المقادير
للتارت
3/1 1 كوب زبد طري
3/1 1 كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 3 كوب دقيق
للحشو
1 كوب قطع شيكولاتة بيضاء (خاصة بالطهي) (Chocolate Chips)
1 كوب معجون التمر (عجوة)
1 كوب جوز هند مبشور
2 كوب مكسرات (لوز/عين جمل (جوز)/ فستق)
2 كوب حليب مكثف
الطريقة
للتارت
– يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
– يُخفق الزبد مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كالكريمة.
– يُضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
– يُضاف الدقيق مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
– يُكور العجين ويُلف ويُترك بالثلاجة (البراد) لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
– يُقسم العجين كرات متوسطة الحجم (كثمرة الخوخ).
– يُفرد العجين في (قوالب التارت) مع الضغط عليها بحيث تُغطى الجوانب مع التخلص من العجين الزائد.
– يكرر السابق حتى ننتهي من كمية العجين.
– يتم عمل ثقوب بواسطة شوكة في العجين (حتى لا يرتفع أثناء الخبز).
للحشو
– تُرش كمية مناسبة من قطع الشيكولاتة البيضاء على العجين بحيث تُشكل طبقة أولى في القالب.
– تُفرد طبقة ثانية من معجون التمر فوق الشيكولاتة، ثم طبقة جوز الهند وأخيرا طبقة المكسرات.
– تُغطى طبقات الحشو بالحليب المكثف تماماً.
– تُرص القوالب في صاج وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
– تُقدم دافئة أو باردة مع فاكهة وكريمة.
وبعمله كتير بها الخلطة
تسلم ايديك ياقمر
كتير رائع طعم التمر مع المكسرات
شكله روووووعة
كتبت بواسطة ناني2017 
اتمنى يعجبكم
لا تبخلوا عليا سجلوها و لا ازعل
