البارده Archives - مدونة لاكي

**الهمبرجر المحشي وكعكه طبقات باللحمه البارده مين جعان يتفضل 2024.

السلام عليكم ورحمه الله
بما ان حملتنا الرائعه
دخلت فالاسابيع الدسمه

ووصلنا للحوم
اتنمى مشاركتي تعجبكم
تاخرت لكن لاني كل كام يوم بعمل حاجه
وفي طبق كمان بس هينزل فرداني
المهم
الهمبرجر البيتي
من الالف الى الياء

انا مصورتش معلش طريقه الهمبرجر لانها اصبحت معروفه
كسوله شويه
مقاديرها
كيلو لحمه مفرومه
بصله مفرومه ناااااااعم
ربع كوب بقسماط او توست بايت
ملح وفلفل اسود
معلقتين مسترده
معلقتين كاتشب
نعجنهم ونخبط جامد زي العجين بالزبط
ونريحهم بعدين نقرصهم ونعملهم فالقالب
انا مش بقليه بسخن مقلاه تيفال وبعمله على الناحيتين من غير ولانقطة زيت وهوه بينزل منه فيه يعني
بعدين نحضر العجينه
انا زمان اول مدخلت المنتدى عملت الهمبرجر المحشي
وراح لحاله ربنا يسهله لاكي

العجينه
كوبين ونص دقيق
انا استخدمت هنا الاسمر
نص م ص ملح
م ك سكر
معلقتين لبن بودرة
بياض بيضه
ربع كوب زيت
علبة زبادي
ماء دافي للعجن
نعجنهم كويس ونخمرهم
الطريقه مع الصور
لاكي

فضل شويه عجين حشيتهم لحمه مفرومه متعصجه
لاكي

طبعا نسيبهم يتضاعفوا بعدين ندهنهم بصفار بيضه مع شويه ميه ونسكافيه
ونرشه سمسم او حبه البركه
لاكي

وده شكل الهمبرجر انا عملت شويه محشي
وشويه عملت كيزر
وعملته ساندويتش ساعه التقديم
لاكي

للموضوع بقيه
تابعونا …

الان مع
كعكه طبقات باللحمه البارده
كنت عامله لحمه بارده وزادت عندي
فبمناسبه اسبوع اللحوم قلت لازم
اخترعلها طريقه
العجينه نفس العجينه السابقه
بس بالدقيق الابيض
بنعجن ونخمر
بعدين نقطعها 3 اقسام نبطن القالب بورق فويل علشان نعرف نطلعها
والحشو كان
طبقه لحمه بارده رشيت عليها سماق وجبنه رومي
الطبقه التانيه خضار متشوحه الي بتحبيه انا عملت بصل وفلفل وجزر
وجبنه شيدر
لاكي

لاكي

لاكي

من جوه بقى الشكل جميل جدا

وده شكل القطعه مشرف جدا والطعم فعلافعلا مميز وعجب الكل

كنت عامله معاه بيتزا
لاكي

اتمنى تكون اطباقي اعجبتكم

ولاتنسونا من صالح دعائكم
خصوصا اولادي

وجميع المرضى بالشفاء العاجل ياااارب

ماشاء الله تسلم ايدك

روووووووووووووووووعة الله يسلمك يارب

كتبت بواسطة حبيبة48

ماشاء الله تسلم ايدك

كتبت بواسطة بنت بلدى

اهلا ياغاليات شكرا لمروركم

ما شاء الله ام الحلوين

معجنات رائعة الله يبارك فيك يا عسل

كفيت ووفيت في اسبوع الدسم ههههههه

ربنا يجزيك الخير وما يحرمنا من تواجدك معنا حبيبتي

ايه الجمال ده كله حبيبتى
فعلا روووووووووعه وانا جوعت من المنظر
ادينى رنه وانا اجى فورااااااااااااااااااا
تسلم الايادى حبيبتى
وربنا يخليلك ولادك ويحفظهملك هما واهل بيتك

ما شاء الله عليكي يا Baby
معجنات رائعة و تفتح النفس
تسلم إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية يا رب

ماشاء الله
با ام الحلوبن
جمبل بصراحه وافكار روعه
تسلمى حببتى كتببببببببببببببببببببببببببببببببببر

✿✿كيكة اللبن البارده للغاليه تغريد 2024 من مطبخي 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

