الوسم: المصورة

حياكم الله حبيباتي
سويت مقلوبة زهرة وحبيت انكم تشوفوهه ويارب تعجبكم واكون افدتكم بيها
المقادير
دجاجة
3كوب رز بسمتي واذا تحبون ممكن مصري
راس زهرة متوسط
3حبات بصل
ملح
فلفل اسود
كمون
ورقتين غار
كم حبة هيل
بهارات مشكلة حسب الرغبة
زيت للقلي
الطريقة
نقطع الدجاجة 8قطع وتغمر بالماء وتوضع على النار وعند اول غلوة يوضع معها راس بصل مقطع خشن واذا تحبي ورق غاروهيل

اثناء الغليان نقطع الزهرة شرائح ونرش عليها ملح وكمون ونقليها

اثناء القلي نغسل الرز وننقعه ونقطع البصل خشن وفي القدر الذي سنطبخ به المقلوبه نضع ملعقتين زيت نباتي على النار ونضع البصل ونحركه حتى يذبل

ثم نضع قطع الدجاج ونرش عليها كمية مناسبة من الملح ثم الفلفل الاسود والكمون وكمية صغيرة من البهار المشكل ونقلبها مع البصل

الان نرتب قطع الزهرة المقلية فوق الدجاج

ثم نملح الرز ونضعه فوق الزهرة بشكل متوازن ثم نصفي مرقة الدجاج ونضعها بهدوء فوق الرز حتى تغمره واذا احتاج الامر نضيف اليها ماء

نغطي القدر ويبقى على نار قوية حتى ينشف ماؤه تقريبا عندها نخفف النار ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
نقلب القدر في صحن واسع والف عافية

ان شاء الله تعجبكم

الله يعطيكي العافية يا رب

كتبت بواسطة jihane777

حلوة كتيييييييييييييير
تسلم الايادي

الله يحلي ايامك عيني
اسعدني مرورك اللطيف

كتبت بواسطة #بنت الغالية#

يمي شكلها روعة ما شاء الله

الله يعطيكي العافية يا رب

الله يعافيك حبيبتي
نورتيني بمرورك

كتبت بواسطة صاحبة الـ@ـسك

جميلة قوى المقلوبة بتاعتك يا لزانيا
تسلم إيديكى حبيبتى
وبالهنا والشفا على قلوبكم

الله يسلمك عيني
الف شكر لك والله اسعدتيني بمرورك اللطيف

تسلم ايدك ياقمر

الله يعطيكي العافيه

المقادير..

4 كوب حليب سائل ( ندى )
سكر حسب الرغبه
2 ملعقة كبيرة لوز مسلوق ومجروش
2ملعقة كبيرة جوز الهند
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1ملعقه اكل كبيره هيل ناعم
1 ملاعق كبيرة من ماء الورد

3ملاعق اكل دقيق ارز او نشا

الطريقه

يخلط دقيق الارز او النشا في قليل من الحليب الارز او النشا
ضعي الحليب الباقي في قدر على النار حتى يسخن ثم ضعي اللوز والهيل والقرفة والسكر ويحرك جيدا ثم ضعي ويحرك جيدا حتى يثقل

يقدم وهوه ساخن في اكواب التقديم

يمكن زيادة دقيق الارز او النشا حسب الرغبه
وعــلـى فــكـــرة انــتِ ممــكـــن تـــشــتـــريــن الــســحــلــب مـن

الــجــمــعــيـة جــاهــز ومــعــبــأ بــس أضيــفــي الــحــلــيــب

والــســكـــر واغــلـيـه عــلـى الــنـــار..

سهلة جدا شكرا على الصور

مى جسار

أم فئ

ام بـدوري.

تسلمون ياغاليات لمروركم العطر …
وحيـــــاكم

تسلمييين ياعمري وحياكــ

او هذه الطريقة عبارة عن سحلب لاني عمري ماشفتة ولا شربتة

تسلميييييييين على الطريقة الواضحة

طريقة السمبوسة الحلوة:

الله يعطيج العافية عيوني ماشاء الله روعة تسلم يدج ويد الاخت الغالية

ودوم انشاء الله نشوف جديدك

تسلمي يا الغالية على هذا الكلام الجميل

والله يحلي ايامج

و الحلو هو تواجدك الطيب

و مشكورة و يعطيك العافية

الله يسلمج حبيبتي من كل شر ويعافيج يالغلا
شاكره مرورج … وكله من ذوقج

يعطيكي ألف عافية إن شاء الله

لو سمحت شو يعني المطازيز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

يعطيها العافيه الوالدة والله يخليها لكم

جزاكم الله كل خير

تسلم يديك و يدين الوالدة ربنا يحفظها

ممكن تشرحي المطازيز من فضلك

المطازيز ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

راح اوضع اكلة بحرينية رائعة اعتقد أن الكل يحبها في الخليج واكثر وقت نعملها في شهر رمضان المبارك..هذي الطريقة مع المقاديرالمظبوطة واللي انا اعملها وبطريقتي الخاصة
وطعمها رهيب جدا الللي يجربها مرة راح يعملها كل مرة

