الوسم: المقلي

المقادير
1 كيلو جزر
3 فصوص ثوم مفروم
بقدونس مقطع ناعم
3ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة فلفل احمر حلو
1 ملعقة فلفل احمر حار
1 ملعقة فلفل اسود
ملح و زيت

الطريقة
نقوم بتقطيع الجزر على شكل دوائر ونقوم بتفويرها. بعد دلك نضع في مقلاة زيت و الثوم المفروم مع الفلفل الاحمر الحلو والحار( المسحوق طبعا) نحطه فوق النار حتى نقلى الثوم شوي ثم نضيف الجزر المطهي ونضيفله الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نخليه على النار حوالي 5 دقائق حتى يشرب الصلصه ويصير لونه شوي داكن و من ثم نضيف البقدونس وننزعه من على النار.
و تتقدم السلطة بارده.

وبالف صحه و هنا

عزيزاتي العضوات الرجاء الدخول للأهمية

أنا جوعانة فأنت تزيديني جوووع

وكنت أفكر أسووووويلي بيضة
فجيت أشوف عندكم ابتكارات بالبيض

هذا شيء جديد

مشكورة سماا

حتى لا يضيع طعم القشده منه

على الطبق الخفيف
يامحلاه في القشطه أمممممممممم

السلام عليكم جميعا ,
هذا يا اخواتي اجاني كمية من الموز وما عرفت شو اسوي فيها فنزلت بوست بالمنتدى اسال عن طريقة الموز المقلي , وحنان الله يجزيها الخير ما قصرت بس الطريقة اللي كنت بدي اياها لقيتها في موقع للاكل الصيني وعملت الوصفة ووزعت عالجيران واكلناها وحمدنا الله والطعم جنااااااااااااااان واليكم الطريقة :

الفكرة انه الموز مغلف بعجينة وبعدين بنقليه وبعدين بنغلفه بطبقة كراميل والنتيجة قطع من الموز المغلفة بطبقة عجين هشة من الداخل ومن الخارج بقشرة كراميل بتقرش .

1- نحضر العجينة مكونة من :
-كوب حليب سائل
-كوب طحين
-ملعقتين اكل طحين الرز
-ملعقة صغيرة باكينغ باودر
– نص ملعقة صغيرة ملح
نخلط المقادير جيدا ويتكون لدينا عجينة سائلة
2- نقطع كل موزة الى 4-5 قطع ونضعها في العجينة حتى تتغطى من كل الجهات (العجينة تكفي 8-10 موزات)
3- نقلي حبات الموز بحرص في زيت قلي حامي وغزير حتى تتحمر القطع (زي العوامات بتنفش وبتتحمر) ونضعها على ورق نشاف
4- عند الانتهاء من كل القلي نحضر الكراميل وذلك باذابة كوب سكر مع ملعقة اكل زيت على نار متوسطة
5- نغمس كل قطعة موز في السكر سريعا ثم نغطسها في ماء مثلج سريعا حتى تتكون قشرة خارجية صلبة وتوضع على جنب
# انا عملت اخر خطوة 3 مرات ,يعني 3 مرات ذوبت الكراميل وعملت الكمية على مراحل ,حتى ما يتجمد السكر الكراميل , والافضل انه حد يساعدك يعني حد يغلف القطع بالكراميل وحد يغطس بالماء المثلج مع ابقاء الكراميل على نار هادئة#

6- نرش على الوجه السمسم المحمص ويقدم مع البوظة بالفانيللا حالا

ممكن الاستغناء عن الكراميل برشه بالسكر الناعم والقرفة وبرضه كثير طيب وصحتيييييين مقدما ودمتم سالمين

كتبت بواسطة السوسنة_السوداء

اهلا والله انك فنانه يسلموااعلي الوصفه الرائعة

بعض ما عندكم حبيبتي
يسلم عمرك يا رب

يوضع السمك جانبا ويغرف الارز في صحن التقديم ثم يرش بالكميه المتبقيه من البصل المقلي ويزين بالصنوبر المحمص ويوضع السمك مع الكميه المتبقيه منه في وسط الصحن وبالهناء والعافيه

http://

شلونكم حبايب
اليوم جبتلكم خبز عروق المقلي
اتمنى يعجبكم وتجربوه وتدعولي
ممكن يفيد لوقت السحور في رمضان او بالافطار مع وجبة رئيسية او بعزومة

نبدا اولا

المقادير………..

1كوب ونصف طحين
150 غم لحم مفروم دهين
كوب ماء دافئ
ربع كوب بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
رشة كركم ورشة هيل ورشة فلفل اسود

طريقة التحضير………….

اولا نخلط الطحين والبهارات وبصلة مفرومة والبقدونس سوا

http://

ونخلط اللحم مع الخليك السابق ونضع بالماء الدافئ الخميرة والملح والسكر ونتركها 10 دقائق تختمر

http://

ثم نعجنها مضبوط ونضيف الماء الدافئ والخميرة ببطء ونعجنها
وتصبح بالشكل هذا

http://

ونتركها تختمر ساعة وثم نشكلها اقراص

http://

ثم نقليها بالزيت الحار

http://

ثم نقدمه ساخنا مع الكشب والزيتون والمايونيز

http://

والف عافية
حبايبي

وصفة مشهية

تسلم يديك حبيبتي

المقادير

1 دجاج مزال جلدها ومقطه 8 قطع
1 بيض
1 كوب لبن
1كوب طحين
زيت للقلي
ملح -فلفل اسود
2 فص ثوم

الطريقه
1- في صحن كبير وعميق تخلط البيضه مع اللبن والملح والفلفل الاسود والثوم المدقوق
2- تضاف قطع الدجاج لخلطه اللبن وتقلب معها جيدا ويضع الصحن في الثلاجه
3- تترك قطع الدجاج منقوعه في الخليط لعده ساعات او طوال الليل
4- يوضع الزيت في طنجره القلي بارتفاع كافي لغمر قطع الدجاج ويسخن الزيت جيدا
5- تغمس الدجاج في الطحين جيدا ثم يوضع في الزيت
بالهناء والعافيه
لا حول ولا قوة الا بالله …. كنز من كنوز الجنه

الطريقة : نخلط الجمبري مع البطاطس المهروسةمع البصل ومع الملح والفلفل الابيض والملح الصيني والبيض ثم يكور ويغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في البيض ثم في الخبز التوست المقطع ويقلى في الزيت

ان شاء الله اجربها….

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه

الله يعطيك 100000000000000000 عافيه

وهي انا تعشيت ههههههههههههههه

وحشتينى

و صحتين و عافية على قلبكم