآآآخ على حلاوتها H!ND•°• 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم اشتهيت بسيمة بعد ما ظليت أنا وصديقتي نتناقش في حلاوتها هههههههههههههه

وبحثت عن طرق عدة ولقيت هذه الطريقة الرهيييييييييييبة للغالية عذب السجايا لاكي

+::+ البسيمة بالكاسترد أمممم ياطعمها +::+

لاكي لاكي لاكي

شوفوا الصورة ما أحلاها والطعم أحلىىىىى

لاكي

وإليكم الطريقة :

المقادير:-

2كأس جوز هند + ملعقه بكنج بودر + كأس زبادي + نصف كأس زيت + كأس سكر + نصف كأس طحين + نصف كأس حليب بودره + 3بيضات + 3ملاعق مهلبية كاسترد + نصف كأس ماء + فانيليا

الطريقة :-
تخلط جميع المقادير مع بعض وتدخل الفرن على نار معتدله وعند النضج تترك لتبرد ثم تقطع
لذيذة جدا جدا جدا جدا

وعليكم بالعافية

وهذه صورتها أول ما طلعتها وصبيت عليها شوية شيرة لو أنها ما كانت مكتوبة في الطريقة لاكي

لاكي

وهنا مقربة حتى تشوفون لون الكستر ما أحلاه لاكي

لاكي

لاكي

هااااااا

شو رأيكم ؟؟ لاكي

امممممممممممممممممممممممممممممم

شكلها خطيررررررررررررررررررررررره

بإذن الله جاري التطبيق!

يعطيك العافيه هنودتنا الغاليه

لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي

ام اممممممممممممممممممممممممممممممممممم
تسلم ايديكي هنودة يا رب
عنجد شكل الطبق بيجنن
بس المشكلة انو ما بينفع للريجيملاكي لاكي لاكي لاكي
يلا ان شا الله بجربو لبيت حمايلاكي لاكي لاكي لاكي

و تسلم ايديكي مرة تانية يا رب

تسلم إيديك ياهنوده روعه بصراحه بس سؤال مافيه عندك خدمة توصيل علشان كل مره تسوينها ترسلين لي.
شكلها يجنن من إيدينك يالغاليه وبالفعل انا جربتها اكثر من مره وميزتها انها سهله طريقتها ولذيذة لاكي

امممممممممممممممممممممممممممممم

شكلها خطيررررررررررررررررررررررره

بإذن الله جاري التطبيق!

يعطيك العافيه هنودتنا الغاليه

يا هلا بأم ألوفي

جربيها وردي لي خبر لاكي

عنجد شكل الطبق بيجنن
بس المشكلة انو ما بينفع للريجيم

خخخخخخخخخخخخخ
يا عبورة يا حبيبتي إنسي الريجيم مثل أختك هنوده هههههههههههه
طايحة بالحلويات طيحة والريجيم تأجل للصيف للسنة الثالثة على التوالي ههههههههههه

تسلم إيديك ياهنوده روعه بصراحه بس سؤال مافيه عندك خدمة توصيل علشان كل مره تسوينها ترسلين لي

ههههههههههههههه

تامرين أمر يا الغالية
صيري جارتي وفالك طيب لاكي

شكلها يجنن من إيدينك يالغاليه وبالفعل انا جربتها اكثر من مره وميزتها انها سهله طريقتها ولذيذة

تسلمين أسورة لاكي وفعلاً سهلة وردودكم على عذوبة هي اللي شجعتني إني أجربها لاكي

ايه ده يا هند؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الصوره ها تنطق

بصراحه مش قادره اقاوم

منظرها مغري جدااا
و الطريقه سهله جدا

ان شاء الله اجربها بكره ضروري

تسلم ايدك

هلا حبيبتي هنودة
ياسلام عليكي ماشا ءالله تبارك الرحمن ورعة
تسلم يدج الغالية وحفظت عزيزتي مشكورة ياقلبي
ودوم انشاء الله معاكي على الخط انتي بس تشطري ههههههههه
شو اسوي احب وصفاتك
ستنيني انا عازمة حالي عندكلاكي

آآآخ يا مييييين يلايمني على الطبق لاكي

متأكدة ان حنسفه نسفلاكي

تسلم الايادي يا ست الكل لاكي

تسلمي على هل الحلا الروعه بشبه الكنافي ههههههههههه او انا مشتهيه الكنافي مش عارفي

•°• H!ND كيكة الزبادي الهشة بطبقة التوفي والله روووووووعة H!ND•°• 2024.