رمضان كريم على أمة محمد صلوات الله عليه وسلم

ها نحن في العشره الاواخر اخواتي فاكثروا من الدعاء وقرأة القرآن

ولا تنسوا أحبابكم وأهلكم في فلسطين والعراق وكافة بقاء الارض

اليوم معي تطبيق للغاليه تغريد 2024 حلى بارد وخفيف وسهل كمان

بس الحق يقال لذيذ جدا وبستحق التجربه ومكوناته متوافره بكل بيت

وهذا رابط الغاليه ام انس

هنـــــــــــــــــــا

وأتركم مع صور تطبيقي المتواضع

تسلم ايدك ام انس على الوصفه الرائعه وربي يشافيكي ويعافيكي ويبارك لك في اولادك وأولادهم يارب

وكل عام والجميع بالف خير

كيكة رائعة وتطبيق اروووع من ايديك الحلوة
تسلم ايديك ياقمر وايدين غاليتنا ام انس
ررمضان كريم
وكل عام وانت بخير

يا عيني يا عيني
بما اني اول وحدة يبقى الي كل الصور
هههه يسلمو ميسو بتشههههههههههههههههي

تسلم ايديكى تطبيق رائع

كتبت بواسطة العجلونية

كيكة رائعة وتطبيق اروووع من ايديك الحلوة
تسلم ايديك ياقمر وايدين غاليتنا ام انس
ررمضان كريم
وكل عام وانت بخير

وانتي بالف خير يارب
وحشاني والله

كتبت بواسطة tala1234

يا عيني يا عيني
بما اني اول وحدة يبقى الي كل الصور
هههه يسلمو ميسو بتشههههههههههههههههي

صحه وهنا ياقمر نورتيني

كتبت بواسطة حبة اللؤلؤ

تسلم ايديكى تطبيق رائع

مرورك الاروع اختي

يميييييييييييييي روعه كتير يسلمو ياتك ميسو اجت بوقتها لاخد قطعه مع الشاي لزوزي

ويسلم دياتك ام انس دايما اكلاتك طيبه لاكي

يسلمو الايادي يا ميسووو
ويسلمو ايدين ام انس الغاليه
وصفاتها رائعه دائماا

يعطيك العافيه يارب

يسلموووووووووووووووووووووووا

تطبيق راائع

بالعااافية

كتبت بواسطة palqees

يميييييييييييييي روعه كتير يسلمو ياتك ميسو اجت بوقتها لاخد قطعه مع الشاي لزوزي

ويسلم دياتك ام انس دايما اكلاتك طيبه لاكي

صحه وهنا بلقيس

نورتي يابطه

كتبت بواسطة سواد العيون

يسلمو الايادي يا ميسووو
ويسلمو ايدين ام انس الغاليه
وصفاتها رائعه دائماا

يعطيك العافيه يارب

ويعافيكي يارب

ماشاء الله تبارك الله 00الله يعطيك العافيه00

الرجاء من يجيد تتبيلة اللحمه البارده ينقذني . 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رجاء من الأخوات من تجيد تتبيلة اللحمه البارده وطريقة عمايلها يتفضل ينقذني من هذه الورطه لأن عندي عزومه

غدا وهذه اللحمه مطلوبه مني وأنا عملتها قبل كده ولكن بيكون طعمها عادب ولا يوجد فيها طعم التوبل الموجوده فيها لأنها بتنزل مع الصوص .

الرجاء الإفاده لاكي

لا حول ولا قوة الا بالله

فينكم يا أهل المطبخ أسرعو ا وأبحثو معي حتى ولو في كتب الطبخ أنا محتجاها اليوم ضروري لاكي

التشيز كيك البارده بدووووووون فرن 2024.

تشيز كيك

المقادير

علبه بسكوت دايجستف
2 علبه دريم ويب
زبده ملعقتان كبيرتان او 50 جم
1 علبة جلي ليمون كبيره
جبنه فيلاديلفيا الحجم الكبير او 425 جم
1 علبه حليب مركز صغيره
نص م ص ليمون + نص م ص فانيليا
علبه او اثنان توت بري
(انا ما لقيت جاهز بس كنت قريت طريقة احدى الاخوات بالمربى+جيلاتين)
فاستخدمت علبه مربى + جيلاتين

بالاضافه لقالب الكيك المتحرك

الطريقه

يخلط الدريم ويب مع نص كوب حليب حتى يصبح كريمه ويوضع في الثلاجه

يفتت البسكوت في قالب الكيك المتحرك وتسيح الزبده قليلا وتضاف للبسكوت
تخلط ويضبط السطح وتوضع في الثلاجه

نذوب علبه الجلي في نص كوب ماء دافئ
يخلط الجلي مع الجبنه ثم تضاف الكريمه + الحليب المركز + الليمون + الفانيليا

يسكب الخليط فوق طبقة البسكوت ويوضع القالب في الثلاجه

يذوب المربي + كيس جيلاتين صغير
ويخلطان ثم يفرد الخليط فوق الكيكه
وتوضع في الثلاجه لحين تقديمها

انا والله ناسيه اسم الاخت اللي قالت عن المربى
بس يسلموووو حبيبتي لانها فعلا طلعت طيبه كتير
وحتى منظرها طالعه متماسكه

صحتين وهنا على قلوبكم

انا قاعدتلك يا ام المجد يا فتوشه منفوشه

انا بفرجيكي ليش ما بتيجي عنا على البيت ندردش

تعالي ورده زهقانه تعالي سليها

المهم اما بخصوص الوصفه ههههههههههههههه

فهي كتير طيبه شكلها انت اللي عاملاها ؟؟

اسهل من اللي بنحط بالفرن بكتير

يسلموا ايديكي فتوش

ممممممممممممممممم تسلم ايدك
شكلها رااااائع ومتقنة الصنع اليوم عاملتيها يعني اكيد لسا ما خلصت
يالله ساعتين بكون عندك ههههههه

يعطيك العافية حبيبتي

كتبت بواسطة فلسطينيه قح

انا قاعدتلك يا ام المجد يا فتوشه منفوشه

انا بفرجيكي ليش ما بتيجي عنا على البيت ندردش

تعالي ورده زهقانه تعالي سليها

المهم اما بخصوص الوصفه ههههههههههههههه

فهي كتير طيبه شكلها انت اللي عاملاها ؟؟

اسهل من اللي بنحط بالفرن بكتير

يسلموا ايديكي فتوش

ول ول عليك خوفتيني يا شريره ان هلا ما بقدر ادخل احكي عشان دور جوزي ههههههههههههههه
وورده الله يعينها ابصر شو مالها يفرجها عليها
اما عن الحلو ممممممممممممممممممممممم طبعا يا ريا الشريره انا عملتها
هههههههههههههههه والك احلى صحن لانك اول وحده ترد علي

كتبت بواسطة ام صائب

يعطيك العافية حبيبتي

الله يعافيكيييييييييييييييييييييييييييي عيوني
لا والله يا ام صائب من يومين انعملت بس مع الاحداث اللي صارت عنا في البيت هههههههههه
ما قدرت احطها الا اليوم وصدقيني ما حدا اكل منها غير اليوم يلا بتلحئيلك كم قطعه بحطهم على جنب
بس لعيونك ها وكمان كلهم ساعه ونص مو ساعتين هههههههههههههها

يسلمو يا قمر كثير شكلها روعه

يعطيك العافيه ست بيت (((((((((( معدله )))))))))))

جزاك الله كل خير

شكرااااااااااا كتير يا حبيبتي رند الله يعافيك يا رب
ومعدله ههههههههههههههه تسلمي عليها … انا بشتغل على أدي
مشكوووووووووره مره تانيه على مرورك

تسلم الايادي حبيبتي
انا عملتها بس بدل المربى عملت جلي فروالة
طعمها جنان يعطيك العافية يا رب

وايديك يا ام هبااااااااااااااااااش
حبيبتي الا اجربها بالجلي راح تطلع كتيييييير زاكيه
شكرااااااااااااااااااااااا

موتوني من الضحك هههههههههههه
الله يجازي شيطانك يا ام المجد وفلسيطينه قح بجد تحفه انتو لاكي

والله ام المجد ما في منها اثنين تسلم ايدك على التشيز كيك بجد روعهههههههههه
الله يعطيها الصحه والعافيه يارب
خلص انا بعملها وباجي خخخخخخخخخخخخ لاكي

ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥الكيكة البارده على طريقتي 2024.

في شهر رمضان المبارك متعارف على حلى المحلبية
بسس اني مش من محبينها فكانت الكيكة البارده بديل للمحلبية

ناخد كريمة الخفق ونضربها مع كمية من السكر وانجهز نسكافي بسكويت صافي مع كاكاو للزينة و نيوتيلا ونكهة الفانيلا والكراميل او الإكتفاء بنكهتين ممكن استخدام دانيت

ممكن نبدا بالبشكوط الأول أو الكريم وانزين بالكاكاو ويفضل رش الكاكاو على الحواف حتى تعطي منظر ونستمر هكذا حتى الإنتهاء
لاكي

وهنا الموس من غير البسكويت يعني طبقة بطبقة من الكريم
لاكي

وهنا خلصنا الشغل
لاكي

لذيذة مررررررررة
مشكورة

تسلم الايادي والف صحة وهنا
وكل عام وانت بألف خير

ايه يعطيك الف عافيه يا ام جنى
شكلها بجنن اسم الله
وكل عام وانت بألف خير لاكي

يسلم يدياتك يا حبوبة على الكيكة الباردة الحلوة ما شاء الله عليك

طالعة يمي يمي يمي

شكرا جزيلا

يسلمو كتير باين عليها روعة

ماشاءالله عليك ياام جنى …بصراحة ابدعتي

صحتين وعافية ياغالية

ممممم شكلها يجنن
تسلم الايادى

تسلم ايديكي يا ام جنى رووووعه

لعشاق الشروبات البارده 2024.

منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول

بِسمْ الله الِرحمنْ الِرحيّمْ
الِسَلآمْ عليّكُمْ وَرحمة الله وَبركُآته

مشروبات بارده

شراب الزنجبيل البارد

المقادير:
شرائح من الزنجبيل الطازج
كمية مناسبه من الماء
سكر للتحليه
قطرات ماء الورد
ماء بارد
الطريقة:
يخفق الزنجبيل في الخلاط مع الماء
يصفى من الشوائب نضيف له
قطرات من ماء الورد ونقلب
يوزع في كؤوس لثلث الكاس يضاف السكر والماء البارد ويقلب
ويقدم كشراب صيفي بارد بنكهة الزنجبيل غير لاذع وصحي

ملاحظه:
ممكن ان نبرش الزنجبيل ونحطه في جيك وفوقه ماء صحه وماء ورد ونقدمه بسكر او بدون سكر بارد

ايس تي شاي بارد

المقادير:
شاي احمر
او شاي اخضر
او نعناع منفرد منت يعني
سكر
ماء
الطريقة:
يغلى اي نوع من انواع الشاي المختاره مع سكر
يبرد يقدم كشراب صيفي بارد

موكا بارده

حليب طازج قليل الدسم
سكر للتحليه
ثلاث ملاعف كبيرة كاكاو بودره
ملعقتين صغار نص كافيه
ظرف دريم وب
ثلج
الطريقة:
توضع المقادير بالترتيب في الخلاط الكهربائي وبعد الخلط تصب في الكاسات
وتزين برغوة القهوة او الكريمه المخفوقة والشوكلاتة السائلة -الهيرشي-

شراب التفاح بالاناناس

المقادير:
6 حبات تفاح.
كوبان من عصير الاناناس.
ربع كوب من عصير الليمون.
الطريقة:
1- اغسلي التفاح جيدا وقشريه وقطعيه قطع صغيره.
2- اخلطي التفاح مع عصير الاناناس والليمون في الخلاط الكهربائي.
3- ثم ضعيه في كوب مناسب و قدميه باردا.

عصير الكيوي مع الليمون

المقادير:

2 كوب مكعبات كيوي
2 كوب ماء
41 كوب عصير ليمون طازج
21 كوب حليب خالي الدسم

الطريقة:

تخلط المقادير جميعها بالخلاط الكهربائي جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
يسكب العصير في الأكواب ويقدم باردا
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول

ماشاء الله تبارك الرحمن

سلمت يداكـ

رووووووعه

يسلمو ايديك

يسلموووووووووو

يسلموووووووو اختي

عزيزتي كان الموضوع اروع لو اخترتي اي من هذه العصائر و قدمتيه بطريقتك و لمساتك
بانتظار موضوع من تحت دياتك الحلوين

شكرا لك على النقل
ننتظر منك مشروب من تحت يديك اكيد حيكون روووووووووعه

سيبدو اجمل والذ
بتطبيقك له

شكرا على النقل …….

تسلمىىىىىىىىىىىىى

تسلم الايادي

الكيكه البارده 2024.

مرحبايا صبايا كيفكم
انا عندي مشكله مع الكيكيه البارده حاولت اعملها ولما بدي افردها بالصينيه ما قبلت تفرد بعني العجينه طريه وملزقه مع بعض وحطيت شويت زيت بقاع الصينيه وما نفع لاكي

ياريت حد يرد علي والكيميه نفس الكميه التي عملته لاخت هند ونفس القالب عندي بس ما ضبط لاكي

اتركي العجينة في البراد لمدة نصف ساعة ثم افرديها في الصينية

ما بحصل شي للعجينه اذا حطيتها في البراد ؟؟؟ لانها هي كيكه مش عجينه للحشي
شكرا علي ردك علي طلبي

الكيكة البارده 2024.

