زورونا بمطبخنا تجدون ما يسركم من وصفات الارز المتنوعة 2024.

ملف وصفات و طبخات في الأرز

لاكي

لاكياسعد الله اوقاتكم ستات المنتدى لاكي

في النية عمل ملف يضم وصفات وطبخات متنوعة للأرز بمشاركة مبدعات المنتدى
فهيا يا مبدعات شاركن في تقديم وصفاتكن واطباقكن لعمل ملف شامل لأغلب الوصفات اللذيذة للأرز ليسهل البحث عن الوصفة المطلوبة

لاكيعالم الأرزلاكي


يشتهر الأرز في البلاد العربية عامة، وفي دول الخليج العربي خاصة ، وهو الوجبة الرئيسة في معظم هذه البلاد ، وقد لا تعتبر الوجبة كاملة إن لم يكن الأرز أحد أركانها.
ولا يمكن حصر الوصفات والطرق التي يتم خلالها طبخ الأطباق الشهية من الأرز وإعدادها
حيث تتفنن السيدات العربيات في إعداد المائدة وتزيينها وتبدع في التجديد والابتكار،و تحتفظ كل سيدة بطرق عديدة لطبخ الأرز . وتتباين الطبخات والوصفات حسب البلد والعادات
وهناك الطبخات الغنية بالبروتينيات والدهون، والتي تعتمد على إضافة المكسرات والطماطم واللحوم والدهون والبصل والبهارات والملح بطرائق متباينة للوصول إلى نكهات عديدة
وهناك الطبخات التي تقلل من تلك الأشياء وتعتمد على الخضار والمواد قليلة الدسم
لاكي

زورونا بموضوعنا وشاركونا بوصفاتكم من وصفات الأرز المتنوعة
لاكي

وعلى بركة الله نبدأ..
لاكي

لاكيطبخات في الأرزلاكي

مقلوبة البادنجان

على الرابط

لاكي

البرياني
على الرابط

لاكي

رز بالروبيان

على الرابط

لاكي

لاكي

رز بالباقلاء (الفول )

على الرابط

لاكي

رز بالجزر

على الرابط

لاكي

شاركونا وصفاتكم يا حلوات

فكه جميله اختى لالى
ان شاء الله احاول اشارك
باذن الله
موفقه يا غاليه
ماشاء الله وصفات رائعه
اموت في الارز
تااه يعطيك العافيه
فكره جميله يا غاليه بارك الله فيكى و جزاكى خيرا

انا قدمت عده طرق للارز على هذا الرابط

₪موضوع متميز₪الارز علي طريقة أم شادى (كشرى، صيادية، برام، بالخلطة) وبالصور التفصيليه

و ايضا مقلوبه الارز بالبسله على هذا الرابط

₪طبق متميز₪مقلوبة البسلة من مطبخى (بالصور)

اتمنى حبيبتى مشاركتى تعجبك و ربنا يوفقك

ماشاء الله وصفات رائعه
مشكوره
اختى الكريمة والله كان نفس اشارك لى طبخة جميلة الرز بالفول الاخضر

ولكن عملية البحث فى المنتدى متوقفة الان

عندما تشتغل الخدمة انقلها ان شاءالله

وجزاكى الله كل الخير

بوركتي غاليتي وجزاكِ الله كل خير على الموضوع الرائع والمفيد بأنتظار مشاركات أخواتنا العضوات بمواضيعهن
فكره غايه في الروعه يا قمر
ان شاء الله بشارك بكم طبق
يعطيكي الف عافيه
فكرة راااااائعة
بارك الله فيك على الطرح
و ان شاء الله اشارك ببعض الاطباق

تفضلوا على المقبلات المتنوعة 2024.

حمص وحمص بالطحينه وسلطات منوعة اخواتي

لاكي

لاكي
اولا مقادير فته الحمص

3 اكواب من الحمص
ربع كوب من الطحينه
ربع كوب من اللبن الرائب
ربع ملعقه من الكمون المطحون فرش
2 سن توم مدقوق ناعم مع ملعقه من الملح عصير حامض ربع كوب او حسب الرغبه خبز عربي مقطع ومحمر قليلا بالفرن او خبز الصامولي الحمام انا بفضلواا
ماء سلق الحمص و
صنوبر وقلوبات
ملعقه من السماق للكرنشه مع بقدونس
ملعقتين من السمنه او الزيت لتحمير الصنوبر والاللوز
الطريقه
بعد نقع الحمص مع نصف ملعقه صغيرة من الكربونه يغسل جيدا ويرفع علي النار ويسلق لحتي يستوي هون ناخد ماء سلق الحمص ويملخح ثم نقوم بوضع الماء علي الخبز اي تشريب الخبز وثم اضيف الحمص الحب علي الخبز واقوم بوضع باقي المكونات مزجها بالمكسر واضيف ربع كميه الحمص مع الخبز ويخلط جيدا ويرتب بالبايركس ثم اضيف باقي خليط الحمص مع الطحينه علي وجه الخبز ويزين بالصنوبر والحمص الحب كما في الصور
لاكي
لاكي
لاكي
كيفيه التقديم

