الحامضة Archives - مدونة لاكي

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة 2024.

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة

المقادير
نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم

ماء سلق الدجاج
4 ملاعق شوفان
قليل من الماء إذا لزم الأمر
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
قليل من الملح
علبة قشطة (170 غرام)
2 ملعقة مايونيز
علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة

الطريقة
يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح.
يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً.
يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونه
منقول

بارك الله فيك

انا بحضر منها بس بدون القشطة هل تقصدين القشطة العادية وبدون مايونيز ان شاء الله اجربها .

اذا تحبين انا اضيف حبوب الذرة معاها ..

نقل لذيذ يا نحو غد مشرق
اشرق الله ايامك كلها بالخير
سلمت يداك
ورمضان كريم

سلمت يداك
انا بخاف استعمل المايونيز مع الشوربه ما بتكون ثقيله
تسلم الايادي

امممممممممممم
هاتو الملاعق ويل كلنا عند غد مشرق معزمين

لاكي يسلمو ايديكِ

مشكوره ويعطيك الف الف عافيه…

✿✿ $$$ كيكة البرتقال المغطاة بصوص القشطة الحامضة بالصور$$$ 2024.

كيكة البرتقال بصوص القشطة الحامضة

المقادير

3 كوب دقيق حلويات

1 كوب زبدة لينة

2 كوب سكر

1/2 كوب عصير برتقال

1/2 كوب قشطة حامضة

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم

4 بيضات

1 ملعقة صغيرةفانيليا

الطريقة

1-يخفق السكر والزبدة بالخفاق الكهربائي على سرعة عالية حتى يتحول إلى كريمة هشة…

2-يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا وبشر البرتقال..مع استمرار الخفق…

3- في وعاء آخر ننخل الدقيق والبيكنج والبيكربونات والملح مرتين ..ويضاف على الخليط السابق بالتدريج..

4-يضاف العصير والقشطة الحامضة بالتناوب مع الدقيق حتى ينتهي المقدار مع الخلط على السرعة البطيئة ونوقف الخلط بعد انتهاء آخر مقدار من الدقيق…

5- تدهن صينية فرن أو قالب كيك ويرش بقليل من الدقيق وتصب الكيكة به ويدخل الفرن على نار معتدلة لمدة ساعة أو حسب الفرن عندك…

6_ بعد نضج الكيكة تخرج من الفرن وتترك لتهدأ 5 دقائق ثم تقلب على منخل سلك وتبرد وتغطى بالصوص وتقدم بألف صحة وعافية..

صوص التغطية

1/2 كوب قشطة حامضة

1 كوب عصير برتقال

1/4 كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة نشا

1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال

فستق شرائح للتزيين

تخلط جميع المكونات السابقة مع بعض ماعدا الفستق وترفع على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي وتتكاثف وتصبح بالسماكة المطلوبة ..

تصب على الكيكة الباردة نوعا ما وتزين بشرائح الفستق الأخضر…

وأترككم الآن مع الصور

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

وهذه صورة أخرى أقرب

وهذه بعد قطع قطعة لتروها من الداخل

وهذه احلى قطعة لأول رد

أتمنى تكون الكيكة عجبتكم وأتمنى أشوف ردودكم الحلوة وتطبيقاتكم الأحلى…

ولا تنسوني وأسرتي من دعواتكم الحلوة غالياتي..

وإلى لقاء قريب في طبق آخر أن شاء الله…

روووووووووووووعه

تسلم الايادي

باينها طيبه كثيرررررررررررررررررررررررررر

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ما شاء الله تسلم ايديكي حبيبتي كيكه رائعه
الله يعطيكي الف عافيه

تسلم ايديكى اختى لالئ …
بارك الله فيكى مبينة هشة ما شاء الله …
بالصحةوالعافية

يا سلام على الكيكة اللذيذه
تسلم ايديكِ حبيبتي
شكلها روعه ما شاء الله

الله يسلم ايدياتك يارب

رووووووعة ماشاء الله عليك

ألف صحة وهناء على قلوبكم

ماشاء الله
كيكة روعه هشة وخفيفة تسلم الايادى
والف صحه وهنا

واو شكلها روعه ولذيذه
يعطيكِ العافيه غاليتي

ممممم
رائعة
تسلم ايدك

ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥بسبوسة بالكريمة الحامضة لملف مقدار وبديل 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسبوسة الكريمة الحامضة لملف مقدار وبديل
والبديل هو (الزبادي والقشطة)

طبعاً الكريمة الحامضة او الساور كريم
هي عبارة عن كريمة (قشطة) عادية يضيفو لها بادئ الزبادي
ويتبعو نفس طريقة عمل الزبادي
ويتركوها ساعات في مكان دافي لنحصل عليها

فانا قمت باستبدال كمية الكريمة الحامضة بكمية من الزبادي والقشطة
المقادير
كوب سميد
250 غرام كريمة حامضة (اضفت علبه زبادي170 غرام واكملت البقية بالقشطة)
ربع كوب سكر نسيت اصوره
فانيلا
ملعقة متوسطة بيكنك باودر
شيرة (كوب سكر نص كوب ماء مع عصرة ليمون )نضعهم على النار لحتى يتماسكو
ملعقة سمنة او زبدة اضفتها في النهاية
لوز للتزيين

طريقة العمل
نخلط الزبادي والقشطة والسميد والفانيلا والبيكنك باودر والسكر

نضعها في صينية مدهونة بالطحينة ونتركها ساعتين الى ثلاثة لترتاح
ثم نقطعها بالسكين ونزينها باللوز

بعد مرور كم ساعة لترتاح
نسخن الفرن على 180 ونضعها في الفرن حتى تحمر

نخرجها من الفرن ونضيف الزبدة كطعم فقط

ونسكب الشيرة الباردة ونتركها لتتشرب الشيرة
تقدم

طعمها جمييييييييييييل جداً

اوووولى

عااااااااااااااااشت ايديك ياااااارب ياام مريوم

دائما اسأل شنو البديل عن الكريمه الحامضيه

وعرفت الجواب بس قوليلي بالاكواب ام مريم حتى احفظها وماانساها

موواااااااااه يسلمو ايديك ياااقلب
من نصيبي كلها لاكي

لاكي

كتبت بواسطة ساره الاعظمي

اوووولى

عااااااااااااااااشت ايديك ياااااارب ياام مريوم

دائما اسأل شنو البديل عن الكريمه الحامضيه

وعرفت الجواب بس قوليلي بالاكواب ام مريم حتى احفظها وماانساها

موواااااااااه يسلمو ايديك ياااقلب
من نصيبي كلها لاكي

لاكي

ياهلاااااااااااااا
صحة وهنا عليك وبانتظار بسكوتك خخخخخخخخخخخخ
حبيبتي المقدار بالكوب 250 = كوب ياغالية
يعني كوب سور كريم او كوب زبادي مخلوط قشطة
نورتي حبيبتي وشدي حيلك بدراستك مواااااااااه

اهاا تسلمين ياارب
وانتظري بسكوتي العجيبه هع لاكي

ان شاءالله حبيبتي
مووااه موواااه لخدودك

ام مريم المنقذة

يا سلام وبسبوسة كمان

واحشاني يا لوله

لاكي

والصينية
تم مصادرتها
خلالالالالالالالالالالالاص

كتبت بواسطة وعود الخير

ام مريم المنقذة

يا سلام وبسبوسة كمان

واحشاني يا لوله

والصينية
تم مصادرتها
خلالالالالالالالالالالالاص

تشتاقلك الجنة ام عدي
والله انا اللي مشتاقة اكثر
صحة وهناااااااااااااااااااا عليك ياغالية

سلمت يداك والله يعطيك العافية

منظرها شهي ولذيذ

ما شاءالله
رووووووووعه ام مريوم

صحه اختى

شكلهاا ايممممممممممممم

يسلمو ايديك ام مريم شكلها رائعة

صحتين وعافية يارب

سلطـــة الخضــار بالكريمـــة الحامضة .:) ايضا بالصور 2024.

