الوسم: التزيين

وإذا ماتعرفوا فين ألقاها في الرياض ممكن تعطوني موقع على الانترنت يبيعها لأني إذا مالقيتها بالرياض اشتريها من الانترنت وخلاص
أرجو منكن أخواتي الرد والسلام عليكم

وبما أنه ممنوع اضع رابط

روحي لعالم حواء قسم الحلويات

ستجدين موضوع مثبت للأخت دردشه مطابخ

وراح تلقين طلبج ان شاء الله

اذا كان الرابط لمساعدة اخت عزيزة وما فيه اي دعاية شخصية

فهو مسموح وابصم لك بالعشرة

بس انتي حطيه

خلي المملكه وراك واتجهي شرق …

راح يجيك على يدك اليسار….

اذا تبين اتاكد لك من اسمه بالضبط … استنيني كم يوم اروح هناك واشوف لك

تفضلي

http://forum.hawaaworld.com/showthre…5&pagenumber=1

ان شاء الله أكون أفدتك

نسخت زبدة الكلام

<<<كيبوردي خربآآآآآآآآن

أختي ستروبري شكرا لك وجزاك الله خيرا وجحعله في ميزان حسناتك ووالله لقد اسديت خدمة كنت أبحث عنها من زمان ومهما قلت ألف شكرا لن أوفيك حقك فلك كل الشكر والثناء

أول حاجة لازم نعرفها عشان تزيين الفاكهة بتاعنا يكون شكله حلو وبيلمع اننا عايزين جيلاتين نلمع بيه الفاكهة عشان تبقى زي الجاهزة بالضبط بتلمع وكمان بيحافظ على الفاكهة وميخلهاش تدبل بسرعة
وده ياما تجيبي الجيلاتين البودرة او الورق وتستعمليه
او جيلي عادي بس تخللي تركيزة اكتر يعنى تققلي المية شوية وتلمعي بيه الفاكهة بعد مايبرد
وفي طرييقة تانية أسهل شوية وهي تلميع الفاكهة بالمربى المخففة بشوية مية صغيرة بس ساعتها بتلمعيها قبل التقديم مباشرة لأن بعد شوية الفاكهة بتمتص المربى وترجع تاني مش بتلمع
وهقوللكم بالتفصيل عن موضوع التلميع ده
بس نشوف شوية نماذج كده لفتح الشهية
والصور مش محتاجة شرح الفكرة بمجرد النظر بتعرفي ترتبي الفاكهة إزاي على التورتة بطريقة أنيقة
ولو حد في حاجة مش واضحة بالنسبة له يقوووووووووول
1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

ده عينة من اللي عندي ولسة في أفكار تاااااااااااني
وانا رقمت الصور كل صورة رقمها فوقها عشان اللي عايز يسأل عن صورة معينة يسأل بالرقم عشان الوصف هيلخبط

حاجة مهمة عشان ياجماعة في ناس مش بتاخد بالها التورتات ده مش انا اللي عاملاها ولا اللي في موضوعي اللي فات نماذج للمبتدئات ده صور مجمعه من النت عشان ناخد منها أفكار

مناظر روووووعة بتفتح النفس ماشاء الله ….

بيشبهوا الفيران اكتر من الارانب

الاطفال راح يموتوا عليهم

يسلموووووووووووووو

كتبت بواسطة saba.A

عاشت يدك لزانيا افكارك وعملك ما شاء الله مشكوووووررررة عليه
سلمتي

الله يسلمك حبيبتي صباوي
شكرا لك

كتبت بواسطة نجمه اليمن

ما شاء الله تبارك الرحمن روعه اختي العزيزة
و عليكم بالعافية إن شاء الله
تحياتي و تقديري

الله يسلمك نجومة
شكرا لك

كتبت بواسطة @ام الخير@

حلوين

بيشبهوا الفيران اكتر من الارانب

الاطفال راح يموتوا عليهم

يسلموووووووووووووو

الله يسلمك حبيبتي
نورتي

كتبت بواسطة مجد الاقصى

تسلم ايدك ام زياد
فكرتك كتير حلوة ومميزة كالعادة
الله يعطيكي الف عافية يارب

الله يعافيك ويحلي ايامك يارب
نورتي حبيبتي

يسلمو ايديك يارب

يتم تذويب ألواح الشوكولا بواسطة الحمام المائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا )

أو الميكروويف ….بحيث تضعين قطع الشوكولا في كيس خاص لللأستخدام في الميكوويف أو أحد أواني الميكروويف و أذيبيها
أو باستخدام أحد أكياس الميكروويف ذوبيها أجمعيها في ركن من الأركان قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جدا و استخدميها في التجميل

الصوص :
————-
لا أحد ينكر كم يعطي صوص الشوكولا شكل للطبق ….
باستخدام طريقة التذويب في كيس الميكروويف أعلاه يمكنك عمل ما يلي
مباشرة فوق قطع الحلوى و الأيسكريم

حتى لتقديم الحلويات زيني الطبق كما يلي
صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا بواسطة عود خشب أعملي كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه في كل مرة …ضعي الحلو ثم قدمي

أوراق الشجر :
——————
باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني على ورق طبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام

اللفائف :
————
خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلا الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة

الأشكال :
————-
صبي قليل من الشوكولا الذائب على ورق زبدة غطيها بورقة أخرى أفرديها قليلا حتى سمك 1/8 أنش تقريبا دعيها تجمد قليلا أستخدمي قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين و أقطعيها و برديها في الثلاجة

أشكال من صنعك :
——————–
أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك

العيدان :
————
أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 2أنش وعملي عدة طبقات قوق بعض غطيه بالبستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى.
أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة

المبشورة :
————-
أتبعي نفس خطات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي هذه المبشرة ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل )

للامانة منقول

الله يجزيها الجنة اللى راح تجاوبني

وده نصيبي ممكن

الأسئله الشائعه في ركن الحلويات "ملف متجدد"

انشالله المشرفات يكونوا قد جاوبوا ع سؤالك واكتر

maya2017عزيزتي شكرا على المرور الرائع وانتي صادجه نحتار وااايد كيف نسوي كريمات ونبي كيكاتنا تطلع حلوة

ام مالك الغالية شكرا وااايد على مرورك وعلى المعلومه الحلوه والقيمه
يسلمووووووووووووو

ثانبا المواد

—————-

[right]

8- 260 غ دقيق

اتمن ان يكون الموضوع عجبكم

و كعكة البرتقال غدا

بارك الله بك

الله الله على الجمال و الابداع

يسلمو ايديك غاليتي …مشاركة متميزة

وياريت تضلي تعملي شغلات حلوة لاني دايما بفتح على الركن وبستنى الجديد منك ومن المبدعات اللي في الركن .

عاشت ايدك وكل عام وانت بألف خير وينعاد على الجميع بالصحة والبركة والامان.

تسلم ايديكي

دول للأكل ولا للاستخدام عههه