تسلم الايااااااااااادي..
لكـ من مـــــ90ـــــشاعركل الحب والود..
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[/IMG]
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
[IMG][/IMG]
حنان(البحرين) الله يسلمك شكرا
cliopatra الله يسلمك شكرا انا بصراحه اكلته بنفس اليوم حسيت انه ما يحتاج يجلس يومين
قلت اصحصحهم بهادي الاكلة
نقلتها من منتدى عالم حواء وسويتها بس على أفخذ مو ديك كامل
صراحة طلعت جنان انصحكم تجربوها
نسيت الطريقة
طبعا الديك الرومي ياخذ وقت بالاستواء
بس الافخاذ اخذت معاي تقريبا من ساعتين لثلاث ساعات
افركي الفخوذ بالزبدة والثوم والملح والماجي
وطبعا لازم تشرحي الفخوذ قبل
وحطيه في الصينية وغلفيه بقصدير ودخليه الفرن
على حرارة 350
تحطي موية على النار وتحطي عليه البهارات وتخليه يفور فورة وحدة
وكل ثلث ساعة تسقي الفخوذ بيه
آخر ثلث ساعة حطي الخضار
طبعا الموية الموجودة في الصينية نقصي منها وسوي بيها الرز تأكلي اصابعك وراه
وهادي الصور
وهدا الرز
وألف صحة وعافية 
ان شاء الله اجربها
يعطيكي العافية
الله يعطيك العافية
شكلها لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
يعطيكي الف عافية
صحيح ما قلتيه
لكن ايش نعمل المشاغل لشوشة راسنا
الله يعينا ويعينك
وتسلمين على الطيق اللذيذ
ولو انه احنا محناش بتوع الديك رومي
احنا بتوع الدجاج .
الف شكر حبيبتي
حسوسة
حتى أنا مو من بتوعه 
بس الواحد يجرب بتخسري شي
ليمون عصير, ملعقة كبيرة زيت نباتي ,25. كوب صلصة الصويا , كوب تونة ,8 شرائح ثوم مهروس, فص
ضعي المقادير كلها في إناءٍ عميقٍ وأخلطيها
– أغمسي شرائح التونة في الخليط
– ضعي شرائح التونة في الثلاجة لمدة ساعة
– إدهني صينيةً بالزيت, ثم صفي شرائح التونة فيها
– ضعي الصينية في فرنٍ حرارته 160 درجة, لمدة 6 دقائق لكل جهةٍ أو حتى ا
المقادير :
منقووووووووووووووووووووووووول
المقادير :
طريقة التحضير :
منقووووووووووووووووووووووووول
المكونات
4 شرائح الديك الرومي. كوب فطر. 1/2 كوب كريمة طازجة. ملح. فلفل. 2 ملاعق كبيرة خردل. 2 ملاعق كبيرة زبدة.
قطعي شراائح الديك الرومي بشكل طولي ثم اخلطيهم مع الخردل،الملح و الفلفل و اتركيه ينقع لمدة 20 دقيقة.
ذوبي الزبدة ثم ضيفي الفطر،الملح و الفلفل.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ضيفي شرائح الديك الرومي اتركيهم لمدة 10 دقائق.
في الأخير ضيفي الكريمة الطازجة و اتركيها لمدة 5 دقائق
منقووووووووووووووووووووووووول
لمكونات
بالنسبة للحم: 350 غرام لحم مفروم. حبة بيض حبة بصل صغيرة مفرومة ملعقة كبيرة هريس الخبز 1/2 باقة بقدونس مفرومة. 1/4 ملعقة صغيرة كروية 1/4 ملعقة كزبرة مفرومة ملح فلفل للحشو: 50 غرام بطاطا 50 مل جبنة كريمة 4 قطع جبن ملح فلفل قليلا من جبن البارموزان المفروم.
بالنسبة لصلصة الطماطم:
3 حبات طماطم مقشرة
1/2 ملعقة كبيرة زيت طبيعي
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة ريحان
4 فصوص ثوم
في وعاء اخلطي اللحم المفروم،البصل،البقدونس المفروم،البيض،هريس الخبز،التوابل و الملح.
كوريهم ثم شكلي فراغ في الوسط كما هو موضح في الصورة.
ضعي صلصة الطماطم في القالب ثم ضعي الكويرات.
اطهي البطاطا في الماء المغلى ثم اهرسيها و ضفي معها الكريمة،الجبن،الفلفل و الملح
ضيفي هذا الخليط في وسط كريات اللحم ثم رشيهم بجبن البارموزان.
ادخليهم الفرن على درجة 200° لمدة 30 دقيقة.
يقدم ساخنا.
منقووووووووووووووووووووووووول
500 غ سمك أبيض. مرق دجاج. 1 مكعب مرق دجاج. 400 غ هريس الطماطم. 150 غ فطر. زبدة. جبن مبشور. ملح، فلفل أسود.
اطهي السمك في المرق و المكعب لمدة 10 دقائق.
