الوسم: البقلاوه

يسلمو ايديكى ما شاء الله طبق روعه

صحه وهنا على قلبكم يا غاليه

اكتر من رائعه يسلمو ايديك الحلوين وربي يخاليك لصغارك الاربعه

وتسلمى على الطريقة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

وربى يتمم شفاء الوالدة ويعطيها الصحة والعافية امين يارب العالمين

واتمني الشفاء العاجل الي الوالدة بادن الله تعالي

كتبت بواسطة omroro-4

رااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك

مرحبتين بامرؤرؤ الله يسلم يداك مشكوره علي مرورك

كتبت بواسطة OM-MLAK

تسلمي علي البقلاوة والله يعطيك الصحة

واتمني الشفاء العاجل الي الوالدة بادن الله تعالي

اهلين بالغاليه ام ملاك الله يسلمك ويحفظك شن اخبار بنت الخال في صربيا الباين عندها ضيوف
ماعد لهت بينا سلامي ليها اشكرك علي مرورك
وبوسيلي ملاك

كتبت بواسطة noorelhoda

ماشاء الله شكلها جنااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان
تسلمى

مرحبا بالقمر نور الهدي شرفتي موضوعي

كتبت بواسطة amal250

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الطريقة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

وربى يتمم شفاء الوالدة ويعطيها الصحة والعافية امين يارب العالمين

مرحبتين اموله بارك الله فيك علي كلامك العسل

كتبت بواسطة libyaa2

اكتر من رائعه يسلمو ايديك الحلوين وربي يخاليك لصغارك الاربعه

ياهلا بالغاليه ليبيا والله عيونك هما الحلوين
والله يخليك ويحفظ لك غواليك

كتبت بواسطة أم فئ

تسلمين يا الغاليه على الطريقه الرااائعه

ياهلا بالحبوبه ام فيء والله الروعه حضورك في موضوعي شرفتي والله لايحرمنا منك

كتبت بواسطة ام مريم العراق

جزاك الله خير الجزاء
رائعة وبصراحة اول مرة اشوفها غريبة
عاشت ايدك وايد صحبتك
ويتتم شافاء امك
ويبعد عنها كل مكروه

ياهلا بااهل العراق نورتي وشرفتي الله يخليك ويحفظ غواليك وينصر اهليكم يارب

تكفون اللي تعرف طريقه البقلاوة تقولها لي ؟؟

ودي اسويها كان عندكم طريقه مضبوطه ومجربينها لا تبخلوون علي فيها

تحياتي لكم وكل الشكررررررر لكم

الموقع هذا فيه أكثر من طريقة..إنشاء الله تعجبك

الله يجزاك خير ما انفتحت معاي الوصله

مدري ليش

وش اسوي ؟؟؟؟

طريقه أصابع البقلاوه بالصور..

اول شي الصوره:23:

نبدأ بسم الله…..

المقادير:
عجينه الجلاش (ماركه الكرامه)
سمن المراعي

مقادير الخلطه:
كأس سكر بودره
كأس فستق مطحون
2/1 4 ملاعق ماء ورد
تخلط هذه المقادير مع بعض حتى تحصلي على عجينه مطاطيه(ثقيله)

شيره(قطر)

[COLOR=deeppink]الشرح كتابه….

الطريقه:

قبل البدأ بالعمل…
ــ نحمي الفرن مسبقا
ــ ندهن صينيه بايركس بالسمن

ثم نأخذ شريحه واحده من الجلاش وندهنا بالسمن ثم نصفطها (كانت شريحه كامله صفطناها صارت نص شريحه ) وندهنا ايضا بالسمن)

ملاحظه:

لا تنسين اتغطين العجينه بعد اخذك الشريحه (حتى لا تجف)

ثم ناخذ عجينه الفستق ونضعا على طرف الجلاش(مثل الصوره)

ثم نبدأ باللف(حااولي انك اتصغرين لفتك بقدر الامكان على شان يطلع الشكل مرتب)

ثم نضعها بالصينيه وندهن اصبع الجلاش حتى لا يجف

وهكذا حتى نهايه المقدار

ثم نضعها في فرن محمى مسبقا ( طبعا اولا من اسفل …. ثم اذا تحمرت
نحمرها من فوق

ثم نضع عليها الشيره (القطر ) وهي سااااااااااخنه

ثم نضعها في الثلاجه

الله يكون في عونك بس تستاهل

انت جنان وحركاتك جنان

بس طلب يالغالية

كبري الصور الله يجزاكي خير

عاشت إيديكِ عزيزتي

الله يعطيك العافية

تسلم يدك

المقادير :
علبة جلاش
علبة قشطة يعني قيمر
زبدة سائلة
شوية فستوق مبشورللتزيين
شريحتين او ثلاثة من خبز الشرائح (توست ) الطرية
قطر جاهز (شيرة )

البدايةنقص اطراف التوست ونفتته صغير صغير ونبله بالقطر بس خفيف ونتركه
ليمتص الخبز القطرونتركه جانبا
ناخد 4 طبقات من الجلاش وندهن كل طبقة بالزبدة لوحدها بعدين نضعهن فوق بعض ونقطع بالقطاعة متل الصورة ونضعهن بالقالب مع مراعاة ان تكون الجهة المدهونة بالزبدة من ناحية القالب

لتملئي كل القوالب دخليها على الفرن من 5 الى عشر دقائق انتبهي بتنحرق بسرعة
بعد خروجه من الفرن استني ليبرد العجين و ضعي بكل قالب نصف ملعقة صغيرة تقريبا من
خليط القطر والخبز

وشوية قشطة على الوجه وهم بالقوالب ورشي شوية فستق عليهم وبيطلعوا بسهولة اسحبيهن او اضغطي على طرف الوردة بسيط هيطلعوا معاك على طول
وحطيهم بصحن التقديم مش محتاجين ورق تقديم لانه بيطلعوا كانهم بورق التقديم
والف صحة وعافية

الطعم روعة

دمت بخير

اختك رند

دمت بخير

اخنك رند

كتبت بواسطة ya halla

وصفة حلوة تسلم ايديك اختي

الحلو تواجدك اختى الغالية

دمت بخير

شكرا للمرور

دمت بخير وعز

نازكه ما شاء الله
المثرد خذوه الصحاح جباليه وام ايوب وباقي الطاجين خدته تجويد واحنا شنو نقعدوا بلاش

إذا مافيها غلبه أو إزعاج

– رقائق للبقلاوة وأفضل الي تكون لفتين صغيره في كرتون واحد .
– ملعقتين كبيرة سكر بني
– ربع ملعقة صغيرة قرفه مطحونه أو هيل على حسب الرغبة .
– ملعقة صغيرة ماء ورد
– كأس ونصف جوز أو فستق أو كليهما …مدقوقه

الطريقة :
– تأخذين شريحة من عجينة البقلاوة وتدهنينها بالسمنه أو الزبده ثم تفرشين عليها طبقة ثانية وتدهنينها ثم تطوينها من النصف بحيث يكون مربعه ثم تدهنين الأطراف وتضعين الحشو وتلفينها مثل السجادة ثم تقطعينها بحسب الطول الي تبين وتصفينها بصينية مدهونه وتدهنينها من أعلى ثم تدخلينها الفرن من أسفل وراعي انك تلفين الصينيه وتدورينها بالفرن كل 10 دقائق حتى ماتستوي من جهه وجهه لا ….
ثم تحمرينها من أعلى وعلى طول بعد ماتخرجينها من الفرن تسقينها شيره ساخنه يعني تكون البقلاوة والشيره حارات … وتتركينها لين تبرد وتقدمينها …

ناخذ العجينه ونفردها بالطول في صينيه مستطيله ولكن يجب ان تكون طبقه رقيقه بعدها نطحن
الفستق ونضعه بالتساوي علي طبقة العجينه ونضع كميه صغيره من السمن
3- نغطي الفستق بالعحينه التي تبقت عندنا ونفردها بشكل طولي وبعدها نصب باقي السمن وتضع
فوقها صينيه بحجمها ونضع عليها علب كبيرة الحجم حتي تكبس البقلاوه ونتركها مدة 10-12 ساعه
او ليله كامله
4- الان نفك الثقل اي العلب وننزع الصينيه وناخذ ورق الالومنيوم ونضعه علي الصينيه
وندخله الي الفرن ويجب ان تكون حرارة الفرن تقريبا 200 درجه لفرن الكهرباء واقل درجه لفرن الغاز
5- يجب ان نراعي عدم حرق البقلاوه وايضا ان لا نتركها في الفرن اكثر من ساعتين
6- الان عندما نخرجها من الفرن يجب ان نضع عليها القطر ويجب ان يكون بارد وسميك وفيه ماء الزهر
وماء الورد وتنركها ايضا 3 ساعات ثم نقطعها وعليكم بالعافيه

كل عام و أنتم بخير و صحه و سعاده

[CENTER]

كتبت بواسطة um almajd

حبيبة قلبي يا احلى خاله
والله انك مبدعه ماشاءالله عليكي
وعيوني حنوونه بتستاااهل كل خير وشو ما قدمنالها ما بوفيها حقها ابدا
يعطيكم الف عافيه على هيك افكار حلوه

ربي يحفظك ويحميكي وتفرحي باولادك وتشوفيهم بأعلى المراكز يا قمر
وكل عام وانت بألف خير حبيبتي

الف الف شكر حبيبه قلبى الغاليه
ربنا يخليكى يا قمرايه و يحفظك يا رب
طبعا غاليتنا حنان عمرنا ما نوفيها حقها
يعافيكى حبيبتى كلك ذوق ربنا يكرمك و يباركلك
ماتحرمش منك و من دعواتك الجميله يا ست الكل
ربنا يخليلك اولادك و يباركلك فيهم و تفرحى بيهم حبيبتى
كل عام و انت بخير و صحه و سعاده
مشكوره غاليتى على التميز بارك الله فيكى
مرورك الكريم اسعدنى و شرفنى و نورنى

كتبت بواسطة أم عمورة

ماشاء الله عليكي يا خالتو أم شادي فنانة والله الأطباق روعة وشكلها يفتح النفس يسلم إيداكي يارب

الف الف شكر حبيبه قلبى
ربنا يخليكى و يحفظك يا غاليه يا رب
تسلميلى يا سكره كلك ذوق ربنا يكرمك
وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى

بس سؤال صغير .. شو ممكن أناديكي حبيبتي

تسلم إيدك على هالبقلاوه

ماشاء الله عليك

][/cente

r]