لاكي

لاكي

السلام عليكم لاكي

أدري مصختها لاكي لاكي

بس طبقت كيكة جديدة ومن حلاااااااااااااوتها قلت لازم أخلي حبيباتي في لكِ يشاركوني بها لاكي

لاكي

الطريقة أخذتها للأخت أنفاس الإيمان جزاها الرحمن خير الجزاء وعدلت بها تعديل بسيط في عدد البيض ( قللت ) وأضفت طبقة من التوفي فوقها

ويالله كيف لذيييييييييييييييذة والله

الطعم عجيب وطعم الزبادي مش مبين أبداً !!

شو رأيكم بالأول تشوفونها قبل لا أكتب الطريقة لاكي

لاكي

هنا من جنب حتى تشوفون كيف نفشت عندي

لاكي

وهنا الوجه ( زينته بالتوفي والجوز المبشور )

لاكي

وهنا قصيت منها قطعة وشوفوها كيف مبينة هشة وطرية من الداخل ومنفوخة

لاكي

وهذي قطعة منها ( ما خليت زاوية إلا وصورتها هههههههههه )

لاكي

والآآآآآآآآآن هاتوا أقلامكم نكتب الطريقة لاكي

لاكي

الطريقة بعد التعديل مني عليها لاكي

المقادير :

4 بيضات
ثلاثه أرباع كأس زيت
1 علبه زبادي
1 كأس ونص سكر مطحون
ذره فانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
سمسم <<< حسب الرغبه ( ما حطيته )

الطريقة :

في وعاء خلاط الكيك الكهربائي نضع البيض + الفانيليا + السكر ونخفق ثم نضيف عليه علبه الزبادي ونخفق ثم الزيت ونخفق ثم بالتدريج نضيف الدقيق مخلوط معه البيكنج بودر حتي تنتهي الكميه ( أنا صبيت الخليط السابق على الطحين وخفقت بالخفاق اليدوي )
نصب الخليط في صينيه مدهونه بقليل من الزيت رشي وجه الصينيه بالسمسم ( أنا ما رشيت )
ثم ندخلها الفرن في درجه حراره متوسطة او اقل بقليل ويكون الرف او الصاج في الوسط
( أنا حطيتها في فرن حرارته 160 مدة نصف ساعة )
تجلس نصف ساعه بالقليل قبل ها المده لاتفتحين عليها الفرن ابدا وهذا أهمممممم شي والا بتخرب عليك وما تنفش
بعد هالمده تاكدي من انها نضجت اغرسي عود سنان او سكين اذا طلع نظيف
حمريها من فوق ثم طلعيها وخليها تبرد

والكيكه هذي كل ما جلست في الثلاجه اكثر كل ما كانت احلى

وفعلااااااااااااااااااااا خليتها بالثلاجة 3 ساعات وبعدين أكلناها

ويا الله ما أحلاها لاكي

والآن إلى المطبخ سررررررر وجربوووووووووووها

لاكيلاكيلاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

ماشاء الله عليك حبيبتي هنودة..رائع وشكله يسيل اللعاب…

تسلمين حبيبتي…أنا دائما" أسوي كيكة الزبادي..لكن التوفي…جديد…لاكي

من جد روووووووووووعة

سلمت يداك

وجزاك الله الف خير ياقمر


هند

سلمت الايادي الكريمه

اطباقكِ عاده شهيه وناجحه جربت لكِ كيكه

بصوص الشكولاتـه وجربت لكِ الدونات نجحت من اول مره ..

اصبحت ربة بيت ممتازه بفضلكِ اختي الكريمه

بخصوص التوفي ما مكوناتـه ..