اخلطي السمك مع الفطر، الطماطم، الملح و الفلفل الأسود.
افرغي الخليط في قالب الفرن ، رشي الجبن و اطهيه في الفرن لمدة 15 دقيقة
وبالهنا
يسلموا يا قمر
وصحة وعوافي
تسلم ايدك غاليتى
تسلم إيدك يا أجمل أم رورو
شكلها لذيذ (:
صحه وهنا على قلوبكم
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
ازيكم ياحبايب قلبي الغاليات المبدعات
انا حبيت النهردة اقدملكم اكلة بسيطة
انا بحبها اووووووووووووووووووووووي واكيد كتيرمنابيحبها
مش هطول عليكم اكلتي هي
كبدة عملاها بالفلفل الرومي والطماطم وطبعا البصل
المقادير
كيلو كبدة بلدي مقطعة قطع صغيرة(ومغسولة جيدا جدا
ومرشوشة بالخل لفترة ثم تشطف جيدا)
3 حبات فلفل رومي وحبة صغيرة فلفل حامي
5 حبات طماطم مقطعة صغير
5 حبات بصل مفرمة
سمن
توابل (ملح وفلفل وهيل وسماق )
الطريقة
في طنجرة بها السمن والبصل وعلي نار هادئة
لحد مايدبل ثم يصفر شوية
وبعدها اضيف الفلفل وبرضو اسيبه شوية لحد مايدبل علي نار هادئة
ثم اضيف الطماطم وبرضو اسيها شوية لحد ماتتدبل
ثم اضيف الكبدة والبهارت واسيبها علي النار الهدئة تستوي
هتشوفي ان المكونات كونت مياه هي اللي بتسويها
وبقيت كل مدة اجي اقلب الكبدة عشان ماتمسكش بالحلة وتتلسع
وبعد ماتنضج هتدوقو احلي كبدة اممممممممممممممم ع الطعم
انا بقدمها مع شوية مكرونة بالصلصة
والف هناااااااااااااااااااااااا ويارب تعجبكم يارب الوصفة البسيطة
كتبت بواسطة noorelhoda 
تسلمي يانور ع الكلام الجميل يارب وجزاكي الله خيرا ويعطيكي العافية
كتبت بواسطة الدكتورة ماما الله يهنيكي يارب وجزاكي الله خيرا وكل عام وانتم بخير
كتبت بواسطة تغريد2017 الله يسلمك جزاكي الله خيرا
كتبت بواسطة رندوش الله يسلمك
قوارب البطاطا والفلفل الرمي المحشية بالدجاج علي طريقة مريووووووووووم …..
اهلا فيكم رواد منتدي لك اليوم عمله لكم طبق محترم والله بصراحة متعوب علية ولكن علشان عيونك يروح التعب وارجو ماتنسوني من الدعاء …يالله نبدا ..اوه نسيت اقولكم عن اسم الطبق المحترم (قوارب البطاطا والفلفل الرومي المحشية بالدجاج ) طبعا من تليف مطبخ مريوم لكن الحمد الله طلع الطبق عال العال …
المقادير :
بصلة كبيرة مفرومة ناعم + 3 فصوص ثوم مفرومين + 3 ملاعق زيت ..
4 حبات طماطم مقطعة صغيرة +2فلفل رومي مقطع صغار ….و3او 4 جزر مفروم صغار ….ولب البطاط بعد الحفر لازم نستفيد منة …
2 حبة دجاج مسلوقة ومفتتة صغار … (ممكن نستخدم مكانها لحم دجاج مفروم )
3 ملاعق معجون طماطم (حسب الرغبة )…
ملح وفلفل حار وبهارات ومكعب ماجي …….
7او 8 بطاطا مقشرة ومغسولة ومقطعة الي جزين ثم نحفر كل جزاء من الوسط علي شكل القارب …وهذي صورتها …
7او 8 فلفل رومي مغسول ونتخلص من البذور الي بدخلة …
3 ملاعق جبن سائل ..وملعقة مايونيز كبيرة …
قصدير +صينية الفرن …
الطريقة :
نبدا بوضع البصل والثوم والزيت علي النار وبعد ان يتحمر البصل ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي والجزر ولب البطاط والملح والبهارات والماجي ونحركها جيدا حتي تذبل ….
ثم نضع 3 كاسات ماء ساخن مع التحريك حتي ينشف الماء …
ثم نضع الدجاج ونحركة جيدا ونتركة خمس دقائق حتي يختلط مع الخليط جيدا ..
ثم يكون جاهز للحشو ….
************************
ثم نبدا نحشي البطاط ثم نرصة في صينية الفرن …ثم نضع 3 او 4 كاس ماء ساخن نسكبة برفق من جانب الصينية تحت البطاط بحيث مايصل الي الحشوة بل يغطي البطاط من الاسفل فقط ..ثم نغلف الصينية بالقصدير وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة او حتي ينشف الماء وتستوي …
وهذي صوتها بعد الحشو ….
