[/cente
[/center]
[center]
كتير شهية
تسلم ايدك يا عسل
جزاك الله كل خير وحياك الله في ركننا الجميل
مشكووووووووورة يا دندون والله سهلة وكثييير طيبة..
جد شكلها كتير زاكية
[/cente
[/center]
[center]
تسلم ايدك يا عسل
جزاك الله كل خير وحياك الله في ركننا الجميل
مشكووووووووورة يا دندون والله سهلة وكثييير طيبة..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا يا حلوات
اليوم جايبتلكم وصفة سهلة و لذييييييييذة جدا جدا
اتمنى تعجبكم
و هي عبارة عن
اصابع الكريب المحشية و المقلية
تحتاجون لكريب مالح
و لتحضيره تحتاجون
ربع لتر حليب
بيضتين
رشة ملح
رشة فلفل اسود
قشرة ليمونة حامضة مبشورة
ملعقة زبدة دائبة
75غ دقيق تقريبا 5 ملاعق كبيرة ممتلئة
اول شيئ
نمزج جيدا البيض و الحليب و الملح والفلفل الاسود جيدا
نضيف الزبدة و قشرة اليمونة و الدقيق و نمزج جيدا
يترك الخليط يرتاح نصف الى ساعة تقريبا
و ينضج بمقلاة لا تلصق
هذه الكمية ستعطيكم تقريبا 10 فطائر كريب متوسطة
انا استعملت لحمة مفرومة مطبوخة مع حبة بصل مفرومة فشوية زبدة مع رشة ملح و فلفل اسودو بقدونس
نضع فطـيرة كما الصورة
نضع ملعقتين كبيرتين من الحشو و رشة من الجبن
نلف الفطيرة من فوق
ثم من الجوانب لكي لا تتسرب الحشوة
و نتم اللف لنحصل على اصابع مرتبة
نضعها في البيض المخفوق
ثم فالبقساط
و تقلى بزيت حتى تتحمر
و تقدم ساخنة
و يمكنم ايضا استعمال اي حشوة تحبون
و تقبلوا احترامي وودي لكن
ام البنات
ياهلا وغلا بالجميع
كل عام وانتم بخير
المقادير
بيضاتان
نصف لتر من الحليب
50 غ زبدة
225 غ دقيق
ملح
فلفل اسود
نخلط كل المقادير بالخلاط الكهربائي
الحشوة
لحم معصج مع الجبن
الطريقة
ندهن المقلاة بقليل من الزبدة ونقوم بوضع غرفة من الخليط
حتي تنضج ثم نقوم بوضع الحم مع الجبن في الوسط
ونلف الاطراف حتي نحصل علي شكل المربع
نضع عليها جبن وندخلها قليلا الي الفرن
المقادير
3بيضات
كوب حليب
6 م ك دقيق
ملح
فلفل اسود
الطريقة الثانية
استخدمت الالة الخاصة بالكريب والصور ستوضح الطريقة
الحشوة لحم معصج مع صلصة الطماطم والريحان
الاثنين احلى من بعض يا قمري
صحتين و هنا يا رب
ده كله الا الكريب
ومن ايد ام عبدووو
يا سلام
جوعتينى
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
روعة بجد
كل طبق احلى من الثاني
تسلم الايادي الحلوة يا رب
الوصفة الاولى جربتها كثييير و اعتمدتها عندي
السلام عليكم ورحمة الله وبركَاته ،
من الجميل أن يَكون لِي هُنا خطى ،
أسأل الله أن ينفع بعملنا ويجعله خالصاً لوجه الكريم ،
مقادير الكريب :
خليط الكريب الجاهز
وللحشو عدة حشوات :
قرفة + سكر + نسله ،
أو
مربى جاهز
بصلة واحده تحمس على النار حتى الإستواء
يضاف إليه مقدار حبتين من الطماطم ،
ويضاف لها ربع ملعقة كبيرة بهارات ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة ماجي حسب الرغبة
يرفع على النار ويضاف له فلفل رومي وقليل من صلصة الرانش عن نفسي أضع صلصة الرانش بالثوم
إن ما أحببتِ ضعي مايونيز ( لإضافة نكهة لها لذيذة )
حين الإنتهاء نضع الخليط جانباً مع جبن الشيدر (صارت حشوة بيتزا إلا شويات)
الطريقة :
أولاً نضع الصاج على النار ،
نخلط خليط الكريب الجاهز كما هو موضح على العلبة
أستخدمت بيتي كويكر ،
عند أحتماء الصاج جيداً ،
نعمل أقراص متوسطة الحجم نوزع الخليط بالضغط على القرص ليهرب الخليط جانباً ،
يعني يكون رفيع جداً
الآن نحشيه وهو على النار ،
نبدأ بأول حشوة
نرش القرفة والسكر فقط
ثم ما نقلبهَا فقط تتحمر من الأسفل جيداً نطويها مرة وحدة لتكون نصف كرة ،
ونقلبها تارة يمين وتارة شمال حتى شويات ثم نرفعها من النار ونسكب فوقها القليل من النسلة ،
الحشوة الثانية :
مربى ،
العكس بعد من نرفعها نحشها وهي حارها ونطويها مباشرة
الحشوة الأخيرة :
وهي على النار بس تستوي من تحت وتتماسك نضع الطماطم مسح عليها ونضع الجبن فوقها ونطويها ،
تكون مثل البيتزا المحشية
تقريباً نفس أول حشوة ،
أمممممممم خلصنا ونقدمها بأي شكل ،
والمعذرة كنت مستعجلة فما صورت إلا نهاية الطبق ()
بالهناء والعافية ،
بس كان نفسنا نشوف الخطوات الله يسعدك
صحه وهنا على قلبكم
سلمت يمناك
وصحة وعافية
تسلم الأيادي هنوفي
شكله بيشهي (:
النهاردة معايا قنبلة من العيار الثقيل (الكريب البانيه)
كان فيه ناس – يا حبى ليهم – ورطونى فيه وعملته وعملت حشوة فظييييعة كانت بصراحة تحفة
يلا نعمله وندوقه مع بعض
ونعمل تششششش لعيون ام عدى
مقادير الكريب انا عاملاه هنــا لكن بدل الفانيليا بحط رشة فلفل اسود وبقلل كمية السكر للربع وبث
الكريب البانيه
للحشوة
الخليط ممكن تستخدميه فى حشو الفطائر أو البيتزا أو مع المكرونة يعنى كله شغااااال
صدور فراخ مقطعة قطع صغيرة
فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
4 ملعقة كبيرة قشطة أو كريمة
ملعقة كبيرة جبنة كاسات بطعم الشيدر (أو زى ما تحبى)
ملح وفلفل اسود << اختفى من الصورة
تابع باقى المقادير
مشروم طازج مقطع و2 ملعقة كبيرة زبدة
فى ملعقة زيت زيتون نشوح البصل
وبعدين الفراخ حتى يتغير لونها .. مع رشة فلفل اسود علشان ريحة الزفرة
وبعدها نضيف الفلفل الألوان
وبعدها نضيف الصويا صوص ونقلب ونظبط الملح ونضيف القشطة والجبن ونتركها على نار هادئة تستوى بعد ما نغطيها
نيجى للمشروم
نسيح الزبدة على النار
ونضع المشروم مع رشة فلفل اسود
و3 دقايق يبقى جاهز
وهنا شكل الخليط لما استوى
نضع جزء من خليط الفراخ
وبعدين جزء من المشروم بالزبدة
وزيادة فى التشويق والإثارة حطى جبنة سلايس او موزاريلا
ونلفها روول ونقفل الجوانب
نجهز بقى الثنائى المرح
بيض وبقسماط
ودى شكل البيضة للى مش عارف شكلها
وده شكل البقسماط للى مش عارف شكله برضوا
نخفق البيضة مع فلفل اسود
ونغمس فيها الكرباية
وبعدين فى البقسماط
ويبقى الكريب جاهز للتشششش
وفى زيت الذرة نقليه انتبهى فى لحظات بيتحمر كل حاجة مستوية جواه يادوب لون ذهبى اللى بنحتاجه
