الوسم: الصور

طريقة تظليل الصور

طريقة وضع الصور بالموضوع

كتبت بواسطة ام خالد*

انا اول من رد ابي الطبق لي ……………………….
يسلمووووووووووووووووووووو الله يعطيك العافيه

بالف صحة و هنا حبيبتي
الله يطعمك من الجنة
اسعدني مرورك غلاتي

طبق شهي حبيبتي ان شاء الله بالهنا والصحة…..

اتفضلو مدو اياديكم

كتبت بواسطة sosoooo

تسلم ايدك يا ام مريم

الله يسلمك وشكرا لك على ردك

تسلم ايديكي حبيبتي

انا نزلت قبل فترة كيكة السفن اب

تقريبا نفس المقادير وفعلا كانت هشة ولذيذة وطعمها جنان

وزينتها بصوص الليمون .

كتبت بواسطة professional 1

تسلم ايديكي
مبين عليها لذيذة

الله يسلمك …شكرا على التشجيع

كتبت بواسطة عزتي في هويتي

…تسلم الايادي
فعلا شكلها مررررررره حلووه
دمتي لنا ..

عفوا الرجاء الرد من الاخوات فقططططططططططططططططططططططط

صباح الخير..

بدون مقدمات ندخل في الشغل على طول.. ودي صورة عشان نشجعكم

مقادير التوست بالجمبري
جمبري مجمد اللي يجي بالأكياس
عيش توست

بالنسبة للصلصة عبارة عن
كوب مايونيز
ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة زيت زيتون
ملعقة عصير ليمون
ملح حسب الرغبة

نجيب الجمبري ونسلق منه الكمية اللي تكفينا
والعيش التوست نقطعه على شكل دوائر باستخدام أي كاسة عندك
وبعدين نقلي العيش التوست ونحطه على ورق ماص للزيت
وممكن تغيري الورق أكثر من مرة حتى تتخلصي من أكبر كمية من الزيت
بعدين نخلط مكونات الصلصة مع بعض
ثم نجيب العيش التوست ونحط عليه مقدار ملعقة صغيرة من الصلصة
ثم حبة من الجمبري وهكذا إلى أن ينتهي المقدار

وبالصحة والعافية

طريقة المكرونة الأصداف

تجيبي مكرونة أصداف وتسلقيها ثم تصفيها من موية السلق
بالنسبة للحشو لكِ تختاري اللي يناسبك

أنا هنا حاشيتها بالتونة مع ذرة وفاصوليا حمراء كدني
وعملت صلصة للتونة تتكون من..
2 ملعقة مايونيز
2 ليمون معصورة
ملعقة صغيرة خردل
وشوية زيت

تقليبها مع التونة والذرة والفاصوليا ثم تحشي فيها المكرونة

وممكن تحشيها باللحمة المفرومة العصاج مع الذرة والفاصوليا الكدني
ثم ترشيها بالجبنة الموزاريلا وتدخليها الفرن وتولعي الشواية فقط
بمجرد ما تسيح الجبنة تخرجيها وتقديمها على طول

هيا باللحمة أطعم بس مع الأسف ما قد صورتها

عالعموم إن شاء الله تعجبكم

منـــــــــــــــقول

مشكووورة

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

يتبع ………

4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

ييتبع …

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت
وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

ان شاء الله تعجبكم

كتبت بواسطة manalo

مشكوووووورة

مشكورة manola على الدخول

كتبت بواسطة am munir

مشكوره على المجهود الجبار
وبارك الله فيك

شكرا لك يا am munir على المرور والتشجع

كتبت بواسطة إم قتيبة

تشكري على الجهد الطيب

تسلمي يا ام قتيبة على المرور الطيب