لاكي

[
لاكي

[

اما الطبق التاني فهو الحمص بالطحينه

المقادير حمص مسلوق
يوضع بالمكسر الحمص مع ماء ومكعبات من الثلج ويطحن ليصير ابيض ثم نضيف كوب من الطحينه ونصف ملعقه من الثوم ملح ورشه كمون ورشه ممكن ملح الليمون قليلا او حمض الليمون او الليمون دوزي ويخلط جيدا ويقدم اخواتي نفس خطوات الفته

مقادير سلطه البطاطا اللذيذة
3 حبات بطاطا مسلوقه ومقشرة ومقطعه مكعبات
3 حبات طماطم مفروم مكعبات
3 حبات من الخيار المفروم مكعبات
باقه خس
ملعقتين من الخل مع 3 ملاعق عصير ليمون
3 ملاعق من زيت الزيتون ملح وفلفل وملعقة من الزعتر الجاف
الطريقه بعد سلق البطاطا وتحضير الخضار نعمل مارنيشن الحامض والزيت والخل والملح يمزج جيدا ثم نضيف الزعتر ويوزع علي السلاطه وتخلط وتقدم بالعافيه بنات طيبه كتير
لاكي

لاكي

س
لاكي

لاكي
لاكي
الفتوش

هي وجبه تقليديه بالشام وهي سلطه طيبه ومرطبه وتقدم بجانب اللحوم والدجاج المشوي

المقادير تصف حزمه خس متوسطه
2 حبه فجل
باقه بقدونس مفري ناعم
ملعقتين من الحامض
نصف فتجان من الزيت الزيتون ملعقه سماق
ملح وفلفل اسود وملعقتين نعناع جاف
باقه نعناع اخضر
3 حبات طماطم
3 حبات خيار
باقه بقله فرش او الفرفحينه او الرجله
3 اسنان ثوم مدقوق ناعم وممكن اضافه ملعق من الخل الاحمر
الطريقه
تفرم الخضروات وتخلط يضاف لها الصوص المحضر واخيرا نحمص الخبز العربي او الشامي ويوزع علي الفتوش وبالعافيه

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله صباح الفل والياسمين لأحلى الحلوين

أم موسى تسلم يداك يا رب حبيبتي كل صحن بيشهي اكتر من التاني يعطيك ألف عافية يا عسل

ولا يحرمنا من أطباقك الروعة

اتمني يكون عجبكممممممممممممم

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
لاكي

اهلا باخت وعوووود احلي طله يا قمر واكيد انا كتير فرحانه لانك اول من رد يا قمرررررررررررر شايف كنت بكمل الموضوع عاد لسه في سلاطات تانيه بس بخليها لوحدهااااا

ما شاء الله يا ام موسى
انت قلت تفضلوا وانا بعثت اول دفعة لعندك
اتقان وأطايب واطباق تفتح القابلية
لاكي
سلمت يمناك
لاكي

لاكي كتبت بواسطة لبنان وحبايبه لاكي
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله صباح الفل والياسمين لأحلى الحلوين

أم موسى تسلم يداك يا رب حبيبتي كل صحن بيشهي اكتر من التاني يعطيك ألف عافية يا عسل

ولا يحرمنا من أطباقك الروعة

اهلااااااااااااا ام ادم والله انك نوارة يا ام ادم اهلا

يسلمووووووووووووووووووووو دياتك حبيبتى
الف شكرررررررررررررر لمجهودك
الله يعطيك العافيه يااااااااااااااااااااااارب حبيبتى

لاكي كتبت بواسطة وعود الخير لاكي
ما شاء الله يا ام موسى
انت قلت تفضلوا وانا بعثت اول دفعة لعندك
اتقان وأطايب واطباق تفتح القابلية
لاكي
سلمت يمناك
لاكي

اهلا ست وعود بيكي وبالكل يا قمرناااااااااااااااا

روعة تبارك الرحمن
من وين بدي بلش ما ما بعرف

لا حرمنا من ابداعاتك
يعطيكي الف عافية

باركوا لشيف حلويات العيد و اكتشفوا مفاجأتنا لمتألقات الاركان المتنوعة 2024.

لاكي
مرحبا بكم جميعا

و كل عام و انتم بالف الف خير
بمناسبة عيد الفطر السعيد

لاكي

غالياتي اعضاء و زوار منتدى لك

ملتقانا اليوم
هو للاحتفال

لاكي بفائزتنا بمسابقة شيف حلويات العيدلاكي

و ايضا

لاكي باخوات غالياتلاكي

ابدعن

و ما زلن يبدعن بمشاركاتهن المتميزة بجميع الاركان

و قبل ان نتعرف على اسمائهن

اود ان اشكركن جميعا

لكل جهودكن
للرقي بركن الاطباق المتنوعة

بمشاركتنا وصفاتكن الرائعة

فالف الف شكر لكن جميعا

لاكي

الفائزة بمسابقة شيف حلويات العيد

الغالية

لاكيam munirلاكي

تفوز

بلقب
شيف حلويات العيد

مع
شعار و صورة صغيرة

لاكي

لاكي

لاكي

لانهن تالقن بهذا الشهر الكريم

بمشاركتهن المتعددة و تواجدن الدائم
نحتفل اليوم بمتألقاتنا الغاليات

لاكي
بركن المقبلات

نبارك للغالية

لاكيum almajdلاكي
حصولها على
لقب
فنانة المقبلات
مع
شعار و صورة صغيرة
لاكي

لاكي

لاكي
بركن المعجنات

نبارك للغالية
لاكيhananlibyaلاكي
حصولها على
لقب
فنانة المعجنات
مع
شعار و صورة صغيرة

لاكي
لاكي

لاكي

بركن الاطباق الرئيسية

نبارك للغالية
لاكيام ليانة لاكي

حصولها على
لقب
فنانة الاطباق الرئيسية
مع
شعار و صورة صغيرة

لاكي

لاكي

لاكي

بركن الحلويات
نبارك للغالية

لاكيالسوسنة_السوداءلاكي

حصولها على
لقب

فنانة الحلويات

مع
شعار و صورة صغيرة
لاكي

لاكي

لاكي

مبارك لكن حبيباتي تكريمكن و فوزكن

و مبارك لنا انضمامكن لمنتدانا منتدى لك
لاكيلاكي

و شكرا لكل مجهوداتن الرائعة

و مشاركاتكن المتميزة

و منها للاعلى ان شاء الله
لاكي
و عقبال باقي الأخوات
تحياتي لكن

إدارة و مشرفات الأطباق

ما شاء الله لا قوة الا بالله
الف مبارك اخواتي الغاليات جميعاااااااااااااااا
واختي السوسنة السوداء الف مباااااااارك ان شاء الله تستاهلي يا الغالية
وجزاكي الله خير مشرفتنا الغالية على مجهودك
تقبلو تحياتي …….اختكم نعومة )
الف مبرووووووووووووووك لكن عزيزاتي التميز

لاكي

الف الف الف مليون مبروووووووووك
و الله تسحقن هذا الفوز بجدارة
و اتمنى لكن التوفيق دوما
و جزاكن الله خيرا على ما قدمتن لنا فى هذا المنتدى الرائع

مبارك مبارك يا غاليات بصراحه غرت من هالشعارات الحلوة بس انا عارفه انكم بجد تستحقو هذة الشعارات واكثر فعلا مبدعات حبيباتى والله مبدعات وكثير خواتى استفادو من وصفاتكم وانا اولهم وهذة الشعارات مش غريبه على منتدى رائع زى منتدانا الحبيب لك ميارك لكم ولنا وشكرا لجهود خواتى المشرفات على هذا العمل الرائع جزاكم الله كل خير جميعا

حبيبتى ام منير

لاكي

حبيبتى ام لولو

لاكي

حبيبتى ام موسى

لاكي

حبيبتى ام المجد

لاكي

حبيبتى حنان ليبيا

لاكي

ظ„ط§ظƒظٹ

لاكي

لاكي

لاكي

الف الف مبروك لكم ياغاليات

تستاهلو وبجداره اثبتو وجودكم بالاقسام

الف الف مبرووووووووك لكم ياغاليات

تستاهلو كل خير لاكي

الف
الف الف
الف الفا الف
الف الف الف الف
الف الف الف الف الف
الف الف الف الف
الف الف الف
الف الف الف
الف الف
الف
مبرووووووووووووووووووك
اخواتي الغاليات
اختي ام منير
اختي ام المجد
اختي ام ليانة

اختي سوسنة السوداء

اختي حنان ليبيا
تستاهلو كل خير
لاكي

لاكياااااااااااااااااااااااالف مبروك للفائزات والى الامام دائما
بصرااااحه تستاهلون الخير

هديتي لأركان الأطباق المتنوعة 2024.

عملت عدة ردود بالفوتو شوب واستعملت مجموعة والباقي
قلت خلي بنات المنتدى يستفيدون
والي تبغى نص محدد أو اسمها أو أي طلب أنا في الخدمة
طبعا الموضوع لازم يكون في قسم التصاميم
لكن التصاميم خاصه لبنات ركن الأطباق المتنوعة
وخاصة لركن الحلويات كشكر وعرفان لوضع اسمي في لوحة الشرف

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

من علمني حرفا صرت له عبدا
انا عندي دبلوم كمبيوتر بس شهادة لله التواقيع والصور تعلمتها
من هذا المنتدى الرائع
من قسم التصاميم جزاهم الله الف خير
لاكي
لاكي

السلطة المتنوعة الرائعة ( فستان جديد يضاف الى تشكيلة فساتين دكتورة سوسن :) 2024.