**************************
ثم نحشي الفلفل الرومي ثم نرصة في صينية اخري …. وقبل ادخلة الفرن بقليل نقوم بخلط 3 ملاعق حبنة سائلة كبار مع 1 ملعقة مايونيز كبيرة ثم ندهن بة وجهة البطاط ….ثم ترص في صينية بحيث يكون الوجة الي الاعلي ثم تدخل الفرن ويكون مفتوح من الاعلي والاسفل وبعد ان يستوي الوجه تبدا نباعد بينها بملعقة وهي داخل الفرن حتي تستوي وتشوي من جميع الجوانب ويجب ان لاتتاخر في الفرن لانها سريعة الاستواء … طبعا لاتغطي بالقصدير …
وهذي صورتها بعد الحشو ….
وهذا خلطة المايونيز …
وهذي بعد دهن الوجة بالخلطة المايونيز …
**************************************************
وبعد ان تستوي البطاط وينشف الما ء من تحتها تقوم بازلة القصدير ونطفي الفرن من اسفل ونتركة من اعلي حتي تنشوي قليلا ثم تخرج وتكون جاهزة لتقديم …
***********************************
اما عن الفلفل بعد ان يشوي ويستوي نقوم باخراجة سريعا حتي لايحترق وبهذا يكون جاهز وتقدم مع الخبر وعليكم بالف عافية وصحة …. وعلي فكرة انا عملت صينية البطاط ثم اخرجتها ثم عملت الفلفل وهو ماياخذ كثير بعكس البطاط …
وهذا شكل البطاط بعد خروجة من الفرن ..
وهذا شكل الفلفل بعد خروجة من الفرن الله يسلام …
وهذ صورة الطبق في الشكل النهائي ….
اتمني ينال علي رضاكم . .. وصحة وهناء …لاتنسوني من الدعاء بالشفاء العاجل والزوج الصالح …..
الله يرزقك بيلزوج الصالح إن شاء الله
المكونات :-
– 1 صدر ديك رومي غير منزوع العظم (8.5)رطل.
– 3 ملاعق عصير ليمون.
– 1 ملعقة زيت زيتون.
– فصان ثوم مفرومين.
– ملعقة وربع ملح.
– ملعقة قشر ليمون مطحون.
– ملعقة زعتر جاف.
– 4/3 ملعقة فلفل.
– 2/1 ملعقة نبات القصعين مفروك( مطحون ).
الطريقة:
– حاولي رفع الجلد من الرومي بأصبعك بحيث يكون مرتبط باللحم من النهايات ويمكن حشوه من النصف. ثم قومي بمزج ملعقة عصير ليمون مع ملعقة زيت زيتون مع باقي التوابل والثوم في إناء صغير ثم قومي بوضع هذا المزيج تحت جلد الرومي. ثم قومي بمزج الليمون المتبقي مع الزيت المتبقي واتركيهم جانبا. ثم ضعي صدر الرومي في صينية فرن عميقة.
– ضعي الصينية أو الطاسة العميقة في الفرن غير مغطاة ( مكشوفة ) في درجة حرارة 350 درجة لمدة ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات.
في هذه الأثناء قومي برش خليط الزيت بالليمون المتبقي عليه كل 15: 20 دقيقة تقريبا. ثم بعد إخراجه من الفرن.
اتركيه لمدة 10 دقائق ثم قومي بنزع الجلد قبل التقطيع
وبألف هنا.
يعطيكي الف عافية
حبيبتي وعود الخير صحتين على قلبك .. حتى فخذ الرومي راح يمشي الحال
تحياتي
عاشت الأيادي
مشاءالله مبدعه بكل ركن
هذا بفضل تشجيعكن
الله لا يحرمنا من اطباقك ياعسل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وما زلنا نعيش اجواء الروحانيات الرمضانية
ومشاركة متأخرة لظروف
المهم انها تعجب الشيف بيرو
بسم الله
فلفل رومي أحمر
2 سن ثوم
ملح
رشة كمون
رشة خل أبيض حسب الرغبة
زيت زيتون
بعد شي الفلفل الرومي ع النار
نضعه في كيس بلاستك لمدة 5 دقائق أو اكثر حتى يسهل تقشيره
بعد التقشير نقوم بفرمه أو هرسه
يضاف له الملح والكمون والثوم المهروس والخل
يخلط جيدا
لاني باعشق الأكل الحار
هرست مع الثوم قرن فلفل أخضر حراق
يرش الوجه بالزيت
ويقدم بالعافية
وكل عام وانتم بخير
و أنا كماااان بعشق الأكل الحار
و يا سلاااااااام , من ديات ست الكل
أكيد أطيب و أزكى
مشكووووورة يا غالية
وصفة راااائعة
بارك بك المولى
و فيها الهناء و العافية بإذن الله .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الأيادي يا ست الكل يا سكرة
أجمل سلطة بلونها الجميل وطعمها اللذييذ (: