الوسم: المثلجة

تسلم الايادي

ثلاثة أكواب طحين أبيض + ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

كوبا سكر ناعم

كوب زبدة

كوب عصير فراولة مركز وطازج

ثمار فراولة للتزيين

مربى فراولة خفيف

كريمة مخفوقة

بياض ثمان بيضات + ملعقتان صغيرتان فانيليا

الطريقة

ينخل الطحين جيدا ويضاف اليه البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية، يضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة، يضاف هذا الخليط تدريجيا على الطحين مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة، ثم يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب

يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتزج في فرن حار لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، عندما تبرد تشق الثلاث طبقات وتحشى بمربى الفراولة وتزين بالكريمة وثمار الفراولة وتقدم باردة

وجايه فى وقتها فالان موسم الفراوله وان شاء الله راح اجربها هاليومين واردلك خبر

W

مممم الصراحة شكلها كتير لذيذ , تسلم إيدك .

حبيت اشارككم بطريقة لاستخدام الاعشاب وجدتها في احد المنتديات
ان شاء الله تعجبكم

المقادير

• أعشاب طازجة مفرومة ( الأنواع المتوفرة لديك والتي تفضلينها ) مثلا ( ريحان ، ثوم أخضر ، كزبرة ، نعناع ، أوريجانو ، بقدونس ، روزماري ، طرخون ، صعتر أخضر وغيرها ) .
• ماء مغلي .

الطريقة

1. افرمي الأعشاب التي تريدينها .
2. في قالب مكعبات الثلج املآي كل مكعب بالأعشاب ( في كل مكعب نوع معين من الأعشاب أو مخلوطة بأنواع مختلفة ) ( ¾ المكعب فقط وليس لآخره ) .
3. املأي القالب بالماء المغلي ثم أدخليع الى الفريزر ليجمد .
4. بعد أن يجمد يمكنك أن تخرجيه من القوالب وتضعيه في كيس نايلون وترجعيه الى الفريزر .
5. استخدميه متى تحبين مع الشوربات والصلصات والمشروبات وغيرها من الأطباق .
6. يمكنك استبدال الماء الساخن بزيت الزيتون اذا كنتي تحبين .

منقول

جزاك الله خيرا

– 1 علبة كبيره حليب نستله المكثف المحلى

– ونصف 2 كوب كريما دريم ويب مخفوقة وجاهزة

– 2 لوح كيت كات شانكي

– ونصف 1 ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه ، مذوبة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن

الطريقة

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما المخفوقة بخلاط كهربائي، ويخفق حتى يصبح سميكاً وكريمي .

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة 12x 23سم ، وتوضع ألوح كيت كات شانكي وتبرّد لنصف ساعة .

تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريما المتبقية ، ويخلط حتى يمتزج .

تخرج الفطيرة من الثلاجة، ثم سكب فوقها خليط النسكافيه و يرش الوجه بقليل من بودرة النسكافيه للزينه ثم تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل .

تخرج الفطيرة من الثلاجة وتوضع في البراد لمدة 15-25 دقيقية لتصبح سهلة التقطيع .

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في

تقطع قطع متساويه كما في الصورة عند التقديم .

اخواتي العزيزات احببت ان اكتب لكم طريقة لايسركيم الفراولة او بمعنى اصح Strawberry Freeze

مقاديرها بسيطة وطريقتها ابسط ماتاخذ منج غير 16 دقيقة

المقادير
12 حبة كوكيز بالسكولاته مهروسين (مثل البسكويت للجيز كيك )
علبة جبنة فيلاديلفيا
2/1 نصف كوب سكر
كوب ونصف عصير التوت المثلج (12 اونس)
كوب فراولة مهروسة بالشوكة
كوب ونصف كريمة الخفق (8 اونس تلقون لقياس هذا بكوب الخاص بالقياس )
2 كوب قطع فراولة (انصاف )

