الوسم: الكاجو

انت العسل صحه وهنا على قلبكم

أم ماهر … هو في عسل غيرك … إنت العسل بكل أنواعه ومن أجوده … نورتيني يا أحلى أبلة …

تسلم يمينك

نورتيني حبيبتي …

يحمر البصل الأخضر بالزيت ثم تضاف شرائح اللحم ويحمر الجميع.
تضاف صلصة الصويا والفلفل الأسود إلى اللحم ويقلب الجميع.
تترك شرائح اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم يضاف إليه الكاجو ويترك على النار لمدة خمس دقائق إضافية ثم يقدم ساخناً.
ملحوظه
الكاجو نوع من المكسرات يمكن تبديله بالصنوبر او الفسدق او اللوز

# (4)صدور دجاج

# (2)فصّا ثوم مهروسة

# (2)ملعقتا طعام من كل من العسل والخل وصلصة الصويا

# ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

# كوب من الأناناس المقطّع مع مرقه

# (3) ضلوع بصل أخضر مفروم

# (1/2) كوب من الكاجو

# فلفلة خضراء حلوة مفرومة

# ملح وفلفل حرّيف حسب الذوق

الطريقة

ـ يخلط الثوم المهروس مع العسل والخل والزنجبيل في طبق.

– تغمس صدور الدجاج في خليط العسل والثوم وتحمّر بملعقتين من الزيت مدة 8 دقائق.

ـ تقلّب صدور الدجاج وتحمّر على الجانب الآخر.

ـ ينثر فوق صدور الدجاج قليل من مرق الأناناس (ربع كوب) وتوضع على النار الخفيفة وتترك مدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

ـ في هذه الأثناء تصفى قطع الأناناس وتضاف إلى بقية صلصة الثوم.
ـ تضاف بقية مرق الأناناس والبصل المفروم والفلفل الحرّيف والكاجو إلى قطع الأناناس والمرق

ويوضع الخليط على النار.

ـ يقلّب الخليط على النار مدة 5 دقائق ويضاف إليه الملح والتوابل.
ـ توضع قطع الدجاج المحمّرة في طبق التقديم ويصب فوقها خليط الثوم والأناناس وتقدم.

الكمية تكفي 4 أشخاص

عدد السعرات الحرارية=663

يعطيك العافيه حبيبتي …من زمان وانا ادور هالطريقه ….ولكن ممكن استغني عن الاناناس ؟؟؟؟؟؟

ما شاء الله عليكى يا غالية

المقادير :

– 4 رقائق من عجينة الحلوى مجمدة (مذوب عنها الثلج)
– 2/1 كوب مربى التين
– 2/1 كوب أو 100غ زبدة
– 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
– 4 بيضات مفصول الصفار عن الزلال (البياض عن الصفار)
– 2 كوب أو 250غ كاجو محمص مطحون
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 2/1 كوب جوز الهند مبشور

الطريقة :

– تمد رقائق عجينة الحلوى وتقطع إلى رقائق بقياس 12 x 23سم.
– يدهن مربى التين على الرقائق، وتترك مساحة الأطراف بمعدل 1سم غير مدهونة.
– في وعاءٍ، تخفق الزبدة وعلبة حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح الخليط كريمي، وثم يخفق مع صفار البيض، يضاف الكاجو، الطحين وجوز الهند المبشور. ويخلط المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً.
– يسكب المزيج بتساوٍ فوق المربى، وتدهن أطراف العجينة بزلال البيض.
– تلف رقائق العجينة لتشكل لفافات مشابهة للفافات السويسرية.
– تصف اللفافات على صينية مدهونة بالزبدة، تدهن بزلال البيض، وتوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية ولمدة 20 – 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
– ترش اللفافات بالسكر ناعم.

اقتراحات للتقديم:

– للحصول على منظر شهي ولذيذ يكمن دهن اللفافات الجاهزة بمربى البرتقال أو الأناناس بدلاً من السكر ناعم.

تسلمى يالغالية ع الحلا الرائععععععععع

انا سويت معاه كباب لذذذذذذذذذذذذذيذ مرررررره انشااء الله راح اسويه مره ثانيه و انزله في المنتدى تكرم عيونكم يالغاليات

ان شاء الله يكون عجبكم الطبق و حاز على رضاكم

هنا وعافية عليكم

تسلم الايادى حبيبتى
شكله رائع

رائع جدا..تسلم الأيادي

بالنسبه للمقاييس ان شاء الله يكون تحويلها صح

نص كوب زبده
3 ملاعق كبيره زيت
3/4 كوب سكر
كوبين دقيق