الوسم: الدهون

تــحــيــاااااااتـــي

لكن أبغى أسأل عن الصابون المغربي اللي على شكل مربع
اللي عند العطار لونه أخضر غامق على زيتي تقريبا…

وشكرا على المعلومات

أميرة المدينة

حبيبتي أسمحي لي أنقل الموضوع على ركن الصحه والرجيم…

بيكون التجاوب فيه أكبر..

طريقة عمل عصير الكيوي

المقادير

1)كوب ثلج

6)حبات كيوي مقطع ومقشر

4)ملاعق سكراو حسب الرغبه

1)كوب ماء بارد

الطريقة

تخلط جميع المقاديرفي الخلاط ثم توضع في كؤؤس وتزين بشرائح الكيوي
واوراق النعناع ويمكن رش قليل من الفستق فوقه حسب الرغبه

سؤالي
اخواتي الكريمات
عن الزنجبيل

وقدرته على حرق الدهون
وقد جربته ولله الحمد خسرت كثيرا من وزني.
….
بعد فترة رجع زاد وزني لان تركت شرب الزنجبيل وما نظمت اكلي مثل الاول.
…
سؤالي
هل صحيح مثل ماقالولي ان الزنجبيل له اضرار على جسم المراة وهو انه يخشن الصوت وينشط هرمون الذكورة فيزيد الشعر اللا مرغوب في جسم المراة؟؟؟؟؟

هل صحيح هذا الكلام

لعلنا نجد احدى الاخوات تفيدنا او سمعت من قبل بهذا الشيء!

بارك الله فيكِ ولكِ

كتبت بواسطة noorelhoda

ماشاء الله تسلم الايادى يا زاهيه علا رائع
وشهى وصحى ربنا يبارك فيكى يارب

الله يسعدك يارب اخت نور اشكر مرورك اللطيف

العشاء
نفس الفطور بالضبط
المره الجايه أنزل رجيم الأرداف والخصر ثم رجيم الاكتاف واللأذرع والصدر
تحياتي وتمنياتي لكن بشهية مبتوره

لكني ابغى رجييم الخاص بالخصر والارداف …ممكن تنزلينه..

لكن والله يموت من الجوع جعت وانا اقراه لكن بحاول اسويه ان شاءالله

ربي يعطيك الف عافيه

تحياتي

• خضار مشوية

عبارة عن فلفل رومي أحمر و بصل و طماطم و ثوم و الشمار و عروق من الحصلبان ينثر فوقها زيت الزيتون و الفلفل الأسود و تشوى في الفرن

• المقادير

• 2 حبة فلفل رومي أحمر
• 2 حبة بصل
• 2 حبة طماطم
• 4 فص ثوم
• قليل من الشمار
• 2 عود من الحصلبان
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• الطريقة

1. يقطع الفلفل الرومي الأحمر شرائح طولية كبيرة و تشق الطماطم من الأعلى و يقشر البصل و يقطع الشمار بالنصف طولياً بينما يقطع الثوم بالنصف عرضياً
2. يوضع في كل شق من الطماطم عود من الحصلبان ثم تدهن الخضروات بزيت الزيتون و تشوى في الفرن حتى تنضج
3. ينثر الفلفل الأسود فوق الخضروات ثم يقدم الطبق

• خضار مطبوخة

عبارة عن باذنجان أسود و طماطم و بصل و فلفل رومي أحمر و أصفر و أخضر و كوسا و ثوم و زعتر مجفف و ورق الغار يطبخ على النار

• المقادير

• 1 حبة باذنجان أسود
• 4 حبات من الطماطم
• ملعقة كبيرة و نصف من زيت الزيتون
• 2 حبة بصل
• 2 فص ثوم
• 1 حبة فلفل رومي أحمر
• 1 حبة فلفل رومي أخضر
• 4 حبات من الكوسا
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 2 حبة من ورق الغار
• ملح

• الطريقة

1. يفرم الطماطم و البصل و الفلفل الرومي الأخضر و الفلفل الرومي الأحمر و يطحن الثوم وتقطع الكوسا و الباذنجان الأسود شرائح
2. ينثر الملح فوق الباذنجان الأسود و يترك مدة 20 دقيقة ثم يغسل و يجفف
3. يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الثوم و يقلب الخليط مدة دقيقة واحدة
4. يضاف الباذنجان الأسود و الفلفل الرومي الأخضر و الفلفل الرومي الأحمر و الكوسا و يحرك المزيج على نار مرتقعة مدة 5 دقائق
5. تضاف الطماطم و الزعتر المجفف و ورق الغار ثم تخفف النار و يترك الخليط حتى تتكثف الصلصة ثم يقدم

• دجاج فيليه مشوي

عبارة عن دجاج مشوي يضاف إليه النعناع و الكزبرة و الحبق و الباباي و أوراق الليمون و الشاي الأخضر و الزنجبيل و الفلفل الحار و براعم الفول بالإضافة إلى صلصة مكونة من عصير الليمون و السكر و مرق السمك

• المقادير

خلطة الدجاج
الصلصة

• 500 غرام من الدجاج الفيليه
• 1 كوب من النعناع
• نصف حزمة من الكزبرة الخضراء
• 1 كوب من الحبق
• نصف حبة من الباباي
• 6 حبات من ورق الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار
• 1 كوب من براعم الفول

• ربع كوب من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة و نصف من مرق السمك

• الطريقة

1. يفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و يقطع الباباي و الفلفل الحار شرائح و يبشر الزنجبيل
2. يحمر الدجاج في الشواية من كلتا الجانبين مدة 10 دقائق
3. يخلط النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و الزنجبيل و الباباي و الفلفل الحار و براعم الفول حتى يتجانس
4. و بالنسبة للصلصة يخلط عصير الليمون و السكر ثم يضاف مرق السمك و يخفق حتى يتجانس
5. يوضع خليط الأعشاب في طبق التقديم ثم تغطى بالدجاج ثم ينثر فوقها الصلصة ثم تقدم

• سلطة البطاطس باللبن

عبارة عن بطاطس يضاف إليها عصير الليمون و اللبن الزبادي قليل الدسم و الثوم و الحبق و البقدونس و الفلفل الأسود

• المقادير

• 500 غرام من البطاطس
• 2 ملعق طعام من عصير الليمون
• 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
• 1 فص ثوم
• 1 كوب من الحبق
• نصف كوب من البقدونس
• فلفل أسود
• ماء

• الطريقة

1. تقشر البطاطس ثم تسلق حتى تصبح طرية ثم تصفى و تقطع مكعبات ثم ينثر عليها عصير الليمون
2. يطحن الثوم و يفرم الحبق و البقدونس ثم يخلط اللبن الزبادي مع الثوم و الحبق و البقدونس و الفلفل الأسود
3. تضاف البطاطس إلى المزيج و يحرك جيداً ثم تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم

• سلطة الدجاج المدخن

سلطة سهلة التحضير و هي عبارة عن صدور دجاج مدخنة و السبانخ و الفلفل الرومي الأصفر و البصل الأحمر و عصير ليمون و كزبرة خضراء و سكر و زيت الفول السوداني وقشر اللايم المطحون و الريحان و الفلفل الحار التايلندي

• المقادير

• 400 غرام من الدجاج المدخن
• 200 غرام من السبانخ
• 1 حبة فلفل رومي أصفر
• 1 حبة فلفل رومي أحمر
• 1 كوب من الريحان
• 1 حبة بصل
• 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
• ربع كوب من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
• 2 حبة من الفلفل الحار التايلندي
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني
• 1 ملعقة صغيرة من السكر

• الطريقة

1. يقطع الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل شرائح رفيعة و يفرم الفلفل الحار التاليلندي و الكزبرة الخضراء و قشر اللايم
2. يزال الجلد من الدجاج و يقطع شرائح رفيعة
3. يخلط الدجاج و السبانخ و الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل و الريحان في إناء كبير
4. يخلط قشر اللايم و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار التايلندي و زيت الفول السوداني و السكر و يحرك جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً
5. توضع الصلصة فوق خليط الدجاج ثم يمزج الخليط و يقدم

• سلطة المكرونة

عبارة عن مكرونة يضاف إليها الثوم و زيت الزيتون و البصل الأخضر و شرائح سمك الأنشوجة و النعناع و الجزر و الزيتون الأسود و عصير الليمون و الحبق و الكزبرة الخضراء

• المقادير

• 375 غرام من المكرونة اللولبية
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 فص من الثوم
• 6 حبات من البصل الأخضر
• 4 شرائح من سمك الأنشوجة
• 2 ملعقة كبيرة من النعناع
• 1 حبة جزر
• 8 حبات من الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 كوب من الحبق
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء

• الطريقة

1. يفرم الثوم و سمك الأنشوجة و النعناع و الزيتون الأسود و الحبق و الكزبرة الخضراء و يقطع البصل الأخضر و الجزر شرائح طولية
2. تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
3. يحمر الثوم و البصل الأخضر في زيت الزيتون ثم يرفع من على النار
4. يضاف سمك الأنشوجة و الجزر و الزيتون و عصير الليمون و النعناع و الحبق و الكزبرة الخضراء و يقلب جيداً
5. يضاف خليط السمك إلى المكرونة و يقلب جيداً ثم تحفظ في الثلاجة و تقدم باردة

• شاباتي

من أنواع الخبز الهندي القليل الدسم و هو عبارة عن دقيق حب كامل و ملح و ماء

• المقادير

• 2 كوب من القمح الكامل
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء

• الطريقة

1. يوضع الدقيق و الملح في إناء الخلط ثم تصنع حفرة في المنتصف ثم يضاف الماء بالتدريج و يخلط العجين باليد
2. تصنع عجينة لينة و تعجن مدة 10 دقائق ثم تغطى العجينة و تترك جانباً مدة 20 دقيقة
3. يقسم العجين إلى 8 قطع و تشكل كرات من العجين
4. يفرد كل قسم من العجين على سطح به دقيق
5. تحمى مقلاة ذات قاعدة متينة غير قابلة للالتصاق على نار مرتفعة حتى ينبعث الدخان ثم تخفف النار حتى تصبح متوسطة ثم يضاف أول قطعة من الشاباتي
6. عندما تبدأ الشابتي بإخراج فقاقيع تقلب على الجهة الأخرى و يضغط عليها بقطعة من القماش أو ملعقة مسطحة ثم يقلب على الجهة الأخرى
7. يزال الشاباتي من على النار و يبقى في مكان دافئ حتى وقت التقديم

• فاهيتا اللحم

المأكولات المكسيكية المشهورة و هي عبارة عن خبز التورتيلا المحشو باللحم و الفلفل الرومي الأحمر و الأخضر و الأصفر والبصل الأحمر و الخس و الجبنة التشيدر قليلة الدسم و يقدم مع صلصة مكونة من الطماطم و البصل و فلفل الهلابينو و الكزبرة الخضراء وعصير الليمون

• المقادير

الفاهيتا
صلصة الطماطم

• 800 غرام من اللحم الستيك
• 1 حبة فلفل رومي أحمر
• 1 حبة فلفل رومي أخضر
• 1 حبة فلفل رومي أخضر
• 1 حبة بصل
• 16 قطعة من خبز التورتيلا
• 3 أكواب من الخس
• كوب و ربع من جبة التشيدر القليلة الدسم

• 3 حبات من الطماطم
• 1 حبة بصل
• 1 ملعقة كبيرة من فلفل الهلابينو
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

• الطريقة

1. يقطع اللحم الستيك و الفلفل الرومي و البصل و الخس شرائح رفيعة
2. تحمى الشواية ثم يحمر فيها اللحم من كلتا الجهتين حتى يصبح بني اللون ثم يغطى و يترك 10 دقائق
3. يطهى البصل و الفلفل الرومي في الشواية حتى يصبح الخضار بنية اللون
4. تحمى التورتيلا في فرن ساخن مدة نصف دقيقة ثم تترك جانباً
5. يقسم اللحم و الخضار في خبز التورتيلا ثم يضاف الخس و الجبنة و تلف الرقائق
6. بالنسبة لصلصة الطماطم تفرم حبات الطماطم و البصل و الكزبرة الخضراء الهلابينو فرماً ناعماً
7. تخلط جميع المقادير و يضاف إليها عصير الليمون ثم تقدم مع فاهيتا اللحم

• كاساديا السبانخ

من المأكولات المكسيكية القليلة الدسم و هي عبارة عن جبن قليل الدسم و سبانخ و أفوكادو و فاصوليا مكسيكية و حبوب الذرة و الطماطم و البصل و الكوسا تحشى هذه الخضار في خبز التورتيلا و تخبز في الفرن

• المقادير

• ثلث كوب من الجبنة قليلة الدسم
• 100 غرام من السبانخ
• 1 حبة أفوكادو
• 1 كوب من الفاصوليا المكسيكية المعلبة
• 125 غرام من حبوب الذرة
• 2 حبة طماطم
• 1 حبة بصل
• 2 حبة كوسا
• 16 حبة من خبز التورتيلا
• كوب و نصف من الجبنة الموزاريلا قليلة الدسم

• الطريقة

1. تفرم السبانخ و الجبنة قليلة الدسم حتى تصبح مزيجاً ناعماً
2. يفرم البصل و الطماطم و الكوسا و الأفوكادو
3. يخلط الأفوكادو و الطماطم و الكوسا و الذرة و البصل و الفاصوليا
4. توضع التورتيلا في صينية خاصة بالفرن ثم تقسم السبانخ فوقها و يترك حوالي 2 سنتيمتر من الحواف
5. يوضع خليط الأفوكادو فوق خليط السبانخ ثم يغطى بطبقة أخرى من خبز التورتيلا
6. تنثر شرائح الجبنة الموزاريلا فوق شرائح التورتيلا ثم يوضع في فرن ساخن حتى تذوب الجبنة ثم يقدم ساخناً

• لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي

من المأكولات قليلة الدسم و هو عبارة عن شرائح من الستيك المشوية مضافا إليها صلصة الفلفل الرومي المكونة من الفلفل الرومي الأحمر و الطماطم و النعناع و الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و كذلك الثوم و الفلفل الأسود

• المقادير

• 4 شرائح من لحم الستيك
• 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر
• 3 حبات طماطم
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
• فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة من النعناع
• 1 فص ثوم

• الطريقة

1. يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك الطماطم
2. بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيدا
3. تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في صحن التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم

السلام عليكم.
دكتور، ما رأيك في عملية شفط الدهون لتخفيف الوزن؟ ما هي مخاطره ونتائجه؟ وهل تنصح به؟ ولك جزيل الشكر.

د.محمد
خبير تغذية

و عليكم السلام

اختي الكريمة في البداية احب ان اوضح ان عمليات شفط الدهون ليست لتخفيف الوزن و انما تعتبر من عمليات التجميل التي تعيد للجسم تناسقه

هناك بعض السيدات يقمن بعمل حمية غذائية و بعد الوصول الى الوزن المناسب تكون هناك منطقة من الجسم مثل البطن او الارداف غير متناسقة مع باقي الجسم و بالتالي يقمن بعملية شفط الدهون حتى يتم التناسق

عملية شفط الدهون تطورت بشكل كبير جدا حيث ان هناك حالات تخرج من المستشفى في نفس اليوم … و العملية تقوم على عمل شق في المكان المطلوب و سحب الكمية الزائدة من الدهون و بالتالي ممكن ان تترك علامة بسيطة على الجلد

و لكن يجب ان تعلمي انه بعد شفط الدهون يصاب الجلد بترهل و خاصة اذا كان الشفط كبيرا و بالتالي يجب اجراء عملية شد للجلد حتى يرجع له جماله …

و نتائح عملية الشفط لاتظهر في نفس اليوم و انما تدريجيا

خبراء التغذية لا ينصحون ابدا بإستخدام مثل هذه العمليات لأنها في الاساس لسيت لتخفيف الوزن … نحن نساعد الشخص على الوصول الى الوزن المناسب و عندها اذا كان هناك عدم تناسق في جزء من الجسم فيقوم الشخص بعمل بعض التمارين لتخفيف المنطقة و اذا فشلت جميع المحاولات يقوم بعملية شفط الدهون

اذا كنتي تعانين من زيادة في الوزن يجب عليك اتباع نظام غذائي مع ممارسة الرياضة و الصبر قيلا و انشاء الله سوف تحصلين على نتائج ملموسة …..

اما اذا كنتي تعانين من عدم تناسق في جزء معين و فشلت معك التمارين الرياضية فتوكلي على الله و اختاري الجراح المناسب و انشاء الله سوف تحصلين على نتائج ملموسة …

الخلاصة هي ان الشفط ليس لتخفيف الوزن ابدا و انما لإعادة تناسق جزء معين من الجسم

مع تمنياتي لك بالصحة و العافية

وسوري على التاخير

وشكـــــــــرا

كتبت بواسطة مازنة 20240

ماشاءالله جميلة سلمت ايديك وياريت تنزلي طريقة الخبز اللي ماسويتة في البيت بارك الله فيك

عزيزتى طريقه الخبز بسيطه جدا
يمكن أستخدام عجينه العشر دقائق أو أى عجينه معتمده لديك
أنا عجينتى عباره عن
٤أكواب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره سكر- ملعقه كبيره خميره- ثلث ملعقه بيكنج باودر- رشه ملح
٣ملاعق لبن زبادى (أختيارى)
ماء دافئ حسب الحاجه
نقوم بوضع المواد الجافه سويا ونخلطهم ثم نعمل حفره
ونضع الزيت واللبن الزبادى ونخلطهم جيدا
ثم نضع الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجين لين ومتماسك
نتركها تخمر بمكان دافئ بعد دهن وجهها بالزيت وتغطيتها حوالى نصف ساعه
بعد أن تخمر نقوم بتقطيعها على هيئه كرات بحجم مناسب
ووضعها بصينيه مدهونه زيت وتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
وتخبز فى فرن حار

وأى أستفسار غاليتى أنا مستعده