وبالف هنا وشفا يارب
سر …
قعدنا نلعب انا ومحمد بالكاميرا ونصور من كل ناحية وانتوا الضحية
أحمدك يا رب
وأخيرا شفت شكل البيض
يا فرحتي
بنت انتِ اطلعي من دماغي مش فايقة لك
عندي شغل كتيييييييييييييييير
ما شاء الله تفوقت على نفسك
تسلم الايادي الحلوة
وصحة وهنا
و لا البيضة يا خرااااااشي دن افتكرتها مربعة خخخخخخخخخخخخ
يسعدك ربي يا عسل
و لو الحكاية فيها ضحك لعب و ضحايا يبق نعمل الكريب بانيه دائما خخخخخخخخخخخخ
كاس طحين اسمر (بر) + كاس طحين (خليط البان كيك) وهذ هو ماوفرعلى الوقت واضافة مواد التخمير والفانيلا والزيت
كاسين حليب سائل ———–ثلاث بيضات
اضافة النكهات لمن يرغب رشة هيل- رشة قرفه –زعفران –ماء الورد
نبدا بخفق البيض في الخلاط الكهربائي ثم نضع الحليب السائل ثم الطحين بالتدريج ثم رشة الهيل
ثم نبدا بتجهيز المقلاة بمسحها بالزيت ووضعها على النار
ثم بمغرفه الشوربه او فنجان صغيرناخذ من الخليط ونضع في المقلاة ونقلب المقلاة يمين وشمال وبشكل دائري حتى يأخذ شكل دائري
ونتركه حتى تظهر الثقوب ويسهل قلب القرص على الوجه الاخر ونتركه حتى يشقر وينضج
نجمع الاقراص في اناء له غطاء حتى لاتنشف وتبرد
بعد ذالك يمكن ان نمسح القرص بما نرغب من (عسل –مربى–نوتيلا شوكلاته–زبدة الفول السوداني –جبن–
وطريقة اخرى المصابيب المالحه
بعد تجهيز المصابيب او الكريب
نقلب البصل على النار ثم نضيف له الفلفل الاحمر (يمكن تقطيعه صغير حسب الرغبه)ثم الطماطم المفروم والبصل الاخضر المفروم ناعما ونتركهم قليلا على النار
ثم نفرد قطعه من المصابيب ونمسح عليها ملعقه من مزيج البصل والطماطم ثم نضع قطعه اخرى وملعقه من خليط البصل وهكذا طبقات ثم نقدمها بالهناء والعافيه
شكلها يشهي
خصوصا المالحه
يمي يمي
سلم ايدياتك وصفه باين عليها لذيذه
منوره يااحلى عطاء
الكريب
كوب دقيق بيض ملعقة اكل زيت وملح 2ملعقه حليب بودره كوب ونصف ماء
الحشو
كرنب وجزر وطماطم وجمبرى وملح وفلفل ابيض ويمكن وضع اي خضروات
بيض وبقسماط
يخلط مقادير الكريب فى الخلا ط خلطا جيدا
يطبخ الجمبرى بعد تقطيعه قطع صغيره مع الطماطم المقطعه ثم يضاف الخضروات المقطعه
قطع صغيره مع اضافة الملح والفلفل الابيض وماجى سمك
فى صاج تيفال يطبخ الكريب وونحاول ان يكون خفيف جدا
احشى الكريب والفه مثل الرول واضعه على البيض والبقسماط
اقليه فى زيت يغطيه حتى يصبح لونه ذهبى ويقدم
]
][/
تسلم ايدك غاليتى
هنا وعافية يارب
تسلم يمناك
وصحة وعافية
رمضان مبارك
صلصة التوت
طريقة التحضير لعمل العجينة :
يخلط الحليب مع الدقيق والبيض والزيت، ويرش الليمون الحامض والفانيليا مع الخليط حتى تصبح عجينة. تترك العجينة جانباً، وتوضع المقلاة تيفال على النار وتمسح بالزيت بواسطة منديل. ثم يوضع قسم من العجين ليغطى المقلاة بطبقة رقيقة لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقلب على الوجه الأخر حتى تنضج.