الطريقة
نقوم بوضع البسكويت في الصينية القابلة للفتح ونتركه على جمب
نخلط الجبنة والسكر بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة الى ان تمتزج المقادير جيدا ثم نضيف شراب التوت المثلج ونخفق جيدا (شراب التوت لانه مثلج راح يكون قطعة وحدة يفضل كسره ) (ممكن استخدام سلاج التوت)
ثم نخفق الى ان يمتجز العصير مع خليط الجبنثم نضيف قطع الفراولة ونخلط بالشوكة ثم نضيف الويبينج كريم ( الوبينج كريم يخفق قبل اضافته يعني يكون كريمة )نحرك بالملعقة الى ان يمتزج الخليط ثم يصب فوق الكوكيز
تدخل الفريزر الى ان تتماسك جيدا
قبل التقديم تترك لمدة 15 دقيقة لتفتر برودتها وتقدم بعد تزيين سطحها بالفراولة

والاحلى يابنات ممكن تسوونها وتتركونها بلفريزر لوقت الازمات (لمدة شهرين صلاحيتها بلفريزر )

,وممكن تسوونها لظيوفكم بالشكل هذا

يلا حبيباتي شو رايكم تنفع تبرد حر الصيف

بالعافية عيوني

يعطيج العافية الغالية على هالرد الطيب

مشكورة الغالية على تواصلج

بس وش قصدك بعصير التوت المثلج… هل تقصدين أي نوع معلب بس نثلجه..

والا في نوع معين؟؟

هلا الغالية لبمنز الثمين

لا ياعمري اقصد اي عصير توت كيديدي ا وندى او المراعي مو مهم الشركة
المهم انه يكون مثلج تحطينه في الفريزر لين يثلج بعدها تستخدمينه والقصد من تثليجه هو عشان الخليط

مايكون موية يكون متماسك

شوي شوي علينا حاجه ولا اروع بتجنن مع هالحر اكيد بتبرد

تسلم ايدك والله يجزيك كل الخير

لازم يا أم الأفكار يا حلوة تعمليلنا إياها .. الآن الآن و ليس غدا !!!

مشكورة الغالية على التواصل وعلى كلماتج الطيبة المشجعة

اتمنى الغالية تعجبج وتعجب اهلج بعد

مشكورة لغالية على التواصل
وانشاء الله نشوف ام لفكار وتطبيقها
خخخخخخخخخخخخخخخ معاج على الخط

الطريقة رائعة وشكلها جميل ، أكيد راح أجربها
بس ما هي حلوة مثلك

المقادير
– 1 علبة كبيره حليب نستله المكثف المحلى
– ونصف 2 كوب كريما دريم ويب مخفوقة وجاهزة

– 2 لوح كيت كات شانكي

– ونصف 1 ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه ، مذوبة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن

الطريقة

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما المخفوقة بخلاط كهربائي، ويخفق حتى يصبح سميكاً وكريمي .

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة 12x 23سم ، وتوضع ألوح كيت كات شانكي وتبرّد لنصف ساعة .

تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريما المتبقية ، ويخلط حتى يمتزج .

تخرج الفطيرة من الثلاجة، ثم سكب فوقها خليط النسكافيه و يرش الوجه بقليل من بودرة النسكافيه للزينه ثم تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل .

تخرج الفطيرة من الثلاجة وتوضع في البراد لمدة 15-25 دقيقية لتصبح سهلة التقطيع .

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم .

تقطع قطع متساويه كما في الصورة عند التقديم .

بالصحة والعافية

منقول

تسلمي عيوني على الحلى الله يعطيج العافية عيوني

كتبت بواسطة عذبة لحساس

هلا اختي الغالية

تسلمي عيوني على الحلى الله يعطيج العافية عيوني

الله يعافيك هادا من زوئك

كتبت بواسطة فراشة_الحب

فراشة الحب
أشكر لك تواجدك العطر

وبينت بلادي
الله يسلمك
أسعدني مرورك الملألأ