الوسم: البطاطس

راح اجرب اليوم

جزيل الشكر

لازم أجربه وأكيد حيطلع حلو

أختك من المملكة المغربية

نص دجاجه مسلوقه جيدا –
2 كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه –
بقسماط –
ملعقه صغيره عصير ليمون –
زيت غزير للقلى –
1-2 بيضه –
بقدونس للتجميل –
ملح –
فلفل اسود – 2
بيض مخفوق للتغطيه .

الطريقة:

يفرم الدجاج ونضع عليه البطاطس المهروسه والبهارات والبيض
واحده وراء واحده ويخفق جيدا حتى نحصل على خليط ناعم وجامد
وتقطع العجينه الى اقسام مناسبه او كور بنفس حجم البيضه وتشكل على هيئة اصابع
وتغطى بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط مرتين وتقلى فى زيت غزير وتقدم

وممكن عمل الاصابع بكميه اكبر وتوضع فى كيس وتوضع فى الفريزر
وقبل الاستعمال تستخرج من الفريزر حتى يذوب الثلج وتقلى فى الزيت وتزين
بالبقدونس او على حسب الرغبه ويقدم مع الرز

وممكن اعتباره طبق مقبلات لكن بدون الرز

ممكن وضعه فى الفريزر وبالعافيه

هذه البذات لازم أجربها

شكلها حلووووووووو

تسلم يدك

ياهلا ومرحبا فيج في منتدانا

وسعدنا جداً بإنضمامك معنا

والف الف شكر على هذا الطبق اللذيذ

مشكووووووووووووووره

المقادير::
50 غ زبدة
بصلتين مبروشتين
750 بطاطس مقشرة ومقطعة
3 اكواب مرقة دجاج
2/1 1 كوب حليب
2/1 1 كوب جبنة شيدر
فلفل احمر
2 ملعقة كبيرة جوز مبروش
عرق كرفس مقطعة
ملعقة كبيرة كرات مقطع

اضيفي البطاطس والمرقة الى ان تغلي وتترك على نار هادئ لمدة 20 دقيقة
تترك لتبرد
ضعيها في الخلاط الى ان تنعم

يعاد الى القدر ويضاف الحليب الى ان تغلي الخليط مع التقليب
يزال من على النار وتضاف الجبنة والملح والفلفل الاحمر وتقلب الى ان تذوب الجبنة
ضعيها على النار لا تغلي

اخلطي الجوز والكرفس والكرات
وتزين به الشوربه
منقوووووووووووووووووووووووووووول

الطريقة :
اقلي البطاطس في الزيت حتي يحمر لونها .
ضعيها في صينية بايركس عميقة .
اخلطي جميع المقادير الباقية جيداً واسكبيها على البطاطس وضعيها في الفرن حتي تصبح الكريمة قليل جداً ثم حمري الوجة قليل ثم رشي الزعتر على الوجة وصحتين وعافية .
تقدم مع الفراخ المحمرة .

W: باي

طبق شهي سانقله الى ركن المقبلات

بارك الله فيك وفي اولادك وزوجك ويحفظكم جميعا

تجنن يا فراوله وصفه مميزة وجديده

تسلم ايديكي

السهى الله يسلمك شكرا

روميثاء الله يسلمك شكرا

yehia2017 الله يسلمك شكرا

المقدمة: كيف الحال ياأخوات إنشاء الله بخير المهم يابنات هذه أول مشاركة لي صراحة هذه الصينية جداً رائعة وسريعة وخفيفة….. أتركم مع المقادير والطريقة.

المقادير:
*نصف دجاج مقطع قطع صغيرة جداً
*طماطم لتكشين الدجاج +بهارات التكشين.
*بطاطس مقطعة حلقات ومقلية.
*علبة قشطة (لاتقلون وع زي والله يابنات طعمة)
*نصف علبة جبنه سائلة (بوك-كرفت-المثلثات) المهم سائلة.
*ثوم مقطع قطع صغيرة جداً غير ثوم التكشين.
*ملح قليل.

ملاحظة: (((نحتاج صينية )))

الطريقة:
تقلى البطاطس في زيت حار وتنشف وترص في الصينية ويوضع عليها الدجاج طبعاًبعد التكشين وتعرفون كيف تكشنون الدجاج.
نحظر صحن عميق ونضع فيه القشطه والجبنة السائلة والثوم والملح وتخفق مع بعضها البعض وتوضع فوق الدجاج والبطاطس وتدخل الفرن من أعلى وتحمر …وبالهناء والعافية يم يم يم

أريد أن أسمع ردودكم.

يسلمو ايديكي اختي

هذه أول مشاركة لي في هذا القسم منذ زمن طويل

و اليوم احب اقدملكم طبق المعكرونا مع القرنابيط و البطاطس المهروسة
طبق من اختراعي لكن طعمه رهيب

المقادير :

كيس معكرونا متوسط
3 بطاطات
نصف حبة قرنابيط (زهرة)
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة مفرومة
كيس صغير جبن موزاريلا مبشور
ملعقتين معجون طماطم كبيرة
ملعقة كاتشب
ملح و فلفل أسود

الطريقة :

نسلق البطاطس و نسلق الزهرة و نسلق المكرونا كل على حدا
نطبخ اللحم المفروم مع البصل و معجون الطماطم و نضيف له ملح و فلفل أسود
عندما يبدأ اللحم بالاستواء نضيف عليه القرنابيط و نبدأ بالتويح مرة أخرى حتى تنظج عندي جميع المكونات
نهرس البطاطس بعد استوائها من السلق ، نهرسها يدويا بأداة الهرس اليدوية و نضيف لها القليل من الملح و الزبدة و القليل من الحليب حتى لا تكون قاسية
نأتي بالمكرونا المسلوقة و نخلطها مع مقادير اللحم المفروم حتى تتجانس سويا
و على صينية البايركس نرص طبقة من المكرونا ثم طبقة من البطاطس المهروسة و نش فوقها الجبن المبشور و نعمل طبقة اخرى بنفس الطريقة و نرش الجبن المبشور على ايضا

ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة من اسفل الفرن فقط مدة 10 دقائق
ثم نفتح الفرن من الاعلى مدة 10 دقائق ايضا
تقدم مع سلطة القيصر (سيزر)

بالصحة و العافية

ملاحظة هامة :

البارحة سويت هذه الاكلة على العشاء و صورتها حتى اعرضها هنا لكن للاسف طلع عندي مشاكل في كمبيوتري خيرها في غيرها

شكرا حبيبتي الله يسلمك يا رب

شكرا الك