الوسم: المنزلية

اخ متى حناكل منها

موني يمي يمي
تسلم دياتك الحلوه
شو بتشهي هالبيتزا
فعلا كل ما كانت بسيطه كانت اطيب
ويا سلام على المكسيكيه والهنغاريه
ربي يباركلك يا حلوه

سلمت الايادي الحلوة

::

اقدم لكم طريقة المورتديلا وهي لذيذة جدا وان شاء الله ستستغنون عن مورتديلا المحلات

المقادير

كيلو ونصف لحم مفروم يمكنكم ان تنقصو من المقادير انا احب ان تستمر عندي طويلا ….

كوب ماء بارد + ملح + قطرتين ملون طعام احمر اختياري + ملعقة بودرة ثوم + ملعقة بودرة بصل + ملعقة موطارد

( كاسترد) + ملعقة كامون + بهار + ملعقة بابريكا + شطة اختياري

الطريقة

في اناء عميق نمزج كل المقادير مزجا جيدا …..هذه المقادير تصنع لك 4 كرات ….لفيها اسطوانات متساوية

لفيها بالبلاستيك الخاص بالمطبخ ……واتركيها في الفريزر 24 ساعة ….

بعد ذلك نزيل البلاستيك ونلفها بالفويل وننضعها في صينية مملوءة للنصف ماء ونضع كرات المورتديلا وندخلها الفرن المتوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف او اكتر …….وبعد خروحها نتركها في التلاجة الى وقت الاستعمال …….

يمكن اضافة شرائح الزيتون الاخضر تكون الذ ……

وصحة وهنا

( mustard) وتسلمي اختي و جزاك الله خيرا على الدعوات الطيبة …..

وانا مثلك حبيبتي مااقدر اشتريها هنا ولكني دائما اعملها في البيت …….وصحة وهنا.

تاني شيء يعني ما بعرف شو بدي احكي
ربنا يشفي بنتك ويطمنك عليها عن قريب

اولادي بيحبوه المرتديلا بشكل بس من فترة اشتريتها ولقيت فيها ريش دجاج فما عدت دخلتها للبيت
وبفضل الله تعالى ومن ثم بفضلك ساتمكن من عملها منزليا

كل الشكر والتحية لك يا احلى تطوان
سلمت وبارك الله فيك.

تسلم ايديكي والله يعطيكي الصحة انتى وبنتك والله يشافيها يا رب وتفرحي فيها

وصفاتك دوما رائعه فعلا

على راي الاخت لنوشه اللحم مش مضمون تصدقوا يا جماعه والله مره شفت في السوبر ماركت علبة سردين

مكتوب عليها مذبوحه على الطريقه الاسلاميه

بس هادا الكلام من 19 سنه

هههههههههههههههههههههههه

كلنا هنا اخوات ولازم نساعد بعض

وتسلم ايدك على احلى خلطه

راح اسئلك جدتي علي الطريقه

بس ممكن اطلب منك طلب

ممكن تقولي لي كيف تعملين الروب

شكرا

بالنسبة للروب اللي هو الزبادي … ممكن تستعملين خميرة خاصة لتخمير الزبادي وهذي غير موجودة في الاسواق السعودية على الاقل … الطريقة الثانية هو استخدام البكتيريا الموجودة في الزبادي الجاهز كمحفز وهذه الطريقة هي اللي بيعملوها الناس …

بالنسبة لأستخدام الزبادي الجاهز كمحفز للتخمير … اخلطي ملعقة زبادي واحدة مع ثلاث كاسات حليب واحفظي الحليب في مكان دافئ لمدة اربعة وعشرين ساعة ولما يتخمر حطيه في البراد.

جزاك الله خيرا علي الوصفة

انالم اكن اعرف معني لروب من اصله

فشكرا علي التوضيع و الشرح

و علي رأيك
اعتقد ان لبن الاخت سيدة الملعقه اصبح زبد الان و ليس جبن فقط

جزاك الله خيرا

هذي المكينة اللي استعملها للخبز سعرها ارخص من ماركة كويزين ارت ، في ماكنة زوجيروشي يابانية اغلى ماكنة لعمل الخبز بس الريتنغ تبعها ممتاز انا مامجربتها لان سعرها كثير مرة ، هذي البلاك اند ديكر مو قاصرة الحمد لله ، واي سؤال اني حاضرة يالطيبات

