الوسم: الممل

يا اوشة

في كل شي بارعة

عيني عليك باردة

كل طبخة احلى من التانية

وكل فكرة اجد من التانية

ست مكملة ومرة معدلة يابخت ابو العيال فيج

الله يحميج لشبابج

شو رايك سيسو تستحق التثبيت صح؟؟

من انواع الخضار الحاوية على الفيتامينات ( آ ـ ب ) والأملاح الغذائية كالمنغنيز والفوسفور
كل 100 جم من الجزء الصالح للاستعمال من نورة الخرشوف تحتوى على المكونات الغذائية التالية.. (9 سعرات حرارية، 2.9 جم بروتين، 0.2 جم دهون، 10.6 جم سكريات كلية، 2.4 جم ألياف، 0.8 مجم كالسيوم، 8.8 مجم فوسفور، و1.3 مجم حديد، 43 مجم صوديوم، 160 وحدة دولية من فيتامين A، و0.05 مجم ريبو فلامنين، وواحد مجم نياسين، و 12 مجم حامض الاسكوربيك).

فوائد الخرشوف:

• يساعد على خفض نسبة الكولسترول.
  له أهمية كبيرة فى تقوية القلب.
  ذات فائدة كبيرة فى علاج أمراض الكبد والمرارة وخفض نسبة السكر والكوليسترول فى الدم، وخفض ضغط الدم.
  يستخدم فى علاج تصلب الشرايين وتطهير المعدة والأمعاء وتنشيط الذهن، وفتح الشهية.
  يساعد على تقوية عضلات الجسم المختلفة، وخفض درجة حرارة الجسم وإزالة رائحة العرق.
  يحتوي على مركب الذي يزيد من إنتاج الكبد لمادة الصفراء.
• يفيد فى تنشيط إفرازات الكبد والمرارة وإدرار البول.

ملحوظة:يمنع من تناول الخرشوف المصابون بالروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية.

يسلم دياتك يا أم محمد , شغل مرتب ما شاء الله

شو هالحلاوة هاي
ارضي شوكي فرد مرة

طيب قولي في ناس متغربة وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع

ربي سلم هالانامل
من يد ما نعدمها

انا بعمل مناقيش زعتر بس العجينه ما بتطلع هشه

ليش ؟؟ما بتطلع طيبه مع اني نفس المقادير اللي ذكرتيها بس بزيد عليها بيضه

كتبت بواسطة Love story

شكلهم طيبين راح اجربهم

عليج بالعافيه حبيبتي

كتبت بواسطة فلسطينيه قح

شكلهم لذيذ يسلموا ايديكي

انا بعمل مناقيش زعتر بس العجينه ما بتطلع هشه

ليش ؟؟ما بتطلع طيبه مع اني نفس المقادير اللي ذكرتيها بس بزيد عليها بيضه

الله يسلمك حبيبتي تسلمين

بالنسبه لسؤالك:

الازم تعجنيه مش اقل عن 10 دقائق
ماتكثير من الطحين ولازم تكون العجينه لينه شويه
والفرن يكون ساخن عشان تنخبز على طول وما تخلينها في الفرن وقت طويل عشان ما تنشف

وبالتوفيق انشاء الله

شهيتيني على العجن والمناقيش

شكله خطيييييييييير

فطاااااااااااااااااائر هنديه ماتشبعين منها بالتصوير الممل
هذه ايضا فطاير هنديه ومنقوله لعيونكم في يوم من الأيام كنت قاعده أتصفح بها المنتديات وإذا بعيني تطيح على أكله هنديه منزلتها احدى الأخوات الله يجزاها كل خير وبالصور كمان وكان شكلها مرررررررره مشهي . تخيلوا كنت جوعاااااااانه على طول رحت للمطبخ لقيت المقادير متوفره عندي وصلحتها وطلعت روووووووووووعه .

في البدايه نبدأ بذكر الله ماشاء الله تبارك الرحمن

من أجل اختصار الوقت والجهد ماراح أكتب المقادير وأخليكم تكتشفونها من الطريقه والصور وعلى العموم مافيها مقادير كثيره .

عاااااااارفه اني طولت عليكم يله ندخل على المطبخ الهندي .

أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين ) مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .

وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .

ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء أنا وضعتها في قدر الضغط علشان الوقت .

وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا .

اثناء سلق البطاطس نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .

وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط .

ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه.

بااااااااااااااااااااقي انتظرووووووني

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول الصور راح توضح لك كلامي

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني الصور أبلغ من الكلام

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

بااااااااااااااقي انتظروووووووووووني .

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

وهذا شكلها من الداخل يشهي

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 615×461.

تسلم الايادي

كتبت بواسطة لا تحزنين

مممممممممممممم
حلوة جدا

تسلم الايادي

تسلمى حبيبتى
جوزيتى خيرا

تسلمى اخت
جوزيتى خيرا

كتبت بواسطة أم مــــالــــك

ما شاء الله سفره دايمه تسلم ايديك

تسلمى يا ام مالك يا عسسسل

كتبت بواسطة تورتاية بالكريز

تسلم ايدكي ياروينا ماشاء الله عليك وصفة رائعة
واكيد الطعم شهي ومميز تسلم ايدكي يارب

تسلمى تورتايه
انتى الأجمل
جوزيتى خيرا

وده نصيبي ممكن

نقلي نصف بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة +ملح+فلفل اسود+اللحم المرحي و عندما يتقلى نضيف طماطم الحبة مرحية و مص طماطم العلبة

+زيتون اخضر مغلي حتى ينقص منه الملح و مقطع الى دوائر

و شامبنيون مقطع و مقلي في زبدة

نحضر بيشاميل عادي

نرجع للعجينة

ثم بعد ذلك نعجنها و نفتحها و نطبعها الى دوائر تقريبا 10سم قطر او كما تحبين حجم السوفلي

ما عندكش ماديريش السوفلي أصلا ههههههههههههه

نغلق كما في الصورة

نضعها داخل صنية الفرن و ندهنها بالبيض

و ندخلها الفرندرجة حرارة 200 عندما تصبح ذهبية من تحت نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر

و شهية طيبة

تسلم ايدك حبيبتى وصفة شهية وجميلة

بالهنا يارب

تسلم الايادي حبيبتي

وصحة وهنا على قلوبكم

طبق لذيذ ………….

والله خاطري اطعمه.

مشكوره الله يعطيج العافيه

اختى من فضلك ما هى الكريما التى استعملت؟