التصنيف: الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد

كيف احول من الغرام للمل؟؟؟

30غ = 30مل
60غ = 60 مل

أي يالغاليه نفس المقاس غ =مل

الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين

ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا

يتبع

ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق

ثم نرش اداة الفرد بالدقيق

نرش سطح العجين ونبدء بالفرد

يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة

ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة

يتبع

ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل

او بهذا الشكل

ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة

او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون

يتبع كيف يتم تلوين البسكويت

بيكون هذا شكله بعد الخفق

عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا

هكذا يجب ان يكون شكله

بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض

نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر

او الاخضر

يتبع

بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)

ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه

ثم بعود اشنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات

يتبع

او حتى هكذا

اتمنى تستفدون من الطريقة وتكون حازت على اعجابكم

انشاء الله الغالية التتمة سرتج واعجبتج

وانشاء الله الاستفادة تكون منها عامة

اختج في الله

على شو الرجيم الغالية متعي نفسج والله الدنيا يوم ماتستاهل تعبها

حبيبتي واحسج ضعيفونة جسمك مو مال رجيم انتي

يلا الغلا انشاء الله يكون عاجبك العمل

– كيلو كنـآفه , زبده. ^^

حشوة الكنـآفه السريه / ثلآث اربآع حليب بودره , ربع كأس زيت , كأس سكـر , قشطه .

الوجه / حليب مركز محلىآ كبيــر ,
فستق .

/

.الطريقه ..
تذوب الزبده ..

وتخلط مع الكنآفه بع‘ـد تقطيع‘ـهآ حتى تتشرب الكنآفه بالزبده جيدآ ..
ثم يوضع نصف المقدآر في الصينيه ويضغط عليهآ برآحة اليد لتتمآسكْ .

نعمل الحشوه .

يحمس الحليب ع نآر هآدئه حتى يشقّر .. ثم يرفع عن النـآر

ويضآف لهـآ السكر والقشطه والزيت مع الخلط جيدآ حتى تتجآنس ^^

قبل ..

بعد ..

وتحشى بهآالكنـآفه ..

ثم تغطى ببآقي الكُنآفه ..

وتدخل الفرن حتىآ تحمّر من اسفل وآعلىآ .. ^^

– تسقى بالحليب المركز المحلى مبـآشره بعد اخرآجهـآ ^^..

ولآتنسين تزينينهآ بالفستق المجروووش

الشكل النهآئي .. ^^

/

وبالع‘ـآفيه ع تسبودكُـــم ..

ملــــــــطووووووش

هذا الحلى كتير طيب ولذيذ وسهل وانشالله يعجبكم

المقادير :
علبتين بسكوت ماري مطحون
1 علبة كبيرة حليب نستله المركز
5 ملاعق زبدة اللوز الخشنة
2 ملعقة كبيرة شوكلاتة ذائبة
باكت زبدة صغير
………………………………………….. …………………………..

الطريقة :
تعجن الزبدة مع البسكوت ويضاف اليها الزبدة اللوز والحليب المركز
نعجنها باليد الى ان تصبح عجينه متماسكة
نفردها في صينية بايريكس
ثم ندهن الشوكلاتة فوقها بالملعقة
نحطها في الثلاجة ساعتين
ثم نخرجها ونقطعها ونضعها في ورق التقديم …..

وبالهناء والشفاء

هدي طريقتي في عملها

يسلمووووووووووو

بصراحه

طريقته سهله وأن شاء الله يكون طعمه رائع

المقادير :

-2ملعقه كبيره زبده
-2ملعقه كبيره سكر ناعم
-4ملاعق كبيره طحين+ملعقه صغيرة باكنج باودر
-4ملاعق كبيرة كورن فلور ( نشا )
-1 بيضة +برش ليمون + فانيلا

الطريقة :

-تخفق الزبدة +السكر (خفاق كهربائي )
-يضاف البيض+الفانيلا +برش الليمون
-أخيراً يضاف الطحين برفق
-يوضع في قوالب و يخبز على درجة حرارة متوسطة

صحتـــــــــــــــــــــــــــــــــــين وعافـــــــــــــــــــــية

تحياتي لك

المقادير :-
6 اكواب دقيق
2 كوب سمن
نصف كوب لبن فاتر
فانيليا بودرة 2
ملعقة باكنج باودر
ذرة ملح
الطريقة :-
2 كوب سمن في الفريزر يكون جامدين شوية اضربهم شديد حتى تصير مثل القشطة . اضيف الفانيليا + اللبن و اضرب بالمضرب . اضيف بعد ذلك المكونات الجافة ( الدقيق + الباكنج باودر + الملح ) و اعجن جيدا . قطعي الكعك حسب رغبتك و حمريه في الفرن . لما تسكريه اضيفي شوية فانيليا و شوية لبن بودرة للسكر المسحون.

عادة يا هوما يتم استعمال دواء الكعك ك بديل للفانيليا و لكن احتمال ما تلقيهو في غربتك دي. و دواء الكعك ده عبارة عن كافور + خلطة من البهارات زي الهبهان و القرفة. طريقتي دي سااااااااهلة و مضمونة و ح يعجب ضيوفك و انا تحت امرك في اي حاجة تانية…..مفروك…..مطبوخ…..انشالله حتى فسيخ….
تحياتي لكل المعاك و تسلمي انشالله…..

Om deema,
You know I love Tarkeen and when I was pregnant with my first child Etwahamt bil Tarkeen and I went to my family from Sudan to Saudia Arabia and I ate there did you imagine that and now lw3abi saaaal wawawawawwawaw
thanks my dear,

شكرا يا بوران على مرورك……نورتي الموضوع…..

والكعك خطيييييييييييير تسلم الايادي انتي في السودان

عايزة اعمل تشيز كيك بهذه المكونات المتوفرة عندي ولكن مش متاكدة من ناجحها

يعني هل هاتنفع مع بعضها حيث اني ناوية اخلط جبنة ريكوتا مع قشطة وسكر

واضعهم في الثلاجة وبعدين ازينهم بالفراولة وجيلي الفراولةوطبعا القاعدة هاتكون بسكويت شاي وزبدة
وعندي طريقة تاني اني اضيف بيض واضعها في الفرن

مش عارفة هل المفروض ازود شيئ اخر ام لا؟
وشكرا علي مروركم

أحسن من المغامرة وبعدين يضيع التعب وتخسري المكونات ..

المنتدى مليان بوصفات التشيز كيك…