المقادير
1 كوب معكرونه مسلوووقه
2 علبه كريمه طبخK.D.D
2 م.ك زبده
2 جزره مقطعه صغير جدا شرائح
نصف ملفوف مقطع مكعاااب
2حبه فلفل رووومي اخضر مقطع مربعات
1 علبه فطر مقطع شرائح
4 سن تومه مقطع او مبشوره نااااااااااااااااااااااعم
2 ملاعق صويا صووص
1 ملعقه شاي ملح

الطريقه
يحمر الجزر بالزبده ويضاف اليه الخضراوات الملفوف ، الفلفل الرومي / الفطر والتومه ويغطي ويترك على النار لمدة 15-20 دقيقه.
تضاف اليه الصويا صوص والملح والمعكرونه المسلوقه ويحرك……

تضاف اخيرا الكريمه ويحرك ويترك على النار لمده5 دقائق فقط…..

وتقدم وتزين بجزر مبشور

انا بحبها مع خبز محمص مشان اعلي قيمتها الغذائيه لاكي

ملتوشه من طبخات اليقظه دليل رمضان للمائدة

جربوها وادعو لي لاكي
صحتين وهنا & يارب تعجبكم

يالله السلطه شكلها لذيذه مره ….ودسمه مرررره (دام السالفه فيها 2 علبه كريمه طبخK.D.D)

لكن دامها بصوص ابيض اكيد بتكون لذيذه …ودامها من يدك اكيد الذ

وتسلم يدينك لكن وين الصوره؟

طيوف

شو الحاجات الحلوة

كل طبق احلى من التاني عن جد تشهي

هذي تصلح بالساور كريم لو لا ؟؟

تسلم دياتك يالغالية

ام عبدالله وينك يالقاطعة هاليام مانشوفك

عاد طلي علينا بطبق

مشتاقين

هلا والله ام عبدالله

ياخييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي بقول نور الركن عنا

تاريه نور الغاليه ام عبدالله

حبيبتي شوفي هي من ناحيه دسمه…دسمه………… بس كتير طيبه متل سلطات الجاهزه
بعدين صدقيني دسامتها مش كتير مبين لانه الكريمه مطبوخه

جربيها ياقلبي ويارب تعجبك لاكي

ولو ام عبدالله الصوره واضحه ماظهرت لك؟؟

احاسيس

حبيبة قلبي عن جدددددددددددددددد لاكي

والله بس بقول يارب يعجبو الصبايا ويستفيدو منهم يارب

اعتقد ممكن حبيبتي الساور كريم…… لاكي لانه هو نفسه كريمه الطبخ..؟؟صح
صحتين وهنا يارب

حلوة ولو كانت ملتوشة… بس حلوة ملتوشة..
تسلمي يا طيوف
بس الكريما ضروري
انت عارفة علشان الريجيم يعني .

احللللللللللللللى لتش في الدنيا يا طيوف
ويسلموا هالأيادي

طيووووف

الكريمة الحامضة غير

تجي مثل علبة اللبنة

الله وكيلك انا مااستعملها

ومرة ابو الشباب جاب علبتين وما عرفت ايش اسوي فيهم

بيني وبينك ما تعبت نفسي ادور شيء يناسبهم

وعوده معك حق فيها

طيب خلينا نقول حل وسط

بعد ماتبرد المعكرونه بالخلطه

جربي اضافه لبن روب مع لبنه امزجيهم خليهم تقيل متل الكريمه وحطيهم على المعكرونه
لاكي مش فكره

فوفو لاكي

شفتي اللتش السريع يختي

ههههههههههه حبيبتي الله يسعدك يازززوء انتي

سعدت بتواجدك هون وبدنا طبق حلوو متلك لاكي

شو الفرق بين الكريمة الحامضة وكريمة الخفق 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،
اود من جميع الاخوات الى عندهم معلومات عن الكريمة الحامضة والمخفوقة التى توضع في الدجاج الهندي المشوي تدلنى لانى بصراحة مليت كل الطبخات الى اريد اسويها ينكتبل فيها الكريمة الحامضة او المخفوقه " الى توضع في الدجاج او اذا شئ بديل عن هالكريمات ارجو افادتى
مشكورين لاكي

عزيزتي فاطمه الكريمه الحامضه هي sour cream وشكلها يكون مثل اللبنه وهي موجوده في السوبرماركت في الامارات ممكن تلاقيها عند كارفور أو سبينس في ناس بيستخدموا اللبنه العاديه اللي بناكلها
أما كريمة الخفق فهي ال wipping cream وتكون سائله و تستعمل في الأكلات و الشوربات و اذا خقت بالخفاقه الكهربائيه جيدا بتصير كريمه شانتي وتستعمل لتزيين الكيك
هاي معلوماتي و أي استفسار أنا في الخدمه

مشكورة يا ام عدنان وما قصرتى

ام عدنان كلامها صح 100% …بس عندي اضافة صغيرة….يمكنك عمل الكريمة الحامضة في البيت ب خلط 2 ملعقة زبادي + 2 ملعقة قشطة و خلطهما معا بالملعقة. اتركيها خارج الثلاجة لمدة ساعتين قبل استعمالها للشوربات و التتبيلات و الخلطات.

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة 2024.

المقادير
نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم
ماء سلق الدجاج
4 ملاعق شوفان
قليل من الماء إذا لزم الأمر
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
قليل من الملح
علبة قشطة (170 غرام)
2 ملعقة مايونيز
علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة

الطريقة
يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح. .
يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً. .
يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة. .

أنا خلص تعبت

تسلم إيديكِ

النمره

يسلمك ربي

مشكوره على الحضور

يعطيك العافيه

عزيزتي هنوي

انشوفك تنطنطين ادخل على طول لاكي

هنوي

الله يهنيك ويهني من ياكل من تحت ايدك

لأنك ما شاء الله فنانة لاكي

تسلم ايديك يا هنوي ..

تسلم الايادي

وين الكريمة الحامضة مش موجوده بالمقادير

وشكرااا لكي

كتبت بواسطة أم احمد4

تسلم الايادي

وين الكريمة الحامضة مش موجوده بالمقادير

وشكرااا لكي

اعتقد القشطة هنا المقصود بها القشطة الرائبة sour cream

احاسيس مرهفة

يسلمك ربي ويسلم غاليك

……………….

وسام

الله يسلمك عزيزتي ولايحرمني تواجدك

…………………

أم احمد4

تسلمي غاليتي

والكريمه الحامضه اعني القشطه وعصير اليمون

……………………….

شجرة البخور

يعفاك ربي من الشر
تسلمي على المرور

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة 2024.

نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم
ماء سلق الدجاج
4 ملاعق شوفان
قليل من الماء إذا لزم الأمر
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
قليل من الملح
علبة قشطة (170 غرام)
2 ملعقة مايونيز
علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة
الوصفة

يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح.

يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً.

يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة.

سلمت يا مي
وسلمت الايادي
طبق لذيذ بدون شك
كل الشكر لك

شكرا لك يا وعود الخير و الله يسلمك

تسلم ايديكي

شكلها لذيذة

تسلمي يامي باين من الوصفه إنها لذيذه
تسلمي وألبسك الله لباس الصحه والعافيه

العفو يا عذب السجايا و شكرا لاهتمامك

الله يسلمك يا ساندريلا

ياعيني ياعيني عاد انا بموت بالشوفان
وع فكره ياصبايا الشوفان بعمل على امتصاص الدهون من الوجبه
يعني اكيد رح تكون هالشوربه غير مشبعه بالدهون والزيوت
لاكي يسلمو ايديكِ مي

تسلم الايادي الحلوه ديه

الله يسلمك يا طيف
و الله يسلمك يا الاصيل مشكورة

تصينية السمك بصلصة التمر الهندي الحامضة رهيبة جدا وفوق الوصف 2024.

المقادير:

1 كيلو سمك (فيليه او اي نوع مفضل لديك)

4 حبة كبيرة بصل

5 حبة كبيرة طماطم

1/2 كوب مركز عصير التمر الهندي (عرديب)

3 م ك صلصة طماطم

زيت

ملح

فلفل اسود

كزبرة جافة

الطريقة:

في مقلاة على النار سخني بعض الزيت وضعي عليه البصل المقطع الى شرائح او المفروم (يفضل البصل شرائح)

قلبي حتى يحمر البصل كثيرا دون ان يحترق

اضيفي مكعبات الطماطم الى البصل وقلبي قليلا.

بامكانك اضافة البهارات في هذه المرحلة

اضيفي صلصة الطماطم الى المقلاة

قلبي المزيج حتى يبدا في التسبيك

صبي عصير التمر الهندي على الخليط (لاحظي كثافة العصير :لاعطاء طعم حامض وممتع جدا)

قلبي الجميع ودعيه على نار معتدلة حتى يتسبك قليلا…

في صينية او قالب للفرن ضعي قطع السمك المقطعة ثم صبي خليط الصلصة بعد مقاربته على الاستواء على السمك وحركي حتى يتغطى السمك بالصلصة من جميع الجهات..

ادخلي الصينية الى فرن معتدل الحرارة حتى تستوي وتحمر من الاعلى..

قدميها ساخنة او باردة (بدرجة حرارة الغرفة)

طريقة حلوة مشكورة حبيبتي

مآشآء آلله

شكلهآ

شيــــكـ ، مرتب

تسلميي عيوني

آلله لآ يحرمنآ من آبدعآآتكـ

تقبلي مروري

طريقة جديدة للسمك غير معتادة وفكرة جديدة ولذيذة
تسلم ايدك

جمييييييييييييله حببتى تسلم ايدك وبالف هنا وشفا عليكوا يارب منتظرين ابدعاتك اكثر واكثر

الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يحييكم يا رب..
مشكورات على المرور لاكي

ما شاء الله .. تبارك الرحمن
ما شاء الله عليكي حبيبتي
روعة خاصة إنها من إيديكي الحلوة
تسلم الأيادي و يعطيكي العافية يا رب

تسلمي عزيزتي طبق رائع

قراقيش بالثوم و الكريمة الحامضة 2024.

الطعم روعة جربووووووووووووووا حتحبوا
المقادير: لاكي

كوب و 3/4 الكوب من الطحين
ربع كوب من الطحين المخمر
نصف م.ص صغيرة ملح
30غرام من الزبدة
نصف كوب من الكريمة الحامضةsour cream
ربع كوب من الثوم المفروم
ربع كأس ماء
صفار بيضتان مخفوق جيدا
م.ك و نصف من البصل المقطع رقائقصغيرة
ثلث كوب جبنة المبشورة
الطريقة
ضعي الطحين في وعاء و ضعي علية الملح ثم اضيفي الزبدة
افركي بيديكي حتى تمتزج مع الطحين
ضعي الكريمة و الثوم المفروم و ضعي الماء الذي يعجن الطحين الى ان تصبح العجينة ملساء
ضعيها بالثلاجة مدة نصف ساعة
قطعي العجينة الى 6 اقسام ثم رقي كل قطعة الى ان تصبح بسماكة 2ملم ثم ضعيها في صينية مدهونة زبدة بعدها ادهني الوجة بصفار البيض
اخلطي البصل و الجبن معا ثم رشي سدس الكمية على وجة العجينة اخبزية في فرن متوسط الحرارة مدة10 دقائق او حتى تحمر
دعيها تبرد ثم قطعيها الى قطع حال ان تبرد
اعيدي الكرة مع الباقي من العجنة

قولولي شو رايكم بصراحة

يسلمووووووووو الايااااااااااااااادي

سلم هالايادي يا غالية
اكيد روووعة دامها من ايدك الحلوة بانتظار جديدك يا عسل

سلمت يداك

تـــــــــــــــــــــــــــســـــــــــــلمــــــ ــــــــــــــــــين

شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة 2024.

عافية عليك

تسلم الايادي

اعماق تسلمي عزيزتي على الحضور

يعطيك العافيه