الوسم: البيتي

وهذا الرابط

*طبق متميز*الكباب العراقي على اصولة من منزل ام ام مريم العراق ياعيني

وهاي صورة له

كتبت بواسطة ام مريم العراق

صباح الانوار
طبعاً الكباب لازم يتشوي حتى يطلع طيب
بس ممكن تشويه على عيون البوتجاز كمان يطلع رهيب
وهذه طريقتي بس انا اعمله على الفحم

وهذا الرابط

*طبق متميز*الكباب العراقي على اصولة من منزل ام ام مريم العراق ياعيني

وهاي صورة له

شكرا جزيلا لك ام مريم على المساعدة والطريقة الحلوة شكله يشهي وحلو كثير

المقادير :

*تطبيق متميز*تطبيقي صينية الكفتة بالخضار للغاليه موووووون

غدانا أمس كباب غييييير من مطبخي

بجد عايزه طريقة كفته تكون فى الجون

http://www.lakii.com/vb/search.php?s…=2122222&pp=25

ان شاء الله الروابط دي تفيدك

كتبت بواسطة المسرة86

السلام عليكم اختى لقيتلك طريقه رووعه منقوووووووووول بس طريقه تهبل ممكن تساعدك تفضلي

المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق

جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء

قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

بارك الله فيك وخيتي الله يجبر بخاطرك وشكرا جزيلا لك والله استفدت ومية مية

** دجاجة مقطعة أوصال صغيره نوعاً ما
** حبتين برتقال
** حبتين ليمون
** ثوم حسب الرغبة
** أربع ملاعق حليب بودرة
** حبة بصل مبشور ناعم
**بهار وملح حسب الرغبة

الطريقة :

** يعصر البرتقال واليمون ويوضع عليه الحليب والبصل المبشور والثوم والبهار والملح والدجاج المقطع ثم يخلط الجميع بالملعقة ،ثم يغطى ويترك في الثلاجة مدة خمس ساعات

بعد ذلك تخرج قطع الدجاج ، وتعصر باليد لتتخلص من الماء الباقي بها توضع القطع في المقلاة ويوضع عليه زيت حسب الرغبة ويشوح حتى تحمر ترفع من النار .

ويحشي الخبز بالشاورما مع إضافة المقبلات المرغوبة ( طحينة ، مايونيز ،بطاطس مقلي … الخ

الله يعطيك الف عافية

شهيتيني

شكرا

تسلملنا هالأيادي أختي"ايمى المصريه"

الله يعطيك العافيه

الزبادي البيتي طريقة مضمونة ومجربة وبالخطوات المصورة من مطبخي
شكرا جزيلا لأم هيا وحارث الغاليه
والله بجد رووووووووعه متماسك وطعمه تحفه

والوصفه داقتها اختي وعجبتها
ونفذتها لما روحت بيتها وعجبتهم وجوزها قالها خلاص كدا اديها زبادي نضيف بيتي

تسلم ايدك ام جني طالعة معاكي روعة ايوة كدة ورينا شغل الصعيد

اسعدتيني بتطبيقك جدا جدا يا غالية وبالف هنا وعافية

و في انتظار المزيد من وصفاتك الحلوة

نودي نصف كيلو لبن علية 1/2 معلقة زبادي صغيرة
متكتريش عشان الزبادي الكتير بيخلية يمرر

احنا بنعملة من زمااااااااااااااان يعني انا من يوم ما اكلت زبادي كان بيتي هههههههه

تسلمي ياجني

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

كتبت بواسطة نووودى

تسلم ايدك يا جنى

ما شاء الله

انا بقى لحقت كوباية الزبادى الحلوه دى…مع معلقة عسل و اتعشى خفيف خفيف

انا كمان ناويه اطبق الزبادى البيتى بوصفة ام هيا الهايله و السهله…قريب باذن الله

بس قوليلى نص كيلو لبن مثلا يعمل كمية زبادى قد ايه؟؟

تسلمي نوووودي
وام انوس كتر خيرها قامت بالواجب انا عملت نفس مقادير ام هيا السكررر

كتبت بواسطة ام هيا وحارث

بسم الله ما شاء الله الحمد لله انها عجبتك

تسلم ايدك ام جني طالعة معاكي روعة ايوة كدة ورينا شغل الصعيد

اسعدتيني بتطبيقك جدا جدا يا غالية وبالف هنا وعافية

و في انتظار المزيد من وصفاتك الحلوة

تسلمي ام هيا والله بندعيلك انا واختي ام هنا

كتبت بواسطة ام أنوس

ما شاء الله تسلم ايديكي ياجني شكلة تحفة

نودي نصف كيلو لبن علية 1/2 معلقة زبادي صغيرة
متكتريش عشان الزبادي الكتير بيخلية يمرر

احنا بنعملة من زمااااااااااااااان يعني انا من يوم ما اكلت زبادي كان بيتي هههههههه

تسلمي ياجني

شكرا ام انوس

كتبت بواسطة كوسةوبط

فعلا يا جماعو الوصفة دى هايييييييييييييلة
أنا جربتها لغاية دلوقتى يمكن 5 مرات آخرهم إمبارح
وبسم الله ما شاء الله فل والله يا أم هيا
أنا بأعمل 5 كوبايات لبن بيعملوا لى علبة تقريبا كيلو زبادى هى بالظبط 900 وحاجة موش كيلو مقفول يعنى
تسلم إيديكى جنى الحلوة وتسلم أم هيا وحارث

بالهنا والشفا يا ام حسن تسلمياي شرفتيني

كتبت بواسطة amal250

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

تسلميلي اموله

كتبت بواسطة soso22

ما شاء الله روعههههههههههههه

تسلم ايدك

شكرا سوسو

رووووووعة ماشاء الله عليكي

الصراحة شجعتيني إني أعملها في البيت

ألف صحة وهناء على قلوبكم يارب

كوب دقيق الذرة من النوع المطحون ناعم
كوب طحين ابيض او قمح
اربع معالق بيكنج بودرة
نصف ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب دافي
نصف اصبع زبدة او مارجرين
بيضة

يعجن مقادير الجافة مع المقادير السائلة مع بعض وتشكل الى كرة

دهني صينية او قالب الخبز بقليل من الزبدة وخذي العجين ومديها بلصينية او فالب الخبز بمستوى واحد

اخبزيها في فرن حامي على ٤٢٥ لنصف ساعة او اقل بشوي تبرد قليلا وتقطع الى مربعات
تقدم مع الدجاج والشيلي والمقبلات الساخنة وكمان اختياري فرم قرن فلفل حارمع الخلطة
وصحتين على قلوبكم جميعا






والخطوات مرتبة ونزلتها بلتدريج وشكرا

تسلم يدج الغالية شكله تمام ماشاء الله

كتبت بواسطة rose alghawil

هلا اختي ،، صحيح اختي هالخبز رايع واظنه مفيد حتي لبعض المرضي اللي عندهم حساسية الامعاـ (عفاكم الله وشفاهم )لانهم مو مسموح لهم ياكلوا الدقيق العادي،،( ادا استعملو دقيق الدرة فقط بدون دقيق القمح) ومداقه حلو،،كمان انا جربت بيه البسبوسة وطلعت معقولة بدون اضافة دقيق عادي ،

أهلين أختي معنا وحياكي الله
كلامك سلام ويعطيكي العافية على التوضيح
بس ملاحظة بسيطة لو سمحتي ألا يتفتفت معك الخبز اذا ما زدتي كمية من الطحين العادي لأن الطحين يمسك ويعطي دقيق الذرة قوام شو رأيك ويا هلا فيكي معنا

كتبت بواسطة عذبة لحساس

هلا حبيبتي فانتزي

تسلم يدج الغالية شكله تمام ماشاء الله

تسلمي يا غالية على ردك الجميل حبيبتي عذوبة الله يسعدك يا رب

ان شاء تحصلي مطلوبك ..

سلمت الايادي حبيبتي

الف صحة وهنا

::

تسلم الايادى باين عليه حلو قوى

خبزات بيشهو ريحتهم وصلت لعندي

تسلم الايادي و صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله

سلمت يداك يا غالية

الطبق من نصيبى
هييييييييييييييييييييه
هيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
هييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
ولحقت الطبق قبل ام عصايه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك
روعه ويفتح النفس
بس بعد كده ابعتيلى عالخاص عرفينى انك حتنزلى وصفه
ممكن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

كتبت بواسطة رندوش

ما شاء الله برجر شهي انا اول رد اعتقد لهيك لطشت الطبق واللي شيلاه ما بقدر
اقرب على طبق المشرفات الغوالي او الدردشه بيكلوني ههههههه
بصرحه شهي خالص تسلمي

لا لا لا يا رندوش
مفيناش من الحركات دى
ده فيه قبلك
انا وبسمه
انتى مش يفانا ولا ايه
لا لا انا بقى حمسك العصايه زى ام عصايه

عن جد برجر ولا أطيب من هيك
يا ريتني جارتك كان لطشت كل الساندويشات خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

الله يعطيكي الصحه يا رب

كتبت بواسطة noorelhoda

رزوووووووووووووووووووووووووووووووعه

الطبق من نصيبى
هييييييييييييييييييييه
هيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
هييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
ولحقت الطبق قبل ام عصايه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك
روعه ويفتح النفس
بس بعد كده ابعتيلى عالخاص عرفينى انك حتنزلى وصفه
ممكن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بجد موتيني ضحك يا ام نور
هههههههههههههههههههههه
طلعتي شاطرة وذكية
اول شيء كتبتي كلمة روعه
علشان توخذي اول رد ههههههههههههههه
وبعدين زتي الكلام
لازم ام عصايه تعاقبلك على هذه العمله ههههههههههه
صحتين وهنا حبيبتي وشكرا على ردك يا ذوق

كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•●

تسلم دياتك عالهمبرغر الرااائع فعلا
مشكورة أم مالك عالوصفات الشهية

العفو حبيبتي والشكر على ردك العسل يا عسل

كتبت بواسطة رندوش

ما شاء الله برجر شهي انا اول رد اعتقد لهيك لطشت الطبق واللي شيلاه ما بقدر
اقرب على طبق المشرفات الغوالي او الدردشه بيكلوني ههههههه
بصرحه شهي خالص تسلمي

هلا بالغاليه
وصحتين وهنا ياعسل بس ام نور لطشت كل حاجه ههههههههه
واكيد نصيب المشرفات ماحد بسترجي يقرب عليها من الخوف
أخ أخ أخ ياراسي

يسلمو مرورك يا قمر

تسلم الايادى والافكار الدجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

وطبعا حاجة البيت مفيش احسن وانضف منها

بالفعل طريقه مجربه ومضمونه

وأعملى منه لبنه ويا سلام ولا أطيب

قلت في النص أعلاه:
"نصب الخليط في علبة بلاستيك لها غطاء محكم" "واترك لمبة الفرن شغالة واضع الزبادي فيه" أظن أن العلبة ستذوب لأنها من البلاستيك.
هل يمكنني استعمال الحليب قليل الدسم المعلب، وهل سبق أن أعددت زبادي بنكهات متنوعة لأني أظن أن هذا زبادي بدون سكر وشكرا.

كتبت بواسطة كوسةوبط

أم هيا الغالية
والله إنت كأنك بتقرأى أفكارى كنت لسه هأسأل بنات المنتدى حد يعرف يعمل زبادى
لأنى بأعمله بيطلع سايح جدا ومش بيجمد خالص خالص
إتعقدت منه …. ممكن معلش تقولى لى الأربع أكواب بأكواب المعيار بتاعتنا
ونصف كوب الزبادى ده … الكوب قد إيه لأن كوب الزبادى الصغير اللى هنا أكبر من اللى فى مصر … واللا أحط 3 معالق كبيرة من معالق المعيار برضه وخلاص؟
ولازم أغلى اللبن؟ لأنه أصلا لبن معبأ يعنى موش سايب زى بتاع مصر طبعا إنت فاهمة الجالون الكبير ده… أغليه برضه واللا أدفيه فقط؟
معلش على الأسئلة الكتير بس فعلا ما صدقت حد بيعمل زبادى يقول لى أعمله إزاى
مشكورة يا غالية
وتسلم الأيادى يا قمر

ازيك يا روح قلبي شوفتي القلوب عند بعضها ازاي اسالي للصبح ولا يهمك
بالنسبة للمعيار انا اعاير بالكوب الخاص لعيار السوائل صورته موجودة في الموضوع لو اخدتي بالك اللي يعني ممكن تعايري بكوب الماء المتوسط
ولازم تغلي اللبن حتي لو مبستر انا فاهمة قصدك انا جربت من غير ما اغلي وادفي بس كانت بتبقي سايبة