الوسم: الشوكولا

تمر خالي من النوى
لوز محمص او غير محمص
شوكولاته مذابة على حمام مائي
الطريقة
توضع اللوزة مكان النواة
يغطى التمر بالشوكولا
وتوضع في البراد الى ان تجمدالشوكولاته عليهاثم تعاد مرة ثانية وبعدجفاف الشوكولا تلف كل تمرة بورقة المخصصة وتوضع في طبق التقديم

اختي ام مهدي

اولا كلك ذوق على الرد
ثانيا بالنسبة للحلويات الاسبانية قد تستغربي لانني منذ مجيئي لهذه البلاد لم اشتر سوى نوع واحد من الحلويات والباقي اصنعه في بيتي خوفا من الشبهات من المحتويات من شحوم محرمة او مشروبات وعدا عن ذالك لا اجدهم لذيذين نوعا ما بالنسبة لي ولعائلتي وكل من يتذوق عندي شئ من اسبان او عرب ينال الرضى

اختي في الله لقد ارسلت لك رسالة خاصة فورا يبدو انك لم تقرئيها هي موجودة في صندوقك الخاص في حال لم تقرئيها سارسلها مرة ثانية

شكرا لك على الاهتمام اختي عمانية
بالنسبة للورق لا اعرف اذا كانت موجودة عندكم اوراق التي يلف فيها الملبس وقت عيد مولد النبي اذا غير موجودة تستطيعي لف كل حبة بورقة زبدة اكيد متوفرة عندكم تقطعيها على حسب كمية التمر وبعد ذالك تضعي فوقها من قماش التول الخفيف مع بعض لمسات منك يظهر معك حلوى تقدم في الاعراس وليس الولادات فقط ارجوا ان تعجبك الفكرة

سلاااااااااااااااااااااااام

الطريقة:

1- يُطحن البسكويت ويُمزج مع قليل من الحليب السائل ثم يرص في طبق التقديم.
2- نضع خلطة الكريما (القشطة +السكر+ الفانيلا+ الحليب+بودرة الكريمة) في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً ثم يصب نصف المزيج فوق البسكويت في طبق التقديم ويدخل في (التجميد) حتى يتماسك جيداً.
3-في أثناء ذلك ، يضاف ل(خلطة الكريما ) ملعقتا طعام بودرة الكاكاو وتمزج في الخلاط وتدخل في (التبريد).
4-بعد إخراج الطبق من (التجميد) تُضاف له طبقة جديدة من البسكويت (كما فعلنا في المرة السابقة ) ويضاف له بعد ذلك خلطة كريما الشوكولا ، ويحفظ مجدداً في( التجميد) بعد ذلك يُزين.

اتمنى تنول أعجابكم وعليكم بالعافية……

الله يبارج في مجايبج

رووووووووووووعه ياعسل

والجو الرومنسي كمان خطير

تسلم يدينك ويدين الغاليه ماما الاء

الله يعطيكي العافيه

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الطريقة:-
1- حضري صينية مسطحة (صينية السويسرول) و غطيها بورق النايلون الشفاف، إدهني نصف مقدار خليط الشوكولا السائحة و الزبدة السائحة.
2- ضعي نصف مقدار بسكوت الويفر فوق الشوكولا و بردي 10 دقائق.
3- إخلطي الحليب و زبدة الفول السوداني و القطر في وعاء ارفعيه على النار لدرجة الغليان و حركي حتى يصبح لونه ذهبي و افرديه و هو ساخن على طبقة البسكوت الويفر.
4- ضعي النصف الباقي من الويفر ثم النصف الباقي من الشوكولا و الزبدة
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة و قطعي و تذوقي مع القهوة و صحتين

——————
أم مهدي

لكن ماهو القطر البني ؟
وهل الحليب المكثف هو المركز المحلى ؟ أم ماذا ؟

القطر البني هو نفسه القطر العادي لكن بإضافة الكراميل حيث يمكن عمله في البيت بالطريقة المعروفة أو أخذه من علب الكراميل أما بالنسبة للحليب المكثف فهو علب النستله العادية الحليب المركز المحلى

——————
أم مهدي

يمكنك استخدام بسكوت ماري (هل هو متوفر عندكم؟) على العموم هو بسكوت سادة لا يحوي أي طعم كذلك يمكنك استخدام بسكوت اسمه ويفر سادة من منتجات أولكر التركية، لا أعلم إذا كان متوفر لديكم؟ هو بسكوت يقرمش عند الأكل و في منو على بندق و فراوله و موز لكن اختاري السادة حتى لا يطعم على الكراميل.
أتمنى أن أكون أفدتك.

——————
أم مهدي

* المقادير :
– كيلو سميد (بلدي)
– كأس من السكر (العادي)
– القليل من الماء الفاتر
– كوب سمنة أو زيت قلي
– ملعقة خميرة + نصف ملعقة كربونة الطبيخ + رشّة كركم أصفر

* الطريقة :
– يخلط السميد والسكر والكركم معا , ثم تضاف السمنة ويخلط برفق
– توضع الخميرة في كأس وتخمر بالماء الفاتر ونضعها فوق السميد ونخلطها ثم نكمل الخلط بالماء الفاتر
– تترك حتى تتخمر مدة نصف ساعة ونضعها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم يحمر وجهها قليلا (نعرف النضج من احمرار الجوانب)

* طريقة عمل الشوكولا التي نضعها على الوجه :
– نحضر كأس كبير سكر ناعم ونخلطها مع 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو والقليل جدا من الماء
– بعد خروج الصينية من الفرن نسكب عليها هذه الخلطة ثم نرش جوز الهند على الوجه وتترك حتى تبرد قليلا

صحتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــين وعافــــــــــــــــــــــــــــــــــية

الحمد لله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه

يعطيكي العافية

بس ياريت لو كان في صور ..

مشكورة يالغلا

شكرا على الوصفة

اممممممممممممممم كاب كيك تحفة
تسلم يديك
دائما مميزة

والكيكه هاذي بالفعل هشه ولذيذه مره

رووووووعة تبارك الرحمن عليك

بالهناء والشفاء لكم

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم