الوسم: المحشو

الدجاج المحشو بالخضار ..

دائما مميزة يا غزال

جزاك الله كل خير

randd

لارا>>

ymk201780

تورتاية بالكريز

تسلمون لي على هالطله الحلوه والله
وردودكم الحلوة

الطريقة
نحضر طبق و نضع به اللحمالمفروم،الدقيق، البيض، الصنوبر، الزبيب، الثوم، البقدونس، بشر الليمونة، الجبن وملح و فلفل
نخلط المكونات كلها جيدااا
نفرد الدجاجة المخلية و نفرد عليها الخليط
نبدأ بلفها بحرص
و نثبي الطرف جيدا

ثم نربطها بخيط نظيف

نحضر صينية و نضع بها بعض الزيت و نضع فوق الدجاج أيضا
و نحمر الرول على جميع الأوجه و نضعه جانبا
ثم نسلق البطاطس ونقطعها مكعبات.. و يمكنك اضافة أى خضروات أخرى

و نضع البطاطس حول الرول و نضع الصينية فى فرن ساخن حتىتنضج

بعد النضج.. يفك الخيط و تقطع شرائح و تقدم مع البطاطس مع التزيينبأوراق الخس

أرجو ان ينال اعجابكم

كتبت بواسطة رشا البراهمه

رول شهي جدا جدا جـــــــــــــــــــــــــــــــــــدا رهيبه يا loveleyوانشاء الله اني اجربه عن قريب وشكرا

مشكوورة حبى.. أنتظر نتائج تجربتك

ما شاء الله فكره راااااااااااااااااااااااااااااااااااائعه

ممكن نستغنى عن الصنوبر

وفرتي علي البحث كنت ابغا الطريقه علشان اسويها

يسلموووووووووووووووو

مشكوووووووووووووووره

وليمة الديك الرومى المحشو

•المقادير:

•مقاديرالحشو:

– 10 بصلات كبيرة
– قطع خبز فينو أو كيزرمحمص أو 1/4 كيلو توست محمص
– 1.5كوب لبن
– 1 ملعقة صغيرة من ملح ، فلفل ، كمون

* تحضير الحشو:

– يقطع البصل جوانح وتشوح فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون
– يخلط اللبن مع التوست المحمص
– تخلط بقية مقادير الحشو مع بعض

* مقاديرالطبق:

– ديك رومى من 8:6 كيلو
– التوابل:1ملعقة كبيرة: ملح ، فلفل ، كمون ، كركم أو كارى ، قليل من القرفة والزنجبيل .

* طريقة تحضيرالطبق:

– يغسل الديك جيدا ً من الداخل والخارج بالملح ثم الدقيق ثم بالماء جيدا ً .
– يحشى الديك من الداخل بالحشو السابق
– يتبل الديك من الخارج بالتوابل .
– يوضع فى صينية حجمها مناسب كوب ماء ثم يوضع الديك
– تغطى الصينية جيدا ً بورق ألومنيوم
– يوضع فى الفرن حوالى 3ساعات
– يختبر النضج من آن لآخر بغرس سكين صغير عند الورك لو أخرج سائل أحمر فإنه لازال نيئ
– بعد تمام النضج ننزع ورق الألومنيوم ونضع قليل من الزيت على وجه الديك ويزج فى الفرن مع ايقاد الشواية وليس الفرن حتى يحمر الوجه لمدة 15 دقيقة تقريبا ً .

* طريقة التقديم :

– يوضع الديك فى وسط صينية كبيرة .
– ويوضع حوله أرز بسمتى بالكارى أو الكركم والمكسرات والكبدة .
– وتجمل حول الأرز بالخضروات المسلوقة المضاف إليها الكارى والكركم :الجزر ، الكوسة ، البصل ، البطاطس
– يجمل الطبق النهائى بثمرات الطماطم الصغيرة (طماطم شيرى) وشرائح البرتقال
– يمكن استعمال نفس الطريقة السابقة مع الدجاج أو البط .

يسعدني جدا أن أرد عليك

وصفاتك لذيذة و أنا كنت حابة أشكرك عليها كتير

نورتي المنتدى مثل ما كنت منورة الموقع

شوق الحب

رندوش

حنان(البحرين)

للمرور الرائع ولا حرمنا من هذة الطلة الحلوة

دمتم بخير

كتبت بواسطة مصراته

يعطيك العافيه

الله يعافيك

دمت بخير

كتبت بواسطة yousr

تسلمين وجزاك الله خيرا

الله يسلمك اختى الغالية

وجزاك وبارك الله فيك

دمت بخير