الوسم: الناشفه

اللوبيا الناشفه وصلتتتتتتتت
مشاركه للغايه رنود فى ملف
ما بعد التجفيف
مهم: بعد تجفيف المحاصيل ماذا؟ شاركونا يا غاليات

وهى بنجيبها ناشفه من السوبر ماركت
والمفروض انها تتنقع فى المايه طول الليل علشان ما تخدش وقت على النار
لكن بما انى دايما مستعجله فأنا بسلقها علطول و بعد السلق بصفيها من مايتها

وبحضر البصله المفرومه فى السمنه نص سوا واضع توم مفروم م ك مع البصل لغايت لما يصفروا اضيف الطماطم المعصوره وعليها ملح وفلفل وكسبره ناشفه وتوم نىء
واضع اللوبيا وبعد ما تتسبك الطماطم اقفل عليها
وكده تمام

واللوبيا انهارده عملتها جنب فتة الكوارع للى يحب يشوف الكوارع يدخل هنا
وفتة الكوارع البرنسيسيه وصلت والعيد فرحه ههههههههههه

تسلم الايادي الي تنلف بالحرير

لوبيا بتشهي و رااائعه ما شاء الله عليكي

بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم اخواتي شو اخباركم
اليوم جايتلكم اكله بحبها الكبير والصغير ومفيده وطيبه خلينا نبلش

– 2 كوب فاصوليا بيضاء ( والكميه تختلف حسب عدد الاشخاص)
– نصف كيلو لحم ضان بعظم او بدون حسب الرغبه
– 5 حبات بندوره مستويه (للهرس)
– 2 م ك رب البندوره
– ملح + بهارات

– تنقع حبات الفاصوليا قبل الطبخ بمدة لا تقل عن 12 ساعه ( حتى يسهل استوائها ) وممكن عدم نقعها وذلك بوضع ملعقه صغيره كربونات الصودا عند غليها

– تسلق حبات الفاصوليا بماء مغلي وتترك على النار لحين استوائها ( يعني لما تحسي انه الحبه استوت )

الفاصوليا بعد نشلها من النار واستوائها

– بينما تسلق الفاصوليا نحضر اللحمه وذلك بالطريقه التقليديه وضع بصله على النار وتقليب اللحم بها ثم غمر اللحم بالماء وتركه لحين الاستواء

– نقطع حبات البندوره ونضعهم بالخلاط الكهربائي مع نصف كوب ماء حتى تصبح مثل العصير
– توضع البندوره المعصوره في طنجره ويضاف لها اللحم وتترك مدة من 10 دقائق الى ربع ساعه حتى يتطبخ عصير البندوره

– ثم نضيف للبندوره واللحم الفاصوليا ونضع الملح والبهارات وتترك مدة 5 دقائق على نار هادئه حتى يتجانس المزيج

– يقدم مع الارز والزيتون والمخللات

وهاد الصحن حصت الللي لسه مو متغديه هههههههه

وصحتين وهنا

ما شاااااااااااء الله
روعه

طبعا طريقة طهى الملوخية دي غريبة عننا في مصر
لكن واضح انها جميلة جدا وخصوصا ان ام موسى هي اللي طبخاها
شكرا يا ام موسى وتسلم ايدك

عاشت اديك

وجزاك الله كل الخير

يسلموا يا قمر كثير روعه يا قمر

يعطيك العافيه يا عسل وشكرا للمشاركه

جزاك الله كل خير

اهلاااااااااااااااااااااااا ست روزا منورة الله يسلمك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكن الله أخواتي
تلبية لطلب الغاليه الشيماء
أقدم لكن طريقة الفاصوليا الناشفه
وأتمنى تعجبكم وتجربوها

المقادير
فاصوليا مسلوقه
1 بصل مقطع صغير+2 طماطم مقطعه صغار
صلصه+مكعب مرقه+كمون+فلفلاسود مطحون+
بهارات مشكله

الطريقه

1- نضع البصل في مقلاه ونضيف له الزيت ونتركه يقتلي حتى يبداء
يشقر قليلا ثم نضيف له مكعب المرقه ونستمر في التحريك (استخدمت المرقه البودر بدلاعن المكعب )
2- نضيف الصلصه والبهارات جميعا للبصل والمرقه ونحرك حتى تتجانس وتحمر نوعا ما
3 نضيف الطماطم المقطعه ونحرك ونتركها قليلا فقط ثم نصب الكشنه الى طبق اخر

4- نقوم بوضع الفاصوليا في نفس المقلاه التي حضرنا بها الكشنه
ونتركها حتى يجف ماؤها

5-بعد ان يجف الماء نقوم بتقليب الفاصوليا ونهرسها قليلا بالملعقه وكلما التصقت بالمقلاه نزيلها بالملعقه

6 نقوم باضافة الكشنه للفاصوليا على دفعات مع الاستمرار في تحريك الفاصوليا وتقليبها

وسنلاحظ انها بداءت تتماسك

7 نستمر في بد الفاصوليا وطيها حتى تصبح جاهزه

8– تقدم في طبق مع اضافة الليمون والجبن وممكن البيض المسلوق ايضا حسب الرغبه

اتمنى أكون افدتك اختي الشيماء
في حفظ الله

اتمنى يكون هذا هوطلب الاخت الشيماء

تسلمي اختي لمرورك

الله يسلمك ويعافيك أختي
صحه وعافيه

تسلموا اخواتي
اسعدني مروركم