الوسم: المهروسه

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

– نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
– نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
– نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
– في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا

نضع طبقه البشاميل

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

وهذا الشكل النهائى

كتبت بواسطة تغريد2017

البطاطا زاكيه بكل الطرق تسلم يدك يا غاليه

اهلا الله يسلمك يا رب ويبارك فيكي شكرا للمرور

كتبت بواسطة لالي لافندر

تسلم ايديك يا غالية
وصفة جديدة للبطاطا المهروسة مع حب الرمان
يعطيك العافية

اهلا الله يسلمك يا رب ويبارك فيكي شكرا للمرور

كتبت بواسطة حنان(البحرين)

مشاركه رائعه يالغاليه سلمت الأيادي المعدله

اهلا الله يسلمك يا رب ويبارك فيكي شكرا للمرور

كيفكم؟؟؟؟؟

في احد يعرف اشلون نسوي البطاط المهروسه مع اللحمه (Mash potato على الطريقه الفرنسيه ؟؟؟؟

ذاقها زوجي هناك وعجبته ويبغاني اسويها له.

وان شاء الله تكوني استفدتي اختي ام راكان

انا بسأله واخذ التفاصيل وارجع لكم

معليه تاخرت عليكم بس والله من ذاك اليوم اللي حطيت فيه الموضوع ما دخلت

والف شكر لكم مره ثانيه

منقول

وبالتحديد هو طبق للأخت سعدانة

شكرا

لبن 2 فناجين , في درجة حرارة الحجرة

3 فناجين دقيق

توابل لحمه مثل بهار وقرفه2 ملاعق الشّاي

فنجانان زيت

6 أوقيّات شرائح لحم اللّحم

أو رقّق صدور الدّجاج بلا العظام

البطاطس المهروس حسب الرغبه

طريقة الطّهي :

يضرب البيض مع اللبن معًا في سلطانيّة ويوضع جانبًا . امزج الدّقيق و تابل اللّحم في سلطانيّة أخرى .

سخّن الزّيت في مقلاة الحديد على الحرارة المتوسّطة إلى 350 .

ينبغي أن يذهب الزّيت بصوت عالي عندما تُؤْتَ قطرة البيضة .

اغمس كلّ من كرات اللّحم ال4 الأولى في مزيج البيض.

جرّفهم في الدّقيق , ثمّ اغمسهم مره ثانيه في البيض و برقّة جدًّا يضعهم في الزيت.

يطبخ من اربع الى خمس دقاءق.

طهي البطاطا المهروسه

بطاطا مسلوقه

2 فناجين لبن

تلاث ملاعق طعام زبده

ملح بهار حب الرغبه

والف هناء

ولكن سنتركه للمسابقة القادمة

شكرا عزيزتي فطمطم
جربيها رح تعجبك

كيفكم يا حلوين وكيف الصيام معكم الله يقدرنا واياكم على العباده

راح اكتبلكم طريقة عمل صينية بطاطا مهروسه بس كثير طيبه وهذه طريقة أمى الله يخليها بس للامانه رووووووووعه

طبعا مقاديرها :

بطاطا على حسب الكميه اللى بدك اياها تغسليها وتسلقيها لغاية ما تستوى عالآخر

تقشر وتهرس جيدا انا احيانا بطحنها فى مفرمة اللحمه

تخلطى معها نص كوب حليب وشوية زيت زيتون الحليب سائل وملح وبهار وتعجنيها جيدا مع بعض

ندهن صينيه بزيت زيتون ونفرد قسم من البطاطا فيها وتكوو سميكه شوى

تحضرى الحشوه اللى هي عباره عن لحمه مفرومه وبصل تقلبيهم عالنار مع الملح والبهار وشوية صنوبر لغاية مت تستوى وتفرديها فوق البطاطا بعدين نغطى اللحمه بباقى البطاطا وتفرديها على ايدك وتحطيها فوق اللحمه لغاية ما تغطيها ادهنى وجه الصينيه بشوية حليب وقطعيها مربعات ودخليها الفرن لما تشوفيها استوت من تحت ولعى عليها من فوق لغاية ما تتحمر

وصحتين وعاااااااااااااااااااااااافيه

معلش انا كتبتها مثل مابعملها والمقادير كل واحده بتتحكم فيها

جربوها وطمنونى

شكرا حبيباتى على مروركم

أسعدتونى بقراءتكم

شكرا يا اخت ايمان على مرورك

لو نقعد نطبخ كمان مية سنه ما راح نطبخ مثل امهاتنا لهم نكهه خاصه

وراح اجرب احط مع البطاطا بيض تسلمى

تسلم ايدك غاليتي

اخلى صينية من احلى هالة

أنا كثير بنبسط بس اشوف ردك على أى موضوع أنت ام الذوق كله

ان شاء الله تعجبكم الفكره

[CENTER]

الطريقه حلوه

لكن الصور مو طااالعه

ولا شفت حاجه يا ريت تحاولين وضع الصور مره ثانيه

والله يعيينك ويرحم والديك ويسعدك يا رب

كتبت بواسطة تعزيز

شوفي ياغالية منك تعجبني بجد انت رائعة

كنت اتمنى اني اشوف الصور لم تفتح ليش ؟؟

تسلم ايدك وربي يسعدك

الله يخليك يارب

نزلت الصور مره اخرى ياقمر

كتبت بواسطة !! مسك !!

الله يعطيك العافيه

الطريقه حلوه

لكن الصور مو طااالعه

ولا شفت حاجه يا ريت تحاولين وضع الصور مره ثانيه

والله يعيينك ويرحم والديك ويسعدك يا رب

اللهم ااامين

تسلمي يا سكره نورتيني

اتفضلي مشاركتي لك

وأحلى مشاركه للغاليه ملكة الرومانسيه بطاطا مهروسه غير شكل

كيف شكلها بعد التقطيع بتكون متماسكة

تسلم ايدك

سهله ولذيذه

سهله ولذيذه