ﺍﺗﻮﻗﻌﺖ ﺍﻟﺎﻗﻲ ﺧﺒﺰ و ﺳﺎﻣﺒﻠﺰ و ﺣﻤﺺ و ﻓﻮﻝ ﺍﺗﺎﺭﻛﻲ ﻛﺎﺗﺒﻪ ﺍﻱ ﺳﺆﺍﻝ ﺧﺨﺨﺨﺦ ﻣﺎ ﺷﺎﺀ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﻟﻤﻜﻴﻨﻪ ﺣﻠﻮﻩ ﺗﺘﻬﻨﻲ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻣﻲ ﻋﻨﺠﻬﺎ ﻭﺣﺪﻩ ﺑﺲ ﻛﻴﻒ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺑﻴﻂﻠﻊ ﻣﻌﻚ ﺑﺎﻟﻌﺮﺽ ﺍﻣﻲ ﺑﻴﻂﻠﻊ ﻣﻌﺎﻫﺎ ﺑﺎﻟﻂﻮﻝ ﺍﺑﺪﺍ ﻣﺎ ﺣﺒﺘﻬﺎ ﺑﺘﻌﺠﻦ ﻓﻴﻬﺎ و ﺑﺘﻂﻠﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ و ﺑﺘﺨﺒﺰه ﻃﺎﺑﻮﻥ ﺧﺨﺨﺦ ﺑﺲ ﻟﺘﺴﻬﻞ ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺴﻬﺎ ﺍﻟﻌﺠﻦ.
ﺃﻟﻠﻪ ﻳﺴﻌﺪﻙ ﺍﻭﻝ ﻣﺎ ﺗﺨﺒﺰﻱ ﺣﻂﻲ ﺍﻟﺼﻮﺭﻩ ﺍﺗﺎﺭﻳﻨﻲ ﺑﺘﺸﻬﻮﻥ ﻫﺎﻟﻴﻮﻣﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻭﻳﺖ ﺑﺮﻳﺪ و ﻧﺎﻟﻲ ﺧﻠﻖ ﺍﻋﻤﻞ ﺟﺒﺖ ﺍﻣﺒﺎﺭﺡ ﺑﺲ ﻃﻠﻊ ﻓﻴﻪ ﻃﻌم ﺣﻠﺎﻭﻩ ﻫﻮ ﻫﻴﻚ ﺑﻴﻂﻠﻊ ﺣﻠﻮ???

loaf يطلع طويل افقي مو عمودي لان انا اشتريت المكينة horizontal pan لان العمودي يطلع شكله عجيب غريب ، الطحين استعمل عادي ماشتري مخصوص كرمالها خخخ .

الحين صيام واستهلاك التوست قل مرة عندي ، بس يخلص عندي اللوف اصورلكم من اعملها واكتب ليكم المقادير ، ولو المقادير بتختلف حسب نوع الطحين والمكينة بس هي trial and error الى تحصلين على القوام المطلوب .

وعلى رأي توتا يعني الواحد طمعان بلقمت خبز والا مثلا كونز اند بروز بس والله يعني نحمد الله مشوار الميل يبدأ بماكينة خبز

طيب سئالي بتطول تا تخبر اللوف يعني من ما تحطي الخبزه تا تطلع بتاخذ متل الفرن العادي 25 دقيقه ؟ او اقل
وطيب ايش مال الفرن العادي شو مشكلته والا توفير كهربا مثلا ؟ واه كمان نفسي ومنى عيني اشوف الزراير اللي على جنب بتقدري تحققيلي حلمي خخخخخخخخخخ

الله يوفق الجميع

الله يكرمك و يبارك فيك

و جعله الله فى ميزاان حسناتك

,

1- نقطع الزبدة (ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة) ونضعها على البسكوت ونخلطها باليد حتى تدوب الزبدة ثم ضعي النستلة وزبدة الفول السوداني على البسكوت
2- ثم ضعي الخلطة بصحن زجاجي ويفضل البايركس ثم ضعيه داخل الثلاجة لمدة ساعة
3- ذوبي النيوتيلا قليلا بالميكرويف لمدة 30 ثانية ثم اخرجي الصحن من الثلاجة وادهني العلبة كاملة على سطح الخلطة ثم اعيديها الى الثلاجة لمدة ساعة

وصحتين وعافية

مشكورة عزيزتي تانيا هاكوز

رب لا يحرمنا وصفاتك الحلوة^_^