المقادير
كأس حليب
كأس لبن زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب
شرائح خوخ
كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

طريقة التحضير :

فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا
رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .
اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى
واكبسيهم جيدا .
رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .
ثم اخفقي الكريمه والسكّر في الخلاطة حتى يتجانس الخليط ويبدأ بالتصلب وزيني الطبق بها .
رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها
من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده.

لاكي

انشالله صحة وهنا على قلبكم

من شكله امبين لذيذ&&&&&&&

روووووووووووووعه جزاك ربي خير

مشكوره حبيبتي على الوصفه اللذيذه

سلطه المكرنه البارده الذيذه والرااااااااااااااااااااااااااااااااائه 2024.

السلام عليكم هذي اول مشاركه لي في المنتدى لان عضوه جديده
المقادير\\
مكرونه مسلوقه
بديجان و بطاطس مقطع مربعات وسط ومقليه
ثوم مع خل في فنجال الثوم طبعا مقطع صغير
زهره مقليه

مع بعض وفي الاخير الثوم والخل و المايونيز كمية المايونيز حسب الرغبه الهم المايونيز موجود في السلطه
تقدم مع المشويات وافضل تكون عشاء
وبالعافيه لاكي

تسلمي أختي على الوصفة ان شاء الله راح أجربها

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمي

بارك الله فيك

مشكوورة غاليتي على الوصفه

شكرا على الوصفه يا قمر

✿✿ ام على فى ليالى الشتاء البارده حلى سهل جدا وسريع جدا وبالصور طبعاً . 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايه وجايبلكم معايه ميييييييييين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!!!!
ام على هى وعلى مع بعض هههههههه

ام على حلى بسيط سهل جدا ياكل ساخن او بارد حسب الطقس وله مزاق رائع

المكونات

زى ما انتو شايفين قطع رقائق باف بسترى بقطعها الاول وادهنها زبده واضعها فى الفرن حتى تحمر وتتنفش
مكسرات
لبن مغلى محلى
علبه قشطة

اول شىء نضع رقائق الباف بسترى وعليها المكسرات بالشكل ده

بعدين نصب اللبن المغلى المحلى بالشكل ده

بعد كده نفرش على الوجه القشطة بمعلقة بخفة عشان تملى الوجه كله
بعدين ندخلها الفرن على الشوايه فقط وننتبه فما هى الا لحظات والوجه هايتحمر بسرعة زى كده

ودى كمان صوره اقرب

ايه رايكم سهله جدا وتتاكل على طول وفى الصيف حطيها فى الثلاجة

رووووووووووووعه يا حبيبه
دى اكله زوجى المفضله بيموت فيها
بس طريقتك نفس طريقتى تقريبا
برافو عليكى عاوزينك دايما تنورينا ياقمر
تسلم الايادى الروعه
لاكي

حبيبة قلب أمها الله يعطيك الصحة أنا أكلتها في مصر الحبيبة وكنت حموت على الوصفة

لكن ياريت لو أعرف اه هي القشطة في بلدي غير متوفرة ولو ممكن أعرف ما

حبيبة قلب أمها الله يعطيك الصحة أنا أكلتها في مصر الحبيبة وكنت حموت على الوصفة

لكن ياريت لو أعرف اه هي القشطة في بلدي غير متوفرة ولو ممكن أعرف ماهو البديل للقشطة جزاك الله كل خير أو اي حد

ما شاء الله
رووووووعة وانا بموت فيها كمان
من أطيب الحلويات واسهلها
تسلم اديكي

وااااااااااااااااااااااااو رووووووووووووووووعــهــ…

اموووووووووووووت ع شي اسمه ام علي…

وطريقتج سهله وحلوة..

مب مثل طريقتي معقدة..واللي يعقدني اكثر ورق القلاج سابقا الحين استخدم بسكويت روعه بس نسيت اسمه خخ…

تسلم ايدج ع الوصفه الاكثر من رائعه…

ماشاء الله فعلا مشهيه وررررروعه من يدينك حبيبتي شهيتيني حرام عليك l

ما شاء الله

يا بخت على بامه ههههههههه

حلوه بجد

ويا بخت ابو العيال هايص اليومين دول هههههههههه

عقبالنا

ربنا يوفقك حبيبتى ويبارك فيكى

مشكووووووووور شكلها شهييي

طيب وش انواع المكسرات اللي حطيتيها زبيب!!!

وايه كمان؟؟