دجاج بالخردل والبطاطس في الفرن جنننننننننننننننان 2024.

السلام عليكم انا اول مرة أشارك في اي منتدى لكن عجبني منتداكم لانو فيه صراحة طبخات وطباخين في مستوى الواحد يتعلم منهم ويشكرهم على المجهودات وانشاء أكون تلميدتكم وتعلم منكم
وانشاء تقبلو مني هده الوصفة لاني بطبخها دايما وصراحة هايلة

المقادير
دجاجة مقطعة الى أجزاء كبيرة
خردل (لكن يكون من غير كركم يعني مكتوب عليه من خلف العلبة مصنوع من الخل .. لان الي مصنوع من الكركم بيجي طعم مر)
كليو بطاطس
3فصوص ثوم
ربع كوب زيت الزيتون
بصلة واحدة مقطعة
فلفل أسود
ملح
ورق الغار
الطريقة بسم الله نبدأ

نأخد الدجاجة المقطعة مغسولة طبعا انت شاطرين ونضعها في طنجرة أحسن تكون الضغط نضيف الماء كـأننا نبي نسلقها نمليها ماء نضع الفلفل والملح والبصلة وفصوص الثوم( بدون تبشير) وورق الغار ونقفل عليها لما تستوي

نأخد البطاطس ونقطعها قطع دائرية ونتركها على الجنب
نأخد طبق غويط ونضع فيه ملعقتين كبار خردل حسب كمية الدجاج +زيت الزيتون+شوية فلفل +شوية ملح متكتروش لان الدجاج مسلوق بالبهارات + ورق الغار نخلطهم ونتركهم على جنب
بعد مايستوي الدجاج نطلع الدجاج من المرق ونطلع الثوم نرميه ثم نضع البطاطس في المرق تتسلق
لكن متتسلقس كثير تبقى ماسكة شوية مش كثير ونصيحة منقفلش عليها في طنجرة الضغك نتركها مفتوحة لانها بتتهري بسرعة
ونأخد الدجاج ونحطه في الطبق الخردل والبهارات وندهنه فىه عدل ونتركه لحد ماتستوي البطاطس
لما تستوي البطاطس نصفيها ونأخد طاوة الفرن مربعة وندهنها شوية بالخردل ونضع البطاطس اولاش ثم نضع الدجاج من فوق ونضيف شوية ماء وندخله الفرن تتحمر لكن ماتخلوهاش تنشف كثير خلو فيها شوية مرق
شغلو عليها الفرن من فوق وتحت وبعد شوية طفو تحت وخلو فوق فقط

وقدموها مع ساطة وألف هنا وأتمنى تجربوها وتقلولي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدك تواصل يممممم شكلها لذيذه جدا لاكي

مشاركه موفقه من اولها ما شاء الله واهلا وسهلا لاكي اختي لاكي لاكي

تحياتي لاكي لاكي

مشكورة حبيبتي kris على ردك وانت الا تسلميلي

لاكي ويشرفني اني اشترك في هدا المنتدى لاكي لاكي

ممممممممم
شكلهااا روووعة لاكي

تسلم إيدك عزيزني تواصل ,, على التواصل الحلوووو لاكي

مشكورة حبيبتي منى لاكي
وانت الى روووعة

وجربيبها على حسابي لاكي لاكي

مشكورة حبيبتي
شكلها لذيذه جدا
شكرا يا تواصل على هالوصفة

شكلها روعه

يعطيكي الف عافية

مشكورين حبيباتي
الامل الجميل و سندريلا

على هالمرور والاطراء الجميل
شكرررررررررررا لاكي لاكي لاكي

الله تسلم ايديكِ عزيزتي تواصل وصفة جديدة ولذيذه مبين عليها لاكي
اهلا وسهلاً بيكِ معانا يا قمر لاكي

انتي الي يسلم دوقك وانشاء الله اكون حطيت شىء
مفيد لاكي لاكي لاكي

سلطة الخضاااااار بصوص الخردل من ابتكااااري ومن مطبخي بالصووووووور 2024.

السلام عليكم

اقدم لكم اليوم سلطه خفيفه ومن ابتكاري

المقادير والطريقه

خس مقطع شرائح

ملفوف ابيض مقطع شرائح

جزر مبشور

فلفل رومي مقطه شرائح

ذره

الصوص…وهو السر

علبة الروب /2م كبيره مايونيز / 3 م كبيره الخردل /زيت زيتون …ملح…خل

خبز مقلي للزينه

تخلط المقادير مع بعض ثم نضع عليها الصوص وتخلط جميعها وتزين بالخبز

لاكي

وتقدم

لاكي

لاكي

لاكي

اتمنى ان السلطة تنال على اعجابكم لاكيلاكي

لا احلل نقل مواضيعي

ما شااء الله
شكلها شهيه
وانا احب السلطاات

ان شااء الله اجربهااااااا

يسلمو ايديك

تم حجز اول صحن الي

لاكي

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يسلم ايدياتك يارب

روووووووووووعة ماشاء الله عليك

سلطة شهية من تحت ديات الشيف نانا
كالعادة .. لذيذة بدون أن أتذوقها
سلمت يمناك
الله يسلم ايدياتك يارب

روووووعة ماشاء الله عليكي

منظرها بيشهي كثيييييييير

بالهناء والشفاء على قلوبكم

تسلم ايدك شكلها شهيه
عاشت الايادي
مممممممممم يمي يمي أحب المايونيز مع الذره

راح اسويها اليوم عالغدا انشالله لاكي

تسلم ايدج

يسلمو ايديك

₪طبق متميز₪دجاج بالخردل من مطبخ لالي .لذيذ وسهل 2024.

لاكي

اسعد الله ايامكم
اليوم حبيباتي وصفتنا سهلة وطيبة كثير

دجاج بالخردل
لاكي

خلينا نبدأ

المواد المطلوبة

صدور دجاج
خردل
3 م ك زيت
مكونات الصلصة :
زبد , طحين , ماء دجاج
1/2 م ص زعتر
2 فص ثوم
1 م ك خل
2 م ك بقدونس مفروم
ملح

الطريقة

تحضر صدور الدجاج بدون اي اضافة

لاكي
تقلى بالزيت

لاكي

حتى تحمر من الجهتين
ترفع في صحن بايركس

لاكي

تلوث بالخردل من الجهتين

لاكي

تحضر الصلصة من الزبد والطحين وماء الدجاج حتى تسمك قليلا
يضاف البقدونس والزعتر والثوم المهروس والخل والملح

لاكي

تضاف الى الدجاج

لاكي

توضع في الفرن حتى تحمر

لاكي
وتقدم مع صلصتها
وتاكل مع الخبز او الصمون
يمييييييييي جربوها

لاكي

والف عافية

لاكي

ما شاء الله لا قوة الا بالله رائع بما تحمله الكلمة من معنى

يسلم الايادي يا رب

ما شاء الله تسلمين الله يعطيك العافيه
ما شاء الله روعة انا سوف اخد الصحن بعد اذن شاهد لا استطيع المقاومة.

تسلم يديك لالي

لاكي كتبت بواسطة shahed60 لاكي
ما شاء الله لا قوة الا بالله رائع بما تحمله الكلمة من معنى

يسلم الايادي يا رب

الله يسلمك ويخليك يا رب
شكرا لمرورك وردك الحلو

[

لاكي كتبت بواسطة أم فئ لاكي
ما شاء الله تسلمين الله يعطيك العافيه

الله يعافيك عزيزتي
يسلملي مرورك وردك الحلو

لاكي كتبت بواسطة moon and stars لاكي
ما شاء الله روعة انا سوف اخد الصحن بعد اذن شاهد لا استطيع المقاومة.

تسلم يديك لالي

بالعافية عليك الصحن صحة وهنا
مرورك وردك الاروع

تسلم الايادي طبق شهي صحه وعافيه على قلبكم

لاكي كتبت بواسطة رندوش لاكي
تسلم الايادي طبق شهي صحه وعافيه على قلبكم

الله يسلمك ويخليك عزيزتي
شرفني مرورك وردك الحلو

يسلمووووووووووووووووووووو حبيبتى
الف شكررررررررررر
بشهىىىىىىىىىىىىىىىى

شعار₪طبق متميز₪ سمك موسى بنقوع الخردل مع الرز بالشبت الرائع من لبنان وبالصورة ! 2024.

لاكي

لاكي

السلام عليكم يا صبايا…

يا رب تكونوا جميعاً بألف خير..

بعد غياب رجعتلكم بهالأكلة اللذيذة ويا رب تعجبكم…

سمك موسى مع الرز بالشبت

المقادير

السمك

سمك موسى منظف ومتبل بالملح والفلفل الاسود ومدهون قبل بليلة أو بكام ساعة بالخردل ومغلف بالدقيق…

الرز

رز بسمتي
فليفلة خضراء حلوة مفرومة ناعم
بصلة مفرومة ناعم
كمون
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل أسود
كركم
رشة هيل مطحون
شبت طازج مفروم
فص ثوم مفروم
زبيب
زيت نباتي
الطريقة

نأخذ السمك الجاهز من الثلاجة ويكون بهذا الشكل

لاكي

نقليه بالزيت ليحمر..

بالنسبة للرز، نحمر البصل ثم نضيف الثوم وبعدها الفليفلة..
نتبلهم بالبهارات الموجودة بالمقادير والملح طبعاً..
نضيف الزبيب ونقلبهم جيداً..ثم نضيف الرز ونفلفله كالعادة..
في آخر 5 دقائق قبل استواء الرز نضيف الشبت…

وهذه الصور النهائية

ما شاء الله ولا قوة إلا بالله

هذا شكل السمك بعد القلي

لاكي

وهذا شكل الرز مزين بالشبت الطازج

لاكي

عملت جنبهم خضار مسلوقة على البخار

لاكي

وكمان سلطة الطماطم الحارة بالشبت (موجودة بملف السلطات تبعي بركن المقبلات).
وهذه منظر السفرة..

لاكي

ان شاء الله بالعافية ولا تنسوني من دعواتكم…لأني اشتقتلها لاكي

حبيبة قلبي لولو

كيفك يا قمر … اشتقنالك … ان دخلت هون … باشتاق للركن وطبخاته لقيت موضوعك الي بيشهي

ربنا ما يحرمنا من طلتك الحلوة واطباقك الشهية … فعلا طبق لذيذ وخفيف

ربنا يسعدك ويحظك انتِ وحبايبك من كل سوء

لاكي كتبت بواسطة ام ليانة لاكي
حبيبة قلبي لولو

كيفك يا قمر … اشتقنالك … ان دخلت هون … باشتاق للركن وطبخاته لقيت موضوعك الي بيشهي

ربنا ما يحرمنا من طلتك الحلوة واطباقك الشهية … فعلا طبق لذيذ وخفيف

ربنا يسعدك ويحظك انتِ وحبايبك من كل سوء

اهلييييييييييييييييييييين بأم ليانة العسل…

كيفك أم اللول؟ يا رب تكوني بألف خير انت والعائلة..

حبيبتي مو بس انت بتشتاقي للركن.أكيد الركن والصبايا كمان بيشتاقوا لأكلاتك الرائعة متلك..

والله وأنا مشتاقة أكتر ودايماً ببالي انتو بس شو نعمل بالوقت…؟؟!!

تسلميلي على الرد الحلو وربي يبعتلك بالمثل ويباركلك بعيلتك وبعافيتك ووقتك يا رب يا قمر..

والله فرحت لما شفت ردك….

تسلم ايدك يا فنانة يا مرتبة…هالغيبة مو عالفاضي …ماشاءالله راجعتيلنا بهالسفرة الحلوة.
سؤاااااااال لو سمحتي: شو بيفرق هاد السمك عن غيره؟؟؟

لاكي كتبت بواسطة ragod لاكي
تسلم ايدك يا فنانة يا مرتبة…هالغيبة مو عالفاضي …ماشاءالله راجعتيلنا بهالسفرة الحلوة.
سؤاااااااال لو سمحتي: شو بيفرق هاد السمك عن غيره؟؟؟

رغود حبيبتي يسعدلي مساك يا عسل….

هذا السمك بلا حسك لاكي مو مزح..يوجد فقط بالوسط عظمة بشكل الحسك بس بتشيليها بدون تعب..

تسلملي هالطلة….

يمييييييييييييييي
رووووووووووووووووووووووووووووعه
الله يعطيك العافية …لاكي

تسسسلم الأيادي ..لاكي

لولوووووووووووو وينك يا بنت مو مبينه .. اشتئنااالك كتييير
آآآآه جايه وجايبه معها سمك بشهييييي ييميميميميم ههههه
خلص سامحتك وأخدت حصتي من هالسمك الروووعه هاد
تسلم هالايادي يا قمر .. وما تغيبي علينا كتير هيك .. شريره هههه
الهي يعطيكي الف الف الف عافيه ياقمر ويخليكي لعيلتك ويحفظكم لبعض حبيبتي
ماااا شاء الله
تسلمين حبيبتي على اطباقك الرائعه
تسلم ايدك
يا عيني يا لبنان بعد هالغيبة جايبتيلنا سمك
يالله منعتبرو تبرير غياب

انا بموت بالسمك المقلي وكيف اذا كان بلا حسك

يعطيكي الف عافية يا عسل

ღوصفات متميزه توست الجبنه والنقانق بالزعتر توست التونه بالخردل ساندويش الصمون بالتركي 2024.

لاكي
لاكي
اليوم الصبح تفاجاة بصديقتي عن تتصل علي من الساعه تسعه
وخبرتني انها جايه عندي لحتى تفطر

وبما انه اتصالها كان سريع ومن غير اي مقدمات ومافي اي وقت معي

كان لازم اعمل فطور سريع وخفيف

توست بالجبنه والنقانق والزعتر
لاكي
لاكي
نحضر شرائح التوست ونضعها في صينيه تدخل الفرن ثم نضه شرائح من الجبن الاصفر
ثم نقانق بالنكهة الي بتفظليها ثم شريحة جبن ثم شريحة توست

وتدهن بزيت الزيتون وترش بالزعتر وتدخل الفرن لعشر دقائق حتى يذوب الجبن وتتحمر

والف صحه

لاكي

توست التونه بالخردل
لاكي

لاكي

لاكي
نفتح علبه تونه وتصفي من الزيت ثم نضيف القليل من البقدونس المفروم وملعقه خردل

تخلط جيدا وتوضع على شريحة التوست ثم نضع شريحه اخرى فوقها
تدهب بالزيت من اعلى وترض بالاروغانيو والبابريكا

ندخلها الفرن لتتحمر وتقدم بالف عافيه وهنا
لاكي

سبق وقدمت خبز التوست علىالرابط
لاكي
لاكي
وصمون محشي تركي مدخن وحمص

سهل جدا ما بده شطاره

افتحي الصمون وادهنيها بالحمص والطحينه ثم ضعي شرائح من التركي المدخن وشرائح طماطم

وتوضع في التوستر وتحمص

ومع كاسه شاي يا سلااااااااااااااااااااام

لاكي

لاكي

وخبز الصمون قدمته علىالرابط
لاكي
اتمنى تكون مشاركاتي نالت رضاكم

ماشاء الله فطار سريع وشيك تسلمى يا قمر
بس عندى فضول اعرف
ايه الطبق التالت ده
افتكرته سمبوسه لكن لما دققت لقيت لونها ابيض ياترى ايه

لاكي

واخيرا حاخد نصيبي من ام مالك
يسلمو ايديك اكيد الطعم والشكل رائع
طبعا من ايدين ام مالك مابنشوف الا كل شئ حلو

والله ماشاء الله
تقديم رائع
وتوست دئما متوفر بس تنقص طريقه تقديمه
وخصوصا عندى ابنى يحب الزعتر وجبنه

ومنك نستفيد ام مالك

فى انتظار جديدك

لاكي كتبت بواسطة noorelhoda لاكي
ماشاء الله فطار سريع وشيك تسلمى يا قمر
بس عندى فضول اعرف
ايه الطبق التالت ده
افتكرته سمبوسه لكن لما دققت لقيت لونها ابيض ياترى ايه

لاكي

ام نور عندنا يا مرحبا يا مرحبا

بالنسبه للطبق التالت ده بطاطا شبس

انا بشتريها من عند العطار وبقليها في البيت

..

يمي يمي

ماشاء الله ، الله يزيدك من فضله ويجعله بيت عامر بالخير لاكي

أم مالك .. لاكي

شهادتي فيك مجروحة لاكي

دوماً مبدعة
ودوماً متابعة لجديدك لاكي

ربي يديم عليك الصحة والعافية

بتعرفي أنا ما بآكل زعتر عندي حساسيّة منه مع إني أحبه
يبقى راح آخذ ساندوتش التونة لاكي

حبي لقلبك .. لاكيلاكي

..

لاكي كتبت بواسطة الغزيل لاكي
..

يمي يمي

ماشاء الله ، الله يزيدك من فضله ويجعله بيت عامر بالخير لاكي

أم مالك .. لاكي

شهادتي فيك مجروحة لاكي

دوماً مبدعة
ودوماً متابعة لجديدك لاكي

ربي يديم عليك الصحة والعافية

بتعرفي أنا ما بآكل زعتر عندي حساسيّة منه مع إني أحبه
يبقى راح آخذ ساندوتش التونة لاكي

حبي لقلبك .. لاكيلاكي

..

تسلمي يا احلى قلب بالكون كله

وكلامك يسعدني يا الغلا ربي لا يحرمني منك يارب

ويرحم أمواتنا وامواتك يارب

ماشاء الله توستات تفتح العين المغمضة ياسلالالام ياميسو
ياريتنى جارتك بس
تسلم ايدك وصحة وعافية على قليبك انتى وصديقتك
مافيش احلاء من الصحبة الحلوة على الاكل

روعة غاليتي
ماشاء الله هذا وعالسريع
ماشاء الله عليك ربي يعطيك الصحة
فكرة سهلة وبسيطة وحشوة طيبة
منورة ام مالك

لاكي كتبت بواسطة ام عبدالمعز لاكي
واخيرا حاخد نصيبي من ام مالك
يسلمو ايديك اكيد الطعم والشكل رائع
طبعا من ايدين ام مالك مابنشوف الا كل شئ حلو

تسلمي يا ذوق

واسعدني جدا مرورك بموضوعي

فطائر الفطر بالخردل 2024.

المقادير
ثلث كوب دهن نباتي كوب ماء ثلاث ارباع كوب طحين قليل من الملح بيضتان ( يخفق البيض ) ملعقه خردل (يفرم بشكل خشن )
التحضير
يوضع الماء على النار ويضاف اليه الدهن النباتى ويسخن ببطء حتى يزول الدهن ثم يترك ليغلي يضاف الطحين والملح ويخلط بسرعه ليتلابس تماما نقوم بعمل كرات صغيرة طريه من العجين ونتركهالتبرد يخلط الخردل والبيض تدريجيا حتى يصبح الخليط طريا ثم يضاف الفطر المفروم ويحرك حتى يخلط جيدا توضع كرات العجين الصغيرة بخليط البيض والفطر ثم تصف فى صينيه الفرن المعدة للشوي مزيته وتوضع لمدة ربع ساعه ثم تقلل الحرارة الى 180 درجه مئوية ويترك لمدة 15 الى 20 دقيقه وتقدم ساخنه والله اكله شهيه تذوقو ام بسمله

——————
ام بسمله

حياك الله ياأختي في منتداك وبين أخواتك وجزاك الله خيرا على هذه الفطائر وتقبلي من أسرة المنتدى هذه الباقة
<IMG SRC="http://www.floralexpectations.com/images/products/HW0_205.jpg" border=0>
الله يعطيك العافيه أختي .

لكن اليست كمية الدقيق قليله لأن السوائل كثيره فيها ولا يمكن تشكيلها ؟؟؟؟

وما هو الخردل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حياك الله أختي وياهلا فيك في المنتدى…

أختي أسيرة الغربة الخردل صلصة مثل الكاتشب يكون لونه أصفر.

——————
**اللهم سترك وعفوك ورضاك والجنة**

هذية لام بندق و لكل بنات المنتدى:دجاج بالخردل و الرند 2024.

اطراف دجاج بذون جلد+2 ملعقة كبيرة خردل +5 ورق الرند+2 بصل مقطع+فلفل اسود و ملح قليل لان الخردل مالح+قليل من البقدونس مفروم + 2 فصوص ثوم+قليل من الزيت النباتي .
نخلط الثوابل مع الخردل و نمرمغ فيها الدجاج و ناخذ طاجين او صينية تدخل للفرن و نصفف فيها اوراق الرند ثم الدجاج ثم البصل و الزيت و نغلق عليها و ندخلها للفرن و عندما تطهى ان وجدنا ماء نتركها بدون غطاء حتى يتبخر الماء .
يكثر الدجاج لان اهل بيتك سيطالبونك بالمزيد .
اذا كان الطبخ في طاجين يكون على نار مهيييييييييييييييييلة و ليس في الفرن .
بسم الله الرحمن الرحيم

أزيك 00000يا كرملة 00أيه أخبارك00
تسلم الايادى 00بجد باين عليها طعمها خطير
ومكوناتها كلها سهلة ومعروفة00والحمد لله خلاص عرفت أن ورق الرند هو (ورق اللورا )
سأطبقها قريبا جدا بأذن الله

أيه رأيك لو عملتها بصدور الدجاج ؟؟؟؟
أقطع الصدور قطع طولية وبنفس الطريقة (تنفع ) صح ولا 00لأ
منتظرة ردك علشان أطبق

شكرا جزيلا لك 00000
عاوزين بقى شوية أطباق حلوة من أيدك (علشان رمضااااان )
لاكي لاكي لاكي

ممكن تعملي صدور الدجاج اذا ما تحبي الفخود اما انا اعمل الدجاجة كاملة مقطعة على 4 و بذون جلد و تكون رااااااااااااااااااااااائعة اما الرائحة ما تخليك في حالك تبغي تاكليه و هو في نصف الطبخ .
بالنسبة للاطباق الحلوة هل تعنين الحلويات ام اطباق حلوة مثل البسطيلة .
حلويات رمضانية هناك الشباكية و البريوات باللوز .
اطباق حلوة هناك البسطيلة لي تعمل و توضع في الفريزر الشهر كله ممكن اضع لك الصور اولا .
اي سؤال انا في الخدمة
tajinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
أختى 00000كريمة

عملت الدجاج بطريقتك وكان أكثر من راااااائع 0000أتمنى أن كل الاخوات يجربوه
لان طريقتته سهلة وطعمه جمـــيييل جدا

اللى كنت أقصده أنى كنت أطلب منك أنك تنزلى لنا بعض الاطباق قبل رمضان (طواجين اللحم والدجاج )
لان الاكل المغربى طعمه لذيذ جدا 000وكل حاجة من أيدك جميلة
تسلم أيدك 0000يا كرملة
وشكرا لك

دجاج بالخردل
أممممممممممم
أنا أتبل الدجاج بالخردل واحطه بالفرن طعمه رهيييييييييب
أنصحكم تطبقون طريقه كريما رائعه
تسلم يداكِ
والبسكِ الله لباس الصحه والعافيه
كريمة000000أزيك 0000أيه أخبارك ؟؟؟؟؟؟؟

بقى لى فترة لم أراك على النت
ياترى مشغولة فى أيه ؟؟؟؟؟
أنا بأقول أكيد أنت بتجهزى لنا أطباقك الشهية علشان رمضان
لا تتأخرى0000يا كرملة
نحن فى الانتظار

اختي ام بندق سالتي عني يسال عنك الخير. كنت مشغولة بعض الشيئ .
ساحاول اضافة بعض الاكلات المغربية ان شاء الله اما الاطباق لي نعملها باللحم و الخضر تجدينها في هذا الرابط و غالبا ما يكون طبخ الطاجين في رمضان على الفحم .
سلميلي على بندق
انظري ماذا يصنعون المغاربة باللحم و الخضار
سلام يا اختي كريمة اشنو هو ورق الرند لاكي

صينية اللحمة بالمستردة او الخردل 2024.

صبحكم بالخير يا خوات هاي اول مشاركة الي و انشاء الله تعجبكم جيبتلكم طبق باللحمة علشان الدجاج ماخذ اجازة هالايام و تعبان شوي.
علشان ما اطول بندخل بالمقادير:
1/2 كيلو لحمة خالية العظم للطبيخ مقطع قطع صغيرة وسط
4 بصلات وسط مقطعة جوانح طويلة
بهار لحمة ،فلفل، ملح
4 ملاعق طعام مستردة او خردل (علبته عادة صفراء)
ورق قصدير او المنيوم
ملعقة زيت ذرة او زبدة
الطريقة:
يخلط في وعاء البصل الجوانح و البهار و الملح و الفلفل حسب رغبت كل واحدة و 4 ملاعق مستردة و نقلبهم جيدا
نغسل اللحمة و نصفيها و نضعها فوق البصل و المستردة و نخلطهم جيدا
نقسم ورق قصدير يكفي لتغطية اللحمة و ندهنه بشوية زيت او زبدة في وسط الورق و نضع خليط اللحمة و البصل في الوسط و نلف علية القصدير و نغلفه كالهدية علشان ما يطلع الخليط منه.
نضع لفة القصدير في صينية وسط و نصب شوية ماء لتغطية قعر الصينية و يعمل بخار لنضج اللحمة و نضعها بالفرن لمدة ساعة مع مراعاة استمرار وضع ماء بالصينية اذا نشفت حتى تنضج اللحمة. و تغمس بالخبز
و تقدم كوجبة عشاء مع معكرونة سباجيتي و متبل باذنجان او كغذاء مع رز ابيض و سلطة خضراء.
حياك الله يا داندوشكة … اسمك غريب ما معناه
لكنه يعجبني
طبق لذيذ ويستحق التجربة
اهلا وسهلا بك وبأهل الادن في منتدى لك
بانتظار اطباق جديدة منك
والى ركن الاطباق الرئيسية حيث تستمتع به اخواتنا عضوات لكِ.
و حياك الله يا و عود الخير و صباح الورد . شكرا على تشجيعك الي و لاهل الاردن .اتمنى تجربي هذا الطبق و تحكيلي رأيك بعد ما تتذوقيه.
بالنسبة لاسمي ما بعرف شو معناه بس خالاتي دائما ينادوني فيه(كدلع) و بحبه كتيير.
و اذا في حدا عنده استفسار على اي شئ فى طبقي انا جاهزة للتوضيح.
تسلمي يا ذوق.. لاكي
وان شاء الله بتدللي على طول.
لوسمحتي أختي بأسالك عن المسترده أو الخردل ويليت إذا كان عندك صورته أوعند أحد من الأخوات في المنتدى تنزلها ..لأنني ما أعرف شكله وطلبت من بابا يجيب لي خردل لان بعض الطبخات موجود فيها خردل وراح وجاب لي زيت ويقول هذه خردل صاحب السوبر ماركت يقوله …
والله يعطيك العافية ..امين
شكرا على سؤالك يا ملح الحياة بس للاسف انا ما عندي كاميرا لاصورلك اياه بس المستردة بتكون خليط اصفر غامق غليظ و علبتها صفراء غامقة بتلاقيها في السوبرماركات الكبيرة مثل السيفوي ولزيادة العلم مكونات المستردة(مثل ما هو مكتوب على العلبة)هي: خل،ماء، بذور الخردل،ملح ،كركم،بابريكا،بهارات،ثوم بودرة ،نكهة خردل . يا رب اكون افدتك بس هو بيختلف عن زيت الخردل لكن بيدخل في تركيبه الخردل.و عادة بيحطوا مع ساندويشات النقانق او الهوت دوغ.
هلا عيوني

الله يعطيج العافية على الوصفة
شكلها لذيذة
تسلم يدج الغالية

مششششششششششششكوره وما قصرتي الله يعطيك العافيه .
بدور عليه ورد لك خبر ……..
تسلم ايديكى

سلطه بصوص الخردل 2024.

المكونات
خمس حبات خيار
خمس حبات طماطم
خمس حبات بطاطس صغيره
خس
علبه فاصوليا حمره
علبه ذره
علبه فطرشرائح
الطريقه
تقطع البطاطس الي مربعات صغيره وتقلي في الزيت الي ان تحمر وتصفي جانبا
ويقطع الخيار والطماطم والخس صغير
وبعدذلك ناتي بلخبز الخفيف سواء ابيض اواسمر ويقطع مربعات صغيره (يقلي اوفي الفرن)وبعد ذلك تلخبط المقادير مع بعضها البعض وتوضع في صحن التقديم
ويرش عليها الخبزالناشف
الصوص
4_ملاعق خردل
4_ملاعق مايونيز
1_حبه ليمونملح حسب الرغبه
وتقلب جيدا وتوضع علي السلطه وتقلب وتقدم
وبلصحه والعافيه

كل عام وأنتم بخير

ويسلموا كل الأيادى اللى فى المنتدى

يسلمو ايديك..

الخردل او الماسترده اشتريته وما عرفت شو اعمل فيه .!! 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي انا رحت مرة على مطعم وطلبت سلطات واعطاني مع الهامبورجر

سلطة فيها خردل كان طمعها رااااائع

رحت اشتريت ماسترده وشميت ريحته كنت حموت ولا طعمه يا خراااابي

هما شو بحطو عليه عشان يصير يتاكل بدي استخدمه مع النقانق

صرت شارية العلبة شوووو اعمل فيهاااااااااا

…………………….

عزيزتى
هناك من يستخدم الخردل فى السندوتشات أو تتبيل السلطات أو خلطات الشوى للدجاج واللحم —

وإليك بعض الوصفات نتمنى أن تفيدك

ابتكارى فى عالم السلطات .. وصفات خطيرة بالصور من مطبخى .. شاركينا ابتكارك ..

*موضوع متميز*سلطات بالفاصوليا الحمراء .. من لبنـــــــــــــــــــــــان … بالصورة!

**موضوع متميز**مشاركتي في صلصات التغميس ….ادخلوا شوفو من مطبخ ام وسيم

مميز*مشاركتي في صلصات التغميس..نكهات مختلفة شرقية غربية ترضي جميع الاذواق من ام ليانة

واكتر من 10 انواع تتبيلات مختلفه لملف المشويات بالصور متجدد بأذن الله

مشاركتى للحبوبة أخت فى الله فى ملف وراك الدجاج….. شيش طاووق

لونلي شكرا كتير الك

هيني عم بفتح الروابط ان شاء الله بلاقي اللي يفيدني

شكرا الك مرة تانية

لونلي ما قصرت
وهو المسترد رائع في خلطات نقع الدجاج و الستيك فبل الشوي
او في صلصات السلطه و كن بكميات قليله لان طعمه حاد
ماقصروا الاخوات