… وهــج

تسلم ايدينك يا الغاليهلاكي
تسلم أياديك الحلوه ياعسل***
اممممممممممممممممممممممممم تسلم ايديكى شكلها حلو اوىىىىىىىىىىىىىىىىى

هنودة واااااااااااااااااااااااااو لاكي

ااااااااخ يالقهر ودي احوس كيكتك لاكيمحمله الكيكه بس باقي وضعها هنا لاكي
يوم شفتلاكي كيكتك بمنتدى حواء جيت ركض لاكيقلت يمكن لاكي يمديني احطها قبلك واثاريك اسرع مني
صادفت بنات جايين من حواء قالوا خخخخخخخخخخ لاكيلاكيلاتروحين هنود حطتها قبلك اسبقك خخخخخخخخخخخ
كيكتك رووووووووووعه تجنن لاكي

وش رايك لاكي احط صورة كيكتي هنالاكي
ولا لاكي بموضوع اخر

روووووعه >>>>>> حركاااات غير شكل ومن مين >>>>>>>>>معقوله الست هنودة بتشهى الكيكة دى يااختىلاكي

تسلم ايدينك ياهنودة دايما فى الجديد ادو الستات والا فلا

محدش يقربلاكي حجيب لاكي وارجع من اليوم مفيش رجيم لاكي لاكي
يمى يمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى

بس طريقة التوفى فين

بينى وبينك ممكن تقوليلى اسم الكاميرالاكيلان الصور ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله روعة لاكي بس اوعى الكاميرا يحصل فيها حاجة وتقوليلى اناالسبب انا قلت ماشاء الله

وشكرا

حياكم الله حبيباتي لاكي

بخصوص التوفي ما مكوناتـه ..

أهلين وهج لاكي

غاليتي التوفي عبارة عن فنجان سكر تحرقينه على النار حتى يصير أحمر
وبعدين حطي عليه نصف علبة قشطة ( العلبة حطيها قبل بعشر دقايق في ماء ساخن ) حتى تذوب
واول ما تحطينه القشطة على السكر حركي بسرعة حتى لا يتكتل لاكي
وممكن تضيفين ملعقة صغيرة زبدة لاكي

•°• H!ND ميني كيك على شكل دونات وبدوووون فرن H!ND •°• 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بداية أنوه أن الطريقة أخذتها للعزيزة ( فاقدة الأمل بالمرة )

وجربتها بمطبخي وكانت هذي هي النتيجة لاكي

لاكي

تبون الطريقة وإلا مش ضروري ؟؟؟ ،)،

خخخخخخخخخخخخخخخخخخ

الطريقة سهلة جداً لاكي

هاتي خليط الكيك الأصفر ماركة بيتي كروكر واعمليه مثل ما هو مكتوب على العلبة ( أنا أحط ثلثي كاس ماء فقط وأنصحك أن تضعي نفس كميتي كي لا تكون العجينة سائلة )

لاكي

وهاتي مكينة الدونات

وهذي صورتها

لاكي

وصبي خليط الكيك فيها ( ما تحتاجين تدهنينها بزيت أبداً )

وسكريها مدة دقيقة أو حتى تنضج

وطلعيها بحذر بواسطة عود أسنان خشبي

ومن ثم ادهني الوجه بتوفي وزينيها كما ترغبين لاكي

وتعااااااااالو نشوف النتيجة >>>

هنا لما صبيت الخليط

لاكي

وهنا بعد النضج

لاكي

صورة مقربة أكثر

لاكي

وهنا بعد التزيين

لاكي

مقربة أكثر

لاكي

وهنا لاحظوا أن الكمية الناتجة كثيرة ما شاء الله

لاكي

وبصراحة شكلها يجننننننننن وتقدرين تقدمينه لضيوفك أو في حفلات أطفالك

وأضمن لك إطراء الجميع عليها لاكي

لاكي

At the end

لا تنسوني من صالح دعواتكم .. وإن ربي ينولني اللي في بالي ويرزقني بالصحة والعافية لي ولوالدي وإخواني

هنودة لاكي

الله هنود فكره جميله

وتسلم الايادى و شغلك نضيف و جميل

ما شاء الله عليكى

لاكيلاكيلاكيلاكيلاكي حلوه خالص وعينيه احولت من حلاتهاااااااااااااااا
زوووووووووم اي يا عيوني زي كمان صوره علشان العذاب بس فكرتها حلوه كثير واكيد طعمها اطيب
ما شاء الله .. شكل الكيك روعة و فكرة جديدة خاصة للأطفال .. تسلم الأيادي .. حبيبتي هند لاكي
روووووووووووووووووووووووعة حياتي هند طبخك كله فن وراقي
تسلم ايدينك
تسلم ايدج
ما شاء اله عليك هنودة

دائما متميزة باطباقك الاكثر من راائعة

تسلم الايادي حبيبتي

الله يعطيك الف الف عافية

و ينولك الي فبالك يا رب

ما شا الله عليكي هنودة
شو هالابداعاااااااااااااااااااااااااااات هايلاكي لاكي لاكي لاكي لاكي لاكي
ما شا الله
تسلم دياتك يا رب
و يعطيكي الف عافية
بارك الله فيك يا هند دونات مميزه فعلا

•°• H!ND يا بنات أريد أشتري عجانة تعالوا ساعدوني H!ND•°• 2024.

السلام عليكم جميعاً لاكي

أخواتي أنا نفسي أشتري عجانة

لاكي

بس أبغيها تكون ممتاااااااااازة وتبقى عندي كم سنة والسعر مو مهم

بأي نوع تنصحوني ؟
ويا ريت لو تعطوني نبذة عن المميزات اللي فيها والسعر وشو لازم أراعي لما أشتريها لاكي

والله يكتب لكم المغفرة والعتق من النار في هذا الشهر الفضيل لاكي

انصحك تشترين ماركة كيتشن ايد

انا اشتريتها والآن لها اكثر من عشر سنوات ولامرة ولله الحمد تعطلت بس على فكرة ان اشتريتها من امريكا بس ماادري اذا كانت الموجوده هنا نفس الجودة والا ..لا
بس على العموم هذي الماركة هي الماركة المستخدمه في المطابخ الكبيرة وافضل الموجودين

انا عندي كنووود…اكثر من ممتازة وملاتاحه عليها وبيتنا عندهم من 10 سنين وماتغيرت…
تدرين حبيت اساعدج انتي بالذات لان ماشاء الله عليج بسببج صرت طباخه والكل يمدح اكلي
الكل يمدح في كينوود

سعرها بحدود ال ألف درهم وشوي

بس بصراحة ما جربتها لكن ناوية اشتريها

لاكي

و أنا كمان بعد ما صار للكينوود 20 سنة عند أمي و يمكن أكثر بدون أي عطل و ما شاء الله عليها كأنها جديدة حابة اني أشتري وحدة من نفس الماركة الله يختار لي و لكم الخير حيث كان
مساء الفل يا فل
كيف حالك
شوفي في كيتشن ايد هاي احسن نوع وعلى فكره اذا بتشوفي الشيف اسامه بيستعمل زيها
سعرها احنا عنا بين 100 –150 دولار بس قويه كثير وبتتحمل
كينوود نوعها مليح بس يقطع شرهم الصينيين صاروا يجمعوها عندهم يعني اذا شفتي عليها ميد ان شانيز ما توخديها لانه كينوود صارت صيني وما بتستخديمها فتره الا وبتخرب
لاكي
هي هاي تبعت كيتشن ايد
لما تشتريها شوفي كام واط كل ما زادت عدد الواطات بتكون احسن
الليله بعد ما رديت عليكي وطفيت الجهاز اتذكرت شغله هي تشوفي سعه جرن العجن وعاء العجانه يعني في ليتر او اكثر شوفي اللي بناسبك وجيبه
وطبعا القطع المضرب سلك للكيك وابيض والاشياء الطريه
وفي ملولو للعجن
وكمان في زي حرف k هذا كمان للعجن بتحطي كل المقادير وبتعجنيها احسن من الملولو
عزيزتي هند ..

أنا مع الأخوات (كينوود) ماما صارلها 13 سنة تستعملها ولهلأ ماشاء الله ماصار فيها شي وانا لما تزوجت جبت زيها لأنهممتازة وغالباً الصورة اللي حاطتيها هي نفسها وبيجي معها خلاط من فوق وهي عبارة عن عجانة وخلاط وخلاط كيك. ماراح تندمي لو جبتيها

ألففففففففففف شكر يا بنات

بس احترت بصراحة بين الكينوود والكيتشن ايد لاكي

أنا عندي كيتشن إيد من 8 سنوات حقيقة رائعه جدا جدا وانصحك فيها لاكي

•°• H!ND فطاير مقلية ومحشية بالجبنة ومغطاة بالزعتر رووووووعة ومصورة من مطبخنا H!ND•° 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم فطاير لذييييييييييييييييذة ومشهية وأكثر من رائعة والله

بس تراها مش من إيدي
لكن في أحد غيري بالبيت عملها لاكي

وأنا فوراً جبت الكاميرا وهات يا تصوير لاكي

لاكي
الفكرة سهلة والنتيجة روعة

عملنا عجينة فطاير وحشيناها بجبنة بيضا وقليناها وبعد القلي مباشرة دحرجناها بالزعتر
وهذي النتيجة

لاكي

مقادير العجينة : ( العجينة زي القطنة ما شاء الله ورائعة جداً لكل المعجنات )

500 جرام طحين معجنات ( جيلة / أو 3 أكواب وربع )
4 ملاعق طعام نيدو بودرة
فنجان غير مملوء سكر
بيالة زيت
ملعقة طعام خميرة
رشة ملح بسيطة
ماء دافي للعجن

والحشوة أي جبنة بيضا ( المراعي أو فييتا ) + زعتر للوجه

الطريقة :

تعجن المقادير لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تتكون لدينا عجينة طرية
تترك لتختمر في مكان دافيء مدة ساعة
وبعدها سيتضاعف حجمها

الآن شكلي أقراص من العجينة واحشيها بالجبنة واقليها في زيت ساخن
ولما تتحمر اخرجيها وضعيها فوراً في صحن به زعتر ودحرجيها فيه
وضعيها على ورق الطبخ حتى تمتص الزيت

ووووووووبس لاكي

وهذي صور مكبرة لاكي
لاكي
وهذه أقرب
لاكي

جربوها وردوا لي خبر لاكي

هنود كان حقك بدل ما تقربي.الصورة تبعثينا الطبق يا عمري لانه بيشهيييييييييييييي

تسلم الايادي الي طبخت و صورت

و الف اهنا و شفا للي اكل

الله يعطيك الف عافية يا عسللاكي لاكي لاكي لاكي لاكي

لاكي
يميييييييييييييييييييي بتشهي الله يجازيك كل خير
وانا رديت اول لي اكيد وحده بخاف اسمن كافي وحده
سلم الديات يا رب يا هند
اممممممممممممممممممممم
شو هادا يا هنودة

يسلمو هالايدين يا رب
وكنا عاملين ريجيملاكي لاكي لاكي لاكي

ههههههههههه

كل ما أقول توبة ادخل هالقسم لأنه خراب للصحة والجسم هههههههه

لكن مدري شىء مثل فطائر هند المقلية والمحشية والمغطاة بالزعتر

تشدني اليه وما اقدر أقاوم

يسلموووووو الايادي ياااااااااااارب وما ننحرم منك يا جمييييييييييل

يا الله
عيونيييييييييي وجعوني بس دخلت الركن

كل هالنور يا عمي….بحكي من وين

اتاري اغلى هنوده بالركن….لا و جايبه معاها شغلات طيبههههههههههههههههه

هنوده ترى شكلها تحفه …واكيد الطعم اتحف لاكي

خلاص ان شاء الله بجربها لاكي

تسلم ايديكِ لاكي

رررررررررررررررووووووووووووووووووووووووعة

تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم الايادىلاكي

تسلمون حبيباتي على الردود الحلوة زيكم لاكي

الله لا يحرمني منكن لاكي

ماشاء الله رائع يا هند رائعلاكي لاكي
ماشاء الله عليك يا هندوصفاتك دائما رائعة تسلمى

•°• H!ND H!ND•°• 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لاكي
بداية أنوه أن الطريقة أخذتها من أختي الغالية على قلبي / أميرة الشوق جزاها المولى كل خير
وهذي صورتها :

لاكي
وهذه الطريقة كما كتبتها أميرة /

المقادير :
1 حبة خيار
1 حبة جزر
1 حبة فلفل أو نص يكفي
خس و كرنب
كوب مكرونة
فاصوليا حمراء
ذرة
حمص
زيتون ( الحبات الكاملة المحشية ,, وممكن إذا ما عندك تحطي أنصاص زيتون )

بالنسبة للطريقة /
قبل ما نبدأ في تقطيع السلطة
نجيب فص ثوم + عصير ليموونة + شوي كمون + ملح + شوي خل = شوي زيت زيتون
نخلط هذي المقادير مع بعضها ونحطها في حافظة صغيرة في الثلاجة إلى أن تجهز السلطة

نسلق المكرونة في موية وملح وشوي زيت
ولما تستوي نغسلها بموية باردة ونتركها تنشف وتبرد شوي
بعدين نأخذ الخيار والجزر والفلفل نقطعها شرائح رقيققققة مرررة
نجيب السلطانية حقت السلطة ونضع فيها الخضار المقطعة
والحمص والذرة والزيتون والفاصوليا ( طبعاً إذا كانت متوفرة ,, أنا مثلاً هنا ما حطيت فاصوليا ولا كرنب ولا زيتون محشي حطيت الموجود عندي

ولما يجي وقت التقديم
نجيب الخلطة اللي سوينها ( خلطة الثوم والليمون ونضيف عليها علبة أو نص علبة زبادي و2 ملعقة مو مليانة مايونيز )
نخلطهم زييييين ونضيفهم للسلطة
بعد كذا زينيها
وقدميها بالهنا والعافييييييييية

طبعاً المقادير ممكن تزيدين فيها حسب عدد الأفراد وحسب حجم صينيتك

وهذه صورة مقربة لاكي

لاكي

لاكي

جربوها والله لذييييييييييييذة

وألف صحة وعافية لاكي

لزززيزززهـ
تسلم يدك هنـد
تسلم إيديكِ وعينيك هنودة وأميرة الشوق أيضاً.. شكلها مشهي جداً إن شاء الله بدي أجربها لأني هاوية سلطات معكرونات بأنواعها لاكي
هنودددددددددددددددددددددددددددددد شو هل السلكه الغير شكل الوان بالوان
يسلم ايديك وايدين اميرة الشوق
هنود .. وينك زمان ما بينتي .. ومن طول الغيبات جاب الغنايم .. ياعيني عليك يا هنود تسلمي إن شاء الله ويسلمو إيديك الغالية اللي تتلف بحرير.. وإيدين أميرة الشوق.. ويعطيكم العافية ..
لا لا حرام عليكي منظرها بيفتح النفس كثيييييييييييير سلم هالايدين يا حلوه
لاكي

لاكي كتبت بواسطة إيمان علي
تسلم إيديكِ وعينيك هنودة وأميرة الشوق أيضاً.. شكلها مشهي جداً إن شاء الله بدي أجربها لأني هاوية سلطات معكرونات بأنواعها لاكي

لاكي

تسلم ايدك هنودة روعة
»¦•ღ….ღ•¦«
ღღ

تسلمي اختي
على هذا الطرح الراقي منك
لاعدمناك اخيتي من هذة المشاركات
وننتظر جديدك
ولك مني اعذب تحيااااااتي
»¦•ღ….ღ•¦«
ღღ

تقبلي أروع تحياتي
هنودة الندودة
تسلمي لي يا بعد عمري
سلطة مقبولة منك ومن أميرة الشوق حياها الله