الوسم: الشهية

يم يم كيكة راااااااااااااااااااائعة
سلمت الأيادي

حتى أنا ماحضرت شي للقهو اليوم…راح خليها عشوتي لو ماعندك مانع

أصلي أنا أول ماشفتها….هههه

بوركت ياغالية

أمد العجينة بشل دائري , و أمسحها بكمية وافرة من زيت الزيتون

أرش الزعتر فوق الزيت


ألف العجينة بشكل أسطواني , و أنقلها إلى صينية مدهونة بالزيت

أدهن وجه العجينة بخليط الحليب و صفار البيضة .

أرش السمسم على الوجه , و أقطع العجينة بالسكين مثل الصورة

و أدخلها إلى الفرن حتى تنضج , و من ثم أشعل الفرن قليلآ من الأعلى

بعد النضج أقطعها إلى قطع صغيرة , و أقدمها

أتمنى أن تنال إعجابكم

وبالهنا والشفا

فتة مصرى بالخل والتوم

المقادير
عيش شامى
رز أبيض مصرىمطبوخ عادى
شربة لحمة (أنا كنت عملاها م أرانب)
خل
ثوم
سمنة بلدى أو زيت نباتى زى ما تفضلوا

الطريقة
1- نحضر طبق ونضع به الخبز بعد تقطيعه لقطع صغيرة
2- ثم نضع عليه كمية من الشربة حتى يتشربها ويصير لين
3- ثم نضع عليه طبقة من الأرز المطبوخ سابقا
4-بعد كده نكون مجهزين على النار السمن ونشوح فيه الثوم المفروم حتى يحمر ونطفى عليه ونضع عليه خل كتير، ساعتها هتشمه ريحة ما بعدها روعة
5- بعدين نضع طشة الثوم على ونوزعها على وش الأرز
ويقدم ساخن

محشى باذنجان وكوسة

الطريقة
1- على النار نضع السمن والزيت ثم البصل المفروم إلى أن يحمر ونضع عليه مكعبات الطماطم المقشورة وصلصة الطماطم والتوابل، ونتركهم إلى أن تتسبك الطماطم ، يعنى تطلع السمنة على وش الطماطم من فوق، ثم نطفى النار عليها ونتركها تبرد.
2- نضع عليها الشبت والبقدونس والكسبرة المفرومين ناعم ونقلب الخليط
3- ثم نضع الرز ، ونقلب كويس ، وبكده يكون خليط الحشو جاهز.
4- نحشى الباذنجان والكوسة والفلفل الأخضر ونرصهم فى وعاء غويط ( حلة)
5- نضع عليهم الشربة حتى تغمرهم وتعلو على السطح بقليل
نضعهم على نار عالية حتى تغلى الشربة، ثم نهدئ النار ونتركة يستوى على مهله
6- من حين إلى آخر نشوفه لو إحتاج شوربة نزوده

ويقدم ساخن وبالهنا على قلوبكم

لفه من عجينه السمبوسه مربعات
نص كيلو لحم مفروم مطبوخ
نص باقه بقدونس مفرومه
بيضتان مسلوقه ومقطعه
الطريقه
تخلط البيض والبقدونس واللحمه ويقلب جيدا

ناخذ شريحه من العجينه

ونضع مقدار ملعقه كبيره من الحشوه

وتلف مثل الاصابع

تقلي في الزيت وتقدم با العافيه

أنتظر مشاركاتكم أخواتي
وصحتين وهنا على قلوبكم
وكل عام وأنتم بخير

موضوع مميز ومفيد مع قدوم رمضان

يسلمو ايديك ياقمر

لاحرمنا ابداعاتك ياغالية

خلية النحل الشهية و بالقرفة و السكر محشية

اخباركم ايه اخواتى فى الله يا رب تكونوا كلكم بخير
دى مشاركتى المتاخرة فى الفطائر والساندويتشات الحلوة

خلية النحل بحشوة القرفة

المقادير
هتلاقوها فى الرابط ده

بعد العجينة ما تخمر

هنشكل العجين على هيئة كور صغيرة و نحشيها قرفة و سكر

و تقفل كورة العجيم كويس
و نرصها فى صنية مدهونة على مسافات متباعدة قيلا

و نتركها تخمر ساعة او لحد ما يتضاعف حجمها

و بعدين ندهن وشها لبن و ندخلها فرن على درجة حرارة متوسطة او فوق المتوسطة بقليل لحد ما وشها يحمر

شايفين ما شاء الله اد ايه هشة

و كمان ممكن نضيف ليها شربات

انا كان عندى شربات زيادة باقى من بلح الشام قولت اجربها لان شوفت بيضيفوا ليها شربات او شيرة و بصراحى لقيتها
روعة بالشربات

اتمنى انها تعجبكم

تسلم ايديك

كل وصفاتك روعة ما شاء الله

و لا ننسى أنه في حال تمت مضاعفة كمية العجين , نقوم بمضاعفة مقادير التوابل بنفس النسبة .

( ما زال في جعبتي صورة , ستجدونها بالرد الأول )

و نضع الفطر

نضع الفليفلة

ثم نرش الذرة فوق المكونات السابقة بكمية حسب الرغبة

و نضع قطع الزيتون الأسود

و لا بد من ضغط المكونات جيدآ بكف اليد لتتماسك مع بعضها البعض

نضع الصينية بالفرن لتنضج

و بالهناااااااااااااااااا و الشفا

و هذه القطعة لأول رد

أرجو أن تعجبكم البيتزا بطريقتي

و تقبلوا ودي و وردي

( شو هالطمع ؟؟؟؟؟ كمان عم تلطشوا العجين ؟؟؟؟!!!!!! )

وبرضوا لطشنا العجيتة

لان للاسف الصور كلها غير ظاهرة عندي

فقط العجينة

ماعلي المهم اللطش

الرجاء أخواتي الكريمات , إخباري إذا مشي الحال , و ظهروا الصور

.:: المقادير ::.

( الطبقة الأولى ) / آيسكريم ساندوتش

( الطبقة الثانية ) / آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي )

( الطبقة الرابعة ) / اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري

( الطبقة الخامسة ) / آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي )

( التزيين ) / سكر محروق مكسر ,, صوص شوكولاتة هيرشي

.:: الطريقة ::.

** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش
** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا ك طبقة ثانية
وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة ك تغطية للطبقة الثالثة
** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة ك طبقة خامسة
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم ك طبقة أخيرة
ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير
** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافها ونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي
** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم

يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزير بعد كل طبقة
حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر
.:: وهذي قطعة منها لأول عضوة بترد

منقول ::.

رائعة انت يا سمسم

بارك الله فيك

عن جد افتقدناك و افتقدنا وصفاتك المميزة