♥๑۩۩๑♥ اطباق الفرق المشاركة بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية♥๑۩۩๑♥ 2024.

لاكي

مرحبا غالياتي
لاكي
لاكي

لاكي

مسابقتنا هذه السنة مسابقة فريدة من نوعها

لاكي

مسابقتنا تجمع فرق تمثل بلدانها

هدفها
التعريف بعادات و تقاليد كل بلد بالشهر الفضيل
و التعرف على احلى الوصفات الرمضانية

مسابقتنا حققت احلى الاهداف

لاكي
1لاكي-حققنا الالفة بين الصبايا فتقاربهن من بعض ليقدمن احلى وصفاتهن و يعرفن ببلدهنحببهم اكثر فبعض
2لاكي-كسبنا عضوات جديدات مجرد مشاركتهن مكسب لنا
3لاكي-تعرفنا على عادات اكثر من دولة
4لاكي-كسبنا اكثر من 150طبق من مختلف البلدان و لجميع الاصناف
5لاكي-تعرفنا على مصممات رائعات لهن منا كل الاحترام
لاكي
مكاسب تعتبر تميز و نجاح

لمسابقتنا و ركننا بشكل خاص
و منتدانا بشكل عام

لاكي

فالف الف شكر

لكل عضوة بكل فريق

شاركت بانجاح هده المسابقة الف شكر

و نتمنى تسامحونا تعبناكم معنالاكي
و كل الشكر لغاليتنا ام مهند و ادارتنا الكريمة لتشجيعهم لنا
و اتاحت الفرصة لمبدعاتنا لاظهار افكارهن و عطائهن للرقي بمنتدانا
شكرا لكن جميعا
و جعل عملكن بميزان حسناتكن
وجزاكن الله الف خير
لاكي
نبتدأ بسم الله الرحمن الرحيم
التعرف على المشاركات الاكثر من رااائعات

لاكي

و كل مسابقة و انتن بالف خيرلاكي
لاكيلاكي

يسلمو هل الايدين ام البنات وكل المشرفات المشاركات
ويعطيكم العافية يا متسابقات على التصاميم والافكار والطبخاتا لي جد بترفع الراس

بالتوفيق للجميع

وبانتظار النتائج على أحر من الجمر

ملاحظة أم البنات

عند الضغط على العلم السوري والمغربي لا يظهر لنا المقدمة الخاصه لهذه الدول ؟؟؟ وايضا هناك صور من الفريق المغربي غير ظاهرة

وانا رح ادخل على كل الفرق واي ملاحظة رح ابعتلكم خخخخخخخخ

الف مبروك
إتمام المسابقه وعرضها
والشكر لكل الفرق وعلى رأسهم
أم مهند وثلاثى المسابقات
لى عوده بعد مشاهده الاطباق

اطباق الفريق الفلسطيني الاول المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية 2024.

لاكي

لاكي

لاكيالمشاركة الثانية **الفريق الفلسطيني الاول بقيادة تغريد 2024**لاكي
اول نشكر كل المشاركات بالفريق الفلسطيني الاول على ما بذلنه من مجهود للتميز بمشاركتهم الحلوة

شاركننا عاداتهن و تحضيراتهن بالشهر الفضيل
و ايضا وصفاتهن الرائعة
فالف الف شكر
لكن منا نحن مشرفات الركن كل الود و الاحتراملاكي

هنا تجدون نبدة عن فلسطين الحبيبة و عن اهم عاداتها و تقاليدها دعواتكم بان يمن الله عليها بالامن والامان وان يعود الحق الى اصحابه
اضغطوا على العلم الفلسطيني و قوموا معنا بجولة سياحية رائعة عن هذا البلد الصامد

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
اطباق الفريق الفلسطيني الاول المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية
لاكي

اولا المقبلات والسلطات والشوربات و العصيرات

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
لاكي
لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكيثانيا : الاطباق الرئيسية لاكي
لاكي
لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي ثالثا : المعجناتلاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي رابعا : الحلويات لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

اطباق الفريق السودانى المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية 2024.

لاكي

لاكي

لاكيالمشاركة الاولى **الفريق السوداني بقيادة سمسماية**لاكي
اول نشكر كل المشاركات بالفريق السوداني على ما بذلنه من مجهود للتميز بمشاركتهم الحلوة

شاركننا عاداتهن و تحضيراتهن بالشهر الفضيل
و ايضا وصفاتهن الرائعة
فالف الف شكر
لكن منا نحن مشرفات الركن كل الود و الاحتراملاكي

هنا تجدون نبدة عن السودان الغالية و عن اهم عاداتها و تقاليدها
اضغطوا على العلم السوداني

لاكي

لاكي

لاكي

اطباق الفريق السودانى المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية

لاكياولا المقبلات والسلطات لاكي

البليلة:

لاكي

لاكي

السلطات:

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

المشروبات
دافئة

لاكي

لاكي

باردة

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكياطباق رئيسية:لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

لاكيالمعجنات:لاكي

لاكي

لاكي

لاكيالحلويات:لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

اطباق الفريق الجزائري المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية 2024.

