انا طريقتي بالخرشوف هي
بقلي الخرشوف لو كان طازج
نقلب اللحمه المفرومه مع البصل بالزيت حتة تستوي
نحضر البشميل
نحشي الخرشوف باللحمه ونصفها بطبق للفرن
ثم نضيف كوب من ماء او مرقة ماجي ثم نضيف البشاميل عليه
ويوضع بالفرن مدة نصف ساعه فقط للاستواء والتسبيك
بس فعلا لزيز ممكن يحشى بالخضار المشكله والبشاميل
شو ما بدك
ارجو ان اكون افدتك
اهلا عزيزتي مها شكرا على الطبق طبقك صحي لانه مش مقلي
اكيد طيب من تحت دياتك
داندوشكه بنستنا الطبق يا عزيزتي
في طريقتين لعمايل الخرشوف … خليكي معايا .. باقولك …
أولا : بالبشـاميـل :
– انا باجيب المجمد .. مش المعلب .. واسيبه لحد ما يذوب خالص
– تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك .. وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي …
– تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف … ويكون بشاميل سايل وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) …
– بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه …
– تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة … على نار وسط … ولما تلاقيه نضج ( على فكرة هو ما بياخد وقت ) … تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه … وبالهنا والشفا … وممكن تقديمه مع المكرونة … او ممكن مع انواع المحاشي …
– تعصجي كمية مناسبة من اللحم المفروم تكفي كمية الخرشوف الي عندك .. وممكن تكتري البصل شوية كمان بيدي ريحة حلوة وطعم مميز للاكلة دي …
– تحضري كمية من البشاميل تكفي لتغطية كمية الخرشوف … ويكون بشاميل سايل وتحطي عليه شوية جبنة رومي او برميزان مبشورة ( جوة البشاميل ) …
– بترصي الخرشوف وتحشيه باللحمة .. وترشي على الوجه بشكل متساوي البشاميل وترشي كمان على الوجه جبنة موتزاريلا بتعطي شكل جميل لما بتسيح عليه …
– تدخليه الفرن مدة تقريبا 1/2 ساعة … على نار وسط … ولما تلاقيه نضج ( على فكرة هو ما بياخد وقت ) … تفتحي النار من فوق لتحمير الوجه … وبالهنا والشفا … وممكن تقديمه مع المكرونة … او ممكن مع انواع المحاشي …
ثانيـا : بصلصة البولونيـز :
– نفس الطريقة السابقة … بس طبعا ما فيش بشاميل ولا جبنة بارميزان او رومي …
– بتجيبي اللحمة المفرومة بعد ما تتعصج وتحطي عليها كمية مناسبة من عصير الطماطم الطازج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (الصلصة ) … و1/2 ملعقة من الريحان لو بتحبوه مع الاكل .. وتتركيها تتسبك حتى تصبح كمية الطماطم قليلة نسبيا ..
– وترصي الخرشوف عليه اللحمة ام طماطم … وتصبي في الصينية 1 كوب عصير طماطم مع 1/2 مكعب ماجي … وكمان تدخليه الفرن …
– لما تيجي تقدميه ممكن تحطي رشة جبن موتزاريلا كمان على الوجه وتحمريها من فوق في الفرن شوية … تكون نتيجة مبهرة …
– بتجيبي اللحمة المفرومة بعد ما تتعصج وتحطي عليها كمية مناسبة من عصير الطماطم الطازج وملعقة كبيرة من معجون الطماطم (الصلصة ) … و1/2 ملعقة من الريحان لو بتحبوه مع الاكل .. وتتركيها تتسبك حتى تصبح كمية الطماطم قليلة نسبيا ..
– وترصي الخرشوف عليه اللحمة ام طماطم … وتصبي في الصينية 1 كوب عصير طماطم مع 1/2 مكعب ماجي … وكمان تدخليه الفرن …
– لما تيجي تقدميه ممكن تحطي رشة جبن موتزاريلا كمان على الوجه وتحمريها من فوق في الفرن شوية … تكون نتيجة مبهرة …
وانا بحبها بالطريقة الاخيرة …..
وان شاء الله اكون افدتك … وتعجبك الطريقة …. 
ربنا يوفقك ويعينك على اسعاد زوجك … لك الجنة ان شاء الله .. 
كتبت بواسطة رندوش مشكوره شيف رانياعلى الاطباق والتعاون
تسلمي رندووووووووش …. حبيبتي …..
رندووش….. شكرا على مرورك و مشاركتك و بطمنك اني عملتها بطريقة الشيف رانيا بالباشميل و هي متل طريقتك و كتتيير طيبة جربوها
MAHAMARZOK……يسلموا ايديكي كتتير و طريقتك حلوة.
كتبت بواسطة داندوشكة الشيف رانيا ……..شكرا على مرورك و تسلم ايدك و احب اخبرك اني نفذت وصفتك و عجبت زوجي كتييييير و صار يحكى لكل اقاربنا عنها و الكل ياخذ وصفتها.
رندووش….. شكرا على مرورك و مشاركتك و بطمنك اني عملتها بطريقة الشيف رانيا بالباشميل و هي متل طريقتك و كتتيير طيبة جربوها
MAHAMARZOK……يسلموا ايديكي كتتير و طريقتك حلوة.
رندووش….. شكرا على مرورك و مشاركتك و بطمنك اني عملتها بطريقة الشيف رانيا بالباشميل و هي متل طريقتك و كتتيير طيبة جربوها
MAHAMARZOK……يسلموا ايديكي كتتير و طريقتك حلوة.
دندووووووووووووشكة ….. لازم نعملك احتفال ….
الصراحة اسعدتيني جدا لما قلتيلي ان الوصفة نجحت معاكي وكمان بياخدو طريقتها منك ….
الله يبارك فيكي …. ويعطيكي الف عافية …. وبالهنا على قلب كل الي اكلها ….
تسلم ايديكي يا قمـــر ….. وانا في الخدمة …. 
ومشكورة سلف 