لاكي
السلام عليكم
اعتذر منكم احبتي لانني مقلة بالمواضيع
وما شاء الله عليكم مكفيين وموفيينلاكي
والان اليكم هذه الالوان اولا حتى تتغلب عليكم شهيتكم ابتدااااء من عيونكم حتى اخمصكم

لاكي

لاكي

لاكي
لاكي
المكونات
خس مقطع نفرشه تحت الخضار
ارضي شوكي مسلوق ومقطع
افوكادو حبة مقشرة ومقطعة وعليها شوية عصير ليمون حتى لا يغمق لونها
فليفلة حمرا وصفرا مقطعة
بروكولي مسلوق ومقطع
ذرة حبوب
بازاليا مسلوقة
جزر مسلوق
فطر علبة صغيرة
بالميتو علبة وهو لب النخيل المعلب طعمو رائع خيالي

لاكي

مكتوب على العلبة انو هو لب النخيل


انا مرة اكلتو في احد مطاعم غورميه في دبي وعجبتني طعمتو كتير وكمان هو بينعمل منو بس السلطات


طعمو قريب جدا لطعم الهليون المعلب كمان البالميتو اطيب لاكي ….

فاصوليا حمرا علبة
اما ضيف الشرف لهذا الموضوع فهو الفستان او الدرسينغ و هو ..
بصل وتوم بودرة رشة من كل صنف
وعصير ليمون وخل تفاح وملح وفلفل اسود
وبيت القصيد في هذه التتبيلة هو انا نضع كل المكونات مع بعض ما عدا زيت الزيتون نضيفه بالاخير متل الخيط مع استمرار الخفق والتحريك حتى نحصل على درسينغ رائع وكثيف
والف صحة وهنا وعافية على قلوبكم
جربوها وادعولي

ماشاء الله
شكلها حلو كتير
بس ياقلبي ممكن صورة(بالميتو) وشو يعني لب النخيل؟

لاكي كتبت بواسطة جوري الشام لاكي
ماشاء الله
شكلها حلو كتير
بس ياقلبي ممكن صورة(بالميتو) وشو يعني لب النخيل؟

اهلا بك عزيزتي جوري الشام
البالميتو المعلب
هي صورة العلبة
لاكي
مكتوب على العلبة انو هو لب النخيل
انا مرة اكلتو في احد مطاعم غورميه في دبي وعجبتني طعمتو كتير وكمان هو بينعمل منو بس السلطات
طعمو قريب جدا لطعم الهليون المعلب كمان البالميتو اطيب لاكي ….

ولما بحثت عنه عبر النت وجدت ان هو صغير شجرة النخيل الموجودة في أمريكا الشمالية وهذه صورتها
لاكي

لاكي

وكمان صور اضافية من النت
لاكي

لاكي

لاكي كتبت بواسطة alyaman لاكي
السلام عليكم
اعتذر منكم احبتي لانني مقلة بالمواضيع
وما شاء الله عليكم مكفيين وموفيينلاكي
والان اليكم هذه الالوان اولا حتى تتغلب عليكم شهيتكم ابتدااااء من عيونكم حتى اخمصكم
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

المكونات
خس مقطع نفرشه تحت الخضار
ارضي شوكي مسلوق ومقطع
افوكادو حبة مقشرة ومقطعة وعليها شوية عصير ليمون حتى لا يغمق لونها
فليفلة حمرا وصفرا مقطعة
بروكولي مسلوق ومقطع
ذرة حبوب
بازاليا مسلوقة
جزر مسلوق
فطر علبة صغيرة
بالميتو علبة وهو لب النخيل المعلب طعمو رائع خيالي
فاصوليا حمرا علبة
اما ضيف الشرف لهذا الموضوع فهو الفستان او الدرسينغ و هو ..
بصل وتوم بودرة رشة من كل صنف
وعصير ليمون وخل تفاح وملح وفلفل اسود
وبيت القصيد في هذه التتبيلة هو انا نضع كل المكونات مع بعض ما عدا زيت الزيتون نضيفه بالاخير متل الخيط مع استمرار الخفق والتحريك حتى نحصل على درسينغ رائع وكثيف

والف صحة وهنا وعافية على قلوبكم
جربوها وادعولي

اعادة تحميل الصور

شكرا لك
ان شاء الله بجربها
رجاء عزيزتي دكتورة سوسن
ان تضعي لي الصور من الرد المضاف الى مكانها في الموضوع الرد رقم 1
ولك كل الود

بسم الله ماشاء الله
صحن خضار مشكل وألوان زاهيه ورائعه

ودرسنج طيب جدا —من المفضل لدي

بصل وتوم بودرة رشة من كل صنف
,عصير ليمون ,خل تفاح وملح وفلفل اسود,زيت زيتون
تسلم الايادى وصحه وهنا يارب
ما تحرمينا من تواجدك الرائع

لاكي كتبت بواسطة lonle لاكي
بسم الله ماشاء الله
صحن خضار مشكل وألوان زاهيه ورائعه

ودرسنج طيب جدا —من المفضل لدي

بصل وتوم بودرة رشة من كل صنف
,عصير ليمون ,خل تفاح وملح وفلفل اسود,زيت زيتون
تسلم الايادى وصحه وهنا يارب
ما تحرمينا من تواجدك الرائع

شكرا لك غاليتي لولنلي
مشتاقة لكم جميعا
ولكم مني كل الود والتقدير

يسلمو ايديك الوان حلوه و سلطه شهيه
الله يسلمك يا ام عبد المعز
سعدت بمرورك

اصابع الخبز المتنوعة المذاق مني اليكم ويا رب تعجبكم** 2024.

لاكي

لاكي

شوية من خيوط الزعفران منقوعة بماء ساخن

لاكي

اربع اكواب من الطحين

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغار خميرة الفورية

ثلاث معالق زيت زيتون

شوية من الريحان والزعتر وس ن ثوم مفرومين ناعم
ماء للعجن

انقعي خيوط الزعفران بقليل من الماء الساخن

اخلطي الطحين والملح مع الخميرة في وسط جاط واضيفي عليهم الزعفران والماء وابدي بلعجن الماء حسب

حاجتك للعجن

لاكي

بعد العجن خذي العجين واقطعيها الى ثلاث كرات بحجم القريب فروت ضعي نوع واحد من الئعشاب

لاكي

لكل قطعة من العجين واعجنيها جيدا ولفي كل كرةمن العجين بقطعة من النايلون واتركيهم يرتاحو لساعة

بعد ذالك قومي بتقطيع كل كرة من العجين الي قطع صغيرة بحجم الي بدك اياة او بحجم حبة جوز

لاكي

ابرميها بلطول كتشكل احبال وهكدا حتي تنتهي ريحيهم لنصف ساعة وبعدها اخبزيهم فرن حار حتي ينضجو
لاكي
لاكي

لاكي

ويتحمر سطحم قليلا وصحة على قلوبكم غاليات علي سلام

تسلمي

تسلم ايدك عليها
باينها طيبه كثير
ابدعتي

يعطيكي الف عافية
تسلمين بارك الله فيك
تسلم اديكي يا جميل فكرتيني بالبتونساليه
روعه يسلموووو

لاكي كتبت بواسطة الدمعة الحزينة3 لاكي
تسلمي

الله يسلمك يا رب ويخليك لنا تسلمي على المرور حياكي الله

لاكي كتبت بواسطة soso22 لاكي
تسلم ايدك عليها
باينها طيبه كثير
ابدعتي

الله على هلطلة الطيبة يسعدك الله يا سوسو شو بحب رد منك لمواضيعي
بطير من الفرح تسلميلي ياغالية واقبلي منى تحياتي والشكر الحار الله
يسلمك عزيزتي سوسولاكي

لاكي كتبت بواسطة الدمعة الحزينة3 لاكي
يعطيكي الف عافية

الله يعافبكي عيوني نورتيلاكي

مجموعة عجائن للفطاير وغيرها من العجنات المتنوعة 2024.

) عجينه لفطائر الجبن :
لاكي
4/3 الكأس الكبير ماء + 3 ملعقة حليب ناشف +
فنجان الشاي الصغير زيت +2 ملعقة سكر مطحون +
ذرة ملح + بيضة + ملعقة خميرة فورية تخلط جميع هذه
المكونات في الخلاط ثم تصب في زبدية
ويضاف لها 4/3 2 كأس كبير دقيق وتعجن
مع بعض جيدا ثم تغطى وتترك لتخمر 2/1 ساعة
أو أكثر قليلا ثم تحشى .

( 2) عجينه أخرى :

المقادير :
3 كاسات كبيرة دقيق + 4/1كأس زيت + 2 ملعقة خميرة فورية +
ملعقة سكر + ذرة ملح + بيضة + 1 كأس ماء
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعضها حتى تتكون عجينه متماسكة
ثم تغطى وتترك ( 4/1 ساعة فقط ) ثم ترق بالنشابة
على سطح مستوي إلى سمك 2/1سم ثم تقطع إلى
مثلثات يوضع في وسطها الجبن ثم تلف من القاعدة
إلى الرأس وترش بالسمسم وتخبز .

(3 ) عجين خلية النحل :

المقاديـــر:
3 كاسات دقيق +2/1 الكأس زيت + ملعقة أكل خميرة فورية +
1 كأس ماء + 6 ملاعق حليب بودرة + 2 بيضة .
الطريقــــة :
جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق تخلط جيدا ثم تعجن
مع الدقيق وتترك ساعة حتى تختمر ثم تكور وتحشى جبنه
كيري أو مكسرات .

( 4) عجين بقشة العروس :

المقادير :
1 كأس كبير دقيق + علبة قشطه + ملعقة صغيرة خميرة فورية .
الطريقـــة :
تعجن ونتركها لمدة 2/1 ساعة ثم تحشى جبنه كيرى وتشكل
على هيئة بقشة صغيرة أو كرة صغيرة إذا لم تنفع معك ثم
تقلى في زيت ساخن وتسقى بالشيرة .

( 5) عجين بيتزا :

المقاديـــر:
3 كاسات كبيرة دقيق أبيض + 4/1 الكأس زيت +
3 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية +
ماء دافئ للعجن – تعجن جيدا وتكون في البداية طرية
ولزجة استمري في عجنها حتى تتماسك وتبتعد عن
الإناء وإذا لم تعد تلتصق بيديك عندها غطيها اتركيها
في مكان دافئ لمدة 2/1 ساعة .

( 6 ) عجين سنبوسك في الفرن :

2 كأس دقيق أبيض + 2/1 كأس حليب بودرة +
2 ملعقة طعام سمن + 1بيضة + ملح ماء دافئ للعجن حسب الحاجة .

( 7 ) عجين سنبوسك في الزيت :

3 كاسات دقيق + 4/1 الكأس زيت +
ملح الماء يضاف حسب الحاجة حتى يتكون
لديك عجين متماسك قاسي نوعا ما .

( 8 ) عجين الكريب أو ( البان كيك:

1 كأس حليب سائل +1 كأس دقيق + 2 بيضة ملعقة بكنج باودر
تخلط في الخلاط وتكون سائلة مثل القطايف نأخذ
ملء المغرفة ويصب في الصاج بحيث تكون دائرية ورقيقة ,
ويمكن أن تنوعي في حشوتها إما مالح أو حالي .

( 9 ) عجين اللقيمات :

3 كاسات كبيرة دقيق + 3 ملاعق نشا + 2
ملعقة صغيرة بكن باودر + 2/1 ملعقة أكل سكر ذرة ملح +
ملعقة طعام خميرة فورية + 2 كأس ماء .
تنخل المواد الجافة – ثم تذاب الخميرة الفورية
وتخلط بعد ذلك المقادير بخلاط الكيك ثم تغطى
وتترك لمدة ساعة ثم تقلى .

( 10 ) عجين دونات :

2 كأس كبير ماء +6 ملاعق حليب بودرة + 4/3 الكأس زيت +
1 كأس صغير سكر مطحون
ملعقة ونصف خميرة فورية + ملعقة ونصف بكنج باودر .
تخلط جميعا وتترك ساعة من الزمن حتى تلاحظين أنها
تخمرت ثم نضيف لها 3 كاسات دقيق وذرة ملح اخلطيها
في الخلاط ثم اتركيها حتى تخمر مرة ثانية وهذه العجينة
تكون سائلة وتحتاج لقالب الدونات الخاص .

( 11) عجينه لفطائر الدجاج :

المقــاديـــر :
3 كاسات دقيق + 2 علبة صغيرة جبنه كرافت مبشورة +
2/1 الكأس زيت + 4 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية +
ملح +بيضة ( يمكن الاستغناء عنها ) + ماء دافئ للعجن .

تسلمي اختي
لكن مكانها المناسب ركن المعجنات
يسلمووووووو

التغذية المتنوعة تحافظ على صحة الشعر 2024.

التغذية المتنوعة تحافظ على صحة الشعر .. ولا تقتصر العناية بالشعر على استعمال مستحضرات التجميل بمختلف أنواعها اذا يحتاج بشكل أساسي لتناول الغذاء الصحي المتوازن الذي يمد الجسم بكامل احتياجاته من العناصر الغذائية الضرورية لكافة أعضاء الجسم بما في ذلك الجلد وملحاقاته الذي يعتبر الشعر من ضمنها ومثل هذه العناصر تساهم في اضفاء مزيد من الصحة والجمال على الشعر وفروة الرأس .. وللأسف أن الكثير من النساء والرجال يصرفون مبالغ كبيرة على مختلف أنواع المستحضرات الخاصة بالعناية بالشعر والتي تتفنن الشركات المنتجة لها في السيطرة على أذهان المستهلكين من خلال الاعلانات والحملات الترويجية التي تسحر اللب .
<FONT COLOR="Red">الشامبو</FONT c>
ان الشامبو هو بمثابة السائل المنظف للشعر ولا علاقة له بتغذية الشعر لأن القسم الظاهر من الشعر هو القسم الميت أما القسم الحيوي من الشعر فهو مرئي لكونه يتوضع في فروة الرأس ولهذا فان العناية بصحة الشعر تتطلب بشكل أساسي الاهتمام بفروة الرأس وتناول الغذاء الصحي المتوازن الذي يكسب الجسم صحة والبشرة حيوية والشعر نعومة .. ومثل هذا الأمر يتطلب تناول الخضار والفواكه والحليب ومشتقاته والبيض اضافة الى الأطعمة الأخرى التي تمد الجسم بالمواد البروتينية والماد الدسمة مع الانتباه الى ضرورة التقليل من تناول المواد الدسمة الحيوانية المصدر.
ومن النصائح المهمة التي يركز عليها خبراء الصحة العامة والتغذية والعناية بالشعر ضرورة التقليل قدر الامكان من استعمال الشامبو والمستحضرات الأخرى والعمل على الاهتمام بنظافة الشعر وسلامة فروة الرأس ولا يكفي غسل الشعر دون فرك وتدليك فروة الرأس جيدا والذي ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس وينبغي عدم استعمال الشامبو بشكل يومي اذ يكفي استعماله مرتين في الاسبوع وبالطبع حين استعمال الشامبو يجب العمل على تنظيف الشعر وفروة الرأس بشكل جيد لازالة كافة الآثار التي يمكن أن تبقى عالقة على الشعر .
<FONT COLOR="Green">تجفيف الشعر :</FONT c>
فيما يتعلق بتجفيف الشعر فمن الأخطاء الشائعة تجفيف الشعر باستعمال المجفف الكهربائي اذ ينصح للمحافظة على حيوية الشعر تجفيفه بالمنشفة والهواء الطبيعي وحين الضرورة لضيق في الوقت أو لأسباب خاصة يمكن استعمال المجفف الكهربائي بعد أن يتم تجفيف الشعر بالمنشفة بشكل جزئي وينبغي عدم توجيه الهواء الصادر من المجفف مباشرة الى فروة الرأس أو بشكل قريب من الشعر كيلا يصاب الشعر أو فروة الرأس بالأذى .
وأخيرا نعود ونذكر بأن الجزء الظاهر من الشعر هو مادة ميتة وأن الجزء الحيوي يتوضع في فروة الرأس ولهذا ينبغي أن نولي جل اهتمامنا لفروة الرأس بالمحافظة على نظافتها مع ضرورة الاهتمام بالتغذية المتوازنة والابتعاد عن مصادر التوتر والانفعال والاضطرابات الناجمة عنها التي تؤدي لحدوث الشيخوخة المبكرة والتي تنعكس بشكل سلبي على صحة الشعر وجماله .

———————————
صحة المرأة – الوصل <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>

——————
عواطف

جزاك الله ألف خير يا دكتورتنا على هذه المعلومات المفيده..<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm7.gif" border=0>

——————
"اللهم إني أسألك الصحة والعافية وحسن الخلق"

هدية الرولز بطعم البرتقال لكل المشرفات بلاركان المتنوعة وكل العضوات والزوار حياكم 2024.

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هدية الرولز بطعم البرتقال لكل المشرفات بلاركان المتنوعة وكل العضوات والزوار حياكم
لاكي
لاكي

اربع اكواب طحين
كوب حليب فاتر
نصف كوب سكر
ثلاث معالق زبدة او مارجرين
ثلاث بيض
ست معالق اضافية زبدة
برتقالة
واحد ونصف كوب سكر ناعم
ااربع معالق عصير برتقالة
ضرف خميرة ونص ملعقة ملح

في جاط الخلاط او وعاء واسع ضعي كوبين من الطحين والخميرة وقومي بسكب الحليب الفاتر مع ثلاث معالق
زبدة والبيض والملح خلطي جميع المقادير بلخلاط على سرعة خفيفةلدقيقة ثم على سرعةعالية لمدة ثلاث
دقائق او حتى يختلط جيدا وتحصلي عل ى عجينة متماسكة طلعي العجين من الخلاط واعجنيها بليد لبعض الوقت شكلي العجين على كرة وضعيها في وعاء وغطيها واتركيها لتتخمر لساعة الى ساعة ونصف
بعد ذاالك خذي العجين وافردية على شكل مستطيل وبعد ذالك قومي بتوزيع الزبدة المتبقية عليها ثم رشي
نصف كوب من السكر الناعم واربع معالق من قشر البرتقال المبشور ابدي بلف العجين من كل طرف وشكليها
على شكل رول مع الضغط على جوانبها وحففها لتغلقيها جيدا تقطع الى دوائر بواسطة سكين او خيط توضع
في صينيةبشكل مرتب وتدخل فرن ٣٧٥ لعشرين دقيقة بعد ذالك اسكبي فوقيها اسينج وهي عبارة
كوب المتبقي من السكر الناعم مع اربع او خمس معالق من عصير البرتقال
ودمتم جميعا

السلام عليكم
ياي حلوة تسلم ايديك حبيبتي
بدي اسويها بس ماعندي العجانة الكهربائية
ماشاء الله شكلها رووووووووووووووعة

تسلم ايديك اختي

لاكي كتبت بواسطة halima_22
السلام عليكم
ياي حلوة تسلم ايديك حبيبتي
بدي اسويها بس ماعندي العجانة الكهربائية

وعليكم السلام حبيبتي مش مهم العجانة استعملي يديك بطلع معاكي نفس النتيجة
والف شكر لمرورك الطيبلاكي لاكي لاكي لاكي

لاكي كتبت بواسطة ya halla
ماشاء الله شكلها رووووووووووووووعة

تسلم ايديك اختي

وايديكي يا أحلى ياهلا نورتي يا قمرلاكي لاكي لاكي لاكي

يم يم ما اشهاها
تسلم ايدك ياقمر
و الف مبروووك يا غالية
السلام عليكم
الله حبيبتي لذيذة فعلا تسلم ايدك لاكي
ان شاء الله اختي
جزاك الله خير
ما شاء الله عليك عزيزتي fantasy

شكلها روعة وأكيد الطعم أروع

تسلم الأيادي وألف مبروك اللقب الجديد تستاهلي حبيبتي

حلوووه ماشاء الله .. تسلم يدك

**معجناتي المتنوعة من مطبخ أم الأيهم,,,بالصوووور 2024.

لاكي

معجنااات متنوعة وشهية من مطبخ أم الأيهم

لاكي

السلام عليكم ورحمة الله

اليوم إن شاء الله بنزل معجناتي المختلفة بأشكال متعددة

تعجب الضيوف وتشرفك لما تقدميها

العجينة اللى استعملتها هي عجينة العشر دقائق

وهي عجينة كتير لذيذة ومقاديرها كالاتي:

فنجان قهوة سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة

2 كاس ماء دافي

2 ملعقة حليب بودرة

2 كاس دقيق

ملح

الطريقة: تخلط جميع المقادير معاً,وتترك لمدة 10 دقائق (طبعا نغطيها بفوطة لمدة 10 دقائق)

بعد العشر دقائق نضيف للعجينة 3 كاسات دقيق +نصف كاس زيت ذرة

ونعجنهم جميعاً ,ونستخدمها على طول….

لاكي

هلأ الخلطة متل ما انت عايزة انا استخدمت

فلفل رومي بعدة ألوان

بصل

فطر

زيتون

ومرتديلا

وعلى الوجه جبنة

وما ننسى طبقة الصلصة في الاول…وشوفو ما احلاها…….

لاكي

هون عملتها بالصينية كبيرة وكفت الجميع ..

بالخضار لأنها المفضلة لدينا

لاكي

وهون بشكلها الراائع الكل أعجبه الشكل الجديد

دوار الشمس

نفس الحشوة فقط على الوجه دهنتها ببياض البيض ورشيت حبة البركة للتزيين

لاكي

لاكي

عملت فطيرة كتير مرتبة من نفس العجينة وكمان نفس الحشوة

بشرت جبنة على الوجه ودهنتها ببياض البيض والسمسم للتزيين

لاكي

الآن مع تشكيلة أخرى من المعجنات

هو الكرواسان أيضاً هي نفسها عجينة العشر دقائق

هون حشيتها زعتر وجبنة

شكلتها بأشكال مختلفة

كرواسان ومتل السينابون وضفيرة رشيت لتزينها سمسم وحبنة البركة

لاكي

لاكي

وهون حشيتها شوكولاته وزينتها بالسمسم

وقت الضيافة مع فنجان شاي ولا أروع

لاكي

أتمنى إنها تنال على إعجابكم حبيباتي

أي استفسار أنا حاضرة

مع أطيب الأمنيات

ما شاء الله و لا اروع

اختي كم تاخذ من الوقت في الفرن البيتزا
و هل تضعيها في الفرن قليلا قبل ما تحطي عليها الحشوه!!!
و شو درجة الفرن

كل الاسئلة على البيتزا
و مشكورة حبيبتي

لاكي كتبت بواسطة ريحانة القدس لاكي
ما شاء الله و لا اروع

اختي كم تاخذ من الوقت في الفرن البيتزا
و هل تضعيها في الفرن قليلا قبل ما تحطي عليها الحشوه!!!
و شو درجة الفرن

كل الاسئلة على البيتزا
و مشكورة حبيبتي

أهلاً بك عزيزتي

طبعاً أنا ما بحب أضع وقت معين لخبزها

عندما تنتفخ قليلاً وتتحمر الجوانب تكون قد نضجت تماماً

وتكون الحرارة متوسطة

عند وضعها بالفرن تكون جاهزة أختي " أي موضوع عليها كل المكونات ما عدا الجبنة , عندما تنضح

وتحمر جوانبها نخرجها من الفرن نرش عليها الجبنة ونحمر وجهها فقط

سعدت بمروركِ

لاكي

لاكي

لاكي

اول شى الحمدلله على سلامه عودتك للمنتدى

تانى شى تسلم ايدك على الضيافه التحفه

ان شاء الله بتضيفينا بفرحتك بالحلوين

تسلم ايدك عليها شهتيني عليهم

الف صحه على قلبك

ابدعتي

ماشاء الله لا قوة الا بالله
شاطرة اختي ام الايهم ربنا يبارك فيك
و تبدعي اكثر و اكثر
شطوره وجميله وربنا يتقبل دعاء ام فريد ويشفى لهااخيها وزوجها آمين يارب العالمين
الله يعطيكي العااااافية
ماشاء الله لا قوة الا بالله
الله يعطيكي العااااافية