والفول …او نحطهم بأي قطاعة ..
ما شاء الله سلطة شهية وصور واضحة
سلمت يمناك ومأكول الهنا
بارك الله في حضوركم
صحيتى ع سلاطه
نورتوووني واسعدني تواجدكم الحلو
منورة مطبخنا
يسلمو الايااااااااااااااااااااادي
المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
سلمت يمناك ومأكول الهنا
بارك الله في حضوركم
صحيتى ع سلاطه
نورتوووني واسعدني تواجدكم الحلو
عزيزتى طيف شكرا على كلامك الجميل وهذا مش غريب عليكى فانت كلك ذوق
دائما سباقة للمساعدة لاخواتك
بارك الله فيك ..
ست بيت من الدرجة الفوق ممتازة
ربنا يبارك فيك و يحفظك من كل شر
طريقة التحضير:
1 – ينقع الفجل بالليمون والملح لمدة ربع ساعة
2 – نضع البصل والبقدونس وأوراق الزعتر في جاط ونسكب فوقهم الفجل المنقوع
3 – نسكب الزيت ونخلطهم جيدا
4 – نسكب السلطة في صحن التقديم ثم نرش حبات الزيتون على سطحها ونقدمها .
شو حلوه??????????????????????????
المقادير:
2 باذنجان متوسط الحجم
جبن شيدر
بقسماط
2 بيضه
طحين ابيض
ملح
زيت القلى
الطريقه:
_ تزال القشره الخارجيه عن الباذنجان ثم يقطع شرائح دائريه رقيقه جدا ثم تملح.
_ تقطع الجبنه الى شرائح رقيقه
_ تحشى كل شريحتى باذنجان بشريحه جبنه ويضغط جيدا على الباذنجان ثم يغمس فى الطحين
ثم البيض ثم البقسماط ويقلى فى زيت غزير ثم تقدم ساخنه.
وصحتين على البكم.
واهلا بك بيننا
ولكني سانقله الى ركن المقبلات
رهييييييبه وسهله ..
يسلمووووووووووو ام احمدوه
الله يا أمولة فطور راااااااااايق ورائع….
وبصراحة ده فطور سلطاني …. تسلم ايدك حبيبتي وصحتين والف هناء ….
ابقي اعزميني الفطار اللي جاي …. لان فطارك حاجة ثانية… تسلميلي يارب
الف الف الف صحه وعافيه وهنا على قلبك
تسلم الايادي يارب عالاطباق الشهيه
أنا وأسرتي بنحب المش جدا
طريقتي فيه بغسل الحلبه الحصي كويس بعد تنقيتها وانقعها لتاني يوم واغير ميتها مرتين عشان المراره تنزل ثم اغسلها واضع عليها شوية لبن واخلطها في الخلاط
واحطها في برطمان زجاج او بلاستك نظيف مع لبن واخرط عليها فلفل نصفه غير حار ونصفه حار شطه خضرا يعني واتركه يومين فقط بره التلاجه لما يلف على بعضه
وطبعا معاه ملح واحط عليه جبنه كتير الفلفل يكون كتير واللبن بحط لبن رايب
اللي بيتباع في السوبر ماركت وممكن لبن جاموسي
اللي بيحلي المش لبن تقيل والفلفل والجبنه
وبعد كده تحطيه في التلاجه وتاكلي احلي مش
لو حابه تضيفي طماطم يكون في الطبق فقط على قد الاكل وليس في البرطمان
لا تضيفي عليه شيء في الاكل طعمه ما يحتاج اي اضافه
لو عايزاه يبقي قديم بتسبيه بره التلاجه شهر وممكن شهرين يكون مغلق جيدا لا يدخله هواء ولا يفتح الا لما تكونوا هتاكلوه
وبالف هنا وعافيه
بس الاضافات كثيرة عندك ..
يادوب عندنا حلبة حصى وفلفل حار وملح وممكن قطع خيار أو ليمون
جزاكن الله خيرا
تقبلى مرورى
٢. في الخلاط الكهربائي، توضع قطع الليمون، البرتقال، السكر ويخلط جيداً.
٣. يوضع الخليط في الثلاجة ليبرد جيداً ثم يسكب عصير الليمون والبرتقال في أكواب ويقدم بارداً.
حبيبتي لعمل اللومي بحتاج افران خاصه وطريقه معينه مش تجفيف منزلي
وبتقدري تشتري اللومي جاهز افضل لانه متل ماقلت لك بحتاج فرن ودرجه حراره معينه
هلا والله دعاء
شفتي حبيبتي انتي طريقتك تجفيف الليمون
لكن اللومي بيصر اسود من حرارة الفرن حبيبتي
مشان هيك في طريقه وافران مخصوص له مش بس تجفيف وتنشيفه في الشمس
انتي طريقتك حلوه لما يكون تجفيف فقط وبتقدري تسخدميه للشاي كتير شهي
لكن مش لومي اللومي لونه غامق وله افران خاصه