الكباب

اولا المقادير

باكيت لحم مفروم
كيس طحين كباب
فلفل حار مقطع (اختياري)
2باقة كرات مفروم ناعم
1بطاطا كبيرة مبشورة
3رؤوس بصل متوسطة مفرومة فرما ناعما

هذي البهارات اللي استخدمتها
فلفل اسود
كركم مطحون
ليمون اسود مطحون
كمون اوسنوت
فلفل احمر حار
ملح الكمية اللي بترغبي فيها
كمية من الماء للعجن حسب الاحتياج

الطريقة

نفرك اللحم مع الطحين حتى نحصل على هذا الشكل

ثم نضيف جميع الخضروات مع العجن المستمر

هذا هو الشكل بعد العجن باضافة الماء يجب ن تكون العجينة متماسكة لينة بعض الشيء

اضفت جميع البهارات الذي اخترتها والملح

هذا شكل العجين بعد ان اضفت البهارات وعجنتة

بعد الانتهاء من عمل العجينة نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة او الوقت اللي انتي حابة تعمليها…
نأخذ قدر صغير ونوضع فية كمية من الزيت بحيث تغطي العجين
نأخذ ملعقة طعام ونصب العجين بالملعقة في القدر الذي بة زيت حاريغلي وبعد ان تحمر من جميع الجهات نصفيهاونقدمها ساخنة…

وهذا شكلها النهائية اتمنى ان تنال اعجبكم وبالهنا والشفاء

دعواتكم اخواتي محتاجة اليها الان اكثر[/center]

كتبت بواسطة نحيفه بس دبه

أنشاء الله ترجعين لنا بالسلامة انتي والبيبي والله يسهل لك ولادتك قولي ااااااامين بس بغيت اسئلك هذي اول ولادة لك………. وش راح تسمين اذا جاء ولد اوبنت………
وعلى فكرة شكل الكباب حلوووووووووو واكيد طعمة حلووووووووووو دامة منك

هلا حبيبتي والله يسلمك عندي بنتين اريج وامل واذا الله اراد ورزقني بالولد راح اسمية يعقوب واذا رزقني ببنت راح اسميها انجي…واهم شيء اسأل الله الصحة والعافية… مشكورة عيوني على السؤال اسعدني مرورك….

الله يعطيك العافية

كتبت بواسطة وفاء مصطفى

السلام عليكم اذا سمحت ان توضحي شو هو طحين الكباب وما وزن اللحم؟
اذا سمحت اريد وصفة حلوى البحرين مع الشكر
وفاء من فلسطين اشتهي حلوى البحرين نور العين

هلا والله فيش حبيبتي مشكورةعلى الرد اما بالنسبة لسؤالك عن طحين الكباب فهو طحين النخي الاصفر(الحمص) وززن اللحم 454غرام نصف كيلو….

اما عن طريقة الحلوى راح اوضع لك الوصفة اللي اعرفها….

كتبت بواسطة الحنونه2017

شكلها انواع الابتكار
عاشت ايدك و الله يعطيك العافيه

وايدك يالغالية تسلمي حبيبتي على المرور

كتبت بواسطة ام ليانة

تسلم ايديك ويعطيك العافية .

الله يعافيك حبيبتي ام ليانة على المرور

كتبت بواسطة يمانية وافتخر

ما شاء الله تبارك الله
شكلها روعه
الله يعطيكي العافيه اختي الغاليه .

الله يعافيك حبيبتي
سعيده بمرورك الغالي

كتبت بواسطة حنان(البحرين)

ماشاءالله عزيزتي منتهى الروعه الحلى سلمت يداكِ

الله يسلمك حبيبتي حنان
الاروع مرورك الغالي

سلمت الأيادي

كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو

بارك الله فيك
وصفة شهية
نفس طريقتي بس انا استبدل نصف كمية الزيت بالسمن الحيواني(الدهن الحر)
حتى يعطيها طعم مميز
بارك الله فيك

الله يبارك بعمرك حبيبتي
دورت بالمنتدى علوصفة من ايدج حتى اطبقها
بس غريبه مالكيتهه
ماشالله عليج عودتينه على اطيب الوصفات العراقية
اسعدني مرورك الغالي