لاكي
لاكي

لاكيالمشاركة الثامنة *الفريق الجزائرى بقيادة* om bouthayna**لاكي
اول نشكر كل المشاركات بالفريق الجزائرى على ما بذلنه من مجهود للتميز بمشاركتهم الحلوة

شاركننا عاداتهن و تحضيراتهن بالشهر الفضيل
و ايضا وصفاتهن الرائعة
فالف الف شكر
لكن منا نحن مشرفات الركن كل الود و الاحتراملاكي

هنا تجدون نبدة عن الجزائرالحبيب و عن اهم عاداتها و تقاليدها
اضغطوا على العلم الجزائري

لاكي

لاكي

اطباق الفريق الجزائرى المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية

لاكي

اعضاء الفريق
لاكيشيف الفريق :ام بثينةلاكي

لاكيحبيبةلاكي

لاكيالامال الصاعدةلاكي

لاكيزمردلاكي

لاكي
لاكياولا :المقبلات والسلطات والشوربات و العصائرلاكي

لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
لاكيثانيا : الاطباق الرئيسية لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

طبق الزيتون و المحاجب

لاكي
طبق الزيتون
المقادير
كيلو زيتون بدون نواة
قطع من الدجاج
بصلة مقطعة رقيق جدا مرحية
3جزرات مقشرة ومقطعة دوائر
ملعقتين كبيرتين زبدة
نصف ملعقةصغيرةملح
نصف ملعقة (ص)فلفل أسود
ومثلهازعفران
ملعقة كبيرة فرينة( دقيق أبيض)
ومثلها عصير ليمون
طريقة التحظير
نضع الزيتون يغلي مدة 15 دقيقةنصفيه ونتركه جانبا
نضع في طاجين قطع الدجاج +بصلة+زبدة+ملح +فلفل +عفران
نقلي الكل ثم نمرق بالماء ونترك الجميع ينضج مدة10د
ثم نضيف الزيتون .قبل ما ينضج الدجاج والزيتون ب 5 دقائق ننزع كمية من المرق جانبا
ونضيف فيهاملعقة الليمون و ملعقةالدقيق الأبيض ونخلط جيد ثم نضيفه في الطاجين لإتمام النضج مدة 5 د حتى يتجانس المرق ويصبح ثقيل نوعا ما
بالهناء والشفاء
المحاجب:
العجينة:
كيلو من السميد الرقيق جدا+ملح +وماء للعجن
نعجن كأننا رايحين نعمل خبز ونترك العجينة ترتاح مدة ٣٠ دقيقة
ثم نعملها كويرات أكبر من حجم البيضة ونتركهم على جنب
الحشو:
5حبات فلفل أخضر أوحسب الذوق مقطع رقائق متوسطة
3بصلات مقطعة رقائق أيضا
حبتين طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطع صغيرة
ملعقة صغيرة ونصفمن معجون الطماطم المصبرة
وشطة معجون الفلفل الحار المصبر حسب الرغبة
زيت, ملح, فلفل
طريقة التحضير
نقلي البصل+قطع الطماطم+5 ملاعق زيت +ملح+فلفل مدة 5د
مع التقليب ثم نظيف الفلفل الخضر أو بأنواعه +الطماطم المصبرة+الشطةونترك الجميع يقلى, إذا رأينا أنه نشف قبل النضج نظيف القليل من الماء
والآن العجينةوالحشو حاضرتان
نأتي بكرة العجينةونفردها براحة اليد بمساعدةالزيت ليسهل الفرد
ثم نضع ملعقة من الحشو في الوسط ونغطيها على أربع جوانب
ثم نضعها في طاجين أومقلاة ثقيلة مخصص لذلك ونضغط عليهاباليد كي لا تبقى غليظة ونتركهاتنضج على الجهةالأولى ثم الثانية
وبالهناء والشفاء

لاكي

لاكي
لاكيثالثا : المعجناتلاكي

لاكي

لاكي

البوراك الجزائرى

لاكي

المقاديــر

ورق ديول
بيض
جبن
لحم مغرروم مقلي
بقدونس ملح شطة
الطريـــقة

نملا الوراق بالخليط ونشكلها مثلث او مربع او سيجار او نصف دائرة
نقليهافي زيت ساخن
يقدم مع شوربة

المقادير والكميات حسب العدد
لاكي

لاكي

لاكي رابعا : الحلويات لاكي

قلب اللوز
لاكي

قلب اللوز ولكن في الغرب الجزائري نسميها الشامية وهي مختلفة عن قلب اللوز لاننا لا نضع فيها لوز بالسميد فقط وشربات

المقادير
500غ سميد

250 غ سكر

100غ زبدة ذائبة

ماء الزهر

الشربات

500غ سكر

1 لتر ماء

1 كاس ماء الزهر
طريقة التحضير
اولا نخلط السميد مع السكر ثم نضيف الزبدة الذائبة ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط مثل الكسكس ثم نضيف ماء الزهر ونخلط حتى يصبح السميد مبلل جيد

ثم نضعه في صينية الفرن

وبالسكين نشكل مربعات ثم ندخلها للفرن لمدة 30 دقيقة
تحضير الشربات

في وعاء نضع الماء و السكر و ماء الزهر ونخليه فوق النار لمدة 20 دقيقة

لما تطيب الشامية نشربها بالشربات حتى تصبح مغمورة بها ثم نتركها ترتاح ثم نقطعها مربعات ونقدمها

بالصحة وهنا

حلوى البرتقال

لاكي

المقادير

كوب ونصف دقيق
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
بيضتان مخفوقتان
رشة ملح
فانيلا
ثلاث ارباع كوب حليب فاتر
75 غ زبدة طرية
كوب زبيب
ملعقة صغيرة ملح
كوب كريمة طازجة
لعمل القطر
كوبان من السكر
3اكواب كاء
عود قرفة
نصف كوب عصير برتقال
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والبيضوالحليب الفاتر والملح في الخلاط للحصول على عجينة دبقة جدا تضاف الزبدة وتخلبط مع العجينة لمدة دقائق
توضع العجينة في وعاء وتغطى لتخمرويتضاعف حجمها
تدهن قوالب البابا بالزيت والطحين
تملا القوالب حتى ثلات ارباعها بالعجينةوتترك في صينية حتى تنتفخ
وتخبز في فرن ساخنحتى يحمر سطحها
وبعد نضجها يصب القطر عليهاوتترك حتى تمتص القطر
تحفظ في البراد 4 ساعات ثم تقسم في النصف وتحشى بالكريمة وتزين بالصحة

لاكي

اطباق الفريق المصرى1 المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية 2024.

لاكي
لاكي

لاكيالمشاركة العاشرة **الفريق المصرى بقيادة chahira**لاكي
اول نشكر كل المشاركات بالفريق المصرى على ما بذلنه من مجهود للتميز بمشاركتهم الحلوة

شاركننا عاداتهن و تحضيراتهن بالشهر الفضيل
و ايضا وصفاتهن الرائعة
فالف الف شكر
لكن منا نحن مشرفات الركن كل الود و الاحتراملاكي

هنا تجدون نبدة عن مصر الحبيبة و عن اهم عاداتها و تقاليدها
اضغطوا على العلم المصري

لاكي

لاكي

اطباق الفريق المصرى 1 المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
اولا :المقبلات والسلطات والشوربات و العصائر
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي
لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

لاكيثانيا : الاطباق الرئيسية لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكيثالثا : المعجناتلاكي
لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي رابعا : الحلويات لاكي
لاكي
لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

اطباق الفريق المصري 2 المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية 2024.

لاكي

لاكي
لاكيالمشاركة السادسة **الفريق المصري 2 بقيادة noorelhodaلاكي

اول نشكر كل المشاركات بالفريق المصري على ما بذلنه من مجهود للتميز بمشاركتهم الحلوة
شاركننا عاداتهن و تحضيراتهن بالشهر الفضيل
و ايضا وصفاتهن الرائعة
فالف الف شكر
لكن منا نحن مشرفات الركن كل الود و الاحتراملاكي
هنا تجدون نبدة عن مصر الحبيبة و عن اهم عاداتها و تقاليدها
اضغطوا على العلم المصري

لاكي
لاكي

لاكي

اطباق الفريق المصري 2 الاول المشارك بمسابقة ركن المعجنات الرمضانية للاطباق الثراثية

لاكي

اولا المقبلات والسلطات والشوربات و العصيرات

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي
لاكي
لاكي
لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
لاكيثانيا : الاطباق الرئيسية لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي ثالثا : المعجناتلاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي رابعا : الحلويات لاكي

لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي