الوسم: الماسية

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:
1 كيلولحم مفروم

بقدونس مقطع
3 حبة بصل مبشور
1 حبة طماطم مبشورة(للطراوة)
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون(للتماسك)
ملح
فلفل اسود
كاري
توابل لحمة
ثوم مفروم
الطريقة:
** تخلط كل المقادير جيدا ويمكن اضافة بيضة

الله يسلمج حبيبتى
مشكورة على الرد

الله يسلمك اختى حنونة
مشكورة على الرد

الله يسلمك ويبارك فيكى حبيبتى ام امل
مشكورة على الرد

الله يسلمك ويهنيكى حبيبتى
مشكورة

الله يسلمك حبيبة قلبى رولا
مشكورة على المرور والرد ياقمر

الله يسلمك حبيبتى
مشكورة على المرور والرد
نورتى الموضوع

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافيه تصدقين انا كنت ادور على طريقة الكفتة مشكورة ع الطريقة الشهية

الغالية ام انس قامت بوضع طريقة عمل الزعتر الاخضر
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=379518

عملت منها اقراص الزعتر…
زيـت الـزيتــون…… فوائــد علـى الموائـــد

والباقي عملته زعتر بسمسم
والصور توضح الخطوات
الزعتر بعد قطفة وغسله وتركه حتى ينشف ويجف تماما

تم فركه عن طريق منخل ناعم او مصفاة سلك ناعم

القمح وقت التحميص علشان الطعم بيكون أطيب

وبعد الطحن

تخلط المواد كلها معا
وطبعا في الخلاط الكهربائي نضيف السماق والملح وملح الليمون
وكبسة زر طويلة شوية
ثم نضيف للزعتر والطحين
وبعدها نضيف زيت الزيتون ونفرك جيدا
وبعدها السمسم المحمص
ويحفظ …
وتفضلوا

وتسلم الايادي يا ام انس

اطيب واطعم زعتر بالسمسم

ياسلام على الزعترات يلي بيشهو
حسيت الريحه لعندي
ريته ألف صحه وهنا يارب
والشكر موصول للغاليه أم أنس

يسلموا يا نور

دوملة طيب اكيد وراح تكون أطيب مع لمة العيلة

صحتين وعافية

تسلم الايادي يا الغلى
شكله جدا شهي ولذيذ
ريته الف صحه وهنا عليكم يارب

ملح حسب الذوق

تسلم الايادي يارب
شكل الطبق شهي

مبدعه مون

تسلم الايادي يا موني

احلى اطباق آسيوية عم بنشوفها من تحت دياتك

صحتين وعافية

3 حبات سلطعون منظفة و مقطعة
2 م ك ثوم مفروم
1 م ك زنجبيل طازح مفروم
10 قرون فلفل تشيلي مزال منها البذور
3 حبات طماطم طازجة و كاملة النضوج مفرومة
1/2 كوب بصل مفروم
2 م ك صلصة طماطم مركزة
1 م ك سكر
1 م ك صويا صوص
1 م ك من التمر الهندي منقوع في ربع كوب ماء. تستعمل عصارته.
2 كوب من الماء
2 الى 3 م ك زيت
ملخ و بهار اسود

2 م ص نشا +3 م ك ماء ممزوجة مع بعض
بصل اخضر مفروم او بقدونس للزينة

ضعي البصل المفروم و الفلفل المفروم و الطماطم المفرومة في محضرة الطعام
و احفقي حتى الحصول على صلصة متجانسة.

في مقلاه واسعة اضيفي الزيت الثوم و الزنجبيل و حركي قليلا
ثم اضيفي اليه صلصة الفلفل و الطماطم و حركي حتى تجف من الماء
اضيفي مركز الطماطم و الماء و السكر و الصويا صوص و عصارة التمر الهندي
و الملح و البهار الاسود و اتركيها على نار حامية ختى تبدا في الغليان
اضيفي قطع السلطعون
خففي النار قليلا و اتركيه ينضج حوالي عشر د
اضيفي مزيج النشا و البصل الاخضر او البقدونس
حركي قليلا لدقيقة او دقيقتين حتى تتكثف الصلصة
و قدميه على الفور

هلا باللي جانا

منورة رورو

انا وصلت

طرييييييييييق

اممم

حرااااااااااااق

الحقوني بحليب
بس انا باعشق الأكل البحري وكل ما كان حراق بيكون اطيب

يسلموا ا لايادي يا عسل
وصحتين وعافية

تسلم الايادي يا الغلى
شكله جدا شهي ولذيذ
ريته الف صحه وهنا عليكم يارب

طريقة جديدة وكتير حلوة , يسلمو يا حلو

بيتزا الصوصج (السجق)
بيتزا لذيذة والعجينة هشة

مقادير العجينة
———
3 كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت نباتي
3 ملاعق لبن زبادي
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ كافي للعجن بحيث تكون العجينة غير ملتصقة باليد

الحشو
—-
صوصج كمية تكفي لتغطية العجينة في القالب
حبة فلفل اخضر حلو
حبة طماطم
نصف كوب مرتديلا مبروشة
كوب ونصف جبن موزريلا مبروش
ملعقتين كاتشاب

طريقة العمل
———
نخلط مقادير العجين ونعجن ونتركه يتخمر لمدة ساعة ونضعه في كيس نايلون

نفرد العجين بآلة الفرد ونضعها في قالب مدهون ونضع عليها طبقة كاتشاب

ثم نضع جبن موزريلا فوق الكاتشاب ونصف فوقه الصوصج

ثم نقطع الفلفل والطماطم شرائح طويلة ونضعها فوق الصوصج
ثم نضع جبن الموزريلا ومبروش المرتديلا على الوجه
ثم ندخلها الفرن

هنا شكلها بعد اخراجها من الفرن

وهنا جاهزة للتقديم

تسلم ايدك اسورة
بيتزا شهيه جدا

تسلم ايدك اسوره

الله يعطيكي العافيه

ما شاء الله

شكلها يهبل وانتي شهيتيني عليهاا

هههههه تسلمين يا عمري

ما شاء الله مشهية و لذيذة

تسلم الايادي اسورة

بارك الله فيك

2 كوب رز بسمتي ناضج
1 م ص من حبوب الخردل
3 قرون فلفل اخضر حار
عصير ليمونة اخضر حامض
بضع وريقات الكاري
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
1 م ص من الكركم
1 م ك زيت
رشة ملح
بقدونس اوكزبرة مفرومة

في مقلاه واسعة ضعي الزيت حتى يسخن
ثم ضعي حبوب الخردل حتى تحدث صوت
ضعي شرائح البصل حتى تشقر
اضيفي الفلفل الحار و الكركم و الملح و عصير الحامض
اضيفي الرز الناضج و البقدونس اوالكزبرة حركي حتى يتجانس الكل
وقدمي في الحال مع المشاوي او اطباق الكاري

سريع ولذيذ وبيشهي

سلمت الايادي يا عسل
وصحتين وعافية

تشكيلة كبيرة من احلى الساعات الماسية و الماركات العالمية و لا احلى

مررررررة حلووووووووين ونعوووووومين
يسلمو عزيزتي ع الموضوع

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:
3 بيضات
1 كأس حليب
6 ملاعق كبيرة دقيق
ملح
رشة فلفل اسود
الحشو:
لحم مفروم معصج مع بصل مبشور وفلفل اسود وملح وكاري وورق لورا وحبهان
الطريقة:
** يخفق الكل ويترك ليرتاح ربع ساعة

** نأخذ مقدارا من العجينة ونضعه في طاسة مدهونة زيت خفيف ساخنة ونشكل أقراص مستديرة مع تغطيتها بفوطة حتى لاتجف

** تحشى وتلف ويرش عليها طماطم مفرومة أو مبشورة (أفضل من صلصة الطماطم ويمكن استخدام الصلصة) وجبنة موتزاريللا مبشورة

** توضع في الفرن حتى تحمر

وتقدم بالهنا والشفااااااااااااااااا

ما شاء الله

رااائعة اسومة

تسلم يديك على الوصفة الطيبة

بارك الله فيك

الله يكرمك حبيبتى
مشكورة على الرد

الله يسلمك حبيبة قلبى موووووووووووووون
نورتى الموضوع
مشكووووووووووووووورة

الله يسلمك حبيبتى رولا
مشكورة على الرد

الله يسلمك اختى اسورة
نورتى الموضوع وعطرتى الصفحة بتواجدك
مشكورة