بعد ذالك ناتي بالايس كريم ونضع ثلا ث ملاعق بداخل العجينة ونغلقها
ونرش على وجهها سكر بودرة
ونضع بجانب الصحن صلصة التوت
وبعض من حبات التوت
وعن جد وقت عملها الشيف على التلفزيون منظرها ولا اروع
50جرام دقيق ابيض
250جرام سكر
10بيضات
50جرام زيت
قليل من الفانيليا
:الديكور
تفاح
زبيب ابيض
زبدة
قرفة بودرة
:التحضير
اولا- يقطع التفاح قطع صغيرة ويوضع فى وعاء على النار مع قطعة زبدة و الزبيب والقرفة ويقلب جميع الخليط لمده
5دقائق مع التقليب المستمر
ثانيأ – خلط اللبن مع السكر والدقيق والفانيليا والبيض و الزيت ويقلب جيدأ ثم يصفى الخليط من منخول حرير
:الطهى
يوضع على النارصينية صغيرة من نوع التيفال وتدهن زيت فرشة صغيرة ويصب 2معلقة من الخليط ويتم التسوية
على الوجهين مثل الاوملت وبعد الانتهاء من اجمالى الخليط يااخذ بعد ذلك كل قرص على حدا
:الديكور
ويوضع قليل من خليط التفاح السابق تحضيره ويلف دائريأ ويوضع فى طبق التقديم ويمكن رش قليل من السكر البودره او المكسرا
امبين عليه لذييييييييييييييييذ
تحياتى
معليش تعبتك لكثرة الأسئلة بس مفكرة أسويها
وشكرآ لك
قبل مااكتب اى حاجة ادعولى من قلبكم ان ربنا يرزقنى الزوج الصالح
النهرده عملت الكريب باللحمة المفرومة الموز المكرمل ومصورة كل المراحل بالتفصيل
نبدء بسم الله
اول حاجة مقادير الكريب
3 كوب حليب
3كوب دقيق
6 بيضات
ربع كوب زيت
ذرة ملح
الطريقة
هنضرب بالمضرب اللبن مع البيض والزيت
وبعد كده نحط الدقيق والملح ونضربهم كويس اوى لغاية مانصل على قوام متماسك
هنجيب طاسة تيفال نحط فيها نقطة زيت
ولازم النار تكون عالية
ونحط فيها كبشة من العجينة ونفرشها فى الطاسة
لما الورقة ميكونش فيها مادة سايلة يعنى العجينة نشفت
نقلبها ونسيبها 5 ثوانى ونشيلها وهكذا لغاية ماالعجينة تخلص وفى كل مرة نحط
نقطة زيت فى الطاسة
وعشان التوضيح يبقى اكتر
اسيبكم مع الصور
شايفين العجينة لازم تكون كده
لما تكون بالشكل ده يبقى لازم اقلبها
ده بعد ماقلبتها
نيجى بقى للحمة المفرومة وطريقة تعصيجها
مقادير العصاج
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة ونص
ملعقتين كبار سمنة
رشة ملح
رشة فلفل
ملعقتين شاى بهارات
6 طماطم
م ك صلصة
جزرة
فلفل اخضر
الطريقة
هنفرم اللحمة ونحط عليها البصل والملح والفلفل والبهارات
ونقلبها ونحطها ع النار ونقلبها لغاية ماتدبل نحط عليها السمنة ونقلبها تانى
بعد كده نحط عليها الطماطم مبشورة والصلصة والجزر والفلفل مخلوطين مع بعض وعليهم رشة ملح
ونقلبهم فى بعض ونحط حوالى كوباية ميه ونغطى عليها ونسيبها تلت ساعة لغاية ماتستوى
هسيبكم مع الصور بالترتيب
دى لما استوت وهاخد من على الوش 3 معالق كبار وهعين الباقى لمدة نص ساعة فى الفريزر عشان مينفعش احطه على الكريب وهو سخن
دول ال3 معالق اللى اخدتهم حطيت عليهم ملعقة كبيرة صلصة
وملعقتين كبار صويا صوص عشان ده الصوص اللى هحطه على وش الكريب وهو فى
الصينية قبل ماادخله الفرن
دى صورته بعد ماضفت عليه نص كوباية ميه وسيبته يغلى
دلوقتى هسيبكم مع صور لف الكريب لغاية مايستوى ونقدمه
ده لما حطيته فى الصينية وحطيت عليه الصوص اللى عملته قبل مادخله الفرن
هسيبه تلت ساعة بس على درجة حرارة 200 فى فرن الكهربا لو البوتاجاز هتبقى الحرارة اخفض
ده لما استوى وقدمته
تابعونى المشاركة الجاية هنزل الحشو بالموز المكرمل
تسلم الأيادي يا قمراية بيشهي
سلمت الايادي ياقمر