التصنيف: الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد

هذا تطبيقي لحلوة المشط أرجو ان يكون موفق

وهذه بعض الحلويات الجزائرية

في إنتظار رد الأخت الغالية نسرين

اذا ممكن الرابط يا غاليه

جزاك الله كل خير

حلوى المشط مقاديرها كالأتي بصح ماعنديش صور عندي بزاف مادرتهاش
250 غ زبدة طرية
200غ سكر ناعم
3 حبات بيض
1باكي خمارة أي مايعادل 10غ
لافاني
500 غ مايزينة
فرينة
حوالي 50 غ من الكاكاو
التحضير
نمزج الزبدة + السكر ثم نضيف البيض حبة تلو الأخرى + الفانيلا + الخميرة + المايزينة نمزج الكل جيدا ثم نأخذ كمية بسيطة من الخليط نتركها على جنب
ونكمل لم المزيج بالفرينة
أما الكمية التي أخذناها فنلمها بالفرينة + الكاكاو
يجب أن تكون العجينة طرية
نشكل العجينة البيضاء على شكل أصابع وفي كل أصبع نضع في وسطه العجينة البنية بحجم حبة جوز
ثم نأخذ مشط جديد تخصصينه للحلوى ونضع عليه الصبيعات واحدة تلو الأخرى لنتحصل على الخطوط الموجودة بالمشط ثم نرفعه ونضعه في الصنية على شكل هلالي
ويعد الطهي بصحة والهناء

وأشكركم على الرد الجميل كما أحيي الاخت maryama

ماشاء الله حبيبتى ام انس

روعة روعة وابداع

بس ليه السمن فى الكستر ؟؟

قوليلى علشان ادخل معملى واجرب

كتبت بواسطة أحلى بيرو

ماشاء الله حبيبتى ام انس

روعة روعة وابداع

بس ليه السمن فى الكستر ؟؟

قوليلى علشان ادخل معملى واجرب

يا هلا حبيبتي الف شكر
ملعقة السمن بتخلي الكستر يلمع ولون حلو وطعم حلو كمان

كتبت بواسطة ام رقية ويوسف

ها ها ها
أول مرة أخد حاجة
والله خطيييييييييييييييييييييييرة وروعة
تسلم الأيادى يا قمر
بروح أفطر بيها لوحدى

الف صحه عليك يا رب والف شكر لك

كتبت بواسطة ناني2017

ماشاء الله كيكة في منتهى الروعة …يسلمو ايديك ست تغريد

الله يسلمك يا رب

كتبت بواسطة بيبي مورو

ما شاء الله في منتهي الروعه تسلم الأيادي أم أنس

الله يسلمك ويسعدك يا رب

ان شاء الله جارى التطبيق

لو متل الصوره??????

مولتن كيك

ღ♥ وصفةمتميزةღ♥مولتن لافا كيك .. من مطبخ نسرين (ام اليمان)

ولدت صديقتي وجابت بنت فقلت احلا شي اخذه معاي مع الهدية يوم اروح ابارك لها كوكيز من شغل ايديني

هنا بعد التغليف

الاغراض من تافولا

بحفظ الرحمن

كتبت بواسطة هنلي

شوفي نفس طريقتي بس انا بطبخ التفاح بعني بحط التفاح مع رشه القرفه مع رشه سكر وزبده في طنجره على النار ولما ينضج حطه في الكيكه سلم هالايدين يا اختي

عزيزتي جربي طريقتي يمكن تكون أسهل شوي و أدعيلي و يارب يرجع أخوكي سالم غانم مرفوع الراس و الله يفرج عنكم كل همومكم و مصايبكم مع حبي لفلسطين و كل أهالي فلسطين

تسلمي حياتي
شكلها كثير طيبة ممممممممم وحفظت انشاء الله اطبقها عن قريب

تسلم الايادي

خزنتها وإن شاء الله اجربها

حنجرب على موقع تحميل اخر

كتبت بواسطة manalo

تسلم الايادى

الله يسلمك

شفتى الصور؟؟

طريقة التحضير : نخفق البيض + السكر ثم نضع عليه جوز الهند و يخلط جيدا و بعد ذلك نضع الزيت .
ثم الماء وبعدها نضع الطحين مع البيكنج باودر بالتدريج مع الخلط المستمر
ثم نقسم الخليط إلى قسمين قسم نتركه كما هو أبيض و القسم الثاني نضع عليه الكاكاو و يخلط جيدا.
وندهن الصينيه بالزبدة ونضع ملعقه من الخليط الأبيض و ملعقه من خليط الككاو إلى أن ينتهي القسمين و نضعها بعد ذلك في الفرن دون فتح الفرن لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يمكن فتح الفرن إلى أن تنضج من تحت وفوق و يكون الشكل النهائي مثل شكل الرخام . و بالهناء و الشفاء

