التصنيف: الأطباق الرئيسة
الأطباق الرئيسة
₪طبق متميز₪محشي الكوسه على طريقتي وبالصو 2024.
ياريت يابنات تجربوا المحشي هذا لانه لذيذ بشهاده الجميع
جيبي كوسه وفرغيه من اللب حقهااااااااااااااااااااااااااا وخليها على جنب
وبعدين نروج لتجهيز الحشوه اللي هي عباره عن
حبه بطاط مقشره و مقطعه مكعبات صغيره جدا حتى نقدر نحشي فيه الكوسه
بصله مقطعه قطع صغيره
3 حبات جزر مقشر و مبشور
1فلفل بارد مقطع ايضا قطع صغيره
4ملاعق زيت
والصوره تحكي
ارفعيهم على النار وحركي فيهم لمده دقيقتان ومن ثم ضيفي اللحم المفروم وحركي كويس وبعدين ضيفي الملح والفلفل والكمون الكركم وقليل من الهيل المطحون وحطي عليهم كوب من الماء وغطي عليهم وخليهم يستوى لحد ماينشف الماء ويكون شكلها هكذا
وبعدين احشي فيها الكوسه واللي يبقى من الخلطه خلي عليها ملعقه من صلصله الطماطم وفصين ثوم وقليل من البسابس الاخضر لو حبيتي وجيبي الكوسه المحشه وخليها في قدر واضيفي عليها باقي الخلطه وغطيها بغطاء اصغر من القدر وغطي القدر وارفعيها على نار هادئه لحد ماتستوي وهذا الشكل النهائي
اتمنى تجربوه
تحياتي لكم
وصفه جديده و باين عليها طيبه جدا
تسلم يدك
ان شاء الله ببقى اجربها
اممممممممم نجربها ونشوف
سلم ايديك
₪طبق متميز₪الدجاج بالبطاطا والبندوره بالصور اتفضلو 2024.
السلام عليكم اخواتي العزيزات
اليوم جايبتلكم صينيه دجاج بالفرن طلعت كثييييير لذيذه
نبدا بسم الله
اول حاجه نحضر الدجاج ونعملو الخلطه اللذيذه الي هيتنقع فيها وهي عباره عن
ملعقه معجون طماطم مذوبه في نص كاس ماء
ملح
عود قرنفل
هيل
كركم
زعفران
فلفل اسود
2 فصوص ثوم
بصله صغيره مفرومه
ملعقه خل ابيض
ملعقه عصير ليمون
نخلط الدجاج بالخلطه هاذي ونخليه في الثلاجه لمدة 3 ساعات ولا اربع وهاذي صوره الدجاج قبل ما ندخلو للثلاجه
وبعد نحضر الخضر الي هنحطهم مع الدجاج انا حطيت بطاطا وطماطم وبصل كلهم قطعتهم قطع مدوره
نحط في الصينيه3 ملاعق زيت و شوي ماء وملعقه صغيره ملح ونحط الخضروات وبعدين الدجاج من فوق
ونندخلو للفرن في درجة حراره متوسطه وبعد نص ساعه نضيف فلفل مقطع
حتى ينضج
وهذا شكلو
وهذا ايضا
ان شاء الله عجبكم
بتمنى تجربوه
تسلم ايدك عليها
روعهههههههههههههههههههههههه
تسلم يدك يسورة
تسلم يدك يسورة…
ام شادي
Z48
MOON
HOENY
مروركم
يشرفني
شكرا لتشجيعكم
وهذه سفرتي بأطباقي المتنوعة صورتها يوم الحفـلة 2024.
مررررررررحبا يالغاليات
الاسبوع الي فات سويت حفلة وداعية لاثنين من أعز صديقاتي
سويت أطباق مختلفة والصراحة تفننت وتعبت فيها وهذا شكل الطاولة قبل التقديم
الأطباق هي نوعين رز
كبسة نجدية بالليمون الأسود والزبيب وقشر البرتقال
**
والثاني رز ايطالي يسمى " باليا"
للأسف لم يصوّر على حده ..
فطاير الورد
**
سلطة بادنجان بالزهر والذرة
**
سلطة كنتاكي المعروفة بالكرومب
أكلنا وشبعنا والصراحة البنات أعجبوا بشكل كبيييييييييييييييير على الأكل
والدليل هنا :
الصحون فضيت
قدمنا الكيكة الرائعة وفاتني أكتب على الكيكة نفسها
لكن على مين
طبعت ورقة بالكامبيوتر وجه وقفا بأسامي صديقاتي الاثنين
وهنا الجهة الثانية
::
لي عودة لأعطيكم طريقة كل طبق
::
يعطيك العافيه وإذا ماعليكِ أمر تعطينينا الطرق
تسلم الايادي
وياريت تعطينا طريقة الكيكه
سفره دايمه
وصداقه تدوم للابد
والله يعافيك
احنا اتفقنا على الفوز والخساره سوى هههههه
بس يسعدك الله سفره دايمه ان شاء الله
ننتظر الطرق الشهيه عزيزتي
ميمو كل هالابداع وانا ما ادري عن المواهب المدفونة في كندا
تسلم يمناك يا ام دحومي
كررررررات اللحم بالكريمه ووووووووووصل 2024.
اليوم جلبيه لكم طبق خفيف وسهل وبسرعه يستوي للناس اللي ماعندهم وقت جابيه الوصفه من كتاب طبخ قديم وكم مره سويت الاكله وكانت شهيه مره…
بسم الله نبدأ…
المــــــقادير:
لحمه مفرومه (غير مطبوخه يوضع عليها البصل والثوم والكزيره والبقدونس وشوية شنبت والبهارات)+فتات الخبز(بقسمات)+زيت
مقــــادير الصوص:نصف كوب بصل شرائح+ملعقه صغيره ثوم مهروس+شوية كزبره+زيت+كوب كريمه(وبينغ كريم اوقشطة الخفق)+نصف كوب جبنة موزريلا+نصف كوب ماء..
الــــــــــطريقه:
يوضع على اللحمه المفرومه جميع المقادير وتكورثم تقلى في الزيت بعد ذلك نجهز الصوص بتشويح البصل حتر يذبل ثم يضاف عليه الثوم ويقلب حتي يصفرثم يضاف عليه الكريمه وماان تسخن الكريمه يضاف الجبن والماء ويقلب حتي يتجانس الخليط ثم توضع الكزبره ويترك قليلا ثم توضع كرات اللحم في بايركس ويوضع عليها الصوص وعلى الوجه نضع جبنه موزريلا وتدخل الفرن قليلا حتى يتطابخ الصوص مع اللحم ويحمر الوجه(نشغل النار اللي فوق)..
نــــــدى…
تسلم يدج
تعرفين أكله لونها أصفر أدخلي 2024.
أتمنى تساعدوني بأي أكله لونها أصفر وشكلها حلوو لاني مشتركه بمسابقه وانا علي اللون الاصفر واحلى لون يكون اكلات حلوه هو الفائز فأتمنى تساعدوني
وعطوني اي اقتراحات بخصوص اي حركه تجمل الشكل مع الاكله وبرضو يكون لونها اصفر …
منها أستفيد ومنها يستفيدون بنات المنتدى
لكم مني جزيل الشكر ..
وطريقه عمله هى
هاتى بصله متوسطة وابشريها وحمريها على النار لحاد ما تصفر وبعدين حطى عليها الكركم والتوابل (بهارات – ملح – فلفل اسود – حبهان صحيح ) وبعد ما تقلبيهم شويه مع بعض تحطى عليهم الرز وتغطيه بالمرق (دجاج او لحم) ولما يتشرب وطى عليه النار اوى وبعدين عند التقديم تكونى عامله الكبد والقوانص بالبصل والطماططم والكركم والفلفل الاخضر. تغرفى فى طبق غويط الرز وبعدين تقلبيه فى طبق التقديم وتحطى عليه من فوق الكبد والقوانص ويبقى شكله عامل زى التورته (ممكن بدل الكبد و القوانص تعملى شاورمة فراخ مع الكركم هيبقى لونها اصفر حلو وطعمها كمان يجنن) والله يوفقك انشاء الله
بس مش تنسى يباى تقولى لناطبختى ايه و مين اللى كسب وكان عامل ايه
الرز المرجح لم يريد ان يعرف 2024.
هو عبارة عن رز مطبوخ فى مرق اللحم حتى يبدء فى الاستواة ثم انرجحة بالبن الاصلى حتى يكتمل الاستواة ونضعة فى الصحن ونضع علية الزبدة اوالسمن البلدى ويكون نفس الرز الجارى ويقدم بجانبة اللحم كانت تعمل فى الجدة الله يرحمها ومنة ايضا الدشيشة وهذا من الاكل الشعبى وجميع اكلات الجدات انحبهم موت ومنهم الفتة بالفول المدشش والحساء والجارى بانواعة ومثرودة المرق
تحياتى
مع اني اول مره نعرفها
على من تريد ان تسال عن اكلة من اهل الشرق تتفضل
تحياتى
منورة بالوصفة وكان تكمليها بصورة
وان شاء الله اي حاجة نبيها من اطباق الشرق نسألك بارك الله فيك
وانا فى الخدمة تكرمى
وشكرا لك على هذه الافادة
يسعد صباحكم
نستنوا في التطبق
وش رايكم في سفرتي 2024.
انا بكره صحباتي جايبن يتعشون عندي
فحبيت اكتب لكم الاطباق اللي راح اسويها اذا اي وحده عندها اي اقتراحات تزودني بها
طبعن الطبق الرئيسي رز ودجاج
وسويت صينيه لازانيا ومصقعه بالباشاميل
والمقبلات متبل كوسااا وسلطه خضراء وكبه وسمبوووسه
الحلويات حلـــــــــــى السميد وحلـــــــــــــى باسكـــــــــــن روبنز
مع عصير مشكل وتعرفون ترتيبات السفره يعني بتكمل شكلهــــــــــا وش رايكم ؟؟
وش رايكم اضيف شئ اخر
انا الصراااحه مابحب التبذير ولا احب الاكل يبقى ياليت تكتبون لي ارائكم وانا بكره راح اخبركم كيف كانت انطباعاتهم عن كل شئ
لو صورتها نزلت الصوره بالمنتدى
صوري الاطباق على السفرة
ونزلي وصفاتها
وصحة وهنا عليكم
حطى ورق عنب حلووووووو او اى محشى لان اغلب الناس
بتحب المحاشى …
وعافية ع قلوبكم
ياريتنى مع صاحبتك ..
ههههههههههههههههههههه
تحياتى لك …
وزي ماقالت الاخت وحيده لو عندك وقت اعملي صنف محاشي الاسهل لك
المنيو حلوة اوي بس فعلا المحشي ممكن يبقى اضافة حلوة لو تقدري اصلا لانك اكيد مشغولة وانا بس هاخد حتة لازانيا صغيرة اوي ok
بودينج الحليب بالمكسرات 2024.
السلام عليكم….. من جديد
المقادير:
1 علبة حليب نستله
4اكواب حليب سائل
1كوب نشاء
نصف كوب ماء فاتر
مكسرات حسب الرغبة
3 كوب قطر او عسل
الطريقة:
نذوب حليب نستله مع 2كوب ماء ساخن ومع الحليب السائل نضع المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى يتكاثف المزيج ثم يسكب في طبق التقديم حتى يبرد ثم يزين بالمكسرات ثم يوضع عليه القطر او العسل
وبالعـــــــافية<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm40.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm34.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm33.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm32.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0>
——————
اللهم اني اسالك العفو والعافية في الدنيا والاخرة.
تشكيلة سرية للتوابل بس جميلة جدا 2024.
التوابل هى :
كارى – قرفه – قرنفل – ريحان – جوزة الطيب – جنزبيل – زعفران – زعتر و نشتريهم بكميات متساوية
نقوم بطحن كلا من قرنفل و الزعتر و الريحان و جوزة الطيب ثم نمزجهم مع بعض و نضيف الكارى و القرفه و الجنزبيل و الزعفران و نحفظهم فى برطمان زجاجى
و ياريت تجروبها لانها تستاهل و ان شاء الله بعد كده حكتبلكوا وصفات استعملت فيها التوابل ديه لانها حقيقى بتاثر على طعم الاكل و بتديله طعم حلو
نتشرف بوجودكم معنا بالمنتدى
نأمل من الله أن تنشروا ابداعاتكم في هذا المنتدى
فأهـــــــــلاً وسهـــــــــــــــلاً بكم
ننتظــــــــــر الابداعات وننتظر المشاركات
ونكرر الترحيب بكم
وتقبلوا شكري وتقديري
الله يعطيكـــــ العاااافية