والصينيه تكون صغيره؟ معلش تحملينى

ومرحبا فيكِ في منتدانا

وياريت لو عندك صور

نكون شاكرين

ونفس سؤال الأخت بنبونة يتبادر الى ذهني

بسويها واذا ضبطت صورتها

يعطيكِ العافية

بنبونه / اي 2/1 كوب طحين عدل
halariayl / تضعين الخليط جنب بعض

و بالعافية

يسلمو ايديك ومرحبا بيك في القسم وباكلاتك

والله يسلم ايدياتك يارب على هالوصفة الحلوة

روووووووووعة ماشاء الله عليكي

ألف صحة وهناء على قلوبكم

Le financier
50 g blanc d’œuf
60 g de poudre d’amande
45 g e sucre glace
15 g de farine
50 g de beurre
1 cuil. à soupe de pâte de pistache
1 cuil. à soupe de pistache fraîche
30 g de framboises surgelées

Le bavarois framboise
200 g de crème liquide entière
200 g de framboises surgelées
1 blanc d’œuf
60 g de sucre
20 ml d’eau
4 feuilles de gélatine

Le nappage
200 g de framboises surgelées
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine
50 g de pistaches fraîches

Faites le financier : Tamisez la poudre d’amande, le sucre glace, la farine. Ajoutez les blancs d’œufs. Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange. Ajoutez la pâte de pistache. Versez cette pâte dans un moule de 18 cm de diamètre (ne pas oublier de le beurrer si ce n’est pas un moule en silicone). Répartissez les pistaches et les framboises puis mettez au four 20 min à 180°C (th6). Attendez 10 minutes et démoulez sur une grille.

Réduisez les framboises en purée et filtrez la pour retirer les grains. Portez-la à ébullition Plusieurs minutes (indispensable si on saisi la mousse au congélo) et ajoutez la gélatine ramollie dans l’eau froide. Versez le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition jusque 120°C. Pendant ce temps montez les blancs d’œufs en neige. Versez le sirop de sucre bouillant sur les blancs d’œufs tout en continuant de fouettez au minimum (évitez les fouets pour qu’il n’y ai pas d’éclaboussures). Continuez de battre à grande vitesse jusqu’à refroidissement. Ajoutez cette meringue à la purée de fruits. Montez la crème en chantilly et ajoutez-la au mélange.

Placez un cercle à entremets de 18-20 cm de diamètre sur un plat, chemisez-le de bande de rhodoïd et placez le financier au centre. Versez un peu de mousse tout d’abord sur la périphérie et à l’aide d’une cuillère à soupe, faites-la bien pénétrer entre le cercle et le financier. Versez le restant de mousse et lissez la surface. Placez au congelo 2 h
Préparez le nappage, réduisez les framboises en purée, ne pas la passer cette fois-ci. Versez dans une casserole avec le sucre et laissez compoter 15 minutes. Ajoutez la gélatine ramollie dans l’eau froide et laissez tiédir.
Sortez le bavarois du congelo, versez la purée de framboises, placez au frais 15 minutes et démoulez.

Hachez finement 50 g de pistaches fraîches et à l’aide d’une spatule métallique appliquez la poudre de pistache sur tout le tour. Travaillez avec douceur et patience afin de ne pas abîmez la mousse. Placez un peu de pistache sur le dessus en travaillant par petites pincées.
.Il y a aussi la version verrine plus rapide et moins technique. Le financier n’est pas visible mais vous pouvez le faire apparaître au fond en découpant un disque de la taille de votre verrine. Pour ma part, le disque est plus petit et au centre
و ادى صورتها علشان تنفتح نفسكم

و الله الموقع فى اكلات تجنن جدا و لو فى اخت مستعده تساعدنا و ترجم لنا هححط لكم اكلات كتيرة جدا و بصور طريقه عملها كمان
و ربنا يرزق الى تساعدنى كل ما تتمنا فى الدنيا و الاخره يا رب
يا الله بقى مين الى هتسبق و تكون الدعوه الحلوة دى من نصيبها
لا اله الا الله

يلا بسرعه حاولي تترجمي وتعمليها النا

ان شاء الله لي عودة بترجمة الوصفة كامله غدا

هلا و مرحبا

حبيا اسالكم عن طبق اتمنى اعرف طريقته… احنا فمسقط نسميه (ما هوّه).. عبار عن طبق حلا.. مثل التوفي…او الحلوى…يقدم في المناسبات مثل الولاده وغيره..
اكثر شي يعملنهن الحريم فالبيوت.. ما نحصله فالسوق…بنات مسقط بيفهمني اكثر اعتقد

شكرا لكن